Termití huba je druh huby, ktorý sa vo vietnamskej kuchyni používa už od staroveku. Niektoré z výhod tejto huby sú: Pomáha znižovať hladinu cholesterolu, zlepšuje imunitný systém, zvyšuje elasticitu a zvyšuje odolnosť proti starnutiu. Ak ste majiteľom kuchyne v rodine, je nemožné nevedieť, ako zachovať termití huby. Do vrecka viac spôsobov, ako pomôcť udržať huby termitov na dlhú dobu, ktoré Blog aFamilyToday zhrnul nižšie!
Zázračné účinky húb na zdravie sú dokázané. Aby ste to však dosiahli, používanie a uchovávanie musia mať poznámky, ktoré nemôžete ignorovať.
Prečo je potrebné konzervovať termití huby?
Pretože termití huby sa objavujú len do 1 mesiaca v každom roku a majú vysokú nutričnú hodnotu, veľa ľudí vždy hľadá spôsob, ako uchovať termity na dlhodobé použitie. Táto huba patrí do čeľade Lyophyllaceae a rastie vďaka kvasinkám vylučovaným termitmi.
Termití huby sú veľmi výživnou potravinou s mnohými zdravotnými benefitmi, obsahujú veľa vápnika, fosforu, železa, bielkovín a ďalších dôležitých živín, ktoré podporujú zdravie.
Huby termitov sa objavujú len do 1 mesiaca každého roka, preto je potrebná konzervácia
Termití huby sú vhodné najmä pre ľudí s cukrovkou, chorých pacientov a starších ľudí. Podľa tradičnej medicíny môže pravidelné používanie termitov pomôcť zlepšiť imunitný systém , predchádzať rakovinovým bunkám, bojovať proti starnutiu a znižovať hladinu cukru v krvi. S vyššie uvedenými výhodami je konzervácia termitích húb na použitie pri zachovaní živín nevyhnutná.
Ako uchovať termití huby, aby sa udržali dlho?
Huby termitov sa nedajú ľahko kúpiť a ak ich neviete zakonzervovať, táto huba sa veľmi ľahko pokazí a stratí na kvalite.
Ako skladovať čerstvé termití huby
Konzervovanie čerstvých termitích húb sa bude líšiť od iných húb, ako sú: Slamené huby, shiitake a shiitake huby ... Pretože každý druh húb bude mať svoje vlastné charakteristiky a spôsob konzervácie. Preto, aby ste zachovali svieže termitové huby, musíte venovať pozornosť nasledujúcemu:
- Trvanlivosť čerstvých termitích húb po zbere je len 12 hodín, takže ak ich potrebujete okamžite použiť na jedlo.
- Pri kúpe húb odrežte nožom alebo nožnicami spodok, poškodené alebo mokré časti na povrchu huby. Potom huby umyte vodou a zriedenou soľou, aby ste odstránili nečistoty, blato a iné škodlivé chemikálie.
- Huba termitov má mäkkú štruktúru a pri silnom náraze sa ľahko zlomí, takže pri umývaní musíte jemne potiahnuť, aby ste odstránili škvrny na povrchu huby. Potom huby vyberte a sceďte, aby ste ich mohli okamžite použiť vo svojich obľúbených jedlách.
Odstraňovanie škvŕn na hubách termitov pred uskladnením by sa malo vykonávať jemne
Konzervovanie termitích húb vákuovými vreckami
Aby boli termití huby dlhšie čerstvé, jednoduchou a účinnou metódou je použitie vákuového vrecka.
- Pred vložením húb do vrecka je potrebné zoškrabať blato z tela húb, ale neumývať ho vodou, aby nedošlo k hnilobe húb alebo slizkým nohám.
- Potom vložte huby do vrecka a vysajte z nich všetok vzduch. Huby budú v tomto vrecku uložené v chladničke alebo mrazničke 3-5 dní.
- Ak ste huby umyli vo vode, blanšírujte ich vo vriacej vode asi 2-3 minúty, potom opláchnite studenou vodou a nechajte uschnúť pred uložením vo vzduchotesnej nádobe do chladničky.
Okrem konzervovania termitích húb vákuovými vreckami je ďalším spôsobom konzervácia vodou. Po umytí môžete huby vložiť do plastovej krabičky a huby naplniť vodou a následne vložiť do chladničky na konzervovanie a postupné používanie. Tento spôsob skladovania potravín v chladničke pomáha zachovať čerstvosť húb približne 3-4 dni.
Na konzervovanie termitích húb môžete použiť vákuové vrecká
Ako skladovať suché termití huby?
Spôsob konzervovania sušených termitov je jednoduchší ako u čerstvých húb, pretože prešli predbežným spracovaním a hygroskopickosťou. Aby ste však zachovali nutričný obsah a zaistili lahodnosť, je potrebné mať na pamäti niekoľko bodov:
- Najprv sa rozhodnite kúpiť sušené termití huby v renomovanom a kvalitnom zariadení s osobitným dôrazom na trvanlivosť.
- Suché termity by sa mali skladovať na chladnom a suchom mieste, aby sa zabránilo plesniam.
- Sušené termití huby by sa nemali skladovať vo vzduchotesných plastových vreckách, pretože môžu vytvárať vlhkosť a poškodiť hubu.
- Pri použití sušených termitov na varenie musíte huby namočiť do teplej vody asi 10 minút, aby huby kvitli rovnomerne. Potom pred použitím umyte a odstráňte časť chodidla.
Konzervovanie sušených termitích húb je jednoduchšie ako čerstvých termitích húb
Venujte pozornosť konzumácii termitích húb, aby ste si zabezpečili zdravie
Aj keď sú termití huby považované za veľmi zdravé jedlo, pretože obsahujú veľa základných živín pre telo, stále existujú určité opatrenia, ktoré musíte dodržiavať:
- Nejedzte termití huby, ak nepoznáte ich pôvod, nakupujte a používajte huby len od renomovaných dodávateľov.
- Neodporúča sa jesť termití huby so studenými jedlami alebo piť chladivé nápoje, pretože huby majú „jin doplnok“, ktorý môže spôsobiť bolesť brucha a nepohodlie.
- Tehotné ženy by nemali používať termití huby, aby neohrozili matku a plod.
- V procese namáčania húb nenamáčajte príliš dlho, aby ste nestratili chuť a chrumkavosť termitích húb.
- Pri varení termitích húb sa uistite, že sú huby varené asi 5 až 10 minút, aby ste sa uistili, že sú úplne uvarené. Nejedzte surové alebo nedostatočne tepelne spracované termití huby.
- Ak sa po konzumácii húb objavia príznaky nepohodlia, ako sú: Bolesť brucha , nevoľnosť, vracanie ... musíte okamžite navštíviť lekára na kontrolu zdravotného stavu.
Venujte pozornosť konzumácii termitích húb, aby ste neovplyvnili vaše zdravie
Dúfajme, že vám tento článok na blogu aFamilyToday Blog pomohol pochopiť, ako zachovať termití huby na dlhú dobu bez straty kvality. Nezabudnite na poznámky pri konzumácii termitích húb, aby ste sa vyhli nechceným incidentom. Sledujte ďalšie kategórie a aktualizujte viac informácií o svojom zdraví!