Naučte sa rozmrazovať mrazené krevety ako v reštaurácii!

Mnohé moderné gazdinky majú vo zvyku nakupovať potraviny v supermarkete, skladovať ich v mrazničke a zjesť ich postupne. Nasledujúci článok vás prevedie tým, ako dokonale rozmraziť mrazené krevety!

Ak chcete, aby sa jedlo z kreviet správne uvarilo, mali by ste si vybrať čerstvé krevety. Ak však nemáte čerstvé krevety, stále môžete uvariť chutné, šťavnaté mrazené krevety jednoduchým rozmrazením mrazených kreviet. Poďme to s nami zistiť teraz! 

Ako si vybrať chutné mrazené krevety 

Ak si neviete vybrať tie správne čerstvé krevety, mrazené krevety sú pre vás vždy dokonalou náhradou. Ako teda vybrať mrazené krevety, ktoré sú pevné, nie drobivé, bledé? Pozrite sa na nasledujúce tipy: 

• Odporúča sa vybrať krevety so zakriveným tvarom, pretože to naznačuje, že krevety sú pred zmrazením živé. 
• Ak je spoj medzi hlavou a telom krevety tmavý a hlava krevety vyzerá, že má spadnúť, znamená to, že krevety nie sú čerstvé. 
• Keď je hlava a chvost kreviet natiahnutý a vidíte, že spoje medzi telom kreviet sú stále tesné, znamená to, že krevety sú čerstvé a práve zmrazené. 

Mrazené krevety spĺňajú normy kvality, takže majú určité zakrivenie

Ako rozmraziť mrazené krevety a udržať ich čerstvé 

V skutočnosti existuje veľa spôsobov, ako rozmraziť mrazené krevety. Ale ako rozmraziť, aby krevety zostali čerstvé, iste, nie každý vie. Namiesto rozmrazovania pomocou mikrovlnnej rúry alebo teplej vody, ktorá stratí živiny v krevetách, môžete použiť nasledujúcu metódu: 

Rozmrazovanie pomocou chladničky 

Mimoriadne účinným spôsobom, ako rozmraziť mrazené krevety bez toho, aby žltli alebo sa pokazili, je rozmraziť ich v chladničke. Pri tejto metóde stačí vybrať krevety z mrazničky chladničky, umiestniť ich na veľký tanier a vložiť do chladničky. Po 6-8 hodinách krevety vyberiete, znova ich umyjete, aby ste odstránili všetok roztopený ľad a nečistoty. 

Prirodzené rozmrazovanie 

Táto metóda pozostáva z niekoľkých jednoduchých krokov, ktorými sú: 

• Krok 1: Vyberiete krevety z mrazničky v chladničke, ale stále ich necháte v zapečatenom vrecku alebo zapečatenej krabici, aby ste zabránili napadnutiu krevetami baktériami  a plesňami.
• Krok 2: Položte vrecko/škatuľku s krevetami na veľký tanier, aby voda, ktorá po rozmrazení zamrzne, nestiekla na stôl. 
• Krok 3: Po 30 minútach až 1 hodine skontrolujte, či je mäso z kreviet mäkké, potom vyberte vrecko a spracujte krevety ako obvykle. 

Poznámka: Nenechávajte krevety príliš dlho pri izbovej teplote, pretože to vytvorí príležitosť pre vstup škodlivých baktérií do kreviet.

Môžete to urobiť prirodzeným spôsobom, ako rozmraziť mrazené krevety

Pohodlný spôsob skladovania mrazených kreviet 

Ak si môžete kúpiť živé a čerstvé krevety, ale nevyužijete ich všetky, môžete ich zmraziť, aby ste predĺžili trvanlivosť. Postupujte nasledovne: 

• Krok 1: Vezmete krevety, aby ste ich umyli, scedili. 
• Krok 2: Pripravte si nádobu plnú ľadovej vody a potom do nej nalejte krevety, aby vybledli. 
• Krok 3: Po 15 minútach krevety vyberiete, vložíte do škatule a zalejete zriedeným nálevom, až kým voda nezakryje tvár kreviet. 
• Krok 4: Zatvorte veko krabice a vložte ju do mrazničky v chladničke. 

Mali by ste si uvedomiť, že slaná voda by sa nemala miešať príliš slaná, pretože soľ vsiakne do kreviet, čím sa krevety presolia a nezachová si pôvodnú sladkosť. Medzitým zriedená soľanka po zmrazení izoluje krevety od vonkajšej vzduchovej vrstvy, spomalí proces rozkladu a zabráni vniknutiu baktérií a plesní. 

Pred uskladnením v chlade by ste mali krevety umyť

Ako uvariť chutné a jednoduché mrazené krevety 

Rovnako ako ostatné morské plody, aj mäso z kreviet má vo svojej podstate jemnú slanú, voňavú a sladkú chuť. Aby ste si užili plnú chuť kreviet, mali by ste ich uvariť. Len niekoľkými jednoduchými krokmi máte chutné a výdatné jedlo. To je: 

• Krok 1: Umyte a jemne nakrájajte 1 kus zázvoru .
• Krok 2: Po rozmrazení kreviet marinujte krevety 10-15 minút so zázvorom a malým množstvom vína na varenie a dobre premiešajte. 
• Krok 3: Pripravte si hrniec vody akurát toľko, pridajte trochu oleja na varenie, pár kúskov citrónovej trávy , nakrájaný zázvor, nadrobno nakrájanú cibuľku a trochu soli. 
• Krok 4: Varte vodu na vysokej teplote, ale nenechajte ju úplne zovrieť, potom začnite pridávať krevety. Varenie kreviet v studenej vode robí krevety rybacími, ale varením kreviet v starej horúcej vode budú krevety pevnejšie, mäkšie a sladšie. 
• Krok 5: Keď krevety plávajú, sfarbia sa do ružova a červena, okamžite ich vyberiete. 
• Krok 6: Krevety môžete namáčať omáčkou z morských plodov, polievkovým práškom zmiešaným s horčicou alebo citrónom, čili. 

Ak chcete zmeniť jedlá s varenými krevetami, aby ste spestrili svoje denné menu, môžete vyskúšať ďalšie jedinečné jedlá, ako napríklad: 

• Varené krevety zmiešané s lotosovým koreňovým šalátom a mäsom;
• Varené krevety zmiešané so šalátom z morských plodov;
• Varené krevetové pyré na výrobu krevetovej pasty; 
• Restované varené krevety s rezancami z morských plodov,...

Mrazené krevety sa dajú spracovať do mnohých rôznych chutných jedál

Dúfajme, že prostredníctvom tohto článku viete, ako rozmraziť mrazené krevety a ako konzervovať krevety. Krevety sú bohatým zdrojom živín. Takže pridajte tento typ jedla do svojho každodenného jedla, aby ste podporili zdravie svojej rodiny!