Avokádo je lahodné a výživné ovocie, cena avokáda je tiež priemerná. Preto, keď je avokádo plesnivé, niektorým to príde ľúto a napriek tomu ho chcú použiť. Dá sa teda plesnivé avokádo jesť? Poďme nájsť odpoveď prostredníctvom článku nižšie!
Avokádo je výživné ovocie, ktoré sa dá použiť pri varení aj ako ovocie. Ak však avokádo neviete skladovať a používať nesprávnym spôsobom, spôsobí to určité účinky na organizmus.
Nutričná hodnota v avokáde
Hoci existuje veľa rôznych odrôd avokáda, vo všeobecnosti je avokádo mimoriadne bohaté ovocie s minerálmi a vitamínmi, ktoré sú prospešné pre ľudské zdravie. Konkrétne 100 g avokáda obsahuje: 26 % vitamínu K, 20 % kyseliny listovej, 17 % vitamínu C , 14 % draslíka, 14 % vitamínu B5, 13 % vitamínu B6 a 10 % vitamínu E.
Zároveň je avokádo bohaté aj na vitamíny A, B a množstvo ďalších minerálov ako horčík, železo, zinok, fosfor, bielkoviny a zdravé tuky.
Avokádo je veľmi obľúbené, pretože je chutné a zároveň výživné
Kedy viete, že maslo sa pokazilo?
Akokoľvek je avokádo výživné, veľmi rýchlo podlieha skaze. Či sa avokádo pokazilo, zistíte podľa nasledujúcich príznakov:
Avokádo je mäkké, šupka je konkávna
Pri kontrole, či je avokádo zrelé, by sme ho mali dlaňou jemne rozotrieť dookola, ak je avokádo ešte pevné a nie je preliačené, nie je zrelé. Naopak, keď je avokádo mäkké, mierna priehlbina pri stlačení znamená, že avokádo je zrelé.
Ak však maslo pri miesení s malou silou zmäkne a klesne hlbšie ako zvyčajne, maslo sa možno pokazilo. Poškodené avokádo má často veľmi hlboké prehĺbenie a dužina vo vnútri je cítiť.
Kôra avokáda sa zmení na tmavočiernu
Niektoré odrody po dozretí zmenia farbu. Ak však šupka postupne tmavohnede a potom sčernie, môže to byť znak toho, že avokádo sa vo vnútri pokazilo a už sa nedá jesť.
Niektoré druhy avokáda, či už zrelé alebo nezrelé, však majú zelenú šupku, ktorá sa nedá rozoznať podľa farby šupky. Najlepší spôsob, ako ísť na tieto maslá, je ochutnať alebo ochutnať.
Mäso z avokáda stmavne a sčernie
Najjednoduchšie a najpresnejšie je rezanie avokáda, aby ste zistili, či je pokazené. Túto metódu však môžete urobiť až potom, čo si kúpite avokádo domov. Dužina zrelého avokáda bude zvyčajne svetlozelená alebo tmavozelená. Ak je avokádo pokazené, dužina bude mať čierne a hnedé škvrny.
Tmavá dužina avokáda je znakom toho, že avokádo je pokazené
Maslo má nezvyčajnú chuť
Zrelé avokádo bude mať zvyčajne charakteristickú vôňu, jemnú sladkosť, možno trochu horkú, ale silnú orechovú chuť. Keď sa však avokádo pokazí, bude mať zvláštnu vôňu, ktorá môže dokonca spôsobiť nepríjemnosti, ak ich niekto zacíti. Môže to byť spôsobené oxidáciou alebo baktériami, ktoré prenikli a rozbili štruktúru nenasýtených tukov v avokáde, čím sa vôňa znehodnotila. Rozbité maslo bude obsahovať toxické zlúčeniny a negatívne ovplyvní ľudské zdravie.
Maslo je plesnivé
Pleseň, ktorá sa objavuje na avokáde, má zvyčajne bielu alebo sivú farbu a je celkom priesvitná. Keď vidíme tieto plesňové škvrny, nemali by sme ich cítiť, pretože je ľahké vdýchnuť spóry plesní , čo zase môže spôsobiť dýchacie problémy.
Keď sa zistí, že avokádo je zvonka plesnivé, kupujúci by sa mali jeho nákupu vyhnúť, pretože pleseň môže ľahko preniknúť do vnútornej dužiny avokáda. Navyše, ak odrežete časť avokáda a uvidíte pleseň, mali by ste vyhodiť celé ovocie, nemali by ste to ľutovať, pretože pleseň sa mohla rozšíriť na celé avokádo.
Je plesnivé avokádo jedlé?
Tí, ktorí milujú toto jemné, voňavé ovocie, nebudú prekvapení, ako si vybrať lahodné avokádo. Ak si avokádo vyberiete nedbalo a zjete pokazené avokádo, bude to mať negatívny dopad na vaše zdravie. Poškodené ovocie, pleseň môže vytvárať potenciálne toxické zlúčeniny, ktoré spôsobujú mnohé nebezpečné komplikácie, ako sú: otrava jedlom , hnačka , vracanie, ...
Ak je avokádo plesnivé, pre ochranu zdravia je najlepšie ho nejesť
Keď ošúpete avokádo, môžete vidieť voľným okom a rozpoznať príznaky, že sa avokádo pokazilo, ako je uvedené vyššie. Ak spozorujete pleseň v šupke avokáda alebo na nej, hnedé alebo čierne škvrny po celej dužine alebo tmavé pruhy na ovocí, mali by ste poškodené avokádo vyhodiť, pokazenú časť, ale zvyšok zjesť. Zvyšok, aj keď nezmenil farbu, má veľa zdraviu škodlivých baktérií.
Je vidieť, že odpoveď na otázku „Je plesnivé avokádo jedlé “ je „Nie“. Avokádo je drahé a bohaté na živiny, ale akonáhle splesnivie, tieto živiny sa zmenia a pokus o použitie plesnivého avokáda môže viesť k vážnym zdravotným následkom.