Paradajková omáčka je spracovaná prísada, ktorá sa používa priamo alebo pri varení, na zvýraznenie chuti a vytvorenie pútavejších farieb. Preto sa horúčka často uchováva na dlhodobé užívanie. Takže viete, ako uchovať paradajkovú omáčku?
Ste človek, ktorý miluje kečup a chce ho dlho skladovať, no neviete, ako ho udržať čerstvý. V nasledujúcom článku sa dozviete, ako uchovávať kečup od výberu ingrediencií až po výrobu a skladovanie omáčky.
Ako si vybrať ingrediencie na dlhodobé skladovanie?
Keď už hovoríme o tom, ako uchovať kečup, k dlhovekosti omáčky a jej uchovaniu prispieva aj výber ingrediencií.
Ako si vybrať kúpiť čerstvé paradajky
Pečlivý výber paradajok pred prípravou omáčky pomôže kečupu vydržať dlhšie
Pri nákupe paradajok na prípravu omáčky musíte venovať pozornosť nasledujúcim kritériám, aby ste zaistili lahodný a dlhotrvajúci kečup:
Na základe farby
Paradajky s neporušenou šupkou, bez škrabancov, jasne červené, rovnomerné, bacuľaté sú čerstvé paradajky.
Pozeráte sa na vonkajšiu stranu škrupiny a vidíte, že sú tam malé, dokonca aj malé uzliny. Keď je baklažán prekrojený na polovicu, dužina by mala byť červená a semená vo vnútri žlté, nie zelené. Ide o zrelé paradajky, ktoré budú veľmi čerstvé.
Na základe vône
Keď ovoniate, ľahko zistíte, že prírodné zrelé paradajky majú často jemnú arómu. Zatiaľ čo zrelé ovocie nebude mať žiadnu vôňu.
Na základe stopky ovocia
Pozrite sa, či je stopka paradajky stále na stopke a či je stopka stále čerstvá alebo zvädnutá. Zvyčajne majú zrelé baklažány stopku, ktorá je pevne spojená so špičkou, takže môžete jemne potiahnuť, aby ste zistili, či sa stonka ľahko zlomí. Ak je stopka lepkavá, môžete sa rozhodnúť kúpiť.
Ako si vybrať cibuľu na prípravu lahodnej omáčky
Ak recept na kečup obsahuje cibuľu, mali by ste si vybrať cibuľu s tenkou, lesklou šupkou, ktorá je ťažká a pevná, keď ju držíte. Vonkajší obal je suchý, nelúpe sa. V porovnaní s dlhovekou cibuľou má čerstvá cibuľa často viac a dlhších koreňov. Vyhnite sa výberu cibule, ktorá má tmavú, drsnú šupku, pretože to je zvyčajne hľuza, ktorá už nie je čerstvá alebo poškodená.
Ako pripraviť paradajkovú omáčku, ktorá sa dá dlho skladovať
Nielen výber surovín, ale aj spracovanie kečupu je jednou z dôležitých metód konzervácie. Ak neviete variť, omáčka sa môže rýchlo pokaziť. Preto sa riaďte týmito pokynmi:
Spracovanie paradajok
Odstráňte stopku z paradajky, potom ju namočte do zriedenej slanej vody asi 2-3 minúty, potom ju niekoľkokrát opláchnite čistou vodou a potom ju osušte.
Paradajky uvaríme a olúpeme
Potom pomocou noža vyrežte krížik na spodnom povrchu paradajky.
Hrniec s vodou postavte na sporák, zapnite vysoký oheň, aby voda rýchlo zovrela, všetky ingrediencie povarte asi 30 - 60 sekúnd, potom ich vyberte a vložte do misky s ľadovou vodou, aby rýchlo vychladli.
Potom zľahka ošúpte paradajky pozdĺž priečneho rezu, ktorý ste urobili predtým, a potom paradajky nakrájajte na malé kúsky.
Pripravte si kečup
Aby vám omáčka dlho vydržala a bola lahodná, musíte ju vedieť správne skladovať
Položte panvicu na sporák, pridajte dve polievkové lyžice olivového oleja a varte na miernom ohni, kým sa olej nerozpáli. Ďalej udržiavajte nízky oheň.
Cibuľu po nakrájaní na kocky orestujte, kým nezískajú zlatohnedú farbu, pridajte lyžicu mletého cesnaku, dobre premiešajte.
Pridajte nakrájané paradajky, dochuťte 1 lyžičkou soli, 8 nasekanými lístkami bazalky , 1 lyžičkou sušeného majoránu , premiešajte a zapnite na vysoký oheň, aby zmes prevarila.
Keď zmes vrie, znížte teplotu na minimum a pokračujte vo varení asi 60 - 90 minút za stáleho miešania, kým omáčka nezíska hustú konzistenciu.
Nakoniec dochutíte korením na strednú úroveň a vypnete oheň. Na rozmixovanie zmesi použite tyčový mixér. Po vychladnutí nalejte kečup do nádoby a zatvorte veko.
Vyhovujúca paradajková omáčka má mať krásnu oranžovo-červenú farbu, chuť lahodných paradajok, príťažlivú vďaka vôni majoránu a bazalky.
Ako efektívne uchovať paradajkovú omáčku?
Konzervovanie paradajok pred prípravou omáčky
Ak si kúpite paradajky, ale omáčku nerobíte hneď, ale skladujete, musíte ich dobre uchovať, inak kečup nebude čerstvý. Mali by ste si uvedomiť, že paradajky si môžu zachovať svoju čerstvosť najdlhšie, ak sú umiestnené vo vhodnom skladovacom prostredí s teplotou 20-25 stupňov Celzia, aby sa paradajky zachovali.
V závislosti od stupňa zrelosti paradajok budú existovať rôzne spôsoby konzervácie, konkrétne takto:
Konzervovanie paradajkovej omáčky
Nádobu na omáčku najskôr vydezinfikujte vriacou vodou a nechajte prirodzene vyschnúť. Potom pridajte kečup, zatvorte veko a vložte do chladničky pri teplote 1 - 4 stupne Celzia.
Ďalším spôsobom konzervovania je, že omáčku môžete rozdeliť na malé porcie a dať ich do jednotlivých nádob. Keď ju chcete použiť, stačí vybrať každú porciu a použiť celé množstvo omáčky.
Paradajková omáčka môže byť skladovaná 3-4 dni v chladničke a má trvanlivosť až 6 mesiacov, ak je zmrazená. Chuť a nutričný obsah sa však časom postupne zníži. Preto by ste si mali pripraviť dostatok omáčky na 2-3 mesiace.
Pred prípravou jedla musíte paradajkovú omáčku rozmraziť umiestnením do chladničky na približne 6 hodín alebo namočením nádoby do studenej vody, absolútne nepoužívajte horúcu vodu.
Paradajková omáčka sa používa na výrobu známeho lahodného cestoviny s paradajkovou omáčkou
Recepty s lahodnou paradajkovou omáčkou
Okrem toho, že si gazdinky poznačia ako konzervovať, zaujíma sa aj o to, ako využiť kečup pre tú najlepšiu chuť. Zvyčajne sa kečup používa na prípravu mnohých jedál. Tu je niekoľko populárnych spôsobov použitia kečupu:
Ako uchovať kečup skrátka nie je ťažké. Pokiaľ budete dbať na správnu realizáciu od výberu surovín až po prípravu omáčky a napokon ako ju uchovať podľa návodu vyššie, získate lahodný kečup s dlhou životnosťou.
Vodný melón je vo Vietname veľmi obľúbené ovocie. Keď je sezóna melónov zrelá, veľa ľudí kupuje melóny, aby ich jedli postupne, ale nevedia, ako melóny uchovať, aby boli chutné. Nech vám pomôže aFamilyToday Blog.
Hviezdicové ovocie má mnoho zdravotných výhod, preto by sa malo skladovať na neskoršie použitie alebo pridávať pri varení, aby vytvorilo jemnú kyslú chuť. Takže už viete, ako udržať hviezdicové ovocie čerstvé a chrumkavé? Poďme objavovať spolu s blogom aFamilyToday.
Kokosový džem je tradičný vietnamský džem. Vo vlhkom počasí však kokosový džem ľahko splesnivie. Dá sa teda plesnivý kokosový džem jesť?
Sérum s vitamínom C je produkt starostlivosti o pleť, ktorý používa veľa ľudí na zlepšenie a výživu pokožky. Nie je však nezvyčajné, že tento produkt po určitom čase používania zoxiduje alebo zmení farbu. Stáva sa to preto, že ste správne neaplikovali sérum vitamínu C. Nasledujúce zhrnutia blogu aFamilyToday vám pomôžu vyhnúť sa tejto chybe.
Kuchynské byvolie mäso je známou špecialitou horských oblastí Vietnamu. Hoci ide o výživné a chutné jedlo, veľa ľudí sa pýta, či môžu tehotné ženy jesť byvolie mäso v kuchyni? Poďme zistiť odpoveď na toto jedlo s blogom aFamilyToday v článku nižšie!
Banh chung a banh tet sú vždy nepostrádateľnými jedlami v tradičnom sviatku Tet Vietnamcov. Ak sa často stretávate so situáciou banh chung, banh tet je zastaralý, potom okamžite použite nasledujúci spôsob na zachovanie banh chung.
Miešaný ryžový papier je chutné jedlo, ktoré miluje veľa ľudí. Mnoho ľudí sa pýta, ak nemôžu okamžite jesť, môže byť zmiešaný ryžový papier v chladničke?
Lotosová rastlina dáva nielen voňavé kvety, sladké semená, ale môže sa použiť akákoľvek časť tejto rastliny, vrátane koreňa lotosu. Lotosový koreň v orientálnej medicíne je cenným liekom, ktorý pôsobí pri liečbe mnohých chorôb. Čerstvý a chrumkavý lotosový koreň by ste však mali vedieť aj dlhodobo uchovať, používajte ho celoročne.
Paradajky sú zvyčajne zrelé koncom leta. Ak sa vám doma pestujú paradajky alebo kupujete veľa paradajok, ale neviete, ako ich dlhodobo konzervovať, okamžite si prečítajte nižšie uvedený super efektívny spôsob konzervovania paradajok.
Kuchynské byvolie mäso je typickým jedlom obyvateľov Severozápadnej vysočiny. Vzhľadom na zvláštnosť spracovania, ktoré sa kladie na sporák a údi na dlhú dobu, je veľmi potrebné aplikovať spôsoby, ako uchovať kuchynské byvolie mäso bez plesní. Čitatelia si môžu v nižšie uvedenom článku vziať do vrecka niekoľko spôsobov konzervovania byvolieho mäsa v kuchyni!
Ako zvláštne a povzbudzujúce jedlo je kuchynské bravčové mäso obľúbeným jedlom mnohých ľudí. Mnoho tehotných žien tiež cíti túžbu po tomto jedle. Strava a výživa matky by však mala byť vždy zabezpečená a zameraná. Takže tehotné ženy môžu jesť bravčové mäso?
Uhorka, veľmi obľúbené a výživné jedlo v každodennom jedle Vietnamcov. Pre dlhodobé používanie ich treba vedieť konzervovať. Ako teda uchovávať uhorky v chladničke?
Uhorka je obľúbenou zeleninou v rodinných jedlách a často sa skladuje na dlhodobé použitie. V horúcom počasí sa však uhorky ľahko kazia, najmä ak nie je k dispozícii chladnička na konzervovanie. Ako teda konzervovať uhorky bez chladničky ako byť efektívny?
Vodný melón je sladké a chladivé ovocie, ktoré poskytuje množstvo vitamínov A, C a zdravých rastlinných zlúčenín. Ak viete, ako skladovať, môžete melón uložiť na neskoršie použitie bez chladenia. Ako teda uchovať melón, keď nie je chladnička?
Paradajková omáčka je spracovaná prísada, ktorá sa používa priamo alebo pri varení, na zvýraznenie chuti a vytvorenie pútavejších farieb. Preto sa horúčka často uchováva na dlhodobé užívanie. Takže viete, ako uchovať paradajkovú omáčku?
Plesnivý cesnak je fenomén, ktorý často sprevádza klíčenie cesnaku, čo spôsobuje používateľom veľa obáv, takže skutočnosť, že cesnakové klíčky a plesnivý cesnak nemajú nič spoločné, ak sa budú naďalej používať, spôsobí to poškodenie zdravia? nie je niečo, čo by gazdinky zaujímalo.
Sú plesnivé tomel jedlé, keď je tento problém celkom bežný pre tých, ktorí si kúpili tomel zavesený na vetre a nejaký čas ich uskladnili, potom začnú vidieť známky poškodenia a plesne, takže každý chce poznať tajomstvo, ako si pochúťku uchovať tak, aby si ju mohla vychutnať na dlhú dobu.
Jahody milujú mnohí ľudia pre ich jedinečnú lahodnú chuť. V skutočnosti sú však jahody pri nesprávnom skladovaní veľmi náchylné na pleseň. Môžu sa teda jesť plesnivé jahody?
Ako uchovať kokosové mlieko, aby ste ho konzumovali po dlhú dobu a stále si zachovali svoju lahodnú mastnú chuť? Jednoduché a efektívne spôsoby konzervovania si dáme do vrecka.
Čerstvé kraby ako poľné kraby, morské kraby alebo kráľovské kraby,... sú všetky veľmi výživné potraviny, ktoré prinášajú mnohé zdravotné benefity. Ak však neexistuje správny spôsob, ako uchovať surové kraby, krabie mäso bude tenké a kraby sa budú dať ľahko ošúpať.
Jesť morské plody s tukom nie je prvou otázkou žien pri zavádzaní redukčnej diéty. Ide o jedlo, ktoré obsahuje veľa živín a obľubuje ho veľa ľudí. Nasledujúci článok poskytne čitateľom množstvo užitočných informácií na zodpovedanie otázok.
Koľko kalórií v 1 plechovke sódy? Toto určite nie je osobná otázka. Pretože sýtené nealko nápoje sú nápojom, ktorý sa zapísal do podvedomia mnohých generácií Vietnamcov a je nápojom mnohých ľudí. Náš článok nižšie vám pomôže odpovedať na tieto otázky.
Kapusta je obľúbenou zeleninou mnohých ľudí. Pre normálnych zdravých ľudí je harmanček zdraviu veľmi dobrý. A čo tehotné ženy? Môžu ženy po pôrode jesť chryzantémovú zeleninu?
Dopyt po starostlivosti o pleť a krásu žien po 25. roku života sa každým dňom zvyšuje. V súlade s tým je kolagénový nápoj Jpanwell Hana Colla Q10 v súčasnosti obľúbený u mnohých ľudí. Viac informácií o tomto produkte nájdete tu!
Ľudia s cukrovkou musia venovať osobitnú pozornosť svojej každodennej strave. Tu sú nápoje, ktoré pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi a dopĺňajú živiny odporúčané odborníkmi na výživu pre diabetikov.
Môžu tehotné ženy jesť zeleninu nie je otázka, ktorú má väčšina tehotných žien. V skutočnosti je zelenina potravinou, ktorá poskytuje bohatý zdroj živín pre tehotenstvo, takže jej použitie v každodenných jedlách je nevyhnutné.
Kokosové mlieko patrí medzi lahodné, výživné, veľmi všestranné a široko používané potraviny. Kokosové mlieko je plné základných živín pre zdravie, ako je mangán, meď... Pri použití v primeranom množstve v strave môže kokosové mlieko pomôcť pri podpore zdravia srdca a ďalších výhod.
Sušienky z hnedej ryže – zdravé občerstvenie pre mnohých používateľov. Koľko kalórií je v priemere v sušienke z hnedej ryže? Ovplyvňuje tento obsah kalórií váš proces chudnutia?
Che Kho je tradičné jedlo severu, ktoré sa často varí na obetovanie predkov počas sviatkov Tet. Článok odpovie, koľko kalórií jesť dusený čaj a ako pripraviť čaj na Tet.
Nasledujúcich 8 potravín znižujúcich hladinu cukru v krvi vám poskytne množstvo látok a vitamínov, ktoré zabránia komplikáciám diabetu a zabránia vstrebávaniu cukru do krvi.
