Uhorka je obľúbenou zeleninou v rodinných jedlách a často sa skladuje na dlhodobé použitie. V horúcom počasí sa však uhorky ľahko kazia, najmä ak nie je k dispozícii chladnička na konzervovanie. Ako teda konzervovať uhorky bez chladničky ako byť efektívny?
V nasledujúcom článku sa dozviete, ako uchovávať uhorky bez chladničky je mimoriadne jednoduché, ale prekvapivo účinné, pričom zaisťuje, že uhorky skladované po pol mesiaci sú stále čerstvé aj bez chladenia.
Je dobré jesť uhorky?
Predtým, ako sa naučíte skladovať uhorky bez chladničky, mali by ste vedieť trochu o zdravotných výhodách tohto ovocia. Uhorka obsahuje veľa vitamínov a minerálov, ktoré prinášajú mnohé účinky na množstvo orgánov v tele, vrátane:
Dobré pre zdravie srdca
Ľudia s krvným tlakom a srdcovými chorobami by mali vypiť 1 pohár uhorkovej šťavy každý deň
Uhorka je známa svojou schopnosťou stabilizovať hladinu cholesterolu v krvi, čím je prospešná pre zdravie srdca. Okrem toho uhorka tiež pomáha regulovať krvný tlak vďaka bohatému zdroju draslíka, horčíka a vlákniny.
Podľa niektorých štúdií môžu byť steroly obsiahnuté v uhorkách antioxidantom v oblasti tepien. Takže, ľudia s krvným tlakom a srdcovými chorobami , skúste použiť pohár uhorkovej šťavy denne, aby ste tento stav prekonali z dlhodobého hľadiska.
Schopnosť predchádzať rakovine
V súčasnosti sa zvyšuje výskyt rakoviny. Lekári odporúčajú používať uhorku v každodennom jedle, je to tiež jednoduché, lacné opatrenie na prevenciu rakoviny, ale s prekvapivými výsledkami.
Rad vitamínov v uhorke ako vitamíny A , B, C posilní imunitnú aktivitu, zlepší ľudskú odolnosť, dodá telu energiu a tým odolá napadnutiu škodlivými vplyvmi, škodlivými faktormi okolo, obmedzuje choroby a riziko rakoviny.
Zlepšiť duševné zdravie
Vaše duševné zdravie bude veľmi trpieť, keď budete musieť často žiť a pracovať v stresujúcom prostredí. Mnoho ľudí v poslednom čase trpelo duševnými chorobami, ako sú depresia , úzkostné poruchy...
Uhorka má pozitívny vplyv na vaše duševné zdravie. Vnútri uhorky obsahuje veľa vitamínov, najmä vitamín B komplex vrátane látok, ktoré majú pozitívne účinky na nervový systém ako vitamíny B1, B5 a B7, pomáhajú uvoľniť myseľ a znižovať účinky úzkosti, úzkosť, stres, únava v každodennom živote .
Jednoduchý spôsob, ako rýchlo získať energiu, je vychutnať si pohár uhorkovej šťavy po stresujúcej pracovnej dobe.
Jedným z účinkov uhorky je stimulácia trávenia a prevencia zápchy
Stimuluje trávenie a zabraňuje zápche
Uhorka je chladivá, sladká a poskytuje dostatok vody a vlákniny, vďaka čomu je ideálnou potravinou na zlepšenie rôznych tráviacich problémov, ako je plynatosť, zlé trávenie, pálenie záhy - pálenie záhy... a najmä bolesti brucha. Ak chcete liečiť problémy s trávením, musíte použiť čerstvé uhorky. Preto aj pri izbovej teplote, ak viete, ako skladovať uhorky bez chladničky, budete mať zdravé jedlo za chvíľu.
Okrem toho uhorka obsahuje pektín, čo je druh rozpustnej vlákniny, ktorá zvyšuje frekvenciu pohybov hrubého čreva, pomáha stimulovať pohyby čriev, čím obmedzuje zápchu. Konzumácia uhorky môže tiež zvýšiť počet prospešných baktérií v črevách, chrániť a zlepšiť zdravie tráviaceho systému. Po 2-3 dňoch pravidelného jedenia uhorky sa tento efekt dá veľmi rýchlo podporiť.
Čo sa týka zubov?
Podľa ľudových slov môže jedenie uhorky zlepšiť zápach z úst. Pre najrýchlejší efekt môžete na cca 30 sekúnd cmúľať plátok uhorky. Potom fytochemikálie v uhorke výrazne vyčistia a odstránia zápach z úst .
Uhorkové šťavy tiež pôsobia na zníženie zápalu v ústnej dutine a pôsobia ako prírodná guma, zanechávajúc čistý a svieži pocit.
Skrášľovacie efekty z uhorky
Konzumácia uhoriek má za následok bezpečné a udržateľné chudnutie. Vo vnútri uhorka obsahuje veľmi málo kalórií (obsahuje len asi 13 kalórií / ovocie), ale poskytuje veľa vlákniny a rôznych živín. Najmä vláknina vám pomáha cítiť sa dlhšie sýty, vďaka čomu telo absorbuje menej kalórií z iných potravín. Preto jedenie uhorky môže účinne podporiť chudnutie.
Vďaka prírodnej zložke oxidu kremičitého pôsobí uhorka aj na uhladenie vlasov, lesk nechtov a chodidiel. Okrem toho je to tiež obľúbená zložka starostlivosti o pleť, ktorá stimuluje regeneráciu nových kožných buniek.
Ako si vybrať správnu uhorku na dlhodobé skladovanie
V procese konzervovania uhoriek bez chladničky treba dbať na výber skutočne čerstvých uhoriek, aby ste ich vedeli dobre zakonzervovať. Ak sa chcete rozhodnúť kúpiť chrumkavé, nie horké, čerstvé uhorky, musíte venovať pozornosť nasledujúcim vlastnostiam:
- O farbe: Vyberte si jasne zelenú uhorku. Ak má povrch šupky melónu žlté škvrny, ide o starú uhorku, pri konzumácii môže zhorknúť. Na kôre sa nezobrazujú hnedé škvrny.
- Čo sa týka tvaru: Uhorky sú rovné, dlhé a veľké na oboch koncoch, čo sú lahodné plody. Vyhnite sa nákupu uhoriek s pásom, krivým.
Lahodné uhorky budú mať jasne zelenú farbu
Poznámka:
Vyberte si melóny, ktoré sú pevné, ťažké, pevné a majú kožu bez uzlín.
Pri nákupe uhoriek v supermarkete niekedy vidíte na šupke melónu bielu kriedu, ktorá pomáha chrániť melóny pred chrumkavosťou a dlhou životnosťou. Pred jedlom musíte uhorku umyť soľou alebo teplou vodou.
Ak je uhorka horká, odrežte konce melóna a rez krúživým pohybom potierajte, kým sa nevytvorí mliečna pena, ktorá pomôže odstrániť horkú chuť uhorky.
Ako skladovať uhorky bez chladničky
Výhodou uhorky je, že ju možno skladovať v izbových podmienkach a kdekoľvek, napríklad na linke, kuchynskej linke.
Metóda 1:
- Zabaľte uhorky do novín alebo obrúskov alebo potravinovej fólie, aby ste udržali vlhkosť a pomohli im tak zostať dlhšie čerstvé.
- Uhorky umiestnite na chladné a suché miesto mimo priameho slnečného žiarenia. Upozorňujeme, že uhorky by sa nemali umiestňovať v blízkosti zeleniny, ktorá produkuje etylénový plyn.
Uhorky môžeme skladovať vo vzduchotesnom vrecku alebo v plastovom obale
Metóda 2:
Existuje veľmi dobrý spôsob, ako konzervovať uhorky bez chladničky pri izbovej teplote pomocou 2 veľmi jednoduchých krokov:
- Krok 1: Do hrnca s vodou nasypte dostatočné množstvo soli, dobre premiešajte, uhorku vložte namočiť, aby sa zachovalo dýchanie uhorky.
- Krok 2: Nádobu na uhorky postavte na chladné a vetrané miesto, každé 3 dni vymeňte vodu. Takto môžete uhorky skladovať dlhú dobu.
Spôsob konzervovania uhoriek bez chladničky je skrátka veľmi jednoduchý a účinný. Ak chcete získať čerstvé, dlhotrvajúce uhorky na jedlo vašej rodiny, musíte postupovať podľa pokynov vo vyššie uvedenom článku.