Sušenka je nutrične bohatá potravina, ktorá sa spracovávala do mnohých atraktívnych jedál ako sú: praženica, hubová polievka, hríbový šalát, grilované hríby... Nie každý má však dobré skúsenosti vedieť huby konzervovať tak, aby sú vždy čerstvé ako nové. Tento článok z blogu aFamilyToday vám povie, ako to urobiť ako 5-hviezdičkový šéfkuchár.
Mušle majú tvar vychýleného lievika s roztiahnutou čiapočkou, vrch huby je mierne vydutý. Klobúčiky húb sa rozlišujú podľa dvoch charakteristických farieb, sivej a bielej. Na základe tohto faktora ich ľudia často delia na 2 druhy: mušľa biela a mušľa sivá .
Čo je abalónová huba?
Mušľový hríb (škrupinový hríb) je pre svoju charakteristickú sladkú vôňu a bohatú výživu pomerne obľúbenou hubou na celom svete. Abalone huby sa ľahko nachádzajú na kmeňoch stromov, vo vlhkých alebo miernych tropických lesoch. Často rastú v zhlukoch s množstvom malých, ale pomerne silných húb.
Húbové huby sú považované za jednu z najlepších jedlých húb s vysokým obsahom bielkovín a živín. Po zbere však táto huba pravdepodobne stratí vodu, zhnedne, metamorfuje alebo hnije, ak nie je správne skladovaná.
Medzi výhody mušľových húb patrí schopnosť pomáhať predchádzať niektorým bežným chorobám, ako je obezita , nízky krvný tlak, zvyšovať odolnosť organizmu, sú antibakteriálne a zabraňujú rastu buniek.
Huby ušeňovité majú mnoho výhod pre ľudské zdravie
Ako pripraviť mušle pred uskladnením
Pred použitím metód konzervácie húb abalone musíte vykonať predbežné spracovanie. V súčasnosti bežne používaná abalónová huba je kultivovaný typ. Pri hlavnom substráte zo slamy, slamy alebo gumených pilín sú huby veľmi prašné, pretože neprichádzajú do priameho kontaktu s pôdou. Vďaka tomu je aj príprava mušlí pomerne jednoduchá a rýchla s nasledujúcimi krokmi:
Poznámka: Huby ľahko absorbujú vodu, nemali by sa umývať ani namáčať vo vode príliš dlho, huby stratia svoju prirodzenú sladkosť, navyše huby zmäknú a už nebudú mať svoju prirodzenú sladkosť. Okrem toho je vhodné nechať huby pred uskladnením odkvapkať, aby ste sa vyhli podmáčaným a nepožívateľným hubám.
Pred uskladnením je potrebné mušle správne pripraviť
Ako uchovať čerstvé mušle
Stále je najlepšie kúpiť huby a použiť ich hneď, ale ak ich nepotrebujete použiť, môžete na konzervovanie mušlí urobiť nasledujúce spôsoby:
Uchovávajte v chladničke
Skladovanie v chladničke je najjednoduchší a najobľúbenejší spôsob konzervovania mušlí. Aby huby vydržali dlho čerstvé, mali by ste ich dať do chladničky pri teplote 3 - 5°C. Pri tomto spôsobe konzervácie zostanú huby čerstvé asi 5-7 dní.
Pred vložením húb do chladničky ich vložte do plastovej nádoby alebo plastového vrecka vystlaného suchými papierovými utierkami. Ak je papierová vrstva mokrá kvôli hube unikajúcej vlhkosti, nahraďte ju ďalšou vrstvou papiera, aby boli huby vždy suché.
Poznámka:
Pred uložením mušlí do chladničky sa odporúča vyložiť list savého papiera
Uchovávajte v mrazničke
Ak ho nemôžete ihneď použiť a chcete predĺžiť jeho trvanlivosť, môžete sa rozhodnúť skladovať mušle v mraziacom priestore chladničky. Po príprave huby vložte do plastového vrecka/plastovej krabice, prikryte a vložte do mrazničky.
Týmto spôsobom môže užívanie mušlí trvať až 30 dní bez straty mnohých živín, pričom magický účinok húb na telo zostane neporušený. Keď chcete použiť, stačí vrecúško s hubami rozmraziť studenou vodou, aby sa dali spracovať do mnohých jedál, pričom si huby zachovajú svoju sviežu chuť.
Ako skladovať sušené huby
Čerstvé mušle sú chutné, ale majú krátku trvanlivosť. Ak je čerstvých húb priveľa a nedajú sa spotrebovať do niekoľkých dní, môžete ich 2-3 dni sušiť na slnku alebo sušiť, aby ste ich dlhšie skladovali.
V porovnaní s čerstvými hubami však sušené huby stratia veľa živín a sú veľmi náchylné na plesne. Huby by ste preto mali skladovať v dóze s tesným uzáverom alebo vrecúšku s vysúšadlom alebo aby ste zabezpečili ich kvalitu a výživu.
Často kladené otázky pri používaní húb abalone
Ako spoznať poškodené mušle?
Huby ušeňovité majú výraznú chuť. Či sú huby pokazené, zistíte podľa nasledujúcich príznakov:
Venujte pozornosť príznakom poškodených húb, aby ste sa vyhli použitiu
Je mušľa zožltnutá?
Mušle môžu po natrhaní alebo spracovaní zožltnúť, čo nemusí znamenať, že sa huby pokazili. Ak však huby zožltnú prirodzene bez akéhokoľvek vonkajšieho vplyvu, môže to byť spôsobené niekoľkými dôvodmi:
Aby ste zaistili bezpečnosť potravín, ak zistíte, že mušľa má nezvyčajný tvar, farbu alebo chuť, nemali by ste ju používať, aby ste sa vyhli zdravotným problémom.
Mali by ste jesť horké mušle?
Mušle v správnom veku pri zbere a konzumácii budú mať sladkú chuť a chladivé vlastnosti. Ak zistíte, že huby sú pri použití horké, môže to byť preto, že huby sú príliš staré alebo dlho ponechané, čo spôsobuje ich infekciu a poškodenie.
Okrem toho huby pri konzumácii majú v dochuti horkastú chuť, a to aj v dôsledku nesprávneho pestovania húb, nekvalitných substrátov či hnojív. Horké huby sa preto neodporúčajú, pretože nie sú zdraviu prospešné.
Vyššie sú uvedené bežné spôsoby konzervovania húb abalone, ktoré môžete použiť v závislosti od potrieb vašej rodiny. Pri hubách, ktoré boli dlhší čas skladované v chladničke, by ste však mali pokazené huby pri každom spracovaní skontrolovať a identifikovať s použiteľnými hubami, aby ste zaistili bezpečnosť a výživu.
Mikrovlnná rúra môže okrem ohrevu a prípravy jedla pomôcť aj s rozmrazovaním jedla. Ak viete, ako rozmrazovať v mikrovlnnej rúre, proces prípravy a varenia bude jednoduchší a rýchlejší.
Kokosový džem je tradičný vietnamský džem. Vo vlhkom počasí však kokosový džem ľahko splesnivie. Dá sa teda plesnivý kokosový džem jesť?
Miešaný ryžový papier je chutné jedlo, ktoré miluje veľa ľudí. Mnoho ľudí sa pýta, ak nemôžu okamžite jesť, môže byť zmiešaný ryžový papier v chladničke?
Lotosová rastlina dáva nielen voňavé kvety, sladké semená, ale môže sa použiť akákoľvek časť tejto rastliny, vrátane koreňa lotosu. Lotosový koreň v orientálnej medicíne je cenným liekom, ktorý pôsobí pri liečbe mnohých chorôb. Čerstvý a chrumkavý lotosový koreň by ste však mali vedieť aj dlhodobo uchovať, používajte ho celoročne.
Uhorka, veľmi obľúbené a výživné jedlo v každodennom jedle Vietnamcov. Pre dlhodobé používanie ich treba vedieť konzervovať. Ako teda uchovávať uhorky v chladničke?
Uhorka je obľúbenou zeleninou v rodinných jedlách a často sa skladuje na dlhodobé použitie. V horúcom počasí sa však uhorky ľahko kazia, najmä ak nie je k dispozícii chladnička na konzervovanie. Ako teda konzervovať uhorky bez chladničky ako byť efektívny?
Aj keď sa chlieb dá dlho konzervovať a konzumovať, ak nie je starostlivo uchovávaný, veľmi ľahko splesnivie. Mnoho ľudí nevenuje pozornosť stavu koláča pred jedlom, až kým ho neminie a potom si to uvedomí. Čo ak teda náhodou zjete plesnivý chlieb?
Hovädzie mäso je bezpečným zdrojom bielkovín a mnohých ďalších prospešných živín pre ľudský organizmus. Nie je nezvyčajné, že rodiny skladujú vo svojej kuchyni okrem vajec, kuracieho, bravčového a pod. aj tento druh mäsa. Preto je veľmi vyhľadávaným kľúčovým slovom v téme výživy aj ako uchovať hovädzie mäso. Ak ste tiež zmätení, pretože neviete, ako udržať hovädzie mäso dlho čerstvé, toto je článok pre vás.
Miešaný ryžový papier je chutné jedlo, ale môže sa používať len krátko. Preto sa veľa ľudí pýta, či je možné nechať ryžový papier cez noc?
Vodný melón je sladké a chladivé ovocie, ktoré poskytuje množstvo vitamínov A, C a zdravých rastlinných zlúčenín. Ak viete, ako skladovať, môžete melón uložiť na neskoršie použitie bez chladenia. Ako teda uchovať melón, keď nie je chladnička?
Paradajková omáčka je spracovaná prísada, ktorá sa používa priamo alebo pri varení, na zvýraznenie chuti a vytvorenie pútavejších farieb. Preto sa horúčka často uchováva na dlhodobé užívanie. Takže viete, ako uchovať paradajkovú omáčku?
Mnohé moderné gazdinky majú vo zvyku nakupovať potraviny v supermarkete, skladovať ich v mrazničke a zjesť ich postupne. Nasledujúci článok vás prevedie tým, ako dokonale rozmraziť mrazené krevety!
Jahody milujú mnohí ľudia pre ich jedinečnú lahodnú chuť. V skutočnosti sú však jahody pri nesprávnom skladovaní veľmi náchylné na pleseň. Môžu sa teda jesť plesnivé jahody?
Flan je lahodný, sladký a mastný koláč. Recept na tento koláč určite mnohí poznáte, no nie každý vie, ako dlho flan vydrží a ako ho uchovať.
Hoci kurkumový škrob je suchý produkt, ak sa nechá príliš dlho, ľahko sa v ňom objavia baktérie, plesne a ovplyvní zdravie používateľov. Preto potrebujete vedieť o kurkumovom škrobe ako dlho, aby ste ho vedeli správne používať a mali bezpečný spôsob skladovania.
Vďaka pomoci chladničiek a mrazničiek môžu gazdinky jednoducho predĺžiť trvanlivosť pečiva. Chlieb však treba vedieť aj rozumne a efektívne rozmraziť.
Sušenka je nutrične bohatá potravina, ktorá sa spracovávala do mnohých atraktívnych jedál ako sú: praženica, hubová polievka, hríbový šalát, grilované hríby... Nie každý má však dobré skúsenosti vedieť huby konzervovať tak, aby sú vždy čerstvé ako nové. Tento článok z blogu aFamilyToday vám povie, ako to urobiť ako 5-hviezdičkový šéfkuchár.
Čerstvé kraby ako poľné kraby, morské kraby alebo kráľovské kraby,... sú všetky veľmi výživné potraviny, ktoré prinášajú mnohé zdravotné benefity. Ak však neexistuje správny spôsob, ako uchovať surové kraby, krabie mäso bude tenké a kraby sa budú dať ľahko ošúpať.
Chlieb je známe jedlo vo Vietname s výhodou, že je pohodlné, bohaté na živiny a mnohí ho milujú na raňajky, obed a večeru. V prípade nadmerného nákupu je možné jesť celonočný chlieb?
Ako správne uchovať hroznové riasy a zachovať živiny je pre mnohých veľmi zaujímavý. Keďže sú hroznové riasy vďaka svojej chuti a výžive obľúbenou potravinou, sú zdraviu veľmi prospešné.
Hroznové morské riasy - superpotravina plná vitamínov a minerálov. Pozrite si najnovšie výhody konzumácie, odborné tipy na skladovanie a moderné spôsoby využitia v kuchyni.
Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.
Objavte revolučný prístup k zdravým raňajkám s najnovším receptom na grécky jogurt s ovocím a granolou. Vylepšená verzia s optimalizovanými výživovými hodnotami a praktickými tipmi.
Sušené morské riasy sú výživový poklad: Zistite optimálne dávkovanie, 5 kľúčových zdravotných benefitov a ako využite ich <strong>výživový potenciál</strong> bez rizík.
Objavte prekvapujúce benefity cantaloupe: Od <strong>výživy pre oči</strong> po <strong>prevenciu rakoviny</strong>. Zistite, prečo je melón dôležitou súčasťou zdravého stravovania!
Objavte najnovšie zdravotné benefity čerešní podľa posledných štúdií. Zistite, ako tieto červené poklady posilňujú imunitu, zlepšujú spánok a bojujú proti chronickým chorobám. Kľúčové slová: zdravotné prínosy čerešní
Objavte prekvapivé zdravotné výhody arašidov v roku 2024. Koľko kalórií obsahujú? Ako ovplyvňujú hladinu cukru a srdcové zdravie? Všetko o <strong>výhodách arašidov</strong> pre moderný životný štýl!
Objavte najnovšie poznatky o cantaloupe - superovocí plnom vitamínu C, antioxidantov a vlákniny. Naučte sa inovatívne recepty a optimalizujte zdravotné benefity tohoto melónu.
Objavte 7 inovatívnych receptov na zdravé raňajky s gréckym jogurtom. Optimalizované podľa najnovších SEO trendov a výživových odporúčaní pre maximálnu energiu a chudnutie.
Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.
