Návod ako konzervovať hovädzie mäso, aby si zachovalo svoju chuť

Hovädzie mäso je bezpečným zdrojom bielkovín a mnohých ďalších prospešných živín pre ľudský organizmus. Nie je nezvyčajné, že rodiny skladujú vo svojej kuchyni okrem vajec, kuracieho, bravčového a pod. aj tento druh mäsa. Preto je veľmi vyhľadávaným kľúčovým slovom v téme výživy aj ako uchovať hovädzie mäso. Ak ste tiež zmätení, pretože neviete, ako udržať hovädzie mäso dlho čerstvé, toto je článok pre vás.

Správne skladovanie potravín a manipulácia s nimi doma nie je náročná úloha. Pri každom inom druhu potravín však budú existovať rôzne spôsoby konzervácie. Tu je spôsob, ako uchovať hovädzie mäso, aby si zachovalo plnú chuť, ktorú môžete použiť.

Ako uchovávať hovädzie mäso v chladničke?

Hovädzie mäso uchovávajte 1 mesiac

  • Na uskladnenie hovädzieho mäsa v chladničke po dobu 1 mesiaca je potrebné po zakúpení mäso umyť a nechať odtiecť vodu v košíku.
  • Pomocou papierových utierok absorbujte všetku vodu, aby ste mäso vysušili a odstránili všetku zvyšnú vodu.
  • Potom naneste na steak veľké množstvo oleja na varenie a pevne ho prikryte potravinovou fóliou. Zabalené hovädzie mäso vložte do plastového vrecka, pevne ho zaviažte.
  • Potom môžete hovädzie mäso uložiť do mraziaceho priestoru chladničky.

Ako uchovávať hovädzie mäso 1 mesiac v chladničke

Zabalenie mäsa do igelitu a jeho vloženie do plastového vrecka pomáha udržať mäso čerstvé a dlho nevysychá. Toto je  spôsob, ako uchovávať potraviny v chladničke,  aby bola zachovaná ich čerstvosť.

Hovädzie mäso uchovávajte 6 mesiacov

Na konzervovanie hovädzieho mäsa postupujte podľa nižšie uvedených krokov, môžete ho uchovávať až 6 mesiacov, je potrebné vykonať určité kroky.

  • Najprv je potrebné uvariť hovädzie mäso s korením ako je biele víno, zázvor, citrónová tráva, červená cibuľa, škorica a aníz, aby sa zbavovalo zápachu a varte 10-15 minút, kým nie je mäso úplne upečené.
  • Po uvarení je potrebné hovädzie mäso vybrať, aby z neho odtiekla voda.
  • Potom vložte hovädzie mäso do škatule a pridajte trochu drveného zázvoru, aby ste odstránili zápach mäsa počas skladovania.
  • Po vychladnutí mäsa pevne zatvorte veko alebo vložte mäso do plastového vrecka, potom ho pevne zaviažte a vložte do chladničky, aby sa hovädzie mäso dlho uchovalo.
  • Dávajte pozor, aby ste zatvorili veko škatule alebo plastového vrecka, aby sa voda alebo vzduch nedostali dovnútra a neovplyvnili hovädzie mäso.

Po uvarení je potrebné hovädzie mäso scediť

Ako uchovať hovädzie mäso, keď nie je chladnička?

Konzervovanie hovädzieho mäsa soľou

  • Na konzervovanie hovädzieho mäsa soľou musíte hovädzie mäso najskôr umyť a nakrájať na kúsky dlhé asi 1 ruku.
  • S 1 kg hovädzieho mäsa môžete marinovať s 200 g soli a 1/4 šálky červeného cukru asi 30 minút.
  • Potom vložte každý kus mäsa do sklenenej nádoby a pomocou kúska gázy zakryte hornú časť nádoby a potom ju zakryte.

Nádobu na hovädzie mäso by ste mali uchovávať na chladnom a suchom mieste a vyhýbať sa slnečnému žiareniu po dobu 1 mesiaca. Keď chcete použiť, môžete vybrať hovädzie mäso z nádoby a po použití ju nezabudnite pevne zakryť.

Návod ako konzervovať hovädzie mäso, aby si zachovalo svoju chuť

Hovädzie mäso môžete marinovať so soľou, aby sa zachovalo, ak nemáte chladničku

Konzervovanie hovädzieho mäsa sušením

  • Ako konzervovať hovädzie mäso metódou sušenia je pomerne jednoduché. Po dôkladnom umytí mäso nakrájame na kúsky hrubé asi 1/2 kolena.
  • Potom mäso marinujte s korením, ako máte radi, ako je citrónová tráva, čili, korenie, soľ,... Asi na 8 hodín alebo cez noc.
  • Ďalej dáte mäso vonku na 2-3 dni, kým mäso nebude suché.

Keď je mäso úplne suché, pevne ho zabalíte a uchováte na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu priameho slnečného žiarenia, aby bolo možné hovädzie mäso uchovať dlhú dobu bez straty chuti.

Ako rozmraziť hovädzie mäso v chladničke

Hovädzie mäso rozmrazte v chladničke

Pred prípravou na varenie vyberte hovädzie mäso z mrazničky a vložte do misy alebo taniera a rozmrazte v chladničke po dobu 1-2 dní. Táto metóda pomáha rozmrazovať hovädzie mäso pomaly a bezpečne a zabraňuje ovplyvneniu iných potravín v chladničke.

Pri väčších kusoch hovädzieho mäsa bude rozmrazovanie trvať dlhšie. Hovädzie mäso by sa malo pred použitím úplne rozmraziť, aby sa zabezpečila čerstvosť a kvalita mäsa. Rozmrazené hovädzie mäso môžeme skladovať v chladničke 3-4 dni. Vyhnite sa  nesprávnemu rozmrazovaniu potravín , ktoré spôsobí, že hovädzie mäso stratí svoju kvalitu a pri konzumácii ovplyvní zdravie.

Rozmrazte hovädzie mäso v mikrovlnnej rúre

Ak chcete rozmraziť hovädzie mäso z mrazničky, mali by ste steak najskôr vložiť do malej misky alebo taniera a položiť ho na otočný tanier v mikrovlnnej rúre. Ak mäso váži približne 400 g, priemerná doba rozmrazovania je 4-5 minút pri strednom výkone.

Po rozmrazení hovädzieho mäsa v mikrovlnnej rúre ho ihneď uvarte, pretože niektoré časti steaku sa počas procesu rozmrazovania zohriali.

Po rozmrazení hovädzieho mäsa v mikrovlnnej rúre je potrebné ho okamžite spracovať

Hovädzie mäso rozmrazte vodou

Ak chcete rozmraziť hovädzie mäso v studenej vode, môžete steak vložiť do plastového vrecka alebo vrecka na uskladnenie potravín a pred vložením do misky so studenou vodou na rozmrazenie ho pevne zviazať. Utesnenie vrecka pomôže zabrániť vniknutiu baktérií a zachovať kvalitu  tohto vysoko bielkovinového jedla  .

Poznámky pri konzervovaní hovädzieho mäsa

Pre najlepší spôsob konzervovania hovädzieho mäsa pri aplikácii tu je niekoľko poznámok, ktoré potrebujete vedieť:

  • Hovädzie mäso prikryte niekoľkými vrstvami potravinovej fólie, aby ste zabránili vzniku zápachu v chladničke a iných potravinách.
  • Hovädzie mäso nerozdeľujte, aby celý kus dlhšie vydržal.
  • Upravte teplotu v chladničke medzi 2-5°C v chladničke a -25°C v mrazničke, aby mäso zostalo čerstvé.
  • Najlepšia trvanlivosť hovädzieho mäsa v chladničke je 2 dni s mletým mäsom a 4 dni s chudým hovädzím mäsom. Odporúčaná trvanlivosť hovädzieho mäsa v mrazničke je len asi 6 mesiacov pri steaku a 2 mesiace pri mletom hovädzom mäse.
  • Spracované hovädzie mäso má dlhšiu trvanlivosť až 8 mesiacov.

Hovädzie mäso zabaľte do niekoľkých vrstiev potravinového filmu, aby ste zabránili vzniku zápachu

Vyššie je uvedené, ako uchovávať hovädzie mäso v chladničke a mimo chladničky, ktoré zostavil blog aFamilyToday. Zdravotné prínosy správnej konzumácie hovädzieho mäsa pomôžu telu zostať zdravé. Prajeme vám úspech s vyššie uvedenými metódami a zdieľajte túto užitočnú skúsenosť so svojím okolím!


Leave a Comment

Spôsob rozmrazovania v mikrovlnnej rúre neovplyvňuje kvalitu potravín

Spôsob rozmrazovania v mikrovlnnej rúre neovplyvňuje kvalitu potravín

Mikrovlnná rúra môže okrem ohrevu a prípravy jedla pomôcť aj s rozmrazovaním jedla. Ak viete, ako rozmrazovať v mikrovlnnej rúre, proces prípravy a varenia bude jednoduchší a rýchlejší.

Dá sa plesnivý kokosový džem jesť?

Dá sa plesnivý kokosový džem jesť?

Kokosový džem je tradičný vietnamský džem. Vo vlhkom počasí však kokosový džem ľahko splesnivie. Dá sa teda plesnivý kokosový džem jesť?

Odpovedzte na otázku: Môže byť zmiešaný ryžový papier chladený?

Odpovedzte na otázku: Môže byť zmiešaný ryžový papier chladený?

Miešaný ryžový papier je chutné jedlo, ktoré miluje veľa ľudí. Mnoho ľudí sa pýta, ak nemôžu okamžite jesť, môže byť zmiešaný ryžový papier v chladničke?

Zhrnutie 4 spôsobov, ako uchovať čerstvý koreň lotosu, aby ste ho konzumovali po celý rok bez toho, aby sa pokazil

Zhrnutie 4 spôsobov, ako uchovať čerstvý koreň lotosu, aby ste ho konzumovali po celý rok bez toho, aby sa pokazil

Lotosová rastlina dáva nielen voňavé kvety, sladké semená, ale môže sa použiť akákoľvek časť tejto rastliny, vrátane koreňa lotosu. Lotosový koreň v orientálnej medicíne je cenným liekom, ktorý pôsobí pri liečbe mnohých chorôb. Čerstvý a chrumkavý lotosový koreň by ste však mali vedieť aj dlhodobo uchovať, používajte ho celoročne.

Ako uchovávať uhorky v chladničke, aby boli chrumkavé a sladké, nie zvädnuté

Ako uchovávať uhorky v chladničke, aby boli chrumkavé a sladké, nie zvädnuté

Uhorka, veľmi obľúbené a výživné jedlo v každodennom jedle Vietnamcov. Pre dlhodobé používanie ich treba vedieť konzervovať. Ako teda uchovávať uhorky v chladničke?

Ako udržať uhorky čerstvé bez chladničky

Ako udržať uhorky čerstvé bez chladničky

Uhorka je obľúbenou zeleninou v rodinných jedlách a často sa skladuje na dlhodobé použitie. V horúcom počasí sa však uhorky ľahko kazia, najmä ak nie je k dispozícii chladnička na konzervovanie. Ako teda konzervovať uhorky bez chladničky ako byť efektívny?

Čo ak náhodou zjete plesnivý chlieb?

Čo ak náhodou zjete plesnivý chlieb?

Aj keď sa chlieb dá dlho konzervovať a konzumovať, ak nie je starostlivo uchovávaný, veľmi ľahko splesnivie. Mnoho ľudí nevenuje pozornosť stavu koláča pred jedlom, až kým ho neminie a potom si to uvedomí. Čo ak teda náhodou zjete plesnivý chlieb?

Návod ako konzervovať hovädzie mäso, aby si zachovalo svoju chuť

Návod ako konzervovať hovädzie mäso, aby si zachovalo svoju chuť

Hovädzie mäso je bezpečným zdrojom bielkovín a mnohých ďalších prospešných živín pre ľudský organizmus. Nie je nezvyčajné, že rodiny skladujú vo svojej kuchyni okrem vajec, kuracieho, bravčového a pod. aj tento druh mäsa. Preto je veľmi vyhľadávaným kľúčovým slovom v téme výživy aj ako uchovať hovädzie mäso. Ak ste tiež zmätení, pretože neviete, ako udržať hovädzie mäso dlho čerstvé, toto je článok pre vás.

Môže zmiešaný ryžový papier zostať cez noc?

Môže zmiešaný ryžový papier zostať cez noc?

Miešaný ryžový papier je chutné jedlo, ale môže sa používať len krátko. Preto sa veľa ľudí pýta, či je možné nechať ryžový papier cez noc?

Ako uchovať melón bez chladničky a zároveň zachovať živiny

Ako uchovať melón bez chladničky a zároveň zachovať živiny

Vodný melón je sladké a chladivé ovocie, ktoré poskytuje množstvo vitamínov A, C a zdravých rastlinných zlúčenín. Ak viete, ako skladovať, môžete melón uložiť na neskoršie použitie bez chladenia. Ako teda uchovať melón, keď nie je chladnička?

Povedzte vám, ako uchovať kečup dlho, ale chutne

Povedzte vám, ako uchovať kečup dlho, ale chutne

Paradajková omáčka je spracovaná prísada, ktorá sa používa priamo alebo pri varení, na zvýraznenie chuti a vytvorenie pútavejších farieb. Preto sa horúčka často uchováva na dlhodobé užívanie. Takže viete, ako uchovať paradajkovú omáčku?

Naučte sa rozmrazovať mrazené krevety ako v reštaurácii!

Naučte sa rozmrazovať mrazené krevety ako v reštaurácii!

Mnohé moderné gazdinky majú vo zvyku nakupovať potraviny v supermarkete, skladovať ich v mrazničke a zjesť ich postupne. Nasledujúci článok vás prevedie tým, ako dokonale rozmraziť mrazené krevety!

Sú plesnivé jahody jedlé?

Sú plesnivé jahody jedlé?

Jahody milujú mnohí ľudia pre ich jedinečnú lahodnú chuť. V skutočnosti sú však jahody pri nesprávnom skladovaní veľmi náchylné na pleseň. Môžu sa teda jesť plesnivé jahody?

Ako dlho vydrží flan? Ako zachovať lahodný flan

Ako dlho vydrží flan? Ako zachovať lahodný flan

Flan je lahodný, sladký a mastný koláč. Recept na tento koláč určite mnohí poznáte, no nie každý vie, ako dlho flan vydrží a ako ho uchovať.

Ako dlho vydrží kurkumový škrob? Ako efektívne konzervovať kurkumový škrob?

Ako dlho vydrží kurkumový škrob? Ako efektívne konzervovať kurkumový škrob?

Hoci kurkumový škrob je suchý produkt, ak sa nechá príliš dlho, ľahko sa v ňom objavia baktérie, plesne a ovplyvní zdravie používateľov. Preto potrebujete vedieť o kurkumovom škrobe ako dlho, aby ste ho vedeli správne používať a mali bezpečný spôsob skladovania.

Ako rozmraziť chlieb je veľmi jednoduché a efektívne len za 5 minút!

Ako rozmraziť chlieb je veľmi jednoduché a efektívne len za 5 minút!

Vďaka pomoci chladničiek a mrazničiek môžu gazdinky jednoducho predĺžiť trvanlivosť pečiva. Chlieb však treba vedieť aj rozumne a efektívne rozmraziť.

Ako skladovať mušle ako kuchár

Ako skladovať mušle ako kuchár

Sušenka je nutrične bohatá potravina, ktorá sa spracovávala do mnohých atraktívnych jedál ako sú: praženica, hubová polievka, hríbový šalát, grilované hríby... Nie každý má však dobré skúsenosti vedieť huby konzervovať tak, aby sú vždy čerstvé ako nové. Tento článok z blogu aFamilyToday vám povie, ako to urobiť ako 5-hviezdičkový šéfkuchár.

Ako uchovať surové kraby bez lúskania?

Ako uchovať surové kraby bez lúskania?

Čerstvé kraby ako poľné kraby, morské kraby alebo kráľovské kraby,... sú všetky veľmi výživné potraviny, ktoré prinášajú mnohé zdravotné benefity. Ak však neexistuje správny spôsob, ako uchovať surové kraby, krabie mäso bude tenké a kraby sa budú dať ľahko ošúpať.

Dá sa jesť nočný chlieb? Tipy na uchovanie chleba cez noc bez toho, aby sa pokazil

Dá sa jesť nočný chlieb? Tipy na uchovanie chleba cez noc bez toho, aby sa pokazil

Chlieb je známe jedlo vo Vietname s výhodou, že je pohodlné, bohaté na živiny a mnohí ho milujú na raňajky, obed a večeru. V prípade nadmerného nákupu je možné jesť celonočný chlieb?

Ako uchovať čerstvé hroznové riasy, jednoduché odvodnené hroznové riasy

Ako uchovať čerstvé hroznové riasy, jednoduché odvodnené hroznové riasy

Ako správne uchovať hroznové riasy a zachovať živiny je pre mnohých veľmi zaujímavý. Keďže sú hroznové riasy vďaka svojej chuti a výžive obľúbenou potravinou, sú zdraviu veľmi prospešné.

Aké sú výhody konzumácie hroznových morských rias? Ako jesť a uchovávať hroznové riasy

Aké sú výhody konzumácie hroznových morských rias? Ako jesť a uchovávať hroznové riasy

Hroznové morské riasy - superpotravina plná vitamínov a minerálov. Pozrite si najnovšie výhody konzumácie, odborné tipy na skladovanie a moderné spôsoby využitia v kuchyni.

Koľko kalórií v 1 vajci? Je dobré jesť veľa surových kuracích vajec?

Koľko kalórií v 1 vajci? Je dobré jesť veľa surových kuracích vajec?

Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.

Pripravte si svoj vlastný chutný snack so zdravým zdravým gréckym jogurtom a ovocím

Pripravte si svoj vlastný chutný snack so zdravým zdravým gréckym jogurtom a ovocím

Objavte revolučný prístup k zdravým raňajkám s najnovším receptom na grécky jogurt s ovocím a granolou. Vylepšená verzia s optimalizovanými výživovými hodnotami a praktickými tipmi.

Je dobré jesť sušené morské riasy? Koľko stačí?

Je dobré jesť sušené morské riasy? Koľko stačí?

Sušené morské riasy sú výživový poklad: Zistite optimálne dávkovanie, 5 kľúčových zdravotných benefitov a ako využite ich <strong>výživový potenciál</strong> bez rizík.

Je dobré jesť melón? Objavte neočakávané výhody cantaloupe

Je dobré jesť melón? Objavte neočakávané výhody cantaloupe

Objavte prekvapujúce benefity cantaloupe: Od <strong>výživy pre oči</strong> po <strong>prevenciu rakoviny</strong>. Zistite, prečo je melón dôležitou súčasťou zdravého stravovania!

Aké sú zdravotné prínosy konzumácie čerešní? Skvelé výhody čerešní, ktoré by ste mali poznať

Aké sú zdravotné prínosy konzumácie čerešní? Skvelé výhody čerešní, ktoré by ste mali poznať

Objavte najnovšie zdravotné benefity čerešní podľa posledných štúdií. Zistite, ako tieto červené poklady posilňujú imunitu, zlepšujú spánok a bojujú proti chronickým chorobám. Kľúčové slová: zdravotné prínosy čerešní

Je dobré jesť arašidy? Koľko kalórií obsahujú arašidy?

Je dobré jesť arašidy? Koľko kalórií obsahujú arašidy?

Objavte prekvapivé zdravotné výhody arašidov v roku 2024. Koľko kalórií obsahujú? Ako ovplyvňujú hladinu cukru a srdcové zdravie? Všetko o <strong>výhodách arašidov</strong> pre moderný životný štýl!

Aké sú výhody jedenia cantaloupe? Ako jesť lahodný a výživný melón

Aké sú výhody jedenia cantaloupe? Ako jesť lahodný a výživný melón

Objavte najnovšie poznatky o cantaloupe - superovocí plnom vitamínu C, antioxidantov a vlákniny. Naučte sa inovatívne recepty a optimalizujte zdravotné benefity tohoto melónu.

6 návrhov na rýchle a zdravé raňajky s gréckym jogurtom

6 návrhov na rýchle a zdravé raňajky s gréckym jogurtom

Objavte 7 inovatívnych receptov na zdravé raňajky s gréckym jogurtom. Optimalizované podľa najnovších SEO trendov a výživových odporúčaní pre maximálnu energiu a chudnutie.

Môžete jesť kimchi? Poznámky pre tehotné ženy pri jedení kimchi

Môžete jesť kimchi? Poznámky pre tehotné ženy pri jedení kimchi

Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.