Flan je lahodný, sladký a mastný koláč. Recept na tento koláč určite mnohí poznáte, no nie každý vie, ako dlho flan vydrží a ako ho uchovať.
S príchodom leta máme často možnosť pochutnať si na lahodných a atraktívnych tortách, v ktorých nemožno nespomenúť flan - smotanový koláč s lahodnou, mastnou chuťou vajíčok a sladkosťou mlieka zahustený ďalšími aromatickými príchuťami ako napr. čokoláda, káva,... Ako dlho však flan vydrží? Dozvieme sa viac o tomto probléme s blogom aFamilyToday prostredníctvom článku nižšie.
Čo by ste mali vedieť o flan
Flander cake je typický dezertný koláč európskych krajín, ktorý sa dostal do Vietnamu a stal sa obľúbeným dezertom mnohých, najmä mladých ľudí. Hlavnými zložkami strúhaného flanu sú mlieko, vajcia, cukor a kukuričný škrob, takže keď ho zjete, je mimoriadne výživný, mastný a príťažlivý už od momentu kliknutia na pery. Torta je tiež jedlo vhodné pre všetky vekové kategórie vďaka vysokému obsahu bielkovín a vitamínov.
Flan je veľmi obľúbený dezert
Flan sa najlepšie konzumuje v chlade. Nízka teplota spôsobí stuhnutie zmesi vaječného žĺtka a mlieka, pri jedle lyžičkou naberajte každé sústo, v tomto čase sa sladkosť rozplýva v ústach. Postup na flan je celkom jednoduchý, ale pri pečení alebo parení torty si treba dávať pozor, aby sa bábovka nepoškriabala a zabezpečila správnu chuť. V súčasnosti je najobľúbenejšou príchuťou flan kokosový flan, vhodný najmä na jedenie v letných dňoch.
Ako dlho vydrží flan?
Otázka "Ako dlho vydrží flan?" zaujímajú mnohí milovníci sladkostí. Každý druh potravín má inú trvanlivosť. V podmienkach vysokej teploty sa môžu množiť baktérie a torta sa rýchlo pokazí, ak ju nebudete správne skladovať, bude mať kyslú chuť, pri konzumácii spôsobí mimoriadne nebezpečnú otravu jedlom .
Podľa toho, ako tortu skladujeme, ju použijeme 5-7 dní, alebo niekedy stačí 1-2 dni, kým sa torta pokazí. Po naparení by ste mali koláč nechať vychladnúť a uložiť do chladničky pri teplote 2 - 6 stupňov Celzia.To je tiež dôležitý faktor, aby sa koláč nepokazil, ale aj aby bola zaistená bezpečnosť potravín.
Flan sa môže uchovávať maximálne 1 týždeň
Koľko minút sa má koláč dusiť?
Ako dlho teda koláč zostane v závislosti od toho, koľko minút trvá varenie koláča? Varenie koláča v pare je dôležitým krokom, pretože čas je rozhodujúcim faktorom kvality koláča. Doba dusenia však zvyčajne závisí od veľkosti formy a počtu koláčikov.
Napríklad, ak pripravíte asi 10-15 malých pohárov torty, parenie trvá len asi 20-30 minút. Všimnite si, že počas procesu varenia v pare by ste mali otvoriť veko flanového boxu, aby sa menej odparovalo, potom ho nezabudnite opatrne zavrieť, aby bol hotový koláč krajší.
Čo sa týka väčších tortových dóz, malo by sa dusiť asi 40 - 50 minút, aby sa torta upiekla rovnomerne. Ak chcete zistiť, či je koláč upečený alebo nie, môžete použiť špáradlo na popichanie koláča, ak nie je mokrý, koláč je úplne upečený.
Ako skladovať flan na dlhú dobu?
Flan skladujte v chladničke
Ako dlho flan vydrží, rovnako rozhodujúci je faktor konzervácie. Mali by ste dať flan do nádoby, zavrieť veko a uložiť ho do chladničky. Bežne sa flan vyrába z čerstvého mlieka a vajec, takže pri uchovávaní v chladničke pri teplote 2 - 6 stupňov Celzia sa dá uchovať 7-10 dní, v zime je to 5 stupňov Celzia - 8 stupňov Celzia.
Detskú flansku vyrobenú z materského mlieka by ste mali skladovať v chladničke a spotrebovať do 2 dní, aby ste v koláči zabezpečili tie najlepšie živiny .
Uchovávajte flans ich zmrazením
Ak chcete koláč uchovať zmrazením, musíte utesniť veko alebo použiť potravinovú fóliu na zakrytie koláča a potom ho vložiť do chladničky. Týmto spôsobom vám flan vydrží 4-6 mesiacov. Pri použití môžete koláč rozmraziť tak, že koláč vložíte na niekoľko hodín do chladničky, potom ho vyberiete a pochutnáte si.
Niektoré veci, ktoré treba mať na pamäti pri skladovaní flan
Aby ste mohli dobre zachovať flan, musíte si všimnúť niekoľko vecí:
- Odporúča sa skladovať flan oddelene od potravín s rybím zápachom, ako je rybacia omáčka, mäso, ryby, ..., aby sa zabránilo tomu, že koláč priľne k vôni a rýchlo sa nepokazí.
- Pri skladovaní koláča by ste mali zavrieť veko škatule a uchovávať ho v chladničke, nie na miestach, kde je príliš nízka teplota, koláč bude suchý a fragmentovaný, možno ho skladovať spolu so zeleninou.
- Okrem toho, keď je počasie horúce ako v lete, koláč by sa mal skladovať pri teplote 2 - 6 stupňov Celzia a v zime je to 5 - 8 stupňov Celzia, aby sa zabezpečila mäkkosť koláča.
Flan by sa nemal skladovať spolu s potravinami s rybím zápachom
Článok na aFamilyToday Blogu odpovedal na otázku pre čitateľov na otázku "Ako dlho vydrží flan?" ako aj veci, na ktoré treba dávať pozor pri konzervovaní koláčov. Flan je koláč, ktorý miluje veľa ľudí a dá sa pripraviť aj doma, takže by ste mali vedieť, ako koláč uchovávať, aby ste si toto chutné jedlo mohli vychutnať.