Kombucha je fermentovaná huba, ktorá sa pestuje na mierne kyslý čaj. Čaj extrahovaný z Kombuchy prináša určité zdravotné benefity, preto si ho vyberá veľa ľudí. Počas používania je však fenomén plesne Kombucha tiež veľmi častý a spôsobuje používateľom veľa otázok.
Prečo je teda Kombucha plesnivá, je plesnivá Kombucha stále pitná a ako to napraviť, v článku nižšie vám pomôžeme zodpovedať vyššie uvedené otázky.
Prečo je Kombucha plesnivá?
Kombucha je vodná huba, ktorá sa pestuje v prostredí čaju, sladkého a mierne kyslého, známeho tiež ako čaj Kombucha. V procese pestovania niektorí ľudia nájdu Kombucha plesnivú. Na vysvetlenie tohto javu môžete použiť niektoré z nasledujúcich dôvodov:
- Zlá hygiena: Toto je hlavný dôvod, prečo Kombucha plesnivie. Pri spracovaní Kombuchy si treba dávať pozor na rukavice. Okrem toho musíte tiež vyčistiť nádoby horúcou vodou, aby ste odstránili baktérie. Okrem toho by ste nemali nechávať Kombuchu v blízkosti poškodeného riadu alebo zeleniny, pretože to môže ovplyvniť kvalitu húb.
- Kontaminovaný vzduch: Plesnivá kombucha pochádza aj zo znečisteného alebo vlhkého vzduchu. Pri namáčaní Kombuchy by ste mali použiť niekoľko vrstiev gázy na zakrytie úst, aby ste obmedzili rast plesní na stenách dózy, dózu nechajte kombuchu namočiť na suchom mieste. Okrem toho je potrebné pravidelné pranie čalúnenia, aby sa zabránilo rastu plesní, ktoré Kombuchu poškodzujú.
- Nehygienické pravidlá starostlivosti o huby: Pri starostlivosti o huby, ak používate priamo ruky, sa baktérie, ktoré sa hromadia z nechtov, môžu preniesť na Kombuchu a spôsobiť jej ochorenie. Preto by ste na ochranu Kombuchy mali používať rukavice.
- Nesprávne spracovanie: Jednou z príčin plesnivenia kombuchy je, že riad pri spracovaní nie je dezinfikovaný. Pri výbere lúhovaného čaju by ste mali skontrolovať aj dátum spotreby, farbu a chuť čaju, aby ste sa vyhli použitiu pokazeného čaju na lúhovanie Kombuchy.
Čaj Kombucha je plesnivý z mnohých dôvodov
Známky toho, že Kombucha je plesnivá
Tu je niekoľko príznakov, že Kombucha plesnivela alebo sa pokazila:
- Normálna kombucha bude mliečne biela, béžovej farby, niektoré odrody budú tmavé alebo svetlé. Ak má vaša Kombucha inú farbu ako vyššie uvedené, je najlepšie skontrolovať podrobnosti pre včasnú metódu liečby.
- Na povrchu Kombuchy sa objavuje pavučina.
- Kombucha má na tele otvory.
- Zmena vône a chuti Kombuchy, ktorá je odlišná od pôvodnej chuti, je tiež jedným zo znakov, že Kombucha je ohrozená plesňou.
- Nezvyčajný a zakalený tekutý vzhľad na Kombuchu.
Ak zaznamenáte jeden z vyššie uvedených príznakov, je potrebné vykonať špecifickú kontrolu, aby ste určili stav Kombuchy, aby ste mohli mať vhodnú metódu liečby.
Plesnivá kombucha sa často objavuje v tvare pavúčej siete
Ako opraviť plesnivú Kombuchu
Keď zistíte, že Kombucha je plesnivá , nemali by ste ju narýchlo vyhadzovať, ale môžete to skúsiť opraviť niektorým z nasledujúcich spôsobov:
- Metóda 1: V prípade, že sa na povrchu Kombuchy objaví pleseň, môžete vyprázdniť vodu vo vnútri a kombuchu odstrániť. Potom opláchnite citrónovou šťavou alebo použite 10% vínny ocot. Vysterilizujte nové poháre, vložte ich do pohárov, pridajte do pohárov 1-2 polievkové lyžice čerstvého čaju.
- Metóda 2: Vyberte huby z pohára, odstráňte choré miesta na Kombuche a opláchnite vodou. Môžete opláchnuť pod silnou vodou, aby sa ľahko odstránili aj uvoľnené slabé zložky na tele huby. Potom sterilizujte novú nádobu a vložte do nej uvarené huby, pridajte trochu čajovej vody a pokračujte v lúhovaní.
- Metóda 3: Jedným zo spôsobov, ako opraviť plesnivú Kombuchu, je použiť jablčný ocot na čistenie alebo obnovu Kombuchy. Najprv musíte huby opláchnuť čistou vodou a odstrániť poškodené časti na Kombuchu. Potom vložte huby do misky s čistým jablčným octom, znova opláchnite, masírujte telo huby, aby ste sa uistili, že ocot rovnomerne obalí Kombuchu. Nakoniec môžete huby vložiť do inej nádoby.
Aby Kombucha neplesnivela, môžete použiť jablčný ocot
V prípade, že sa lézie objavia príliš veľa, nemali by ste sa to snažiť opraviť, ale najlepšie je nahradiť iné huby Kombucha, aby ste ušetrili čas.
Dúfajme, že informácie, ktoré sme vám poskytli, vám pomohli poznať príčiny, príznaky a spôsoby, ako huby Kombucha plesnivie. Hoci Kombucha prináša telu určité výhody , rozhodne by ste ju nemali zneužívať, aby ste sa vyhli možným negatívnym účinkom.
Pozrieť viac: