Tofu je obľúbeným jedlom vo vegetariánskom jedálničku mnohých rodín, má nielen lahodnú a mastnú chuť, ale obsahuje aj množstvo živín. Pre zachovanie chuti je však veľmi dôležitá aj aplikácia konzervácie tofu. Nechajte aFamilyToday Blog vám povedať niekoľko spôsobov, ako uchovať toto jedlo a stále ho udržiavať čerstvé.
"Ako udržať tofu po dlhú dobu?" je vždy kľúčové slovo, ktoré sa zaujíma o vyhľadávanie na tému výživy v rodine. Ak ho nezjete hneď, môžete tofu skladovať nasledovným spôsobom v chladničke, aby zostalo čerstvé, nie kyslé a páchnuce.
Ako uchovať čerstvé tofu ako šéfkuchár
Ako uchovávať tofu 1 týždeň
Ak chcete, aby tofu zostalo čerstvé aj o týždeň, môžete postupovať podľa týchto krokov:
- V hrnci priveďte do varu vodu, pridajte tofu a varte asi 2-3 minúty na strednom ohni.
- Po vychladnutí tofu vyberte každý kúsok tofu a jemne ho vložte do nádoby na jedlo, aby sa nerozpadlo.
- Naplňte tofu studenou vodou, potom pridajte 1/2 čajovej lyžičky soli, aby si čerstvé tofu zachovalo svoju textúru po dlhú dobu.
Čerstvé tofu skladujte 1 týždeň v chladničke
Dávajte pozor, aby ste zatvorili veko tofu škatule a pokračujte v uložení do chladničky, aby sa zachovala. Nezabudnite denne meniť vodu v krabici, aby tofu zostalo čerstvé.
Ako skladovať tofu dlhšie ako týždeň?
Spôsob konzervovania tofu môžete použiť na dlhšie uchovanie podľa týchto krokov:
- Tofu umyjeme a nakrájame na kúsky veľkosti sústa.
- Nakrájané tofu vložte do nádoby na uskladnenie potravín a zakryte vodou, potom zatvorte veko.
- Krabicu tofu uložte do mraziaceho priestoru.
- Keď ho chcete použiť, vyberte tofu z mrazničky a nechajte ho odkvapkať. Rozmrazené tofu môžete použiť na bežné varenie.
Skladovanie tofu v mraziacom priestore pomôže zachovať jeho čerstvosť približne 1-3 mesiace. Musíte sa však vyhnúť rozmrazovaniu potravín nesprávnym spôsobom, aby ste zachovali čerstvosť tofu bez vplyvu na zdravie.
Čerstvé tofu skladované bez chladenia by sa malo používať iba počas dňa
Ako uchovávať tofu bez chladničky
Na uchovanie tofu na deň bez chladenia môžete tofu namočiť do vody a pridať asi 1/2 lyžičky soli. To pomáha znižovať rast baktérií a zachováva sviežosť tofu počas dňa. Pri tomto spôsobe konzervovania tofu by ste si však mali počas dňa vyrobiť a zjesť len tú porciu tofu.
Ako uchovávať vyprážané tofu
Ak chcete zachovať vyprážané tofu a pomôcť zachovať jeho živiny, musíte dodržiavať niektoré základné pravidlá.
Uchovávajte v chladničke
Aby ste uložili vyprážané tofu v chladiacom priestore, mali by ste tofu vložiť do nádoby na potraviny a uložiť ho do chladničky. V priebehu niekoľkých dní je možné tofu pri takomto skladovaní ešte použiť.
Uchovávajte v mrazničke
Ak chcete vyprážané tofu uchovať dlhšie, môžete ho nechať vychladnúť, až potom ho uložíte do vrecka na zips alebo do škatule na potraviny a potom ho vložíte do mrazničky v chladničke. Keď chcete použiť, stačí opečené tofu vybrať, aby sa rozmrazilo, tento spôsob skladovania potravín v chladničke stále pomáha tofu zachovať si kvalitu a výživnosť.
Vyprážané tofu môžeme skladovať aj v chladničke a mrazničke
Ak chcete vyprážané tofu použiť počas dňa, mali by ste ho znova opražiť na strednom ohni, kým sa vonkajšia škrupina nesfarbí do svetlozlata, potom opečené tofu položte na tanier a použite savý papier, ktorý pomôže rýchlo vypustiť olej.
Zdravotné výhody konzumácie čerstvého tofu
Tofu, obľúbená a cenovo dostupná potravina, obsahuje množstvo živín, ktoré majú veľmi dobré účinky na ľudské zdravie. Preto je uchovanie tofu na zabezpečenie nutričnej hodnoty tiež veľmi dôležité, aby sa zachovali všetky výhody tohto jedla. Tu je niekoľko zdravotných výhod správneho pridávania tofu:
- Pomáha zlepšovať cukrovku a predchádzať rakovine.
- Znížené hladiny lipidov v krvi u pacientov s chronickým ochorením obličiek.
- Zlepšiť funkciu obličiek a pracovnú kapacitu u pacientov po transplantácii obličky.
- Zníženie osteoporózy v menopauze a u starších ľudí.
- Podpora na zlepšenie metabolizmu, filtrovanie živín pre telo a odstránenie pečene.
- Zabraňuje ochoreniam súvisiacim s mozgom a centrálnym nervovým systémom.
Čerstvé tofu má mnoho zdravotných výhod
Proteín v tofu je skvelou alternatívou živočíšnych bielkovín. Konzumácia rastlinných bielkovín môže pomôcť predchádzať ateroskleróze a znížiť riziko vysokého krvného tlaku. Pravidelná konzumácia tofu pomáha udržiavať váhu, znižovať cholesterol a riziko kardiovaskulárnych ochorení. Okamžite aplikujte, ako si pripraviť chutné tofu doma, ak ešte dnes neviete, čo si dať.
Všimnite si pri konzumácii čerstvého tofu
Pri konzumácii tofu, aby ste neovplyvnili vaše zdravie, je potrebné venovať pozornosť niekoľkým poznámkam:
- Čerstvé tofu môže niektorým ľuďom, najmä tým, ktorí majú problémy s trávením, spôsobiť tráviace ťažkosti alebo poruchy trávenia. Ak máte tento problém, postupne zvyšujte množstvo tofu v strave a sledujte reakciu svojho tela.
- Tofu obsahuje oxalát, zlúčeninu, ktorá môže u niektorých ľudí spôsobiť obličkové kamene. Ak máte v anamnéze obličkové kamene, obmedzte množstvo tofu vo vašej strave alebo sa o tom porozprávajte so svojím lekárom.
- Čerstvé tofu môže u niektorých ľudí spôsobiť vedľajšie účinky, ako sú: Hnačka , ťažkosti s dýchaním alebo alergické reakcie. Ak máte akúkoľvek reakciu na konzumáciu tofu, okamžite prestaňte používať a vyhľadajte lekársku pomoc.
- Ak jete vyprážané tofu, znížte množstvo použitého tuku a dbajte na to, aby ste tofu smažili, kým sa vonkajšia šupka nesfarbí do zlatista.
- Ak kupujete predvarené tofu, skontrolujte dátum spotreby a uistite sa, že je skladované v čistých a potravinovo bezpečných podmienkach.
Dávajte pozor pri konzumácii čerstvého tofu, aby ste neovplyvnili svoje zdravie
Okrem toho, že aplikujete správny spôsob skladovania tofu, aby sa nepokazilo, má zlé účinky na zdravie. Musíte venovať pozornosť pridávaniu tofu do vašej stravy v rozmanitosti a rovnováhe, v kombinácii s inými potravinami, aby ste zabezpečili primeranú výživu, vedu pre telo.