Rozmrazovanie potravín je dôležitým krokom, ktorý určuje chuť a štruktúru jedla. Poďme zistiť hneď 4 spôsoby, ako rozmraziť jedlo v chladničke veľmi jednoduché a zaujímavé!
Mnoho gazdiniek má často vo zvyku zmrazovať a dlhodobo skladovať potraviny v chladničke . Správne odmrazovanie je však zložitý problém. Mnoho žien sa stále pýta: "Koľko spôsobov rozmrazovania mrazených potravín?". Ak máte stále otázky, pomôžeme vám vedieť o 4 spôsoboch, ako veľmi jednoducho a rýchlo rozmraziť jedlo v chladničke!
Prečo je dôležité jedlo pred varením rozmraziť?
Je známe, že zmrazovanie potravín je spôsob, ako zachovať ich čerstvosť a zabrániť ich znehodnoteniu alebo znehodnoteniu. Mrazenie pomáha znižovať aktivitu mikroorganizmov, enzýmov, spomaliť rozklad látok, najmä tukov a bielkovín vo výrobku.
Pred spracovaním musíte vykonať metódy rozmrazovania potravín v chladničke. Rozmrazovanie má za úlohu zmäkčiť živiny. Okrem toho sa proces varenia po rozmrazení tiež zjednoduší.
Pred varením musíte rozmraziť všetky mrazené potraviny
4 jednoduché spôsoby rozmrazovania potravín v chladničke
V skutočnosti existuje veľa spôsobov, ako rýchlo rozmraziť jedlo v chladničke. Nesprávnym rozmrazovaním sa však strácajú nielen živiny v potravinách, ale vznikajú aj mnohé toxické látky, ktoré sú škodlivé pre ľudské zdravie.
4 spôsoby rozmrazovania potravín v chladničke uvedené nižšie boli certifikované lekárskymi odborníkmi ako 100% účinné a bezpečné pre zdravie používateľov. Konkrétne:
Rozmrazovanie pomocou chladničky
Túto metódu rozmrazovania používajú mnohé ženy v domácnosti pre jej pohodlie a jednoduchosť. Jedlo na rozmrazovanie stačí položiť na tanier. Potom ho vložte na 4-6 hodín do chladničky, potom ho vyberte a spracujte ako obvykle.
Rozmrazovanie v chladničke má však aj nevýhody, ako napríklad:
- Zvyčajne to trvá dlhšie ako iné metódy. V prípade veľkých potravín môže doba rozmrazovania trvať až 24 hodín.
- Pri rozmrazovaní by ste mali venovať pozornosť tomu, aby ste potraviny uchovávali v spodnej časti chladničky, aby voda z mraziacej vrstvy na vonkajšej strane potravín neprenikla na iné potraviny.
Najjednoduchší spôsob, ako rozmraziť potraviny v chladničke, je vložiť ich do chladničky
Rozmrazovanie studenou vodou
Podobne ako pri metóde rozmrazovania v chladničke, rozmrazovanie studenou vodou pomáha potravinám pomaly chladnúť v závislosti od teploty vody. Musíte naplniť nádržku na vodu a potom priamo vložiť zapečatené balenie mrazených potravín. Asi po 30 minútach vodu raz vymeníte, kým sa jedlo úplne nerozmrazí.
Mikrovlnné rozmrazovanie
Na uľahčenie práce v kuchyni môžete použiť metódu rozmrazovania v mikrovlnnej rúre . Táto metóda vám ušetrí maximum času. Jedlo stačí položiť na tanier a vložiť do rúry. Potom zvoľte režim rozmrazovania na 2 - 5 minút, aby ste získali pôvodné čerstvé potraviny.
Rozmrazovanie pomocou tlakového hrnca
Rýchle hrnce vo všeobecnosti a tlakové hrnce obzvlášť sú schopné zohriať jedlo v krátkom čase. Potraviny tak nemusíte rozmrazovať a pritom sa uistite, že sú úplne uvarené. Okrem toho táto metóda tiež zabraňuje rastu baktérií , ktoré spôsobujú rozklad živín.
Tlakový hrniec vám pomôže rýchlo rozmraziť jedlo
Poznámky k rozmrazovaniu potravín
Spôsob rozmrazovania mrazených potravín sa zdá byť jednoduchý, no stále veľa ľudí robí pri tom chyby. Preto v procese rozmrazovania potravín nemôžete ignorovať nasledujúce dôležité poznámky:
Vždy skontrolujte teplotu v chladničke
Ak odmrazujete v chladničke, musíte pravidelne kontrolovať teplotu v chladničke. Teplota v chladničke je faktor, ktorý priamo ovplyvňuje kvalitu skladovaných potravín. Ideálna teplota pri rozmrazovaní potravín je podľa odborníkov od 0 - 4 stupne Celzia.Čím nižšia teplota chladničky, tým dlhší čas rozmrazovania.
Nerozmrazujte pri izbovej teplote
Mnoho ľudí verí, že namiesto odmrazovania v chladničke môžete rozmrazovať pri izbovej teplote, aby ste skrátili čas. To je úplne nesprávne, pretože v miestnosti je veľa baktérií, ktoré môžu preniknúť do jedla a spôsobiť kazenie, žltnutie.
Najmä surové mäso, hydina alebo surové vajcia, ak nie sú správne rozmrazené, spôsobia užívateľom veľa nezvyčajných symptómov, ako sú: otrava jedlom , hnačka, poruchy trávenia, ...
Nerozmrazujte horúcou vodou
Horúca voda sa rýchlo roztopí, ale uvarí sa vonkajšia časť jedla. Medzitým je jadro jedla stále zmrazené, takže pri varení spôsobí „zvnútra surové, vonku varené“.
Potraviny by ste nemali rozmrazovať príliš horúcou vodou
Ako rozmraziť jedlo v chladničke je jednoduché, však! Dúfame, že ste sa prostredníctvom tohto článku naučili, ako správne rozmrazovať jedlo, aby sa zachoval nutričný obsah pokrmu. Odtiaľ zlepšiť celkový zdravotný stav celej rodiny.