Materské mlieko obsahuje množstvo živín ako cukor, tuk, bielkoviny, minerálne soli, vitamíny atď., ktoré sú vhodné pre rast a vstrebávanie bábätka po narodení. Materské mlieko si po zakonzervovaní stále zachováva plnohodnotné zloženie živín, takže v prípade, že mamička nemôže priamo dojčiť, je stále možné ho dobre odsať a zakonzervovať, aby ho dieťatko postupne využívalo. Počas skladovania sa však stále môžu stať chyby, ktoré vedú k pokazeniu mlieka. Preto sa veľa matiek často pýta, ako identifikovať pokazené materské mlieko.