Če ste pogosto zaprti, pogosto odvajate blato, ... potem imate zagotovo težave s svojim črevesjem. Katere prehranjevalne navade vam torej lahko pomagajo izboljšati zdravje črevesja?
Zdravje črevesja je v zadnjih letih postalo vroča tema. V zadnjih nekaj desetletjih so nove študije odkrile povezave med zdravjem črevesja in imunskim sistemom, razpoloženjem in duševnim zdravjem ter nakazujejo, da lahko igra vlogo pri boleznih, avtoimunskih, kožnih obolenjih in celo raku. Z drugimi besedami, nekatere fizične in duševne težave lahko preprečite in rešite zgolj s skrbjo za svoj mikrobiom.
Po mnenju Katie Krejci se 70 % telesnih limfocitov – belih krvničk, ki igrajo pomembno vlogo pri delovanju imunskega sistema – nahaja v vašem črevesju. Ne le to, tam se proizvaja tudi 75 % nevrotransmiterjev dobrega počutja - kot sta serotonin in dopamin.
Čeprav je znanost o mikrobiomu še v povojih, študije kažejo, da je eden najpomembnejših regulatorjev splošnega zdravja, ki lahko vpliva na prebavo, težo, kožo, alergije, hormone, ...
Kar jeste, pomembno vpliva na zdravje črevesja. Medtem ko lahko nekatera živila pomagajo podpirati zdrav in uravnotežen mikrobiom, lahko druga spodbujajo neravnovesja, ki so povezana z boleznimi prebavil, kot je sindrom razdražljivega črevesja, preferencami , pa tudi z drugimi kroničnimi stanji in boleznimi, kot so debelost , astma, kolitis, sladkorna bolezen tipa 2. , in bolezni srca in ožilja.
Glede na to strokovnjaki priporočajo, da upoštevate naslednje nasvete za zaščito črevesja.
Jejte raznoliko hrano rastlinskega izvora
Rastlinska hrana, ki vsebuje vlaknine, je zelo dobra za črevesje
Naslednjič, ko greste v supermarket, naredite zalogo zelenjave, sadja, žitaric, fižola, stročnic, oreščkov in semen, da napolnite svoj nakupovalni voziček. American Gut Project je ugotovil, da imajo ljudje, ki pojedo 30 ali več rastlinskih živil na teden, več črevesnih bakterij kot ljudje, ki pojedo manj kot 10 rastlin na teden.
Vlaknine hranijo naše črevesje in povečujejo število koristnih bakterij za nas. Če so bakterije dobro preskrbljene, se bodo razmnoževale in pripomogle k boljšemu zdravju našega črevesja. Ko vlaknine fermentirajo, proizvajajo kratkoverižne maščobne kisline, ki pomagajo zgostiti stene sluzi v našem telesu. Prebavni trakt, ki ustvarja oviro in preprečuje premikanje slabih bakterij. Različne rastline zagotavljajo različna hranila, prebiotike in polifenole.
Dodajte več prebiotikov in probiotikov
Uživanje probiotikov je ena najboljših stvari, ki jih lahko naredite za ponovno vzpostavitev ravnovesja v črevesju. Probiotiki imajo močno antibakterijsko delovanje, izboljšujejo delovanje črevesne stene in pozitivno vplivajo na imunske celice v črevesju.
Probiotike lahko dobimo z različnimi živili, bogatimi s temi prijaznimi bakterijami, kot so jogurt, kefir, kombuča, kimči in fermentirana zelenjava. Za največjo korist jih morate zaužiti večkrat na dan in iz različnih virov.
Strokovnjaki pravijo, da morate poleg probiotikov dati prednost tudi prebiotikom. Te neprebavljive vlaknine hranijo dobre bakterije v črevesju, da lahko uspevajo. Mikrobiota fermentira prebiotike v kratkoverižne maščobne kisline. Kratkoverižne maščobne kisline imajo močan protivnetni učinek in krepijo črevesno bariero, da preprečijo patogenom vstop v krvni obtok.
Izogibajte se predelani hrani
Uživanje veliko predelane hrane poveča tveganje za zaprtje
Ultra predelana živila, kot so kosmiči z dodanim sladkorjem, piškoti in čips, pogosto vsebujejo malo ali nič vlaknin – še posebej, če so narejena iz rafinirane moke namesto iz celih zrn.
Vlaknine pomagajo povečati količino blata in lajšajo zaprtje . Pogosto odvajanje blata skrajša čas, ki ga odpadki ostanejo v debelem črevesu. Ugotovljeno je bilo, da imajo ljudje s kroničnim zaprtjem v črevesju višje ravni bakterij, ki proizvajajo metan. Ne samo, da metan dodatno upočasni vaš prebavni trakt, ampak se lahko tudi premakne iz debelega črevesa v tanko črevo in povzroči stanje, znano kot prekomerno razraščanje bakterij v tankem črevesu, kar lahko v hujših primerih povzroči malabsorpcijo in pomanjkanje mikrohranil.
Omejite uživanje alkohola
Strokovnjaki priporočajo, da dvakrat premislite, preden natočite drugi kozarec vina. Več alkohola kot popijete, večja je verjetnost, da boste poškodovali črevesje. Raziskave kažejo, da lahko kronično uživanje alkohola povzroči črevesno vnetje in negativno spremeni sestavo in delovanje črevesne mikrobiote.
Izločite umetna sladila
Brezalkoholne pijače so živila z veliko umetnega sladkorja
Še posebej, če poskušate shujšati, se lahko odločite za uporabo umetnih sladil – vendar preden to storite, razmislite o naslednjem: množica študij je pokazala, da te brezkalorične alternative lahko povzročijo uničenje vašega črevesja. Natančneje, pregled iz leta 2019, objavljen v reviji Advanced Nutrition, je razkril, da lahko sukraloza in stevia negativno vplivata na bakterije v črevesju.
Pravzaprav je več študij pokazalo, da lahko uživanje umetnih sladil povzroči intoleranco za glukozo. Kar je še huje, študija iz leta 2021 v International Journal of Molecular Sciences je pokazala, da lahko umetna sladila povzročijo, da normalne in zdrave črevesne bakterije postanejo patogene.
Črevesje je pomemben del telesa. Zato bi morali oblikovati prehranjevalne navade za zaščito črevesja . Zdravo črevesje lahko vodi do boljšega fizičnega in duševnega zdravja. Na srečo lahko svoje črevesje zaščitimo tako, da uživamo zdravo hrano in se izogibamo drugi nezdravi hrani.