Svar på spørsmål: Kan du spise kål i de første 3 månedene av svangerskapet?

Kål er en grønn grønnsak som er elsket av mange mennesker fordi den kan brukes til å behandle mange deilige retter som suppe, stek med biff, rundstykker, ... gir mye næringsstoffer til kroppen. Det er en oppfatning at kål er veldig bra for utvikling av intelligens hos barn. Hva er disse fordelene, la oss finne ut i artikkelen nedenfor.

Kål er en av matvarene rike på vitamin C og K som er svært gunstige for kroppen. Ikke bare styrker motstanden, men reduserer også risikoen for sykdommer på grunn av klimaendringer, kål inneholder også mange andre fordeler for gravide og tyggeeksamen. Så kan du spise kål i de første 3 månedene av svangerskapet ?

Ernæringsmessig sammensetning av kål

Kål er en populær grønnsak i Vietnam, spesielt i den nordlige vinteren. Denne grønnsaken gir mange næringsstoffer for helsen. I 100g kål inneholder:

• Energi: 22kcal.
• Karbohydrater: 5,16g.
• Protein: 1,14g.
• Fiber: 2,5mg.
• Fett: 0,09g.
• Vitamin A: 98IU.
• Vitamin B3: 0,234mg.
• Vitamin C: 32,6mg.
• Vitamin K: 69mcg.
• Folsyre: 38mcg.
• Kalsium: 36mg.
• Kalium: 151mg.
• Magnesium: 11mg.
• Natrium: 16mg.
• Jern: 0,42mg.
• Fosfor: 23mg.
• Sink: 0,16 mg.

Fordeler med kål for gravide kvinners helse

Øker motstanden

Under svangerskapet er mors motstand svakere enn normale mennesker på grunn av hormonelle endringer. Gravide lider ofte av mindre sykdommer som feber, hodepine, forkjølelse osv. Det er ikke bra for mor å ta mye antibiotika.

Derfor, for å forhindre sykdommer, bør mødre regelmessig spise mat rik på vitamin C for å øke utholdenheten. Kål inneholder mye C-vitamin for å hjelpe gravide med å øke kroppens motstand .

Å spise kål under svangerskapet er helt bra for helsen til mor og foster

Hjerneutvikling for babyer

Kål inneholder et ekstremt rikt innhold av folsyre, som støtter babyens hjerneutvikling og forhindrer fødselsskader . 

Forebygge kreft

Ifølge en studie har antocyaniner i rødkål vist seg å ha anti-krefteffekter. Derfor bør mødre øke forbruket av kål for å forbedre sin fysiske styrke for å holde seg frisk og forebygge kreftceller.

Ifølge en studie fra University of Michigan (USA) har det vist at kvinner som bør spise kål 4-5 ganger i uken vil redusere risikoen for brystkreft med 74 % . I kål er det en gruppe indolforbindelser som har evnen til å redusere frekvensen av brystkreft. 

Bedre absorpsjon av jern

Som en plantebasert mat, rik på vitamin C, hjelper kål mødre med å øke motstanden og bedre absorbere jern for kroppen. Jernmangel, anemi hos gravide er svært vanlig. Takket være C-vitamininnholdet i kål hjelper det gravide kvinner til å absorbere jern bedre. Jern spiller en rolle i å danne røde blodlegemer, transportere oksygen til hjernen og gi næring til kroppen. Anemi hos gravide er svært farlig. Derfor bør gravide spise kål for å tilføre jern til kroppen. 

Reduser svangerskapsødem

Hovne hender og føtter gjør alltid at gravide føler seg ukomfortable og vanskelige å gå. På dette tidspunktet bruker gravide kvinner 1-3 kålblader for å dekke hender, føtter og hovne områder. Kålblader har effekten av å absorbere vann, redusere ødem og hevelse for gravide. 

Hovne hender og føtter under graviditet kan løses ved å påføre kålblader

Forbedrer fordøyelsen, lindrer forstoppelse

Kål inneholder mye fiber som er bra for fordøyelsessystemet. Fiber forbedrer fordøyelsen og forhindrer forstoppelse . Fiber hjelper også moren å absorbere næringsstoffer bedre. 

Oppretthold vekten

Kål har mye fiber og lite kalorier. Dette er en type mat som hjelper gravide kvinner å spise uten å bekymre seg for å gå opp i vekt raskt.

Bra for det kardiovaskulære systemet 

Kål har vist seg å senke kolesterolet i blodet . Dette bidrar til at mor har et sunt hjerte, en stabil hjertefrekvens og reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Kan du spise kål i de første 3 månedene av svangerskapet?

Svar på spørsmålet om de første 3 månedene gravid, kan du spise kål? Svaret er ja. Gravide bør imidlertid spise kokt kål fordi råkål inneholder bakterier som forårsaker mange sykdommer under svangerskapet. I tillegg er kål en grønnsak som ofte er forurenset med plantevernmidler og er mottakelig for sopp- og bakterieinfeksjoner. Derfor bør gravide velge å kjøpe ren, trygg kål for å sikre en sunn graviditet.

Hvordan velge, kjøpe og lagre kål 

For å få fordelene med kål, må du velge den ferskeste, mest smakfulle kålen å lage mat med. Denne grønnsaken selges overalt fra markeder til supermarkeder. Her er noen tips når du velger å kjøpe kål: 

• Form på kål: Ved kjøp av kål bør du ikke velge oval og flatkål, men velge rundkål. Jo vakrere kålplanten er, jo bedre er kålen. 
• Kålfarge: Mellom de to kåltypene med mørkegrønne blader og lysegrønne nesten hvite blader vil den mørkegrønne kålen smake bedre. Spesielt må du velge skinnende kål som vil være friskere. 
• Fasthetstest: Bruk fingeren til å trykke forsiktig på kålen for å se om den er god eller dårlig. Hvis når du trykker hånden inn og ser at kålen er veldig hard, er kålen frisk og deilig. Og myk, lett å knuse kål er kålen som ikke er fersk eller har få blader, og bladene ikke er stramt rullet. 
• Sjekk vekten: Kål av samme størrelse men tyngre viser at kålen er bladrik og tett. Så hvis du har to like store kåler for hånden, bør du velge den tyngre. I tillegg bør du også unngå å velge å kjøpe hvitkålruller som er for stramme. Grunnen er at denne kåltypen vanligvis kommer fra Kina, er ganske hard og ikke søt.
• Du bør heller ikke velge kål som er hakket eller skåret i to fordi den mister mye vitamin C. For å beholde friskheten til kålen bør du oppbevare den i kjøleskapet. Holdbarheten til denne grønnsaken i kjøleskapet er en til to uker. Hvis du bare koker halvparten, spray litt vann på den andre halvdelen, pakk den inn i en plastpose og avkjøl. 

Bør velge rund, mørkegrønn, hardhendt kål for å være frisk og næringsrik

Så på spørsmål om gravide kvinner i løpet av de første 3 månedene kan spise kål, er svaret selvfølgelig ja, for denne maten er veldig bra for helsen. Du må imidlertid huske at å spise kokt, drikke moden er det øverste kriteriet for ikke å introdusere bakterier i kroppen.

I tillegg har kål og grønnsaker generelt mye vitaminer, så du trenger bare å koke dem godt og deretter ta dem ut for å unngå at vitaminene brytes ned og mister alle næringsstoffer.