Kan du spise ansjos? Helsefordeler med ansjos for gravide kvinner

Fisk er en av kildene til mange essensielle næringsstoffer for helsen til gravide kvinner samt utviklingen av fosteret, spesielt i de siste 3 månedene av svangerskapet. Så kan du spise ansjos? Hva er helsefordelene med ansjos for gravide? Alt vil være i artikkelen nedenfor.

Kan du spise ansjos? Hva er helsefordelene med ansjos for gravide? Dette er et tema som mange gravide er interessert i. I dagens helseartikkel vil aFamilyToday Blog svare på mødres spørsmål i detalj. Derfor, ikke hopp over denne artikkelen, mamma!

Kan du spise ansjos?

Under graviditeten er en gravid kvinnes ernærings- og energibehov ofte høyere enn normalt. Dette hjelper mors kropp med å tilpasse seg graviditeten samt utvikle de nødvendige organene for å sikre et sunt foster. Sammen med en sunn livsstil, må gravide også sørge for et vitenskapelig og næringsrikt kosthold. 

Under graviditet må gravide øke mat som er rik på jern, kalsium, vitaminer og mineraler . Og fisk er hovedkilden til mat som fullt ut oppfyller dette kravet. Så kan du spise ansjos?

Kan du spise ansjos?

Ansjos står på listen over sunn fisk for gravide fordi denne fisken gir gravide et svært høyt næringsinnhold. Ernæringseksperter påpeker at ansjos inneholder mye kalsium , omega 3, protein, jern, natrium, magnesium osv. Dette er alle essensielle vitaminer og mineraler for både gravide og fostre. Dessuten har ansjos en relativt kort livssyklus, så mengden kvikksølv er også mye lavere enn annen marin fisk, helt trygt for helsen til både mor og baby.

Dermed vil tilsetning av ansjos til kostholdet til den gravide moren bidra til å gi næring til moren og sikre utviklingen av babyen. Imidlertid, som andre matvarer, må gravide være oppmerksomme på å supplere ansjos med måte. Helseeksperter anbefaler at gravide kun bør spise ca 300 gram fisk per uke og fordelt på flere måltider, hver gang bør man ikke spise mer enn 100 gram ansjos. I tillegg bør gravide også merke seg at hvis du har en historie med overfølsomhet eller allergi mot ansjos, bør du unngå å spise denne fisken for å sikre sikkerhet for både mor og baby under svangerskapet.

Helsefordeler med ansjos for gravide kvinner

Kan du spise ansjos? Som forklart ovenfor vil tilsetning av ansjos til kostholdet i en moderat mengde gi positive effekter på helsen til den gravide moren så vel som fosterets utvikling. Så hva er helsefordelene med ansjos for gravide?

Beskytt hjertehelsen din

Ansjos er mat med høyt innhold av umettet fett. Dette er en faktor som bidrar til å redusere absorpsjonen av dårlig kolesterol (LDL-kolesterol) - en av de viktigste årsakene til aterosklerose , hjerteinfarkt og slag . Som et resultat vil tilsetning av ansjos til kostholdet hjelpe gravide kvinner med å redusere risikoen for alvorlige kardiovaskulære problemer.

Reduser risikoen for anemi for gravide kvinner

Jern er et av sporstoffene som spiller en viktig rolle i dannelsen av hemoglobin, som transporterer oksygen fra lungene til organene i kroppen. I tillegg er dette næringsstoffet også involvert i strukturen til mange enzymer, inkludert immunenzymer. Takket være det er jern mye knyttet til å styrke motstanden. 

Å spise ansjos under svangerskapet fremmer ikke bare produksjonen av røde blodlegemer, forhindrer risikoen for anemi og reduserer risikoen for å oppleve symptomer på svimmelhet, tretthet osv. gjennom hele svangerskapet.

Å legge til ansjos i kostholdet hjelper gravide kvinner med å forhindre jernmangelanemi 

Bra for leddene

Ifølge ernæringsfysiologer inneholder ansjos mye kalsium, vitamin A bidrar ikke bare til å bygge sterke bein, forhindre osteoporose og andre benpatologiske problemer, men påvirker også beinutviklingen positivt ledd, mot slitasjegikt.

Bra for øyne og hud

Vitamin A- innholdet i ansjos, i tillegg til å bidra til å beskytte øyehelsen til gravide mødre, kan også forhindre øyesykdommer inkludert makuladegenerasjon og grå stær.

De essensielle fettsyrene som finnes i ansjos sammen med en stor mengde vitamin E og selen har en veldig god effekt på hudforyngelse, og forbedrer hudpigmenteringen for å hjelpe huden med å bekjempe aldring. Dermed får gravide mødre glatt, skinnende og sunn hud.

Bra for fosterutviklingen

Som annen marin fisk inneholder ansjos en viktig kilde til omega 3-fett, spesielt EPA og DHA, som spiller en viktig rolle i utviklingen av babyens hjerne.

I tillegg inneholder ansjos også mange andre viktige næringsstoffer som vitamin D, jern, kalsium osv. Disse er alle essensielle næringsstoffer for den omfattende utviklingen av fosteret, og hjelper babyen til å bli født smart og raskere.

Ansjos inneholder mange næringsstoffer som er bra for fosterets utvikling

Noen måter å tilberede ansjos for gravide kvinner

Ansjos gir gravide mødre og babyer fantastiske helsefordeler. Derfor, under graviditet, kan gravide kvinner fullstendig legge ansjos til morens kosthold. Her er noen måter å tilberede ansjos på som aFamilyToday Blog har satt sammen for å dele med gravide mødre:

Braisert ansjos med kjøtt

Ingrediens:

• 200 gram fersk ansjos;
• 150 gram svinekjøtt;
• 1 ingefærrot;
• 6 fedd hvitløk;
• Krydder: Matolje, komplett Knorr-krydderpakke.

Driver med:

Prosessmaterialer:

• Ansjos vasket med fortynnet saltvann og drenert.
• Rens bacon, kuttet i passe store biter.
• Ingefær: 1 del knust for å trekke ut vann, 1 del hakket.
• Finhakket hvitløk.

Behandling:

• Mariner fisken med ingefærsaft og 1 pakke krydderpulver i 15 minutter for å la fisken trekke til krydder.
• Varm opp en panne på komfyren, tilsett litt olje, vent til oljen er varm, tilsett deretter baconet og fres til kjøttet er jaget, slå av varmen, ta kjøttet over på en tallerken.
• Fortsett å surre finhakket hvitløk og ingefær, tilsett fisk og bacon og stek kort. Krydre deretter etter smak og senk varmen for å la fisken renne av sakte.
• Øs den stekte ansjosen over på en tallerken, dryss over litt pepper og nyt.

Saltbrisert fersk ansjos

Ingrediens: 

• 500 gram fersk ansjos;
• matolje, fett;
• Løk og hvitløk;
• Krydder: Pepper, sukker, fiskesaus, mononatriumglutamat.

Driver med:

• Fersk ansjos kjøpt rengjort, vasket med fortynnet saltvann for å fjerne fishy.
• Mariner ansjos med fiskesaus, farget vann laget av sukker, sukker, mononatriumglutamat, litt pepper og chili i 30 minutter.
• Sett kjelen på komfyren, tilsett litt matolje, fres løk og hvitløk, tilsett fettet og rør.
• Legg fisken i pannen og tilsett en kopp filtrert vann. La det småkoke til fiskekraften blir en tykk pasta, og slå av varmen. 
• Ta ut på en tallerken og nyt.

Sprøstekt fersk ansjos

Ingrediens: 

• 200 gram fersk ansjos;
• Sprøtt mel;
• Hvitløk, chili, sitron;
• Medfølgende grønnsaker som ananas, agurk, salat, etc.

Driver med:

• Fersk ansjos kjøpt, renset og bløtlagt i fortynnet saltvann.
• Bland den stekte deigen med vann for å danne en pasta. Smak til med riktig mengde og rør godt. 
• Tilsett fisken i røren og rør for å dekke fisken jevnt.
• Sett kjelen på komfyren, tilsett en moderat mengde olje, legg deretter fisken i stekepannen til begge sider av ansjosene er gylne, ta dem deretter ut.
• Lag fiskesaus: rør sammen 2 ss kokende vann, sukker, 2 ss sitronsaft, 1 ss fiskesaus med finhakket hvitløk og chili.
• Anrett på en tallerken og nyt med grønnsakene tilberedt ovenfor.

Sprøstekt ansjos er en av favoritttilberedningsmetodene til mange gravide mødre

Ovenfor er all informasjon om helsefordelene med ansjos for gravide kvinner, samt noen måter å tilberede ansjos på som Blog aFamilyToday har samlet for å dele med leserne. Forhåpentligvis med denne informasjonen kan mødre få svaret på spørsmålet " Kan du spise ansjos ?" Ønsker deg et sunt svangerskap.