Hvordan lage vegetarisk stekt biff enkelt, nøysomt og bra for helsen

Braisert biff er en av favorittrettene til mange mennesker. Derfor, i vegetarisk mat, behandler husmødre den dyktig til en vegetarisk gryte som er både deilig og ikke for høy i kalorier, bra for helsen, egnet for vegetarianere. Med måten å lage vegetarisk stekt biff nedenfor, vil det definitivt gjøre vegetarmenyen mer rik og attraktiv.

For de som er på diett for å gå ned i vekt eller vegetarianere som ønsker å forbedre menyene sine med variasjon og ernæring, bør den vegetariske braiserte biff ikke gå glipp av. Dette er en deilig rett som stimulerer smaken og er elsket av mange mennesker, men den inneholder for mange kalorier, noe som gjør at folk som ønsker å gå ned i vekt, nøler. Ikke bekymre deg, den følgende artikkelen vil vise deg hvordan du lager deilig vegetarisk stekt biff, enkelt å lage hjemme og du trenger ikke bekymre deg for vektproblemer lenger.

Næringsingredienser i vegetarisk stekt biff

Vegetarisk stekt biff er hovedsakelig laget av soyaprotein (ikke-GMO), maisstivelse, soyamel, hvetegluten og noen andre ingredienser som er helt trygge for helsen. Vegetarisk mat inneholder ikke melasse eller konserveringsmidler som ikke er skadelige for menneskers helse.

Vegetarisk stekt biff regnes som en næringsrik mat, som aktivt støtter protein og protein for kroppen. Vegetarisk biff er laget av soyabønner, så det er fettfritt, veldig bra for det kardiovaskulære systemet.

Hva er helsefordelene med vegetarisk stekt biff?

Som nevnt ovenfor, er vegetarisk stekt biff hovedsakelig laget av soyaprotein. Soyabønner er kjent som et vegetarisk kjøtt på grunn av deres høye næringsinnhold. Noen av helsefordelene med soyabønner inkluderer:

Beskytt hjertet

En fremtredende bruk av soya er å senke kolesterolnivået og forbedre risikofaktorer for hjertesykdom . Selv om den nøyaktige virkningsmekanismen til soya ikke er fullt ut studert, spiller visse stoffer i soya som fiber, protein eller alfa-linolensyre (ALA) en svært viktig rolle i menneskekroppen. I tillegg inneholder soyabønner isoflavoner, østrogenlignende forbindelser som fungerer som antioksidanter i kroppen. Soyabønner kan sees på som en type nøtter med kardiobeskyttende effekter hos mennesker.

Støtt vekttap

Soyabønner er rike på protein, så de kan hjelpe deg å gå ned i vekt effektivt. Protein forbedrer stoffskiftet, skaper metthetsfølelse og reduserer appetitten. Soyaprotein fungerer også med fiber og isoflavoner for å støtte fettmetabolismen, og dermed bedre vekttap. 

Vegetarisk stekt biff er hovedsakelig laget av soyaprotein og soyabønner og er kjent som et vegetarisk kjøtt på grunn av det høye næringsinnholdet.

Forhindre osteoporose

Isoflavoner i soyabønner bidrar til å styrke bein og redusere risikoen for osteoporose. I tillegg er soyabønner rike på genistein og isoflavoner som bidrar til å øke bentettheten hos postmenopausale kvinner. Øker beinmineraltetthet og er gunstig for menneskers helse.

Lindre perimenopause symptomer

I overgangsalderen hos kvinner synker østrogennivået, kroppsendringer, humørsvingninger og mange andre symptomer. Isoflavoner i soya virker som østrogen og reduserer menopausale symptomer hos kvinner.

En 8-ukers studie på 60 år gamle kvinner fant at inntak av 86 g soya per dag reduserte hetetokter med 40 %. Selv om det fortsatt er mange studier som gir blandede resultater, er det ubestridelig at soya er svært effektivt for å redusere menopausale symptomer hos kvinner.

Forhindre noen kreftformer

Kreft har ingen kur ennå, så alt du kan gjøre er å forhindre at det oppstår. Spesielt er soya en matvare som kan begrense dette. Soya kan redusere risikoen for ulike typer brystkreft og prostatakreft . Mange studier har vist at å spise soya kan redusere risikoen for prostatakreft med opptil 30 %. Selv om det fortsatt er mange meninger rundt dette problemet. Det er imidlertid ubestridelig at soya fortsatt er veldig bra for helsen, så folk bør ikke ignorere denne maten.

Hvordan lage vegetarisk stekt biff hjemme

Hvordan lage vegetarisk stekt biff med hvit tofu og ky tofu

Den neste oppskriften på vegetarisk storfekjøtt som er verdt å prøve, bruker ky tofu og hvit tofu som hovedingredienser. 

Ingrediens:

• 100g tofu og 1 stk hvit tofu.
• 30 g shiitake-sopp.
• 30 g erter.
• 700 ml ferskt kokosvann.
• 200 g gulrøtter, poteter.
• Sitrongress, chili, koriander, satay, mononatriumglutamat, salt, sukker, vegetarisk krydder, tapioka

Lager:

• Først bløtlegges shiitakesoppen i kokende vann i 10 minutter, deretter skjæres av bena og halveres. Skjær gulrøtter, poteter og hvit tofu i passe store terninger. Knus sitrongress, kutt sitrongress og chili samtidig.
• Fres løk med finhakket sitrongress og chili, og tilsett deretter gulrøtter og poteter i kjelen. Stek litt, smak til med 2 ts mononatriumglutamat, 2 ss satay, rørstek på lav varme til den karakteristiske rødbrune fargen.
• Tilsett 700 ml ferskt kokosvann, skivet sitrongress og shiitake-sopp. Du må tilsette ½ teskje salt, 1 ss MSG, 1,5 ss sukker, 2,5 ss vegetarisk krydder. Du kan endre krydderforholdet og krydre etter smak.
• Kok på høy varme i ca. 5 minutter til, tilsett deretter ky tofu, hvit tofu og erter for å lage mat. Når akkurat kokt, tilsett fortynnet tapiokastivelse for å skape en konsistens.
• Kok til det er helt gjennomstekt, slå av varmen, tilsett koriander for å øke lukten.
• Hell den vegetariske stekte biffen i en bolle med litt pepper og nyt med brød eller varm ris.

Vegetarisk storfegryteoppskrift verdt å prøve bør bruke ky tofu og hvit tofu som hovedingrediensene

Hvordan lage vegetarisk stekt biff med ung ribbe

Foruten å bruke vegetarisk biff, er vegetarisk short ribs også en ingrediens du kan bruke til å lage deilig stekt biff. Hvordan lage vegetarisk stekt svineribbe vil bli gjort i henhold til følgende trinn.

Ingrediens:

• 150 g vegetarisk ribbe.
• 1 gulrot, 100 g potet, kyllinglårsopp.
• Gurkemeie, sitrongress, ingefær, chili.
• Satay, salt, matolje, tapiokamel, margarin, vegetarisk krydderpulver, fem krydder, ferskt kokosvann, chilisaus, ketchup,...

Lager:

• Vegetarisk ungribbe kokes i kokende vann, dreneres deretter og kuttes i små biter.
• Du legger 20 g matolje i pannen og tilsetter så ingefær, satay, sitrongress, gurkemeie i pannen og tilsetter deretter 1,2 liter filtrert vann for å koke opp. Bland samtidig 12g salt, 34g steinsukker og 15g krydderpulver, og hell deretter blandingen i suppegryten. Du kan endre krydderforholdet for å passe din smak.
• Foreløpig forberedelse av de resterende ingrediensene: Kyllinglår, gulrøtter, poteter, vasket, kuttet i biter.
• Stek gjennom poteter, gulrøtter, legg deretter i en kraftgryte med litt knust sitrongress og legg på lokk.
• Stek gjennom kyllinglår og vegetarribbe, fjern deretter og tøm. Gjør samtidig klar en ren bolle, bland 20g ketchup, 20g chilisaus, 50g kokosvann, 0,5g femkrydderpulver, og ha det i gryten for å skape farge.
• Når vannet i gryten koker, tilsett sopp og småribbe i gryten, tilsett 50 ml filtrert vann og 35 g av det rørte tapiokamelet i gryten for å lage en pasta. 
• Kok til kjøttet og grønnsakene er møre, og slå av varmen. Nå er det bare å legge den stekte ribba i en bolle, strø koriander på toppen og server med brød.

Den mest grunnleggende måten å tilberede biffstekte vegetariske skiver på

Vegetarisk biff i skiver er en kjent vegetarisk ingrediens som kan kjøpes i vegetarmatbutikker og bruker følgende metoder:

Ingrediens:

• 100 g vegetariske biffskiver.
• 1 pakke vegetarisk stekt storfekrydder.
• 100 g hvit tofu, 100 g ky tofu.
• 100 g kyllinglår, 100 g shiitake-sopp, 200 g gulrøtter, 50 g erter.
• 1 liter ferskt kokosvann.
• Koriander, sitrongress, chili, vegetarisk krydder, salt, sukker,...

Lager:

• Bløtlegg veggiebiffskiver i 15 minutter, ta deretter ut og ha en ½ pakke vegetarisk stekt biffkrydderpulver i for å marinere. Legg samtidig shiitakesoppen i en bolle, tilsett 2g salt og hell i filtrert vann for å trekke i 15 minutter. 
• Skjær ky tofu og hvit tofu i biter, bruk en kniv til å kutte toppen av shiitakesoppen. Til kyllinglår og gulrøtter kan du kutte dem i passe store biter. 
• Ha 1 ss matolje i kjelen, fres løk, finhakket sitrongress og chili, tilsett så kjøttet og stek i 2 minutter, hell 1 liter kokosvann og 1 liter filtrert vann i kjelen.
• Tilsett gulrøttene og den resterende 1/2 pakken av det vegetariske braiserte oksekrydderet, krydre med ½ ts salt, 3 ss sukker, 2 ss vegetarisk krydder etter smak.
• Ha shiitake-sopp, kyllinglår, ky tofu, kokte hvite erter og koriander i gryten. 
• Når det begynner å koke, tilsett 20 g tapiokastivelse og 30 ml rørt vann i kjelen for å lage en pasta.
• Kok til det koker igjen, slå av varmen, øs det stekte kjøttet i en bolle og server med brød, hvit ris.

Hvordan lage vegetarisk stekt biff som passer for vegetarianere og ønsker å gå ned i vekt

Så måtene å lage vegetarisk stekt biff ovenfor du har nettopp fullført den deilige og attraktive vegetariske biffgryten. Ikke glem å velge ferske ingredienser for å sikre ernæring og god helse. Lagre oppskriften så den er klar til å gå på kjøkkenet.