Tapioka, også kjent som kassavarot, er en kjent mat for vietnamesere. Tapioka inneholder mange sunne ingredienser hvis brukeren tilbereder den riktig. Bli med oss for å lære mer om tapioka for å vite hvor mange kalorier i kassava, spise kassavafett eller ikke gjennom følgende artikkel.
Tapioka er en av matvarene som er veldig kjent for vietnamesere. I kassava knoller inneholder mange ernæringsmessige komponenter og gir fordeler for kroppen. Så hvor mange kalorier er kassava? Hvordan behandle kassava for å sikre næringsstoffer?
Lær om tapioka
Cassava-planten er hjemmehørende i Sør-Amerika. Tapioka røtter akkumulerer stivelse og utvikler seg til knoller. Denne planten dyrkes ofte i tropiske områder på grunn av dens toleranse for hardt vær. Tapioka regnes som en av de mest tørketolerante avlingene.
Tapioka er en rik kilde til kalorier og karbohydrater. De blir behandlet på mange forskjellige måter, kokt/dampet, kokt med klebrig ris, kokt med te, eller kan også males til tapiokamel for å lage kaker... I tillegg er det få som vet at tapioka er hovedingrediensen i produksjonsprosessen. produksjon av stivelse.
Tapioka er en kjent rett for vietnamesiske familier
Fordelene med tapioka
Tapioka gir mange fordeler for kroppen og hjelper til med å forhindre noen vanlige sykdommer som:
Diaré behandling
Tapioka bidrar til å forbedre tarmkanalen og forhindre diaré. In kassava inneholder aktive antioksidanter som bidrar til å forbedre diaré og magesmerter. Dessuten støtter de eliminering av giftstoffer, stabiliserer tarmsystemet og hjelper magen til å jobbe mer effektivt.
Lindring av hodepine
I kassava inneholder vitamin B2, aktiv ingrediens riboflavin har funksjonen til å forbedre migrene, hodepine effektivt. Dessuten hjelper mengden av vitamin A i denne knollen også til å lysne øynene og forhindre rynker.
Du bør imidlertid merke deg at kassava ikke bør misbrukes fordi det kan føre til akutt forgiftning . Vennligst bruk kassava i moderate mengder for å begrense uønskede bivirkninger.
Bruk tapioka med måte for å unngå akutt forgiftning
Strømforsyning
Tapioka inneholder mer enn 95 % karbohydrater som gir en rikelig energikilde som hjelper hjernen til å fungere bedre. Noen tilstander som osteoporose , høyt blodtrykk, hodepine ... blir bedre når du bruker kassava riktig. I tillegg bidrar mengden protein i kassava til å styrke musklene.
Hvor mange kalorier i kassava?
Ifølge analyse av ernæringsfysiologer, i 100g tapioka inneholder ca 112 kalorier. I mellomtiden inneholder 100 g søtpotet bare 76 kalorier og 100 g rødbeter gir bare 44 kalorier. Derfor, takket være evnen til å gi rikelig med kalorier sammenlignet med andre grønnsaker, blir kassava en viktig avling for utviklingsland. Men med et høyt kaloriinnhold kan det å spise mye kassava også påvirke helsen til brukerne negativt.
Folk som regelmessig spiser kaloririk mat er mer sannsynlig å gå opp i vekt og bli overvektige. Det er også høy risiko for sykdommer som hjertesykdom, blodtrykk, bein og ledd, diabetes. Derfor bør du spise kassava i tilstrekkelig mengde og dele den i passende porsjoner.
Hvor mange kalorier i kassava er spørsmålet for mange mennesker
Hvordan behandle tapioka riktig for å sikre sikkerhet
Generelt er kassava en sunn mat hvis du spiser den med måte og tilbereder den riktig. Her er noen trinn for å behandle tapioka som både er trygge for helsen og fortsatt beholder den samme næringssammensetningen:
- Peel off: Tapiokaens hud inneholder forbindelser som utgjør cyanid. Derfor må du skrelle kassavaskinnet før behandling for å unngå risikoen for cyanidforgiftning.
- Bløtlegging: For å redusere mengden giftstoffer i kassava bør du bløtlegge dem i vann i 48-60 timer før du starter bearbeidingen.
- Matlaging: Faktisk finnes giftstoffene i kassava ofte når potetene er rå. Derfor må du koke kassava grundig ved å koke, dampe eller bake. Dette anses som et viktig skritt for å bidra til å eliminere giftstoffer i kassava-knoller, og sikre sikkerhet for helsen din.
- Kombiner med protein: Du kan spise kassava med andre matvarer som inneholder mye protein som melk, egg, nøtter ... fordi protein har evnen til å fjerne cyanid fra kroppen.
- Spis i riktig mengde: Du kan unngå bivirkningene av kassava ved å bygge et balansert, vitenskapelig kosthold og begrense regelmessig inntak av tapioka. Nå kan du også bruke produkter laget av kassavarøtter til å tilberede retter fordi de inneholder svært lite cyanidproduserende forbindelser og er trygge for helsen vår.
Over er andelen om hvor mange kalorier i kassava . Generelt er tapioka en næringsrik, sunn mat hvis du bruker den riktig. La oss bygge en vitenskapelig og rimelig ernæringsmeny.