Hvorfor fryser ikke gresk yoghurt? Årsaken og hvordan du fikser det

Gresk yoghurt er en mat fullpakket med næringsstoffer og sunne bakterier. Prisen på gresk yoghurt er imidlertid ganske høy, så i stedet for å kjøpe ferdige produkter velger mange å lage gresk yoghurt hjemme. Imidlertid er det tilfeller der uventede resultater oppnås, yoghurt er ikke frosset. Så hva er grunnen til at gresk yoghurt ikke fryser?

Med noen få enkle ingredienser og en enkel oppskrift nedenfor, vil du kunne lage din egen greske yoghurt hjemme. Men foruten det er det fortsatt noen tilfeller der det ikke kan bli så vellykket som forventet, det vanligste er tilstanden at yoghurten ikke fryser. Så vet du hvorfor gresk yoghurt ikke fryser?

Hvorfor fryser ikke gresk yoghurt?

For å få kvalitetspartier med gresk yoghurt fra å tilberede ingredienser, lage yoghurt, brygge eller avkjøle, er det også nødvendig å være forsiktig. Bare en liten feil i implementeringsprosessen forhindrer også at den greske yoghurten din fryser. Se derfor gjennom årsakene nedenfor.

Kvinnelig gjær er ikke bra

Gresk yoghurt er laget på prinsippet om at kvinnelig gjær fra yoghurtkrukken vil spise andre typer melk, og gjøre melken om til yoghurt. Hvis gjæren ikke fungerer bra, vil ikke gresk yoghurt være sur, eller til og med frossen.

Først, når du kjøper kvinnelig gjær, må du være oppmerksom på utløpsdatoen til produktet. Produksjonsdatoen må kun være ca. 14 dager, ikke kjøp produkter med lang produksjonsdato eller nær utløpsdato.

Før du lager gresk yoghurt, er det nødvendig å la hunnyoghurten stå i normal temperatur i ca 2-3 timer slik at probiotika er stabile, og varmesjokket ikke dreper gjæren.

Notater om kvinnelig gjær når du lager gresk yoghurt

Temperatur ved matlaging og brygging av yoghurt

Når du tilsetter yoghurt i den kokte melkeblandingen, må du la melken avkjøles til ca 40-45 grader. Siden gjær ikke kan leve i høye temperaturer, vil gjær dø før den produserer mer. Dessuten, når du brygger yoghurt, er det fortsatt nødvendig å sørge for at temperaturen alltid er varm. Hvis temperaturen er for lav, vil yoghurten også være tyktflytende eller helt flytende. 

Melkeingredienser som er skummet eller blandet med vann

Det finnes mange typer melk på markedet, men de mest populære er helmelk og skummet melk. Skummet melk som brukes til å gå ned i vekt er ikke egnet til å lage yoghurt fordi den mister noe av fettet, det er ingen gode omgivelser for probiotika. I mellomtiden er helmelk 100 % fersk melk som egner seg til å lage gresk yoghurt. I tillegg, når du koker melk, bør du ikke tilsette vann for å forhindre at gresk yoghurt fryser.

Hvorfor fryser ikke gresk yoghurt?  Årsaken og hvordan du fikser det Ikke bruk skummet melk til å lage gresk yoghurt

Steriliser alt verktøy

Før du lager yoghurt, må du sterilisere alle redskaper i ovnen eller i en kjele med kokende vann og la dem tørke helt. Etter sterilisering, begrense bruken av skitne hender eller håndklær for å tørke, hold flasken slik at bakteriene ikke fester seg til den, noe som forårsaker en negativ innvirkning på veksten av probiotika. 

Kan ufrossen gresk yoghurt brygges på nytt?

Med de ovennevnte grunnene er det mange grunner til at yoghurt ikke kan fryses, ikke fordi yoghurten er inkubert på feil måte eller ved feil temperatur. Når yoghurt ikke kan fryse, er det nåværende miljøet ikke egnet for probiotika å vokse. De eksisterer bare i svært små antall eller er ikke engang i live lenger. 

Så selv om den re-inkuberes, kan ikke gresk yoghurt endres til en frossen tilstand, men har også en stygg lukt, har en mer sur lukt, noe som påvirker fordøyelsessystemet alvorlig når den spises. Den eneste måten å håndtere dette på er å lage en fersk porsjon gresk yoghurt.

Kan ufrossen gresk yoghurt brygges på nytt?

Ting å huske på for å fryse gresk yoghurt

For ikke å støte på situasjonen at gresk yoghurt ikke fryser eller blir tyktflytende etter å ha laget, må du ta hensyn til følgende ting:

  • Velg de riktige ingrediensene: Velg kvinnelig yoghurt laget innen 14 dager og proteinrik råmelk .
  • Absolutt ikke tilsett vann i trinnene.
  • Vær spesielt oppmerksom på temperaturen på melken, du kan bruke et termometer for å sjekke. 
  • Det er mange metoder for inkubering av yoghurt som soltørking, bruk av ovn, bruk av styrofoam-boks, men alle er for å skape riktig temperaturmiljø for at gjæren skal fungere godt og for å fryse yoghurten. Du bør kjenne til egenskapene og følge instruksjonene nøyaktig.

Ting å huske på for å lage myk, glatt gresk yoghurt

Gjennom artikkelen ovenfor kan du sannsynligvis forstå hvorfor gresk yoghurt ikke fryser ? Gresk yoghurt er veldig enkel å lage, med bare noen få enkle ingredienser og omhyggelig utført, ved å følge instruksjonene og notatene som aFamilyToday Blog delte, vil du garantert kunne lage dine egne melkepartier. deilig sur og kvalitetsstandard.


8 mattrygghetstips for gravide

8 mattrygghetstips for gravide

aFamilyToday Health deler 8 mattrygghetstips for gravide kvinner, som hjelper deg å være forsiktig med matlaging og spising under graviditet.

6 trinn for raskt å gjenopprette helse etter fødsel for mødre

6 trinn for raskt å gjenopprette helse etter fødsel for mødre

aFamilyToday Health - Å drikke mye vann, hvile og trene riktig er et av trinnene for å hjelpe mødre å komme seg raskt etter fødselen for å ta vare på babyene sine.

Når kan babyer drikke vann?

Når kan babyer drikke vann?

Finn ut på aFamilyToday Health-spesifikke tidspunkter når du kan gi spedbarnet ditt vann å drikke slik at det ikke forstyrrer babyens evne til å absorbere næringsstoffer.

Bør gravide bruke persille under svangerskapet?

Bør gravide bruke persille under svangerskapet?

Persille er en urt som må brukes veldig forsiktig under graviditet fordi denne grønnsaken kan forårsake farlige komplikasjoner for både mor og baby.

Gode ​​tips for å hjelpe gravide med å slutte å svimmel umiddelbart

Gode ​​tips for å hjelpe gravide med å slutte å svimmel umiddelbart

Svimmelhet under graviditet oppstår vanligvis bare i de første 3 månedene. Noen ganger kan det imidlertid vare gjennom hele svangerskapet.

Snakker om fast føde for babyer fra 18 til 24 måneder

Snakker om fast føde for babyer fra 18 til 24 måneder

I tillegg til hovedkilden til ernæring er melk, når det gjelder avvenning, bør foreldre la barna smake på andre deilige retter, og berike babyens meny.

Når bør barn spise sjømat for å unngå allergi?

Når bør barn spise sjømat for å unngå allergi?

Sjømat gir mye næring til barn, men du lar ikke babyen din spise sjømat vilkårlig, men lærer deg når du skal gi sjømat til barn for å unngå allergier.

Hva bør eller bør en mor unngå mens hun ammer?

Hva bør eller bør en mor unngå mens hun ammer?

aFamilyToday Health - Ernæring påvirker ikke bare mors helse, men også barnets utvikling. Hva bør mødre spise mens de ammer?

5 matvarer for å forbedre hukommelsen for barn

5 matvarer for å forbedre hukommelsen for barn

aFamilyToday Health - Det er ikke nødvendig for babyen din å ta hukommelsesforbedrende klasser, bare la dem spise disse 4 matvarene, de vil fremme det potensialet deres er.

Gode ​​tips for å hjelpe deg med å vekke babyen til å sove mens du ammer

Gode ​​tips for å hjelpe deg med å vekke babyen til å sove mens du ammer

Amming er en viktig del av ammingen. Men babyer som sovner mens de ammer gjør at mange føler seg engstelige.

Hva bør foreldre gjøre når barnet deres er overvektig?

Hva bør foreldre gjøre når barnet deres er overvektig?

Når barnet ditt er overvektig, bør du justere kostholdet ditt, øke din fysiske aktivitet, og spesielt ikke legge press eller kritisere babyens utseende.

Mat å spise og unngå for gravide i den første måneden av svangerskapet

Mat å spise og unngå for gravide i den første måneden av svangerskapet

Mors kosthold i løpet av den første måneden av svangerskapet spiller en viktig rolle i veksten og utviklingen av fosteret.

Barnet er mindre intelligent fordi den gravide moren bruker lakris

Barnet er mindre intelligent fordi den gravide moren bruker lakris

aFamilyToday Health - Som en urt er lakris ikke trygt for fosterets helse. Å kjenne dens skadelige effekter hjelper gravide kvinner til å få en trygg graviditet.

Bør olivenolje brukes til babyer?

Bør olivenolje brukes til babyer?

Olivenolje har lenge vært kjent for sine helse-, hud- og hårfordeler. Så bør du bruke olivenolje på babyer? Hva bør du være oppmerksom på når du bruker?

God karbomat du bør spise under graviditet

God karbomat du bør spise under graviditet

Mat som inneholder gode karbohydrater, hvis de spises under graviditeten, vil forbedre morens helse og hjelpe babyen til å utvikle seg godt under svangerskapet.

Avslører 10 hemmeligheter for å bidra til å føde en sunn og smart baby

Avslører 10 hemmeligheter for å bidra til å føde en sunn og smart baby

Alle ønsker å ha en sunn og smart baby. Så hvilke tips vil hjelpe gravide kvinner med å oppnå den forventningen? La oss finne ut av det med aFamilyToday Health

Barn 5-8 år er overvektige, hva bør foreldre gjøre?

Barn 5-8 år er overvektige, hva bør foreldre gjøre?

Foreløpig er fedme den viktigste årsaken til barns risiko for hjertesykdom og diabetes, men det har ikke fått riktig oppmerksomhet.

Avslører hvordan du kan feire 2-årsdagen for babyen din

Avslører hvordan du kan feire 2-årsdagen for babyen din

Babyen er i ferd med å bli 2 år, men foreldrene lurer fortsatt på hvordan de skal feire babyens bursdag? Skal det være stort eller enkelt?

Tips til mødre for å supplere jern til barn

Tips til mødre for å supplere jern til barn

aFamilyToday Health - Jern spiller en svært viktig rolle i utviklingen av barn. Bli med aFamilyToday Health for å lære om jerntilskudd for barn.

Hva bør foreldre gjøre for å forbedre babyens fordøyelsessystem?

Hva bør foreldre gjøre for å forbedre babyens fordøyelsessystem?

aFamilyToday Health - Fordøyelsessystemet hos barn er fortsatt i utviklingsstadiet, så foreldre må bygge et fornuftig kosthold for å hjelpe barna å absorbere nok næringsstoffer.

Avsløre hvor mange kalorier druer har

Avsløre hvor mange kalorier druer har

Druer er en favorittfrukt for mange mennesker fordi druer er deilige og kule å spise. Men mange lurer på hvor mange kalorier druer har, er det varmt å spise druer? Nedenfor er den mest detaljerte og nøyaktige artikkelen for å svare på spørsmålet ovenfor. Følg etter!

Hvordan håndtere anoreksi i 5. måned av svangerskapet

Hvordan håndtere anoreksi i 5. måned av svangerskapet

Gravide kvinner i den 5. måneden av svangerskapet må ta mye hensyn til kostholdet sitt fordi dette er perioden da fosteret begynner å vokse veldig raskt. Hvis den gravide moren lider av anoreksi i løpet av den 5. måneden av svangerskapet, må hun aktivt behandle det for å unngå uønskede effekter på fosteret.

Svar på spørsmålet: Er det fett å spise brød med melk?

Svar på spørsmålet: Er det fett å spise brød med melk?

Brød dyppet i melk er en favorittrett for mange mennesker. Men "er det fett å spise kaken jeg dyppet i melk med?" er spørsmålet til de fleste "fans" av denne retten. Finn svaret i artikkelen nedenfor.

Hvordan lage sunn arme riddere

Hvordan lage sunn arme riddere

Brød er en kjent mat for vietnamesere. I tillegg til kjøttkake er eggebrød veldig populært, du kan endre smaken med sprø, deilig toast. En annen fordel er at toast er veldig raskt og enkelt å lage.

Blir du feit av å spise søtpoteter om natten? Når skal man spise søtpoteter for å gå ned i vekt?

Blir du feit av å spise søtpoteter om natten? Når skal man spise søtpoteter for å gå ned i vekt?

Mange bekymrer seg for at å spise karbohydrater om natten vil få dem til å gå opp i vekt. Og søtpoteter, en næringstett men kalorifattig mat, ble et populært valg. Spørsmålet er imidlertid om å spise søtpoteter om natten vil øke vekten eller ikke?

Mat tonic nyre og yang, øke fysiologien til middelaldrende menn

Mat tonic nyre og yang, øke fysiologien til middelaldrende menn

Hva skal du spise for å styrke nyrene? Hva er prinsippet om å spise uten å skade nyrene? Den følgende artikkelen vil dele denne nyttige informasjonen med deg.

Kan gravide spise kokte sylteagurker?

Kan gravide spise kokte sylteagurker?

Pickles er en populær rett i de daglige måltidene til vietnamesere fordi de er enkle å spise, enkle å lage og passer til mange retter. Fra denne sylteagurkretten kan forvandles til mange andre attraktive retter. Mange lurer på om gravide kan spise kokte sylteagurker.

Spørsmål: Kan svart bønnejuice overnatte?

Spørsmål: Kan svart bønnejuice overnatte?

Svart bønnevann brukes ofte til å kjøle ned og rense kroppen i varme årstider. Men hvis du drikker det på feil måte, vil denne typen vann påvirke kroppens helse. Så kan svart bønnevann overnatte? La oss finne ut av det med aFamilyToday-bloggen!

Topp 6 beste nøttemelk for kreftpersoner i dag

Topp 6 beste nøttemelk for kreftpersoner i dag

Kreft er en spesiell sykdom, så ernæring i kreftbehandling er også mer fokusert. Når du velger nøttemelk, er det nødvendig å holde seg unna produkter som inneholder irriterende ingredienser for ikke å påvirke helsen til pasienten alvorlig. Så hvordan velge nøttemelk for å støtte helsen til kreftpasienter? Vi inviterer deg til å lese denne artikkelen sammen.

Sjømatallergi pustevansker: Hvordan overvinne symptomer?

Sjømatallergi pustevansker: Hvordan overvinne symptomer?

Allergier er vanlige sykdommer i alle aldre og kan ikke kureres fullstendig. De fleste av de mest registrerte allergiske tilfellene er matallergier, spesielt sjømatallergier. Manifestasjoner av sjømatallergi har en tendens til å være veldig raske og varierte. Så, hvordan overvinne symptomene på sjømatallergi?