Hvordan lage nougatgodteri for slankere og vekttap

Nougatgodteri har en søtlig smak, duften av melk og den fete smaken av nøtter gjør at mange elsker det. Spesielt hvis du er en dieter, kan du fortsatt spise nougatgodteri. Se hvordan du lager lavsøtt, slankende nougatgodteri i den følgende artikkelen.

Sunt nougatgodteri er populært blant mange. Måten å gjøre nougatgodteri mindre søtt selv ikke søtt vil hjelpe deg til å ikke føle deg for søt, for kjedelig å spise, og samtidig redusere antall kalorier som er lastet i forhold til konvensjonelle oppskrifter. 

Ingredienser i Nougat

En 7-8g nougatgodteri vil ha ca 55 kcal, å spise mye er lett å gå opp i vekt

Nougat godteri er også kjent som nougat. Nougat-godteri er mykt og fett fordi hovedingrediensene er marshmallows, usaltet smør, eggehviter og helmelkpulver. Denne typen godteri bruker også en rekke nøtter som mandler, pistasjnøtter, valnøtter, hasselnøtter, gresskarfrø og tørket frukt som rosiner, rosiner, tørkede kiwi, etc., avhengig av preferansene og kreativiteten til produsenten. .

I tillegg, for å dekorere nougatgodteriet vakrere, legger folk også til et tynt lag med tørkede roseblader. Takket være det er nougatgodteri ikke bare deilig, men tiltrekker seg også folk med sitt fargerike og vakre utseende.

Hvor mange kalorier er det i nougat?

Ifølge ernæringseksperter inneholder 100 g nougatgodteri opptil 393 kcal, inkludert 1,7 mettet fett, 92,4 g karbohyradrat, 3 g protein, 3,3 fiber, 83,3 g sukker.

Så, hvor mange kalorier har en nougat ? En nougat med en gjennomsnittsvekt på 7 til 8g vil gi ca 55kcal.

Så hvis vi lager nougat mindre søtt eller ikke søtt, vil det redusere kaloriene til svært lave. For å gjøre dette avhenger av ingrediensene og volumet du justerer i hver diett nougatoppskrift.

Blir du feit av å spise nougat?

Basert på tallene ovenfor kan du se at kaloriinnholdet i nougat er ganske stort.

Den gjennomsnittlige personen vil trenge å innta 2000 kalorier per dag, og hvert måltid vil trenge omtrent 330-400 kalorier for ikke å gå opp i vekt. Hvis du spiser 100 g nougat, vil kroppen din laste inn samme mengde kalorier som hovedmåltidet. Spiser du mye nougat vil mengden kalorier du skraper inn i kroppen overstige den tillatte kaloriterskelen og føre til fedme.

Dessuten, i sammensetningen av nougat godteri inneholder mye sukker og umettet fett, som er forbindelser som ikke er bra for vekttap dietter. Ernæringseksperter anbefaler alltid å begrense mat som inneholder mye mettet fett. Fordi dette er et dårlig fett, som transfett har evnen til å øke mengden dårlig kolesterol i blodet.

I nougat inneholder godteri mange typer nøtter bra for helsen. Noen typer nøtter brukes mye i vekttapdietter som mandler, valnøtter, gresskarfrø... Men nougatgodteri er laget av ingredienser med mye sukker og fett som smør, melk, sukker, honning ...

Derfor, hvis du ikke tilpasser kostholdet riktig og trener regelmessig for å forbrenne kalorier, selv om du bare spiser litt nougat, vil kroppen også samle opp overflødig fett.

Mindre søt nougat er sunnere

Hvordan lage sunn nougat

Ingrediens 

Avhengig av hvordan hver person lager diettnougat, vil det være forskjellige ingredienser, men generelt inkluderer ingrediensene for å lage diettnougat vanligvis:

Eggehvite

I stedet for å bruke sukkerholdige marshmallows for å lage nougat, kan du erstatte eggehviter. Eggehviter vil ha mindre sukker, så nougat blir mindre søtt. Men når man bruker eggehviter til å lage nougat, vil feilraten være høyere. Så du må tålmodig prøve noen forskjellige oppskrifter til du får en vellykket batch med nougat.

Hvis eggehviter ikke virker, kan du bruke vanlig sukkermarshmallows eller usøtet marshmallows.

Diett sukker

Kostsukker er en uunnværlig ingrediens i nougat. Dette er et alternativt søtningsmiddel for sukker og er egnet for bruk av slankere og vekttap.

Skummet melk

Du kan erstatte helmelkpulver med skummetmelkpulver. Takket være sentrifugeringsteknologi har skummetmelken blitt avfettet og har et lavt fettinnhold (0 - 2%), og reduserer dermed det totale fettinnholdet i nougat.

Nøtter

Hovedingrediensene i nougatgodteri er nøtter som mandler, valnøtter, cashewnøtter, gresskarkjerner ... Dette er matvarer som gir godt fett, gunstig for hjertet og hjernen.

Hvordan lage lavsøt nougat

Ingrediens 

• Original marshmallow: 400g;
• Meizhoushike diett tørket frukt: 380g;
• Usaltet smør med lavt fettinnhold: 100 g;
• Fettfritt melkepulver/helmelkpulver: 60g;
• Matcha/kakaopulver: 10g.

I nougatgodteri er hovedingrediensene marshmallow og nøtter

Trinn for å våkne

Trinn 1:

• Varm opp en panne, smelt smør.  Merk at du må dekke et tynt lag med smør på hele overflaten av pannen slik at når du legger godteriet på det ikke blir klissete.
• Vær oppmerksom på lav varme når du koker smør og godteriblanding for å unngå vannseparasjon.

Steg 2:

• Tilsett marshmallows når smøret har smeltet og bland godt. Tilsett deretter skummetmelkpulver, matchapulver eller kakao som du vil og fortsett å blande godt.

Trinn 3:

• Når nougatblandingen er blandet og limt, tilsett de tørkede fruktene umiddelbart for å forhindre at godteriet stivner, rør i 3 minutter og slå deretter av varmen.

Trinn 4:

• Hell den kokte godteriblandingen i non-stick-brettet, og fordel godteriet jevnt. Dekk toppen med et nytt lag med bakepapir og bruk en kjevle for å jevne ut overflaten på nougaten.

Trinn 5:

• Du kan la godteriet avkjøle og sakte stivne eller sette det direkte i kjøleskapet for å gjøre det vanskeligere og lettere å kutte.

For å gjøre nougat mindre søtt, hva bør merkes?

Ovenfor ser du hvordan du lager lavsøt nougat med en vekt på ca. 1 kg, du kan justere ingrediensene og volumet fullstendig avhengig av dine behov og preferanser.

Ingrediensene for å lage nougatgodteri som er foreslått i artikkelen over har det laveste kaloriinnholdet. Dette er imidlertid ikke en fast oppskrift, du kan fortsatt endre hvilke som helst ingredienser, men vær oppmerksom på at skifte av ingredienser vil endre kaloriinnholdet.

En annen ting å huske på er at når du bytter ut lite søte, kalorifattige ingredienser, for eksempel ved å erstatte marshmallowen med eggehviter med maltgodteri, vil smaken ikke lenger være garantert tro mot nougatstandarden.

Kort sagt, med måten å lage lite søt nougat på , kan alle nyte dette godteriet uten å bekymre seg for å gå opp i vekt. Men selv om det er et søtt godteri, bør det ikke spises for mye, det vil ikke være bra for helsa.