Hvordan lage Biscotti Keto - deilige italienske småkaker med lite fett

Her er en oppskrift og hvordan lage Biscotti Keto med mandelmel og en sukkererstatning bare for deg!

 Bare fordi du følger en lavkarbo/Keto-diett må du gi opp deilige og sprø bakevarer som den berømte Biscottien fra Italia? Nei! Sprø, søt, duftende med nydelige mandler, ha en kopp kaffe klar til å nyte!

Hvordan lage Biscotti Keto - deilige italienske småkaker med lite fett Informasjonskapsler fra Italia får alltid folk til å bli forelsket

Hva er Biscotti Keto-mandelpulver?

Biscotti er italienske dobbeltbakte kjeks, denne "bakingen om og om igjen" gjør dem supersprø men litt tørre, så de serveres ofte med drikke. Mange liker kaker med te eller kaffe, men de kan også serveres som dessert med søt vin.

Vanlig Biscotti vil ha et høyt stivelsesinnhold fordi hovedingrediensene i kaken er laget av mel og sukker, så de er ikke ketovennlige i det hele tatt. Du vil imidlertid elske den super Keto-vennlige oppskriften nedenfor, med denne Biscotti-oppskriften vil du finne smaken av den tradisjonelle italienske kjeksen du alltid har elsket, men aldri hatt. sukkerholdig eller stivelsesholdig!

Detaljerte instruksjoner om hvordan du lager Biscotti Keto-kake

Tradisjonelt er Biscotti laget med mel, sukker, egg og mandler eller pinjekjerner. For å redusere mengden stivelse vil kaken erstattes med mandelmel og erytritol (sukkeralkohol).

Bakemateriale

  • 130 g mandler med skall;
  • 150 g granulert sukker, pluss 1 ts til strøing;
  • 1 appelsin, skall;
  • 220 g mandelmel;
  • ½ teskje bakepulver;
  • ½ teskje salt;
  • 2 store egg, lett pisket;
  • 60 g usaltet smør, smeltet og avkjølt;
  • 1 teskje mandelolje;
  • 1 lite egg, for vask av egg;
  • 1 ts melk for å lage smørepålegget på kaken.

Hvordan lage Biscotti Keto

Trinn 1: Bland tørre ingredienser som mandelmel, granulært erytritol, bakepulver, nøtter og en klype salt i en stor bolle.

Trinn 2: Deretter kommer de våte ingrediensene: sammenpisket egg og mandelolje. Rør godt og elt deretter til en deig dannes.

Trinn 3: Rull deigen til en kubbeform og legg den på et bakebrett kledd med papir.

Hvordan lage Biscotti Keto - deilige italienske småkaker med lite fett Disse lange tømmerkakene gir alltid god smak, en perfekt gave til kjære

Trinn 4: Flat ut til en avlang kakeform: flat i bunnen, avrundet på toppen. Stek på midterste rille i 25 - 30 minutter til de er lett brune. 

Trinn 5: Ta ut av ovnen og la avkjøles helt, og skjær deretter i skiver av biscotti med en tagget kniv.

Trinn 6: Ta kaken til å steke igjen i ytterligere 12-15 minutter for å gjøre kaken sprø. Roter stekebrettet hvis du merker at baksiden av kjeksene er gyllenbrun raskere enn forsiden.

Tips for å lage kaker

Cookie-oppskriften med mel kan rulle til en ball og vil utvide seg til en avlang form når den stekes i ovnen, men med Biscotti Keto med mandelmel vil dette ikke skje. Sørg for å flate kaken til ønsket form!

Baking med mandelmel er også mer skjør, så bruk den skarpeste taggete kniven til å skjære i biter uten å knekke  biscottien .

Hvordan lage Biscotti Keto - deilige italienske småkaker med lite fett

 Du kan bruke noen tørkede nøtter som pistasjnøtter, mandler, gresskarfrø, hasselnøtter, pinjekjerner...

I tillegg kan du også endre smaken i henhold til dine preferanser med smakene nedenfor:

  • Bytt til ulike favorittnøtter: Du kan bruke noen tørkede nøtter som pistasjnøtter, mandler, gresskarkjerner, hasselnøtter, pinjekjerner... Du bør bake nøttene i 5-7 minutter ved 150 grader celsius for å få frøene sprø og deilige før legge dem til deigen. Hvis du bruker store nøtter som valnøtter, smuldre dem opp før du blander med de andre ingrediensene.
  • Eterisk vaniljeolje: Mandelolje vil gjøre at kakene dine får en spesiell og fantastisk smak, men hvis du ikke har eller ikke kan kjøpe denne eteriske oljen, kan du erstatte med vanilje eller vanilje eterisk olje.Pulverform er også veldig bra.
  • Tilsett en julesmak: Tilsett 1 ts appelsinessens eller 1 ts revet appelsinskall. Eller tilsett vinterkrydder som 1 ts kanel, ¼ ts revet kardemomme og ⅛ ts muskatnøtt. ¼ kopp usøtet tørkede tranebær fungerer like bra!
  • Sjokolade: Dypp den ene enden av ketokjeksene i usøtet sjokolade eller dryss smeltet mørk sjokolade (minimum 85 % kakaotørrstoff) på toppen av dem. Du kan til og med legge til ¼ kopp usøtet sjokoladebiter i deigen før steking.

Hvordan lagre Biscotti?

Hvordan lage Biscotti Keto - deilige italienske småkaker med lite fett I henhold til Biscotti Keto-oppskriften må du lagre hjemmelagde kaker etter at de er helt avkjølt

Det første du må huske på  hvor lenge biscotti holder seg  etter å lage, avhenger av om du har latt dem avkjøles helt eller ikke. Når de fortsatt er varme eller varme, ikke oppbevar dem fordi dampen som ikke har fordampet helt kan ødelegge kakene dine. La dem heller avkjøles helt, gjerne på en hylle, før du legger dem i en lufttett beholder.

For det andre må du velge et sted borte fra sollys fordi for mye lys kan føre til at biscottiene dine blir foreldet. Pantryet er det beste stedet å oppbevare kakene dine, men hvis du ikke har en, dekk til biscottiboksen med et håndkle for å holde lyset ute.

Den tredje tingen å gjøre er å velge en passende kakebeholder. Plast-, glass- eller blikkbokser er gode og trygge valg da de er lufttette. Blikkbokser er det beste valget da de vil reflektere sollys, etterfulgt av glassbeholdere.

Håper den ovennevnte Biscotti keto-kakeoppskriften kan hjelpe deg med å fullføre deilige og tilfredsstillende partier med kaker.


8 mattrygghetstips for gravide

8 mattrygghetstips for gravide

aFamilyToday Health deler 8 mattrygghetstips for gravide kvinner, som hjelper deg å være forsiktig med matlaging og spising under graviditet.

6 trinn for raskt å gjenopprette helse etter fødsel for mødre

6 trinn for raskt å gjenopprette helse etter fødsel for mødre

aFamilyToday Health - Å drikke mye vann, hvile og trene riktig er et av trinnene for å hjelpe mødre å komme seg raskt etter fødselen for å ta vare på babyene sine.

Når kan babyer drikke vann?

Når kan babyer drikke vann?

Finn ut på aFamilyToday Health-spesifikke tidspunkter når du kan gi spedbarnet ditt vann å drikke slik at det ikke forstyrrer babyens evne til å absorbere næringsstoffer.

Bør gravide bruke persille under svangerskapet?

Bør gravide bruke persille under svangerskapet?

Persille er en urt som må brukes veldig forsiktig under graviditet fordi denne grønnsaken kan forårsake farlige komplikasjoner for både mor og baby.

Gode ​​tips for å hjelpe gravide med å slutte å svimmel umiddelbart

Gode ​​tips for å hjelpe gravide med å slutte å svimmel umiddelbart

Svimmelhet under graviditet oppstår vanligvis bare i de første 3 månedene. Noen ganger kan det imidlertid vare gjennom hele svangerskapet.

Snakker om fast føde for babyer fra 18 til 24 måneder

Snakker om fast føde for babyer fra 18 til 24 måneder

I tillegg til hovedkilden til ernæring er melk, når det gjelder avvenning, bør foreldre la barna smake på andre deilige retter, og berike babyens meny.

Når bør barn spise sjømat for å unngå allergi?

Når bør barn spise sjømat for å unngå allergi?

Sjømat gir mye næring til barn, men du lar ikke babyen din spise sjømat vilkårlig, men lærer deg når du skal gi sjømat til barn for å unngå allergier.

Hva bør eller bør en mor unngå mens hun ammer?

Hva bør eller bør en mor unngå mens hun ammer?

aFamilyToday Health - Ernæring påvirker ikke bare mors helse, men også barnets utvikling. Hva bør mødre spise mens de ammer?

5 matvarer for å forbedre hukommelsen for barn

5 matvarer for å forbedre hukommelsen for barn

aFamilyToday Health - Det er ikke nødvendig for babyen din å ta hukommelsesforbedrende klasser, bare la dem spise disse 4 matvarene, de vil fremme det potensialet deres er.

Gode ​​tips for å hjelpe deg med å vekke babyen til å sove mens du ammer

Gode ​​tips for å hjelpe deg med å vekke babyen til å sove mens du ammer

Amming er en viktig del av ammingen. Men babyer som sovner mens de ammer gjør at mange føler seg engstelige.

Hva bør foreldre gjøre når barnet deres er overvektig?

Hva bør foreldre gjøre når barnet deres er overvektig?

Når barnet ditt er overvektig, bør du justere kostholdet ditt, øke din fysiske aktivitet, og spesielt ikke legge press eller kritisere babyens utseende.

Mat å spise og unngå for gravide i den første måneden av svangerskapet

Mat å spise og unngå for gravide i den første måneden av svangerskapet

Mors kosthold i løpet av den første måneden av svangerskapet spiller en viktig rolle i veksten og utviklingen av fosteret.

Barnet er mindre intelligent fordi den gravide moren bruker lakris

Barnet er mindre intelligent fordi den gravide moren bruker lakris

aFamilyToday Health - Som en urt er lakris ikke trygt for fosterets helse. Å kjenne dens skadelige effekter hjelper gravide kvinner til å få en trygg graviditet.

Bør olivenolje brukes til babyer?

Bør olivenolje brukes til babyer?

Olivenolje har lenge vært kjent for sine helse-, hud- og hårfordeler. Så bør du bruke olivenolje på babyer? Hva bør du være oppmerksom på når du bruker?

God karbomat du bør spise under graviditet

God karbomat du bør spise under graviditet

Mat som inneholder gode karbohydrater, hvis de spises under graviditeten, vil forbedre morens helse og hjelpe babyen til å utvikle seg godt under svangerskapet.

Avslører 10 hemmeligheter for å bidra til å føde en sunn og smart baby

Avslører 10 hemmeligheter for å bidra til å føde en sunn og smart baby

Alle ønsker å ha en sunn og smart baby. Så hvilke tips vil hjelpe gravide kvinner med å oppnå den forventningen? La oss finne ut av det med aFamilyToday Health

Barn 5-8 år er overvektige, hva bør foreldre gjøre?

Barn 5-8 år er overvektige, hva bør foreldre gjøre?

Foreløpig er fedme den viktigste årsaken til barns risiko for hjertesykdom og diabetes, men det har ikke fått riktig oppmerksomhet.

Avslører hvordan du kan feire 2-årsdagen for babyen din

Avslører hvordan du kan feire 2-årsdagen for babyen din

Babyen er i ferd med å bli 2 år, men foreldrene lurer fortsatt på hvordan de skal feire babyens bursdag? Skal det være stort eller enkelt?

Tips til mødre for å supplere jern til barn

Tips til mødre for å supplere jern til barn

aFamilyToday Health - Jern spiller en svært viktig rolle i utviklingen av barn. Bli med aFamilyToday Health for å lære om jerntilskudd for barn.

Hva bør foreldre gjøre for å forbedre babyens fordøyelsessystem?

Hva bør foreldre gjøre for å forbedre babyens fordøyelsessystem?

aFamilyToday Health - Fordøyelsessystemet hos barn er fortsatt i utviklingsstadiet, så foreldre må bygge et fornuftig kosthold for å hjelpe barna å absorbere nok næringsstoffer.

Svar: Kan et 1 år gammelt barn drikke fersk melk?

Svar: Kan et 1 år gammelt barn drikke fersk melk?

Frisk melk inneholder mange næringsstoffer, bra for utviklingen av babyen. Så kan et 1 år gammelt barn drikke fersk melk? For 1 år gamle barn bør mengden fersk melk tilsatt per dag kun være fra 100 til 150 ml.

7 typer drinker som er både kule og effektive for vekttap

7 typer drinker som er både kule og effektive for vekttap

Hvis du er på utkikk etter en drink som både kan hjelpe deg med å kjøle deg ned i varmt vær og få den beste vekttapeffekten, vennligst se denne artikkelen med en gang. Her er 7 typer drinker som er både kule og effektive for vekttap og som er populære blant mange.

Er det fett å spise snegler? Fortell deg hvordan du spiser snegler uten fett

Er det fett å spise snegler? Fortell deg hvordan du spiser snegler uten fett

Snegl er en mat som kan behandles mange deilige retter. Men kan folk som trenger å gå ned i vekt spise snegler? Artikkelen vil hjelpe deg med å få svar på spørsmålet "er det fett å spise snegler".

Hvilken effekt har rød reddik på kroppen?

Hvilken effekt har rød reddik på kroppen?

Rød reddik er en grønnsak som kan sies å være ganske ny for vietnamesere. Rød reddik har en merkelig smak, vakker farge og antas spesielt å være en grønnsak med mange helsemessige fordeler. Så hva er effekten av rødbeter?

Lavkarbo kan spise søtpoteter? Legg merke til når du bruker søtpotet for å gå ned i vekt

Lavkarbo kan spise søtpoteter? Legg merke til når du bruker søtpotet for å gå ned i vekt

I mange vekttapdietter erstattes søtpoteter ofte med ris. Så hva med et lavkarbokosthold, kan lavkarbo spise søtpoteter? I utgangspunktet er lavkarbo et redusert karbohydratkosthold. Takket være denne egenskapen er den elsket av mange kvinner fordi det ikke er nødvendig å faste, men den kan også effektivt gå ned i vekt.

Gac klebrig ris hvor mange kalorier? Hvordan spise klebrig ris uten fett

Gac klebrig ris hvor mange kalorier? Hvordan spise klebrig ris uten fett

Sticky rice regnes som en "favoritt" rett for mange mennesker. Med en myk og søt smak passer Gac klebrig ris for folk i alle aldre. Men fører det til vektøkning å spise klebrig ris? La oss finne ut hvor mange kalorier i Gac klebrig ris!

Hoste med saltet appelsin er effektivt?

Hoste med saltet appelsin er effektivt?

Appelsin har lenge vært kjent som en svært næringsrik frukt, bra for den generelle helsen takket være det høye innholdet av vitamin C og fiber. Når du trenger å øke kroppens motstand, legg til appelsiner, du kan til og med behandle hoste med saltede appelsiner, noe som også er veldig effektivt.

Kan kvinner etter fødselen spise grønn løk? Fordeler med å spise grønn løk etter fødselen

Kan kvinner etter fødselen spise grønn løk? Fordeler med å spise grønn løk etter fødselen

Grønn løk er et kjent krydder i de daglige måltidene til vietnamesere, og bidrar til å øke smaken av retter. Men kan kvinner etter fødselen spise grønn løk? Dette er et spørsmål mange er interessert i. For å svare på dette spørsmålet, vennligst se følgende artikkel i aFamilyToday Blog!

Er det godt å spise mye okra? Bruker og merknader når du spiser okra

Er det godt å spise mye okra? Bruker og merknader når du spiser okra

Okra er kjent som en plante med høy næringsverdi med mange aktive stoffer som er gunstige for kroppen. Mange av dere lurer sikkert på om det er bra å spise mye okra? Eller hva er nytten med okra? La oss finne ut av det med aFamilyToday-bloggen i artikkelen nedenfor!

Spørsmål: Helbreder safran faktisk alkohol?

Spørsmål: Helbreder safran faktisk alkohol?

Safran er et krydder kjent som "rødt gull" på grunn av dets høye pris og mange helse- og skjønnhetsfordeler. Så, har safran en kur mot alkohol? Dette er et spørsmål som mange mennesker er interessert i i dag.