5 matvarer som er bedre når de tilberedes

Mens noen grønnsaker er mer næringsrike når de spises rå, er andre bedre for deg når de tilberedes.

Noen velger å følge en raw food vegansk diett . De gjør dette fordi de tror at det å spise mat i sin naturlige tilstand har en rekke helsemessige fordeler. For eksempel sier fans av det rå veganske kostholdet at det er lettere å gå ned i vekt og at de har mer energi. Imidlertid er ikke alle veganske matvarer bedre for deg i rå tilstand. Her er fem veganske matvarer som er sunnere når du lager dem.

Tomat

Liker du friske tomater i salater? I så fall er du ikke alene. Mange elsker rå tomater. Rå tomater er selvfølgelig veldig sunt fordi de inneholder vitamin C, vitamin A, kalsium, kalium og fosfor. Imidlertid er tomater enda bedre for deg når du koker dem. Å tilberede en tomat øker dens antioksidantegenskaper. Når de er tilberedt, er tomater høyere i et fytokjemikalie kalt lykopen . Lykopen gir tomater sin røde farge og forbedrer hjertehelsen. Det kan også redusere risikoen for visse typer kreft.

5 matvarer som er bedre når de tilberedes Rå tomater er deilig, men forskere anbefaler ikke å spise dem ubehandlet

Lurer du på hvordan du lager de beste tomatene? Hvis det er tilfelle, bør du vurdere å steke druetomater med balsamicoeddik, hvitløk, timian, sort pepper og olivenolje.

Sopp

Rå sopp kan smake godt i salater, men du bør nok unngå dem. Rå sopp inneholder agaritin, som er et kreftfremkallende stoff. Kroppen din kan heller ikke fordøye rå sopp. Fordi du ikke kan fordøye rå sopp, vil du ikke få noen ernæringsmessige fordeler av å spise dem.

Kokt sopp inneholder mange næringsstoffer. Disse inkluderer protein, karbohydrater, kalsium, selen, sink, kolin, vitamin D, fiber, kalium, magnesium, vitamin C og flere B-vitaminer, inkludert folat. For å få soppen til å smake godt, kan du sautere den i olivenolje eller hvitløkssmør.

Paprika

5 matvarer som er bedre når de tilberedes Paprika er mer deilig og næringsrik når den tilberedes

Paprika inneholder karotenoider, en type kraftig antioksidant. Paprika får næringsverdien når du koker dem. Tilberedning av pepper bryter ned celleveggene, noe som gjør det lettere for kroppen din å absorbere karotenoidene inni. Prøv imidlertid å unngå å overkoke paprikaene. Å koke pepper for lenge vil miste noe av vitamin C-innholdet.

For å få mest mulig næring fra paprika, prøv å steke dem lett i en røre. Ideelt sett bør de fortsatt være litt sprø i stedet for myke og gjennomstekt.

Gulrot

Det er en sterk sammenheng mellom antioksidanter og lang levetid. De kan bidra til å beskytte mot ulike typer kreft. Gulrøtter er fulle av antioksidanter. Derfor anbefaler ernæringseksperter ofte å spise dem. Når du koker gulrøtter, øker nivået av antioksidanter dramatisk. Imidlertid inneholder gulrøtter mindre vitamin C når de kokes. Hvis du spiser gulrøtter for ekstra antioksidanter, kok dem grundig. Hvis du vil øke vitamin C-nivået, spis dem rå i salater eller coleslaw.

Liker du å koke gulrøttene dine? Hvis du gjør det, prøv å dekke gulrøttene med honning før du steker i ovnen. Du kan også legge gulrøtter til en hyggelig varm suppe og lapskaus.

Spinat

5 matvarer som er bedre når de tilberedes Spinat kan brukes til å lage mange deilige og næringsrike retter

Spinat inneholder vitamin C, vitamin A, vitamin K, jern, folat og kalium. Fordi den er så rik på næringsstoffer, kaller ernæringseksperter spinat for en supermat. Spinatblader smaker godt i salater eller som en del av smørbrød. Imidlertid vil du få mer næringsverdi fra spinat ved å tilberede den. Koking av spinat øker for eksempel jerninnholdet betraktelig.

Spinat har en deilig smak når du rører. Den passer også godt i spinatpasta eller blandet i pannekaker. Hvis du vil ha et deilig måltid, prøv å bruke spinat til å lage et vegetarisk gresk bakverk kalt spanakopita. For mer inspirasjon, slå opp spinatoppskrifter på nettet.

Her er 5 matvarer som er bedre når de tilberedes . Blant ulike matlagingsmetoder har damping blitt anerkjent som en flott måte å øke og opprettholde næringsverdien til grønnsaker. På den annen side har frityrsteking en tendens til å redusere næringsverdien. Spesielt er også koketiden viktig, og kortere koketider er også forbundet med forbedret næringsverdi.

Tags: #ernæring

8 mattrygghetstips for gravide

8 mattrygghetstips for gravide

aFamilyToday Health deler 8 mattrygghetstips for gravide kvinner, som hjelper deg å være forsiktig med matlaging og spising under graviditet.

6 trinn for raskt å gjenopprette helse etter fødsel for mødre

6 trinn for raskt å gjenopprette helse etter fødsel for mødre

aFamilyToday Health - Å drikke mye vann, hvile og trene riktig er et av trinnene for å hjelpe mødre å komme seg raskt etter fødselen for å ta vare på babyene sine.

Når kan babyer drikke vann?

Når kan babyer drikke vann?

Finn ut på aFamilyToday Health-spesifikke tidspunkter når du kan gi spedbarnet ditt vann å drikke slik at det ikke forstyrrer babyens evne til å absorbere næringsstoffer.

Bør gravide bruke persille under svangerskapet?

Bør gravide bruke persille under svangerskapet?

Persille er en urt som må brukes veldig forsiktig under graviditet fordi denne grønnsaken kan forårsake farlige komplikasjoner for både mor og baby.

Gode ​​tips for å hjelpe gravide med å slutte å svimmel umiddelbart

Gode ​​tips for å hjelpe gravide med å slutte å svimmel umiddelbart

Svimmelhet under graviditet oppstår vanligvis bare i de første 3 månedene. Noen ganger kan det imidlertid vare gjennom hele svangerskapet.

Snakker om fast føde for babyer fra 18 til 24 måneder

Snakker om fast føde for babyer fra 18 til 24 måneder

I tillegg til hovedkilden til ernæring er melk, når det gjelder avvenning, bør foreldre la barna smake på andre deilige retter, og berike babyens meny.

Når bør barn spise sjømat for å unngå allergi?

Når bør barn spise sjømat for å unngå allergi?

Sjømat gir mye næring til barn, men du lar ikke babyen din spise sjømat vilkårlig, men lærer deg når du skal gi sjømat til barn for å unngå allergier.

Hva bør eller bør en mor unngå mens hun ammer?

Hva bør eller bør en mor unngå mens hun ammer?

aFamilyToday Health - Ernæring påvirker ikke bare mors helse, men også barnets utvikling. Hva bør mødre spise mens de ammer?

5 matvarer for å forbedre hukommelsen for barn

5 matvarer for å forbedre hukommelsen for barn

aFamilyToday Health - Det er ikke nødvendig for babyen din å ta hukommelsesforbedrende klasser, bare la dem spise disse 4 matvarene, de vil fremme det potensialet deres er.

Gode ​​tips for å hjelpe deg med å vekke babyen til å sove mens du ammer

Gode ​​tips for å hjelpe deg med å vekke babyen til å sove mens du ammer

Amming er en viktig del av ammingen. Men babyer som sovner mens de ammer gjør at mange føler seg engstelige.

Hva bør foreldre gjøre når barnet deres er overvektig?

Hva bør foreldre gjøre når barnet deres er overvektig?

Når barnet ditt er overvektig, bør du justere kostholdet ditt, øke din fysiske aktivitet, og spesielt ikke legge press eller kritisere babyens utseende.

Mat å spise og unngå for gravide i den første måneden av svangerskapet

Mat å spise og unngå for gravide i den første måneden av svangerskapet

Mors kosthold i løpet av den første måneden av svangerskapet spiller en viktig rolle i veksten og utviklingen av fosteret.

Barnet er mindre intelligent fordi den gravide moren bruker lakris

Barnet er mindre intelligent fordi den gravide moren bruker lakris

aFamilyToday Health - Som en urt er lakris ikke trygt for fosterets helse. Å kjenne dens skadelige effekter hjelper gravide kvinner til å få en trygg graviditet.

Bør olivenolje brukes til babyer?

Bør olivenolje brukes til babyer?

Olivenolje har lenge vært kjent for sine helse-, hud- og hårfordeler. Så bør du bruke olivenolje på babyer? Hva bør du være oppmerksom på når du bruker?

God karbomat du bør spise under graviditet

God karbomat du bør spise under graviditet

Mat som inneholder gode karbohydrater, hvis de spises under graviditeten, vil forbedre morens helse og hjelpe babyen til å utvikle seg godt under svangerskapet.

Avslører 10 hemmeligheter for å bidra til å føde en sunn og smart baby

Avslører 10 hemmeligheter for å bidra til å føde en sunn og smart baby

Alle ønsker å ha en sunn og smart baby. Så hvilke tips vil hjelpe gravide kvinner med å oppnå den forventningen? La oss finne ut av det med aFamilyToday Health

Barn 5-8 år er overvektige, hva bør foreldre gjøre?

Barn 5-8 år er overvektige, hva bør foreldre gjøre?

Foreløpig er fedme den viktigste årsaken til barns risiko for hjertesykdom og diabetes, men det har ikke fått riktig oppmerksomhet.

Avslører hvordan du kan feire 2-årsdagen for babyen din

Avslører hvordan du kan feire 2-årsdagen for babyen din

Babyen er i ferd med å bli 2 år, men foreldrene lurer fortsatt på hvordan de skal feire babyens bursdag? Skal det være stort eller enkelt?

Tips til mødre for å supplere jern til barn

Tips til mødre for å supplere jern til barn

aFamilyToday Health - Jern spiller en svært viktig rolle i utviklingen av barn. Bli med aFamilyToday Health for å lære om jerntilskudd for barn.

Hva bør foreldre gjøre for å forbedre babyens fordøyelsessystem?

Hva bør foreldre gjøre for å forbedre babyens fordøyelsessystem?

aFamilyToday Health - Fordøyelsessystemet hos barn er fortsatt i utviklingsstadiet, så foreldre må bygge et fornuftig kosthold for å hjelpe barna å absorbere nok næringsstoffer.

Svar: Kan et 1 år gammelt barn drikke fersk melk?

Svar: Kan et 1 år gammelt barn drikke fersk melk?

Frisk melk inneholder mange næringsstoffer, bra for utviklingen av babyen. Så kan et 1 år gammelt barn drikke fersk melk? For 1 år gamle barn bør mengden fersk melk tilsatt per dag kun være fra 100 til 150 ml.

7 typer drinker som er både kule og effektive for vekttap

7 typer drinker som er både kule og effektive for vekttap

Hvis du er på utkikk etter en drink som både kan hjelpe deg med å kjøle deg ned i varmt vær og få den beste vekttapeffekten, vennligst se denne artikkelen med en gang. Her er 7 typer drinker som er både kule og effektive for vekttap og som er populære blant mange.

Er det fett å spise snegler? Fortell deg hvordan du spiser snegler uten fett

Er det fett å spise snegler? Fortell deg hvordan du spiser snegler uten fett

Snegl er en mat som kan behandles mange deilige retter. Men kan folk som trenger å gå ned i vekt spise snegler? Artikkelen vil hjelpe deg med å få svar på spørsmålet "er det fett å spise snegler".

Hvilken effekt har rød reddik på kroppen?

Hvilken effekt har rød reddik på kroppen?

Rød reddik er en grønnsak som kan sies å være ganske ny for vietnamesere. Rød reddik har en merkelig smak, vakker farge og antas spesielt å være en grønnsak med mange helsemessige fordeler. Så hva er effekten av rødbeter?

Lavkarbo kan spise søtpoteter? Legg merke til når du bruker søtpotet for å gå ned i vekt

Lavkarbo kan spise søtpoteter? Legg merke til når du bruker søtpotet for å gå ned i vekt

I mange vekttapdietter erstattes søtpoteter ofte med ris. Så hva med et lavkarbokosthold, kan lavkarbo spise søtpoteter? I utgangspunktet er lavkarbo et redusert karbohydratkosthold. Takket være denne egenskapen er den elsket av mange kvinner fordi det ikke er nødvendig å faste, men den kan også effektivt gå ned i vekt.

Gac klebrig ris hvor mange kalorier? Hvordan spise klebrig ris uten fett

Gac klebrig ris hvor mange kalorier? Hvordan spise klebrig ris uten fett

Sticky rice regnes som en "favoritt" rett for mange mennesker. Med en myk og søt smak passer Gac klebrig ris for folk i alle aldre. Men fører det til vektøkning å spise klebrig ris? La oss finne ut hvor mange kalorier i Gac klebrig ris!

Hoste med saltet appelsin er effektivt?

Hoste med saltet appelsin er effektivt?

Appelsin har lenge vært kjent som en svært næringsrik frukt, bra for den generelle helsen takket være det høye innholdet av vitamin C og fiber. Når du trenger å øke kroppens motstand, legg til appelsiner, du kan til og med behandle hoste med saltede appelsiner, noe som også er veldig effektivt.

Kan kvinner etter fødselen spise grønn løk? Fordeler med å spise grønn løk etter fødselen

Kan kvinner etter fødselen spise grønn løk? Fordeler med å spise grønn løk etter fødselen

Grønn løk er et kjent krydder i de daglige måltidene til vietnamesere, og bidrar til å øke smaken av retter. Men kan kvinner etter fødselen spise grønn løk? Dette er et spørsmål mange er interessert i. For å svare på dette spørsmålet, vennligst se følgende artikkel i aFamilyToday Blog!

Er det godt å spise mye okra? Bruker og merknader når du spiser okra

Er det godt å spise mye okra? Bruker og merknader når du spiser okra

Okra er kjent som en plante med høy næringsverdi med mange aktive stoffer som er gunstige for kroppen. Mange av dere lurer sikkert på om det er bra å spise mye okra? Eller hva er nytten med okra? La oss finne ut av det med aFamilyToday-bloggen i artikkelen nedenfor!

Spørsmål: Helbreder safran faktisk alkohol?

Spørsmål: Helbreder safran faktisk alkohol?

Safran er et krydder kjent som "rødt gull" på grunn av dets høye pris og mange helse- og skjønnhetsfordeler. Så, har safran en kur mot alkohol? Dette er et spørsmål som mange mennesker er interessert i i dag.