Jums, kaip studentui, gali tekti paruošti pagrindinį patiekalą, kad padarytumėte įspūdį savo pasimatymui. Troškinta jautiena ir Guinness su alyvuogių koše yra sotus ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis prisiglausti žiemos naktį. Be to, dėl lėto šio patiekalo gaminimo jis leidžia mėgautis dar viena taure vyno ar […]
Nors asmeniniai pomėgiai yra svarbiausias veiksnys, kai reikia kartu mėgautis maistu ir vynu, dauguma žmonių gali susitarti dėl kelių pagrindinių skonio sąveikų rezultatų, teigiamų ar neigiamų. Toliau pateikiamos kai kurios iš šių pagrindinių pagrindinių laimingų maisto ir vyno santykių taisyklių, kurios padeda pabrėžti teigiamą […]
Jei laikotės dietos be glitimo, galite paruošti raugo pradinį mišinį, kuriame naudojami įvairūs miltai be glitimo. Šiam raugo mišiniui prireiks maždaug trijų dienų poilsio laiko, kad galėtumėte jį naudoti gamindami pikantiškus begliutenės raugintos duonos receptus. Sausieji ingredientai šiame recepte matuojami pagal svorį […]
Sabalai (tariama SAH blay) yra klasikinis prancūziškas sviestinis sausainis, kilęs iš Normandijos ir dabar populiarus visoje Prancūzijoje. Šių sausainių pavadinimas reiškia „smėlis“, o tai reiškia jų trapią tekstūrą. Tradiciškai skanios sviestinės formos yra apvalios su riestais kraštais, tačiau galite naudoti bet kurias mėgstamas sausainių formeles. Specialūs įrankiai: […]
Daržovių troškinimas yra žingsnis į priekį nuo jų virimo ir garinimo. Ir jūs galite išlaikyti šį morkų patiekalą žemą glikemijos skalę, naudodami šiek tiek alyvuogių aliejaus ir ne per daug sviesto. Norint troškinti daržoves, nebūtinai reikia recepto; Pavyzdžiui, galite šiek tiek pakepinti šparagus ar špinatus […]
Viena iš geriausiai saugomų paslapčių, kaip tvarkyti savo sveikatą ir svorį, ypač laikantis mažai glikemijos turinčios dietos, yra nekaloringos daržovių sriubos receptas po ranka tiems vakarams, kai tiesiog nesinori garinti daržovės. Šis receptas puikiai tinka, kai norite išplakti greitą ir sveiką sriubą […]
JAV žemės ūkio departamentas (USDA) yra atsakingas už Amerikos žemės ūkio, įskaitant mėsos ir pieno pramonę, apsaugą ir skatinimą. Tuo pačiu metu USDA taip pat yra pagrindinė atsakomybė už amerikiečių mitybos gairių (DGA) peržiūrą ir paskelbimą kas penkerius metus. DGA yra visų federalinių mitybos programų kertinis akmuo, […]
Tokio spartaus vystymosi etape naujagimiai turi gyvybiškai svarbių ir specifinių mitybos poreikių, todėl pieno neturinčios mamos turėtų atlikti tyrimus prieš maitindamos krūtimi ar maitindamos iš buteliuko. Natūraliausias gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų ir kitų kūdikiui reikalingų medžiagų šaltinis yra motinos pienas arba artima jo kopija (pvz., mišiniai). Pienas […]
Norint pagaminti s'mores, reikia užkurti ugnį tiems zefyrams kepti. „Tipee“ ugnį lengva sukurti. Jis išleidžia nepaprastai daug šilumos, net ir esant santykinai mažam ugniai, tačiau jį gana lengva prižiūrėti. Atidžiai prižiūrėkite mažus vaikus prie laužo. Įsitikinkite, kad jų zefyro lazdelės yra […]
Sveika vakarienė apima ne tik mėsos gabalėlį (ar kitą baltymų formą) ir ką nors, kuo jį nuplauti. Norėdami sudaryti meniu, pradėkite nuo pagrindinio patiekalo. Tada užpildykite įvairiais garnyrais (krakmolu, daržovėmis ir salotomis), o tada uždenkite desertu (kiekvieno mėgstamiausia dalis […]
Fusilli su karamelizuotais svogūnais yra puikus patiekalas, kurį galite pasigaminti, kai vidury savaitės po darbo bėgate ir ieškote kalėdinių dovanų. Minios buvo slegiančios, eismas galėjo būti geresnis, o vakarienei kyla pagunda tiesiog paimti dubenį dribsnių. Bet ne tik jūs nusipelnėte daugiau; jūsų kūnui reikia daugiau. Šis […]
Nesvarbu, ar rengiate didelę Kalėdų ar Padėkos dienos vakarienę, intymius kalėdinius vėlyvuosius pusryčius ar tiesiog nedidelį vakarėlį švenčių laikotarpiu, šampano punšas padaro šią progą dar šventiškesnę. Šis punšas yra puikus ir skanus būdas prailginti šampano butelį. Puikiai tinka dideliam susibūrimui. Šampano punšo ruošimas […]
Vaikams patinka padėti pagaminti šias saldainių girliandas, kad papuoštų namus Kalėdoms. Girliandą galima uždėti ant eglutės, virš židinio ar tarpdurio ar bet kurioje kitoje vietoje, kur norėtumėte spalvingo akcento. Girliandą galite gaminti tol, kol norite, ir galite keisti […]
Paimkite termometrą, kad greitai ir lengvai nustatytumėte, ar jūsų maistas paruoštas iki saugios temperatūros. Štai vadovas, kaip naudoti lėtą viryklę ir gaminti maistą iki saugios temperatūros. Maistui nekenksminga gaminimo temperatūra laipsniais F Kiaušiniai Virkite, kol trynys ir baltymai taps kieti Kiaušinių patiekalai 160 Malti […]
Jei sergate celiakija, turite laikytis dietos be glitimo, kad išliktumėte sveiki, tačiau pirkti maistą be glitimo gali būti sunku. Štai keli patarimai, padėsiantys išvengti maisto produktų, kuriuose yra glitimo, ir rasti maisto produktų be glitimo savo bakalėjos parduotuvėje: Tapkite etikečių skaitytoju. Šiaurės Amerikoje galioja įstatymas, kad maistas […]
Kai pirmą kartą pradedate kaip veganas, apsispręsti, ką valgyti, gali būti sunku. Bet nesijaudink. Ši lentelė, kurioje parodytas savaitės veganiškas meniu, yra puiki vieta pradėti planuojant maistą. Šie meniu, siūlantys įvairovę, mitybą ir daugybę skirtingų skonių, tekstūrų ir etninių prieskonių, gali padėti […]
Šokoladas simbolizuoja šventes, o šie nuostabūs saldainiai puikiai papildo tradicines Purim dovanų dėžutes su skanėstais – jei pavyksta atsispirti valgymui jas formuojant! Mišinys paruošiamas šiek tiek laiko, o jį galite paruošti iš sandėliuko pagrindinių produktų, tokių kaip sausainių likučiai, kakava, šokoladas ir riešutai. Priklausomai nuo to, kas […]
Turėkite omenyje saugumą, nesvarbu, ar konservuojate vandens vonioje, ar slėgiu. Saugiai konservuodami maistą galite išvengti nelaimingų atsitikimų virtuvėje ir maisto gedimo. Padidinkite sėkmingo konservavimo ir didžiausio saugumo tikimybę vadovaudamiesi šiomis gairėmis: Naudoti receptai, skirti šiuolaikiniam konservavimui (apie 2000 ar naujesnių) ir tiksliai jų laikykitės. Nedidinkite ir nesumažinkite savo […]
Dauguma vynų pavadinimų, kuriuos rasite savo vyno parduotuvėje arba restorano vyno sąrašuose, yra pavadinti vienu iš dviejų pagrindinių būdų: pagal vynuogių veislę; arba vynuogių auginimo vietai Ši informacija ir gamintojo pavadinimas tampa trumpuoju pavadinimu, dažnai naudojamu kalbant apie […]
Burgundija yra sudėtingas regionas, apimantis keturis skirtingus vyno rajonus. Nors keturiuose Burgundijos rajonuose iš esmės auginamos tos pačios raudonųjų ir baltųjų vynuogių veislės, kiekvieno rajono vynai yra unikalūs savo skoniu ir geriausiu patiekimu. Iš šiaurės į pietus pagrindiniai Burgundijos vyno rajonai yra Chablis, Côte d'Or, […]
Šio kepsnio be glitimo recepto instrukcijose nurodyta, kad mėsą reikia supjaustyti kubeliais. Jei norite, kad kepsnys būtų sveiki, pridėkite pusvalandį prie kepimo laiko. Visą kepsnį leiskite atvėsti, tada supjaustykite plonais griežinėliais. (Tai yra geriausias šaltas sumuštinis!) Jautiena puikiai patiekiama per […]
Kai celiakija sergantis žmogus valgo glitimą, esantį kviečiuose, rugiuose ar miežiuose, viskas vyksta puikiai, kol glitimas pasiekia plonąją žarną. Pirmas dalykas, kuris suklysta, yra tai, kad grūdai priverčia organizmą – visų žmonių, ne tik celiakija sergančių – organizme gaminti per daug baltymo zonulino. […]
Kvinoja (tariama „keen-wah“) yra grūdų be glitimo uogienė, kupina maistinių medžiagų. Keistai skambantis grūdas yra puikus kuskuso pakaitalas ir naudojamas tabbouleh (Artimųjų Rytų salotose). Šiam receptui naudokite mažą kvinojos formą su karoliukais. Rinkitės didelius, prinokusius (bet ne per minkštus) pomidorus. Iškepti jie turi būti pakankamai kieti, kad […]
Kai naudojate virtuvę su glitimu, glitimas gali užteršti (ar glituoti?) jūsų maistą keliais būdais. Atrodo, kad trupiniai nukrenta nuo duonos, kurioje yra glitimo, ir kitų maisto produktų, todėl puikiai tinkamas zonas be glitimo akimirksniu paversdamos pavojingomis zonomis. Švara nebėra išeitis; labai svarbu išlaikyti jūsų […]
Reguliariai gamindami galite nedėti žiupsnelį šio ir kito. Tačiau kepant sausainius svarbu atkreipti dėmesį į ingredientų kiekį, kurio reikalaujama kiekviename recepte. Jei pridėsite papildomus kiekius arba nepakankamai sudedamųjų dalių, nesigausite […]
Jei jūs ar jūsų mylimas asmuo serga celiakija arba jautrumu glitimui, svarbiausia yra makiažas, kurio greičiausiai pateks į jūsų burną (ar kažkam kitam), pavyzdžiui, lūpų dažai, lūpų blizgis, lūpų balzamas, ir visa kita, kas yra ant jūsų lūpų ar šalia jų. Pagrindas, akių makiažas, pudra ir kiti makiažo produktai […]
Taranto stiliaus įdarytos austrės yra puikus pietų Italijos patiekalas, kurį taip pat galite gaminti su mažais kakleliais arba vyšnių moliuskais. Su austrėmis dirbti sudėtinga – nemėginkite patys atidaryti austrių; paprašykite savo žuvies pardavėjo juos atidaryti. Tokiu būdu jums tereikia juos prikimšti! Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 15–20 […]
Šiame pomidorų pastos recepte naudojama daug prinokusių pomidorų ir gaunama tiršta, sodri pasta. Romos pomidorai suteikia pastai nuostabaus skonio, tačiau galite naudoti bet kokią pomidorų veislę. Paruošimo laikas: 30 minučių Virimo laikas: 4–5 valandos Apdorojimo laikas: 30 minučių Išeiga: 5 pintos 15 svarų prinokusių […]
Šis velniško maisto pyragas su vaniliniu sviestiniu kremu reikalauja šiek tiek darbo, bet verta pasistengti. Norėdami šiam pyragui suteikti geriausio velniško šokolado skonio, būtinai naudokite natūralius, o ne olandiškai apdorotus ar europietiško stiliaus kakavos miltelius. Vanilinis sviestinis kremas puikiai kontrastuoja su giliu šokolado skoniu. Paruošimo laikas: 1 valanda Kepimas […]
Jei esate keptų kalmarų gerbėjas, jums tikriausiai patiks šis kalmarų troškinys. Švelnus mėsiškas kalmarų skonis tikrai pasireiškia šiame troškinimo recepte, nes jame nėra apkepo. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 10 minučių Išeiga: 4 porcijos 1 1/2 svaro kalmarų, išvalyti 15 skiltelių česnako 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus […]