Q uinoa (tariama nori -wah) yra be glitimo grūdų uogienė-supakuotas su maistinių medžiagų. Keistai skambantis grūdas yra puikus kuskuso pakaitalas ir naudojamas tabbouleh (Artimųjų Rytų salotose). Šiam receptui naudokite mažą kvinojos formą su karoliukais.
Rinkitės didelius, prinokusius (bet ne per minkštus) pomidorus. Iškepti jie turi būti pakankamai tvirti, kad išlaikytų formą, tačiau pakankamai minkšti, kad būtų galima lengvai pjaustyti šakute.
Šiame recepte nenaudojate pomidorų minkštimo, todėl įdėkite minkštimą į savaime užsisandarinantį maišelį, kad kitą dieną galėtumėte naudoti troškinyje ar makaronų padaže.
Paruošimo laikas: 30 minučių
Virimo laikas: 20 minučių
Išeiga: 4 porcijos
4 dideli pomidorai
1 puodelis vandens
2 arbatinius šaukštelius sviesto
2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus
1/2 arbatinio šaukštelio malto česnako
2 žalieji svogūnai, susmulkinti
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
1/4 arbatinio šaukštelio pipirų
1/2 arbatinio šaukštelio džiovintų krapų
1/4 arbatinio šaukštelio džiovintų čiobrelių
1/4 arbatinio šaukštelio džiovintų mėtų
2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų petražolių dribsnių
14 uncijų skardinės vištienos sultinio
1/2 puodelio nevirtos quinoa
2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
10 uncijų dėžutėje sušaldyti susmulkinti špinatai, atšildyti ir gerai nusausinti
3 šaukštai trupinto fetos sūrio
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
Nupjaukite 1/2 colio nuo kiekvieno pomidoro stiebo pusės ir nuimkite dangtį. Ištuštinkite vidų.
Pomidorų lukštus sudėkite į 9 x 9 colių kepimo indą nupjauta puse žemyn.
Pomidorus užpilkite vandeniu, uždenkite indą folija ir kepkite pomidorus 350 laipsnių temperatūroje 15–20 minučių, kol odelės šiek tiek suminkštės, bet pakankamai tvirtos, kad išlaikytų formą. Išimkite pomidorus iš orkaitės ir nupilkite karštą vandenį. Įdėkite juos atgal į indą, pjaunama puse į viršų.
Dideliame nepridegančiame puode, dažnai maišydami, pakepinkite česnaką ir svogūnus svieste ir aliejuje ant vidutinės ir stiprios ugnies, kol svogūnas suminkštės.
Įmaišykite druską, pipirus, krapus, čiobrelius, mėtas ir petražoles.
Supilkite vištienos sultinį ir užvirinkite.
Sumažinkite ugnį iki vidutiniškai žemos, įmaišykite quinoa, uždenkite keptuvę ir lėtai virkite sultinį 20 minučių arba tol, kol sultinys susigers ir quinoa suminkštės.
Šakute įmaišykite citrinos sultis ir špinatus, kol viskas gerai susimaišys. Įmaišykite fetos sūrį.
Pomidorus įdarykite quinoa mišiniu. Uždenkite keptuvę folija.
Įdarytus pomidorus kepkite 350 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
Vienai porcijai: Kalorijos: 222; Bendras riebalų kiekis: 10g; Sotieji riebalai: 4g; Cholesterolis: 17mg; natris: 815 mg; Angliavandeniai: 28g; ląsteliena: 6g; Cukrus: 7 g; Baltymai: 11g.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
