Tai tik keletas maistingų maisto produktų, kuriuos galite valgyti, kai mėgaujatės gyvenimo būdu be glitimo. Sąraše daroma prielaida, kad šie maisto produktai yra švieži, nes kai kuriuose perdirbtuose maisto produktuose gali būti glitimo. Pupelės ir ankštiniai augalai (įskaitant sojos produktus, tokius kaip tofu) Pieno produktai (pienas, jogurtas ir sūris) Kiaušiniai Riebalai (įskaitant sviestą, margariną, […]
Tamsus šilkinės arbatos ir pieno derinys chai yra madingiausias amerikietiškų kavos barų gėrimas. Chai, arbata ir pienas, pagardintas egzotiškais prieskoniais ir žolelėmis, patiekiamas karštas ir garus. Naminis chai Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 25 minutės Išeiga: 1 porcija 1 puodelis vandens 2 juodosios arbatos maišeliai arba 2 šaukštai […]
Šis uogienės pyrago su senų laikų glajumi receptas buvo perduodamas iš kartos į kartą (kaip ir daugelis ketaus receptų). Sudedamųjų dalių sąraše reikalaujama gervuogių uogienės, tačiau galite naudoti bet kokį skonį, kurį turite po ranka. Glajui (receptas pateiktas žemiau) naudojamas nenugriebtas pienas ir sviestas, kuris sukuria subtiliai sodrią pyrago apdailą. Į […]
Tai perima tradicinį itališką patiekalą, praleidžia pieno produktus, prideda baltymų ir sumažina sočiųjų riebalų, natrio ir laktozės kiekį, rikotos sūrį pakeičiant tofu. Naudojant daug mėgstamo spagečių padažo, šis patiekalas išliks drėgnas, skanus ir džiugins vakarienės metu. Norėdami sutaupyti laiko, taip pat galite paragauti nevirinamų lazanijos makaronų, […]
Jei trokštate į savo Padėkos dienos švedišką stalą įtraukti pyragą arba tiesiog norite atsisakyti moliūgų pyrago, šis ne per saldus saldumynas nenuvils. Praleidus šiek tiek laiko naudojant nėrinių dizainą, atrodo, kad gausybės ragas sėdi ant staltiesės. Padarykite šią įspūdingą gausybę […]
Aštrus krienų kąsnis puikiai dera su kalėdiniu šonkauliukų kepsniu. Šis aštrus, kreminis padažas puikiai tinka jautienos kepsninei. Paruoškite jį valgio rytą, kad skoniai spėtų susilieti. Krienai prasideda kaip šaknis. Augalo lapai dideli, banguotais kraštais, tačiau šaknis laikosi […]
Sėklose yra vitaminų, mineralų ir kitų maistinių medžiagų, reikalingų naujai gyvybei sukurti. Mokslininkai išsiaiškino, kad tam tikros sėklos yra puikus maistas, galintis ne tik sustiprinti maistinę vertę, bet ir sumažinti kraujospūdį, palengvinti artritą ir kontroliuoti cholesterolio kiekį. Nacionaliniai sveikatos institutai rekomenduoja 4–5, pusės uncijos sėklų porcijas […]
Net virėjas turėtų mėgautis Padėkos diena be streso. Taigi, jei rengiate šių metų šventines šventes, vadovaukitės šiais patarimais, kad išvengtumėte streso ruošiantis gaminti Padėkos dienos patiekalą. Sudarykite planą: blogas planavimas tikriausiai yra didžiausias stresas, kai bandote valgyti daug, ypač Padėkos dienos […]
IBS dažnai reiškia, kad gaminate daugiau, bet kai kuriomis dienomis tiesiog norisi valgyti be rūpesčių. Laikykite savo sandėliuką gerai su IBS nekenksmingais kabėmis – pagrindiniais maisto ruošimo ingredientais ir paruoštais laiko taupymo įrankiais, kurie jūsų sistemai gali būti šiek tiek saugesni nei įprastos versijos: Saugesni miltai: rudieji ryžiai, migdolai, kokosai. , soros, […]
Uogų-uogų actas atspindi vasaros esmę ir yra laukiama Kalėdų dovana šeimai ir draugams. Šis spalvingas uogų actas puikiai tinka salotų padažams; tai ypač malonu ant špinatų salotų. Arba įpilkite šiek tiek aliejaus ir pamėginkite jame marinuoti paukštieną prieš kepdami ant grotelių ar troškindami. Pažymėkite savo actą ir įtraukite pasiūlymus, kaip […]
Lebkuchen yra medaus ir prieskonių sausainiai, kurie tradiciškai patiekiami Vokietijoje Kalėdų švenčių laikotarpiu. Lebkuchen (LAYB-koo-kuhn) galite pagaminti iki 3 mėnesių iš anksto, taigi sutaupysite laiko judresnėmis Kalėdų dienomis. Lebkuchen Specialūs įrankiai: Kočėlas Paruošimo laikas: 3-1/4 val.; įeina atšaldymas Kepimo laikas: 12 minučių Išeiga: Apie […]
Daugumai Šiaurės Amerikos žydų latkes reiškia Chanuką, bet izraeliečiams sufganiyot sako Chanuka net labiau nei levivot, hebrajiškas žodis latkes. Soofganiyot yra lengvos spurgos be skylių. Jie gaminami paprasti arba užpilami želė. Izraelyje Chanukos dieną jų yra visur. Šviežių galite nusipirkti kepyklėlėse, prekybos centruose ir net […]
Nauji sherry vynų stiliai atsiranda tada, kai natūrali senėjimo eiga pakeičia šerio charakterį taip, kad jo skonis nebeatitinka vienos iš dviejų pagrindinių kategorijų (fino ir oloroso). Sąmoningas vyno saldinimas taip pat sukuria skirtingus stilius. Tarp sausų cheresų yra šie pagrindiniai stiliai: Fino: Blyški, šiaudų spalvos […]
Šeris – tai tikros kokybės ir įvairus baltasis vynas su alkoholiu, kuris gali būti saldus arba sausas. Šerio tipo vynai lieka neatrasti didžiajai pasaulio daliai. Tai padeda išlaikyti patraukliai žemą geros šerio kainą. Palomino vynuogės – pagrindinė šeryje naudojama veislė – klesti tik karštajame Šerio regione […]
Šveicarija yra visiškai logiškoje vietoje vynuogėms auginti ir puikaus vyno gamybai, įsikūrusi tarp Vokietijos, Prancūzijos ir Italijos. Šveicarijos vynuogynai puošia tris šalies veidus – prancūziškai, vokiškai ir itališkai kalbančius. Tačiau nedaugelis vyno mėgėjų už Šveicarijos ribų turi daug galimybių paragauti šveicariškų vynų, nes jų gamyba yra nedidelė ir vynai […]
Vyno gaminimo kokybė Elzaso regione, ypač žinomame dėl baltųjų vynuogių veislės Riesling, yra viena aukščiausių Prancūzijoje. Geriausi vynai yra nuostabūs, tačiau net ir įprasti kokybiški vynai yra gerai pagaminti ir verti gerti. Palyginti su daugeliu kitų Prancūzijos vyno regionų, Elzasas augina tikrą vynuogių maišelį: beveik […]
Gliutenas kartais yra užkulisiuose, darantis sumaištį elgesiui ir nuotaikoms. Elgesys, įskaitant „neaiškias smegenis“ arba nesugebėjimą susikaupti, įskaitant dėmesio deficito sutrikimą (ADD) ir dėmesio deficito hiperaktyvųjį sutrikimą (ADHD), dirglumą ir motyvacijos stoką gali sukelti glitimas. Kiti jautrumo glitimui ir celiakijos elgesio apraiškos […]
Norėdami išlaikyti košerį, turite laikytis žydų mitybos įstatymų, kurie yra pagrindinė judaizmo nuostata. Košerinio laikymo taisyklės suskirsto maistą į tris pagrindines kategorijas - pieno, mėsos ir pareve. Išlaikyti košerinį maistą reiškia niekada nevartoti mėsos ir pieno produktų tame pačiame valgyje. Turite įsitikinti, kad jūsų pieno produktuose nėra […]
Jūsų šaldiklis talpina daiktus, kurie turi likti šalti. Ir kadangi užšaldžius maisto produktus jie išlieka geri daug ilgiau nei kambario temperatūroje arba šaldytuve, galite įdėti daug maisto į šaldiklį nesijaudindami, kad jie suges: dideliais kiekiais įsigytus maisto produktus (taip pat ir likučius) laikykite šaldiklyje. . Tavo […]
Maisto gedimo prevencija yra raktas į saugų konservavimą. Bėgant metams konservavimas namuose tapo saugesnis ir geresnis. Mokslininkai turi standartizuotus apdorojimo metodus, o namų konservų gamintojai žino daugiau apie šių metodų naudojimą. Kai tiksliai laikotės naujausių gairių, jums nereikės nerimauti dėl namuose gaminamų konservuotų maisto produktų kokybės ir saugumo. Čia yra […]
Ryškiai rausvais spanguolių skaistalais šis obuolių padažas tikrai pranoksta bet ką iš stiklainio. Šį obuolių padažą pasaldinate šviežiu obuolių sidru ir tikru klevų sirupu. Norėdami gauti geriausią skonį ir tekstūrą, naudokite traškiausius obuolius. Paruošimo laikas: 10 minučių Virimo laikas: 5 minutės esant aukštam slėgiui Išeiga: 8 porcijos 3 svarai […]
Peiliai gali jus perpjauti, nesvarbu, ar jie labai aštrūs, ar labai nuobodūs. Labai aštrūs peiliai gali lengvai perpjauti odą, o nuobodūs peiliai gali paslysti, todėl galite prarasti kontrolę ir susipjauti. Galite išvengti virtuvės pjūvių keliais būdais: laikykite peilius aštrius. Tačiau būtinai laikykite juos nepasiekiamoje vietoje […]
Nors šis Naujosios Anglijos virtos vakarienės receptas yra labai panašus į sūdytą jautieną ir kopūstą, rūkyta kiaulienos užpakaliukas Naujosios Anglijos virtoje vakarienėje suteikia skanių rezultatų per trumpesnį laiką nei sūdyta jautiena. Jūsų prekybos centro mėsos dėžutėje galima įsigyti rūkytos kiaulienos užpakaliukų, kurie tradiciškai suvyniojami į raudoną plastiką. Nuimkite tinklelį arba dangą prieš […]
Ant kai kurių stalų ėrienos kepsnys yra pagrindinis Velykų patiekalas. Pagal šį receptą ėriena yra pagardinta česnaku. Česnakai taip pat pagardina bulves. Norėdami supaprastinti gaminimą, nusipirkite kepsnį be kaulų. Jei nerandate jau paruošto, nusipirkite 6 svarų ėriuko petį ir paprašykite mėsininko jį paruošti […]
„Huevos rancheros“ – klasikiniai meksikietiški pusryčiai dviems – tradiciniams pusryčių kiaušiniams suteikia meksikietiško skonio. Jei visus „Huevos rancheros“ ingredientus (pvz., keptas pupeles ir tortilijas) gaminate nuo nulio, turite atsižvelgti į daug ilgesnį paruošimo laiką, tačiau šiuos ingredientus, paruoštus naudoti, rasite […]
Skonis, kurį šviežios žolelės suteikia beveik bet kokiam patiekalui, yra tikrai skanus. Šaldytos žolelės yra puikus kompromisas, kai nėra šviežių žolelių. Šaldytos žolelės puikiai tinka gaminant patiekalus, tačiau jos netinka kaip garnyras, nes užšaldytos ir atšildytos suglemba. Nuvalykite šviežias žoleles laikydami už […]
Šis tradicinis kiaušinių pagrindu pagamintas kišas yra kupinas skonio. Patiekite šį grybų kišą ypatingiems priešpiečiams, kad tikrai nustebintumėte savo svečius. Priedai yra švieži vaisiai arba garuose virtos daržovės ir viso grūdo skrebučiai arba bandelės. Paruošimo laikas: 25 minutės Virimo laikas: 35 minutės Išeiga: 6 porcijos 2 šaukštai pjaustytų žaliųjų svogūnų 1 svaras šviežių grybų 3 šaukštai […]
Aebleskiver (arba daniškų blynų rutuliukų) gamybai jums reikia specialios ketaus keptuvės (vadinamos Danijos pyrago, aebleskiver arba munk keptuvės). Daniški blynų rutuliukai yra nuostabi bet kurio ryto pradžia. Paruošimo laikas: 10 minučių Virimo laikas: 2–3 minutės Išeiga: 4 tuzinos rutuliukų 2 stiklinės universalių miltų 2 šaukštai cukraus […]
Sodrus citrininis padažas akcentuoja šiuos virtus kotletus, kurie kvepia klasikiniu graikišku svogūnų ir mėtų deriniu. Virdami mėsos kukuliai išskiria skonį, kuris keptuvėje esantį vandenį paverčia nuostabiu sultiniu. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 35 minutės Išeiga: 4 porcijos 1 mažas svogūnas, maltas Šviežias […]
Kilus gaisrui virtuvėje, reikia veikti greitai, kad ugnis nevaldoma. Tačiau tai, kaip elgiatės, priklauso nuo to, kokią ugnį turite ir kur ji yra. Vykdykite šias virtuvės gaisro gesinimo instrukcijas: Jei orkaitėje arba […]