Tai perima tradicinį itališką patiekalą, praleidžia pieno produktus, prideda baltymų ir sumažina sočiųjų riebalų, natrio ir laktozės kiekį, rikotos sūrį pakeičiant tofu. Naudojant daug mėgstamo spagečių padažo, šis patiekalas išliks drėgnas, skanus ir džiugins vakarienės metu.
Kad sutaupytumėte laiko, taip pat galite išbandyti nevirinamus lazanijos makaronus, tiesiog įdėkite nevirtus makaronus tiesiai į keptuvę.
Paruošimo laikas: 35 minutės
Virimo laikas: 1 val
Išeiga: 10 porcijų
8 uncijos viso grūdo lazanijos makaronų
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
1 didelis baltas arba geltonas svogūnas, susmulkintas
1 didelė arba 2 mažos brokolių galvutės, supjaustytos mažais gabalėliais
2 vidutinės cukinijos, supjaustytos mažais gabalėliais
24 uncijos tvirto tofu
1 citrinos sultys
4 kiaušinių baltymai (arba lygiavertis kiekis be cholesterolio kiaušinio baltymo pakaitalo)
1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių
1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių
1/4 arbatinio šaukštelio džiovintų krapų
2 šaukštai džiovintų petražolių
1/2 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
3/4 puodelio tarkuoto nepieno parmezano sūrio
25 uncijų stiklainis paruoštas spagečių padažas (daugiau, jei norite patiekti papildomai ant šono)
3 puodeliai susmulkinto nepieno mocarelos sūrio
1/2 puodelio virtos maltos kalakutienos arba sojų mėsainių trupinių (nebūtina)
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių ir kepkite lazanijos makaronus pagal pakuotės instrukcijas. Atskirkite makaronus, nusausinkite ir atidėkite į šalį.
Vidutinėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Kepkite svogūnus aliejuje ant vidutinės ugnies, kol jie taps skaidrūs, maždaug 7 minutes. Sudėkite brokolius ir cukinijas ir patroškinkite 2–3 minutes, kad iš dalies iškeptų. Nukelkite nuo ugnies.
Vidutiniame dubenyje sumaišykite tofu, citrinos sultis, kiaušinių baltymus, raudonėlį, čiobrelius, krapus, petražoles ir juoduosius pipirus bei pusę neriebaus parmezano sūrio.
Lengvai aliejumi pateptoje 13 x 17 colių keptuvėje sluoksniuokite lazaniją taip: ant keptuvės dugno uždėkite ploną pomidorų padažo sluoksnį. Sudėkite 4 lazanijos makaronus (arba tiek, kiek reikia, kad tilptų į vieną sluoksnį; jei reikia, supjaustykite makaronus, kad tilptų). Įdėkite sluoksnį tofu mišinio, tada pusę daržovių mišinio, po to pusę mocarelos tipo nepieno sūrio. Pakartokite sluoksnius, baigdami dar trupučiu pomidorų padažo ir likusio nepieno parmezano sūrio.
Jei norite, įpilkite maltos kalakutienos arba sojos mėsainių trupinių su pomidorų padažu.
Kepkite laisvai uždengtą aliuminio folija 1 valandą arba kol paruduos ir taps burbuliukai. Paskutines 10–15 kepimo minučių nuimkite foliją.
Sumaišykite šiek tiek saulėje džiovintų pomidorų pesto arba bazilikų pesto su pomidorų padažu arba ant lazanijos, kai ruošiate patiekalą.
Vienai porcijai: 344 kalorijos (121 iš riebalų); Riebalai 14g (Sotieji 1g); Cholesterolis 0mg; natrio 798mg; Angliavandeniai 32g (Dietinės skaidulos 10g); Baltymai 30g.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
