Uogų-uogų actas atspindi vasaros esmę ir yra laukiama Kalėdų dovana šeimai ir draugams. Šis spalvingas uogų actas puikiai tinka salotų padažams; tai ypač malonu ant špinatų salotų. Arba įpilkite šiek tiek aliejaus ir pamėginkite jame marinuoti paukštieną prieš kepdami ant grotelių ar troškindami. Pažymėkite actą ir įtraukite naudojimo pasiūlymus, ir voila ! Jūs padarėte puikią Kalėdų dovaną.
Uogų-uogų actas
Speciali įranga: 1 kv. plataus burnos stiklainis, piltuvas, parafinas (jei pageidaujama)
Paruošimo laikas: 15 minučių
Virimo laikas: 2 minutės
Išeiga: 2 puodeliai
1-1/2 stiklinės aviečių
1 puodelis gervuogių
2 puodeliai baltojo vyno acto
1 valgomasis šaukštas cukraus
6–8 gervuogės pasirenkamam garnyrui (prireiks po 10–14 dienų)
Avietes ir gervuoges nuplaukite ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Paglostykite kuo sausiau. Uogas šiek tiek sutrinkite nedideliame dubenyje. Perkelkite į plataus burnos stiklainį.
Nedideliame puode užvirinkite actą. Nukelkite nuo ugnies. Jame ištirpinkite cukrų ir užpilkite ant uogų.
Leiskite uogoms atvėsti iki kambario temperatūros. Užsukite dangtelį ir laikykite vėsioje vietoje (ne šaldytuve) 10–14 dienų.
Paragaukite po 10 dienų, kad gautumėte skonį. Jei jis nėra pakankamai stiprus, leiskite jam stovėti ilgiau. Jei skonis pakankamai stiprus, senas uogas nukoškite. Supilkite į dovanų buteliuką. (Jei reikia, naudokite piltuvėlį.) Jei norite, įdėkite šviežių, švarių, pelėsių neturinčių aviečių ir gervuogių garnyrą. Uždenkite viršų ir, jei norite, pamerkite į parafiną.
Prieš dovanodami šį actą, būtinai išmeskite visas senas ar supelijusias uogas.
Varijuokite: įpilkite 2–1/2 puodelio mėgstamų vaisių į 2 puodelius baltojo vyno arba sidro acto. Raudonojo vyno actas taip pat gali būti naudojamas papildomai spalvai. Arba išbandykite braškes ir šampano actą, kad gautumėte elegantišką skonį.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
