Kad aebleskiver (arba daniški blynų kamuoliukus), jums reikia specialybės ketaus keptuvę (vadinamą arba Danijos torto skardą, aebleskiver keptuvę ar Munko keptuvę). Daniški blynų rutuliukai yra nuostabi bet kurio ryto pradžia.
Paruošimo laikas: 10 minučių
Virimo laikas: nuo 2 iki 3 minučių
Išeiga: 4 dešimtys kamuoliukų
2 puodeliai universalių miltų
2 šaukštai cukraus
1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
1 arbatinis šaukštelis kardamono
3/4 arbatinio šaukštelio druskos
3 kiaušiniai
2 šaukštai sviesto
1 stiklinė grietinės
2/3 stiklinės pieno
2 šaukštai lydyto sviesto arba augalinio aliejaus šuliniams patepti
Aebleskiver keptuvę nustatykite ant viryklės degiklio ant vidutinės-mažos ugnies.
Dideliame dubenyje išsijokite miltus, cukrų, soda, kardamoną ir druską.
Atskirkite kiaušinius, trynius sudėkite į vidutinio dydžio dubenį, o baltymus - į nedidelį dubenį.
Baltymus atidėkite į šalį.
Ištirpinkite sviestą nedideliame puode ant viryklės.
Taip pat galite kepti mikrobangų krosnelėje mažame dubenyje.
Į trynius įpilkite sviesto, grietinės ir pieno.
Sumaišykite, kad sujungtumėte.
Sausų ingredientų centre padarykite duobutę ir supilkite skystą mišinį.
Maišykite, kol gerai susimaišys.
Išplakti kiaušinių baltymus.
Į tešlą švelniai įmaišykite išplaktus baltymus.
Išbandykite keptuvę, įlašinę ant jos kelis lašus vandens.
Jei lašai šoka mažuose rutuliuose, tada temperatūra yra tinkama.
Į duobutes įpilkite maždaug 1/2 arbatinio šaukštelio lydyto sviesto arba augalinio aliejaus ir leiskite įkaisti.
Supilkite tešlą į duobutes, užpildydami šiek tiek daugiau nei 1/2.
Iš naujo sutepkite šulinius su kiekviena partija.
Kepkite, kol šonai sustings ir taps auksiniai.
Naudokite medinius iešmelius arba šakutę, kad aebleskiver dažnai apverstumėte, kad tolygiai paruduotų.
Nedurkite.
Įkiškite medinį kirtiklį į keptuvės centrą, kad patikrintumėte, ar jis paruoštas.
Tai daroma tada, kai kirtiklis išeina švarus.
Išimkite iš keptuvės ir iš karto pabarstykite konditeriniu cukrumi.
Patiekite su uogiene.
Vienoje porcijoje: 63 kalorijos (iš riebalų 39); Riebalai 4g (Sotieji 3g); Cholesterolis 24mg; natrio 47mg; Angliavandeniai 5g (Maistinės skaidulos 0g); Baltymai 1g.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
