Mutasd meg képességeidet a finom lisztes sütemények elkészítésének 3 módszerével

A búzaliszt ismerős alapanyag, sokféle süteményt készítenek, mint például kenyér, sütemény... Ez is egy olyan lisztfajta, amely sok tápanyagot tartalmaz, és magas a kalóriatartalma. A lisztes kenyér elkészítése szintén nagyon egyszerű, könnyen otthon is elkészíthető.

A búzaliszt, más néven búzaliszt egy olyan liszt, amelyet gyakran használnak sütemények készítéséhez vagy ételek feldolgozásához. A búzalisztben található összetevők számos keményítőt, fehérjét, esszenciális vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek jót tesznek a szívnek és támogatják a szervezet fejlődését. Olvassa el a következő cikket, ha többet szeretne megtudni a lisztről és a lisztes sütemények készítésének módjairól.

A liszt táplálkozási összetétele

A búzaliszt számos tápértékkel bír, ezért jót tesz az egészségnek

100 g lisztben a tápérték a következő:

• 13,2 g fehérje;
• 72 g szénhidrát;
• 0,4 g cukor;
• 10,7 g rost;
• 2,5 g zsír;
• 34 mg kalcium;
• 3,6 mg vas;
• 363 mg kálium;
• 4,07 mg mangán;
• 2,6 mg cink;
• 357 mg foszfor;
• Ezenkívül a búzaliszt számos vitamint is tartalmaz, mint például a B-vitamin, az E-vitamin , a K-vitamin, a kolin...

Hány kalória van a lisztben? Egyél zsírt?

A táplálkozási szakértők szerint a búzaliszt a következő kalóriákat tartalmazza:

• 100 g liszt körülbelül 300 kalóriát biztosít a szervezet számára. 
• 100 g teljes kiőrlésű lisztben körülbelül 340 kalória van. 
• 30 g fekete lisztben körülbelül 100 kalória van. 
• Egy 10 cm átmérőjű lisztből készült sütemény körülbelül 41 kalóriát tartalmaz.

A lisztevés zsírt okoz? A búzalisztből készült ételek szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek gyorsan és sokat cukorrá alakítva zsírt raktároznak el a szervezetben, ami súlygyarapodáshoz, akár elhízáshoz is vezethet, ha nem eszik mértékkel.

Jó sok lisztet enni? Bár a búzalisztnek sok tápanyaga van, ha túl sok lisztet eszünk, nem kívánt mellékhatásokat tapasztalhatunk.

Ezért napi 100 g vagy annál kevesebb lisztet kell elfogyasztania egy menü összeállításával, hogy biztosítsa a szervezet megfelelő táplálkozását.

Figyelemre méltó, hogy a liszt fő összetevője a keményítő, ezért a cukorbetegeknek minimálisra kell korlátozniuk lisztfogyasztásukat, hogy elkerüljék a vércukorszint hirtelen megugrását.

Zseb 3 mód a lisztes sütemények készítésére

Lisztes hozzávalókból sokféle sütemény készíthető. Kérjük, olvassa el a lisztes kenyérkészítés alábbi 3 népszerű, népszerű módját:

Hogyan készítsünk rántott galuskát

A sült galuska készítése a lisztes kenyér egyik legnépszerűbb módja

Sütőanyag

A kéreg rész

• Búzaliszt: 250g;
• Rizsliszt: 50g;
• Só: 1 teáskanál;
• Cukor: 1/2 teáskanál;
• Sütőpor: 5g;
• Csirke tojás: 2 tojás;
• Fözőolaj;
• Víz: 60 ml.

Torta töltelék

• Fa fül: 50g;
• sovány sertéslapocka: 500g;
• Hagyma: 1/2 izzó;
• Vöröshagyma: 1/2 izzó;
• sárgarépa: 1 kis gumó;
• Fűszerezés: Halszósz, ételízesítő, bors, cukor.

Hogyan készítsünk húsgombócot

1. lépés: Készítse el a tortát

• A hozzávalókat megmossuk, a fafülgombát puhára áztatjuk vízben. Csak a fülét vágja fel, a sovány húst, a hagymát és a lilahagymát aprítsa fel, a sárgarépát pedig aprítsa fel.
• Tegyük a serpenyőt a tűzhelyre, öntsünk rá egy kevés étolajat, ha az olaj felforrósodott, tegyük a serpenyőbe a töltelék összes hozzávalóját, kevergetve süssük egyenletesen. Adjunk hozzá fűszereket, és kapcsoljuk le a tüzet.

2. lépés: Készítse el a héjat

• Egy nagy tálba tesszük a lisztet, a sütőport, a tojást és a vizet, jól összekeverjük, és addig dagasztjuk, amíg a keverék sima lesz, már nem ragad a kezünkhöz.
• A tésztát 10-30 percig pihentetjük, a tésztát egyenlő részekre osztjuk, vékony köröket sodorunk.

3. lépés: Töltsük bele a tölteléket a tortába

• Egyik kezével megfog egy darab pitehéjat, belekanalazza a tölteléket a tészta közepébe, összehajtja, és a sütemény széleit szorosan összehajtja, hogy sütés közben ne törjön el.
• Megjegyzés: A sütemény egyenletesebbé és szebbé tételéhez speciális formát használhatunk palacsinta készítéséhez.

4. lépés: Süssük meg a tortát

• A süteményt olajon süssük aranybarnára és ropogósra, majd szedjük ki zsírpapírral bélelt tányérra, hogy elkészüljön egy forró és finom sütemény adag.

Késztermék követelményei

• A kielégítő gombóc ropogós, illatos arany kéreggel és gazdag ízzel rendelkezik. A sütemény élvezeténél egy kis chili szósszal is használhatjuk, hogy finomabb legyen.

Hogyan készítsünk ropogós mártogatós tortát

A mártogatós sütemény lisztből készült, szép formájú sütemény

Sütőanyag

• Búzaliszt: 100g;
• Rizsliszt: 100g;
• Kukoricakeményítő: 50g;
• Kókusztej: 200 ml;
• Jéghideg víz: 170 ml;
• Csirke tojás: 1 tojás;
• Fekete szezám: 1 evőkanál;
• fehér szezám: 1 evőkanál;
• Cukor: 50g;
• Egy kis sót.

Hogyan készítsünk mártogatós tortát 

1. lépés: Készítse el a tésztát

• Egy nagy tálba tesszük a rizslisztet, a lisztet, a kukoricakeményítőt, a sót és a cukrot, és addig keverjük, amíg minden hozzávaló fel nem oldódik.
• A lisztes keverékhez lassan öntsük a kókusztejet, a vizet és a tojást, jól keverjük össze, majd kézzel gyúrjuk simára.

2. lépés: Süssük meg a tortát

• Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, amikor az olaj forró, mártsa a formát a serpenyőbe körülbelül 20 másodpercre. Vegyük ki a formát és mártsuk bele a tésztatálba, majd mártsuk vissza a formát a serpenyőbe, és óvatosan rázzuk meg a tésztát, hogy kiessen a formából.
• Alacsony lángon kisütjük a tortát, amikor a torta aranybarnára sült, zsírpapírral bélelt tányérra szedjük ki.
• Addig sütjük, amíg a tészta el nem fogy.

Késztermék követelményei

• Elkészítés után a mártogatós torta szemet gyönyörködtető formájú lesz, a ropogós arany kéreg nagyon finom. A süteményt tárolhatja, hogy később elfogyassza. Meg kell várni, amíg a sütemény teljesen kihűl, majd üvegbe tesszük, lefedjük.

Hogyan készítsünk finom vajas sütiket 

A búzalisztből finom, aranyszínű vajas sütik készíthetők

Sütőanyag

• Sózatlan vaj: 100g;
• porcukor: 40g;
• Búzaliszt: 100g;
• Kukoricadara: 50g;
• Tojás: 3.

Hogyan készítsünk finom vajas sütiket

1. lépés: Készítse el a tésztát 

• A sózatlan vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet és a cukrot, majd jól összedolgozzuk. Ezután hozzáadjuk a tojást a lisztes keverékhez. Vegye figyelembe, hogy a tojást egyenként kell hozzáadni, hogy jól elkeveredjen, mielőtt hozzáadna egy másikat. Ha a tojást egyszerre adjuk hozzá, a keverék nem lesz sima.
• A lisztet és a kukoricakeményítőt elkeverjük a keverékben. Ne felejtse el lassan hozzáadni a lisztet, majd keverni, mert ha az összes lisztet egyszerre adjuk hozzá, akkor a tészta csomós lesz és nem sima. A tésztát addig dagasztjuk, amíg lágy tésztát nem kapunk, ami nem ragad a kezünkhöz.

2. lépés: Formázza meg és süsse meg a tortát

• Miután a tésztát tiszta és száraz felületre dagasztotta, vékony foltokra sodorja a tésztát. Formázóval vágd a tésztát tetszőleges formára.
• A formát sütőpapírral kiterítjük, hogy a torta ne ragadjon, majd ráhelyezzük a tortát a formára, ne felejtsük el, hogy hagyjunk helyet a sütemények között, hogy amikor megsülnek a sütemények, ne tapadjanak össze. A süteményt 180 fokos sütőben 15-20 percig sütjük.

A sütemény tartósítása

• Amikor a vajas süti teljesen kihűlt, vedd ki és tedd egy tárolódobozba, még forrón ne vedd el, eltörik. A vajas sütiket hűvös, száraz helyen tárolja.

Késztermék követelményei

• A sütemény vaj, tojás illatú, ropogós, a forma nem törött.

Egyszerű liszt alapanyagokból, és csak kövesse a fenti " Lisztes kenyér elkészítése " cikkben található utasításokat, ízletes süteményeket készíthet családja számára, vagy vendégei kedvére.