Az őrölt ginzeng és egészségfejlesztő előnyei nem közismertek

Az őrölt ginzeng nagyon keresett a háziasszonyok körében, köszönhetően ezeknek a gyökereknek a nagyszerű egészségügyi előnyeinek.

Az őrölt ginzeng számos egészségügyi előnyéről ismert. Sok háziasszony is szereti ezt az ételt, mert nem csak finom, ínycsiklandó ételeket lehet belőle feldolgozni, hanem táplálja és javítja az egészséget is. A következő cikk segít többet megtudni erről a gumóról, most megtudjuk!

Mi az az őrölt ginzeng?

Az őrölt ginzeng egy gumós növény, amelyet Hszincsiangból (Kína) importáltak, és ezt a növényt sokat termesztenek Lao Caiban. A földi ginseng növény gyökere majdnem úgy néz ki, mint egy édesburgonya gumó, de a belseje fehér vagy világossárga, különösen ennek a gumónak a ginzengéhez hasonló aromája van . 

Az őrölt ginzeng gyökér édesburgonya alakú

Az őrölt ginzenggyökér édes, ropogós ízű, amelyet nyersen, borba áztatva fogyaszthatunk, vagy rántásra és levesekre dolgozzuk fel. Ez a gumó hosszú ideig, normál hőmérsékleten akár 6 hónapig is eltartható. Ha napon szárítjuk vagy levesben főzzük, ennek a gumónak gazdagabb, édesebb íze lesz. 

Az őrölt ginzeng kevéssé ismert egészségjavító előnyei

Bár az őrölt ginseng számos egészségügyi előnnyel jár, mint ezek az élelmiszerek, csak a betegségek kezelését támogatja. Íme, 3 nagyszerű felhasználási terület, amelyet az őrölt ginzeng az egészségre hoz: 

• Támogatja a fogyást: Az őrölt ginzeng fogyasztása hosszabb ideig segíti a jóllakottságot, csökkenti az élelmiszerfogyasztást és felgyorsítja a kiválasztódási folyamatot a szervezetből. Ezért az őrölt ginzeng az egyik olyan élelmiszer, amely gyakran megjelenik a nők fogyókúrás étrendjében. Az őrölt ginzenget használhatja húsos vagy főtt leves főzéséhez. 
• Jó a cukorbetegek számára : Az őrölt ginzeng összetétele fruktooligoszacharidokat tartalmaz, amelyek elősegítik az egyszerű cukrok felszívódását a szervezetben. Ezenkívül csökkenti a glükóz mennyiségét a májban, és növeli az inzulin működési képességét a szervezetben. Ezért ez az őrölt ginzeng gyökér nagyon jó a cukorbetegek számára. 
• Jó a szív egészségére: Az őrölt ginzengben található frukto-oligoszacharid képes szénhidrátokká, polifenolokká átalakulni, és csökkenti a nátriumot a vérben. Segít javítani a hipoglikémiát és erősíti a szív egészségét. 

Az őrölt ginzeng kevéssé ismert egészségjavító előnyei

Javasoljon 3 finom és tápláló ételt őrölt ginzengből

Az őrölt ginzenggyökérből sok finom és egészséges ételt lehet feldolgozni. Íme néhány javasolt recept az őrölt ginzenghez, amelyekre hivatkozhat:

1. Őrölt ginzeng leves csontokkal

Az elkészítendő anyagok a következők: 

• Őrölt ginzeng gyökér
• Disznócsont
• Sárgarépa
• Fűszer fűszerezés
• Vöröshagyma, zúzott fokhagyma

Elkészítés: sertéscsontok vásárlása után mossuk meg, majd 20 percig pácoljuk lilahagymával, fűszermaggal, borssal és ízlés szerint nátrium-glutamáttal. A ginzenget és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és falatnyi darabokra vágjuk. A darált hagymát és fokhagymát illatosra pirítjuk, majd hozzáadjuk a sertéscsontokat és kevergetve újra vadászni. Ezután öntsünk vizet a sertéscsontokat tartalmazó fazékba, és pároljuk, amíg meg nem fő. Végül az őrölt ginzenget és a sárgarépát tegyük még 10-15 percre a pörköltbe, fűszerezzük ízlés szerint, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet. 

2. Rántott őrölt ginzeng marhahússal

Az elkészítendő anyagok: 

• Őrölt ginzeng gyökér
• Marhahús
• Zöldhagyma, lilahagyma, fokhagyma, chili
• Fűszer fűszerezés

Hogyan kell csinálni: A ginseng gyökerét meghámozzuk, megmossuk, majd falatnyi darabokra vágjuk vagy felszeleteljük. Vékonyra szeletelt marhahús darált fokhagymával, halszósszal, étolajjal, ételízesítővel, borssal, sóval kb. 10 percig pácolva. Egy serpenyőben kevés étolajat hevítünk, majd hozzáadjuk a medvehagymát, és illatosra pároljuk, majd hozzáadjuk a marhahúst és addig pirítjuk, amíg meg nem fő, majd tányérra szedjük. Továbbra is adjunk hozzá egy kevés étolajat a melegítéshez, majd adjuk hozzá az őrölt ginzenget, és kevergetve süssük addig, amíg a ginzeng meg nem ér, ízesítsük egy kis fűszerezéssel, majd adjuk hozzá a marhahúst a szigethez. Végül adjunk hozzá néhány zöldhagymát, és kapcsoljuk le a tüzet. 

3. Őrölt ginzeng saláta

Elkészítendő hozzávalók

• Szeletelt őrölt ginzeng gyökér
• Aprított sárgarépa
• Darált fokhagymás chili
• Földimogyoró, gyógynövények, citrom
• Halszósz, cukor, nátrium-glutamát
• Reszelt csirke

Hogyan kell csinálni: Tegye a felszeletelt ginzenget egy híg sós vízbe, áztassa körülbelül 15 percig, majd vegye ki a kosarat, hagyja lecsepegni. Aprított sárgarépa, előzetesen megtisztított és apróra vágott fűszernövények. A földimogyorót megpirítjuk és lehúzzuk róla. Keverjük össze a halszószt 2 cukor: 4 víz: 2 citrom leve: 1 fokhagyma: 1 chili: 3 halszósz arányban, és jól keverjük össze. Végül az összes hozzávalót összekeverjük a reszelt csirkehússal, és már kész is. 

Hogyan áztassunk bort őrölt ginzenggel

Az őrölt ginzenggyökeret amellett, hogy élelmiszerek feldolgozására használják, alkohol áztatására is használják, nemcsak a vér táplálására és az egészség javítására, hanem a vérkeringés elősegítésére is. Ahhoz, hogy egy finom ginseng gyökérbort készítsen, a következő összetevőket kell elkészítenie: 

• Őrölt ginseng gyökér (nagy, friss és nem zúzott)
• Tiszta fehérbor
• Boros dekanter (kerámia, üveg)

Hogyan áztassuk őrölt ginseng gyökérbort: 

• Az őrölt ginzenget megmossuk, hogy eltávolítsuk az összes külső homokot, majd lecsepegtetjük.
• Tegye a földes ginzenget az edénybe úgy, hogy a gyökerei az edény alja felé nézzenek, szépen és szépen
• Tegye a bort az előre elkészített borosüvegbe. Fedje le szorosan a fogantyút és tárolja hűvös, száraz helyen,
• 3 hónapig tartó folyamatos keltetéshez földi ginzeng bor használható.

Hogyan áztassunk bort őrölt ginzenggel

A fentiekben néhány megosztás található az őrölt ginzengről és annak egészségjavító előnyeiről, amelyeket kevesen ismernek. Reméljük, ez segít, hogy többet tudjon erről a gumóról!