Milyen előnyei vannak a joghurtból származó tejsavónak? Hogyan használja?

A tejsavóvíz a joghurtban dehidratálás vagy a görög joghurt megszilárdulása utáni kiszűrése után jelenik meg. Bár a tejsavóvíz sok olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre, sokan elhagyják, mert nem tudják, milyen előnyei vannak a joghurtból származó tejsavónak?

Ha Önt érdekli a napi táplálkozás, biztosan hallott már a tejsavóvízről. A tejsavóvíz a joghurt előállításához szükséges vízleválasztási folyamat mellékterméke. Tudja tehát, milyen előnyei vannak a joghurtból származó tejsavóvíznek? Hogyan kell használni?

Mi a tejsavó a joghurtból?

A tejsavóvíz az a folyékony rész, amelyet a görög joghurt és sajt gyártása során választanak le. Vagy láthatja, hogy ez a sárga folyadék közvetlenül az Ön által gyakran használt kis, közönséges joghurtos üvegekben jelenik meg. Ez a víz enyhén sárga színű és enyhén savanykás ízű. 

A tejsavóvíz 2 fő típusú fehérjét tartalmaz, 80% kazeint és 20% tejsavót. Számos más tápanyag is található, mint például a fehérje, a kalcium és a kálium, valamint egyéb vitaminok és ásványi anyagok.

Ezért gyakori, hogy a tejsavóvizet összegyűjtik, hűtőszekrényben tárolják és néhány napig felhasználják. Mert ez a szervezet számára hasznos tápanyagok forrása.

Milyen előnyei vannak a joghurtból származó tejsavónak?  Hogyan használja? A tejsavóvizet a görög joghurtból leszűrik

Tápanyag-összetétel tejsavóvízben

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint 100 g tejsavóvíz kalória- és tápanyagtartalma a következő:

  • Energia: 24 kcal
  • Fehérje: 0,76 g
  • Összes zsír: 0,09g
  • Szénhidrát: 5,12g.

Ezenkívül a joghurtból származó tejsavó kalciumtartalma kétszer olyan magas, mint a sajtgyártás során nyert savóban. Ezen kívül vannak más tápanyagok is, például riboflavin , kalcium, vitaminok, B12, pantoténsav és egyéb ásványi anyagok.

Milyen előnyei vannak a joghurtból származó tejsavónak?  Hogyan használja? A tejsavóvíz táplálkozási összetétele

Milyen előnyei vannak a joghurtból származó tejsavónak?

A fenti tápanyag-összetevőkkel a tejsavóvíz számos különleges hatást biztosít a szervezetnek:

  • Minőségi fehérjeforrás: Más tejsavóporokkal ellentétben a joghurtból származó tejsavó minőségi fehérje, amelyet az emésztőrendszer gyorsabban képes felszívni. A fehérje elősegíti az izomnövekedést azok számára, akik izomnövelés céljából edzenek. Emellett az idősebbek számára a fehérje fenntartja a természetes izomtömeget, korlátozza a zsírfelhalmozódást és növeli a krónikus betegségek kockázatát.
  • Víz- és elektrolit-egyensúly: Az olyan ásványi összetevők, mint a kalcium, kálium, B12-vitamin, a szervezet rehidratálására és a felesleges ásványi anyagok eltávolítására szolgálnak. 
  • Támogatja a fogyást: A joghurtból származó tejsavólé fokozza a zsíranyagcserét, hosszabb ideig teltebbnek érzi magát, korlátozza az étvágyat, a nassolás kalóriát okoz.

A joghurtból származó tejsavóvíz támogatja az izomnövekedést

Hogyan használható fel a joghurtból származó tejsavó?

Ha még mindig azon tűnődik, hogyan használhatja fel a tejsavót joghurtból, próbálja ki a következő javaslatokat az aFamilyToday Blogon:

  • Tálalás előtt használjon tejsavóvizet a chia mag, lenmag vagy zab áztatására.
  • Ne használjon tejet vagy szűrt vizet a turmixhoz, cserélje ki ezzel a tápanyagban gazdag tejsavóvízzel.
  • Ha tejsavóvizet használsz a tészta dagasztásához, a tortád gluténmentes lesz. A tejsavóvízben lévő hasznos baktériumok sütés közben elvesznek, de a vitaminok, ásványi anyagok és fehérje megmarad. Ez egy módja annak, hogy növelje a fehérje mennyiségét a szervezet számára a fogyás és az izomnövelő diéta során.
  • Mártogatós szósz készítése: Ha ecetet, mártogatós szószt vagy szószt kell készítenie bármilyen ételhez, különösen az európai stílusú gyógynövényes salátákhoz, ne hagyja figyelmen kívül ezt a tejsavóvíz összetevőt. 
  • Használjon tejsavóvizet a csontleves főzéséhez: Hasonlóan ahhoz, ahogy a szűrt vizet tejsavóval helyettesítjük kenyér, szószok készítésekor. Közvetlenül felhasználhatja a tejsavóvizet levesek készítéséhez, csontlevest főzhet, hogy a szervezetet alapvető tápanyagokkal látja el. 

Milyen előnyei vannak a joghurtból származó tejsavónak?  Hogyan használja? Turmixok készítéséhez használjon tejsavót joghurtból

A cikkben található információk alapján már biztosan nem kíváncsi arra, hogy mit csinál a joghurtból származó savó . A tejsavóvíz valójában hasznos melléktermék, amelynek sokféle felhasználása van. Ne dobd ki őket, használd okosan!


Ne hagyja figyelmen kívül az 1-5 éves gyermekek étkezési szabályait

Ne hagyja figyelmen kívül az 1-5 éves gyermekek étkezési szabályait

Csatlakozzon az aFamilyToday Health szervezethez, hogy megismerje babája táplálkozási szükségleteit az első években, hogy egészséges teste és jó ellenálló képessége legyen.

Mit kell, vagy mit kell kerülnie egy anyának a szoptatás alatt?

Mit kell, vagy mit kell kerülnie egy anyának a szoptatás alatt?

aFamilyToday Health – A táplálkozás nemcsak az anya egészségére, hanem a gyermek fejlődésére is hatással van. Mit egyenek az anyák a szoptatás alatt?

A vas jelentősége a terhes nők számára

A vas jelentősége a terhes nők számára

A nőknek több vasra van szükségük a terhesség alatt, hogy támogassák a baba vérellátását és felkészüljenek a szülésre.

Egészítse ki babája omega-3-t a következő élelmiszerekkel:

Egészítse ki babája omega-3-t a következő élelmiszerekkel:

A csecsemőknek szánt omega-3-kiegészítők segítik az agy fejlődését és erősítik a látást. Íme egy lista 10 omega-3-ban gazdag ételről a baba számára: lazac, tojás, karfiol, tej.

Mikor ehet a babám húst?

Mikor ehet a babám húst?

A hús nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is nagyon fontos fehérjeforrás. Tehát mikor kell etetni a babát hússal?

Mikor enjenek a gyerekek tenger gyümölcseit, hogy elkerüljék az allergiát?

Mikor enjenek a gyerekek tenger gyümölcseit, hogy elkerüljék az allergiát?

A tenger gyümölcsei rengeteg táplálékot biztosítanak a gyerekeknek, de nem engedi, hogy a baba önkényesen egyen tenger gyümölcseit, hanem megtanulja, mikor adjon tenger gyümölcseit a gyerekeknek, hogy elkerülje az allergiát.

Remek tippek, amelyek segítségével aludni ébresztheti babáját szoptatás közben

Remek tippek, amelyek segítségével aludni ébresztheti babáját szoptatás közben

A szoptatás fontos része a szoptatásnak. A szoptatás közben elalvó csecsemők azonban sok emberben szorongást okoznak.

12 szuperétel, amelyet szoptató nők nem hagyhatnak figyelmen kívül

12 szuperétel, amelyet szoptató nők nem hagyhatnak figyelmen kívül

aFamilyToday Health – Nézzünk meg 12 „varázslatos” ételt A szoptató nők számára, hogy gyorsan felépüljenek és minőségi anyatejet termeljenek babáik számára.

Feltárja a fokhagyma 9 nagyszerű előnyeit a gyermekek számára

Feltárja a fokhagyma 9 nagyszerű előnyeit a gyermekek számára

Csecsemőjének bélproblémái vannak, vagy fáj a füle? Próbáljon fokhagymát használni gyermeke betegségének kezelésére.A szülőket meg fogja lepni ennek a fűszernek a hatékonysága.

Mit tegyenek a szülők, ha gyermekük túlsúlyos?

Mit tegyenek a szülők, ha gyermekük túlsúlyos?

Ha gyermeke túlsúlyos, módosítania kell az étrendjét, növelnie kell a fizikai aktivitását, és különösen ne gyakoroljon nyomást vagy kritizálja a baba megjelenését.

Táplálkozás 2 és 13 év közötti gyermekek számára: Mit együnk, hogy egészségesek legyünk?

Táplálkozás 2 és 13 év közötti gyermekek számára: Mit együnk, hogy egészségesek legyünk?

Ha a szülőknek kérdéseik vannak csecsemőik táplálkozásával kapcsolatban, kérjük, olvassa el az aFamilyToday Health cikkét a probléma jobb megértéséhez.

Használjanak-e a terhes nők a petrezselymet a terhesség alatt?

Használjanak-e a terhes nők a petrezselymet a terhesség alatt?

A petrezselyem olyan gyógynövény, amelyet nagyon óvatosan kell használni a terhesség alatt, mert ez a zöldség veszélyes szövődményeket okozhat az anya és a baba számára.

Bodza: ​​Jó gyerekeknek és az egész családnak

Bodza: ​​Jó gyerekeknek és az egész családnak

A bodza az egyik leggyakrabban használt gyógynövény a világon, számos jó felhasználási módja miatt.

5 étel, amely javítja a gyerekek memóriáját

5 étel, amely javítja a gyerekek memóriáját

aFamilyToday Health – Nincs szükség arra, hogy a babának memóriajavító órákat vegyen, csak hagyja, hogy megegye ezt a 4 ételt, így népszerűsítik a benne rejlő lehetőségeket.

8 élelmiszerbiztonsági tipp várandós nők számára

8 élelmiszerbiztonsági tipp várandós nők számára

Az aFamilyToday Health 8 élelmiszerbiztonsági tippet oszt meg a várandós nők számára, amelyek segítenek a főzés és az étkezés során a terhesség alatt.

Tippek anyáknak a gyermekek vaspótlásához

Tippek anyáknak a gyermekek vaspótlásához

aFamilyToday Health – A vas nagyon fontos szerepet játszik a gyermekek fejlődésében. Csatlakozzon az aFamilyToday Health programhoz, hogy megismerje a gyermekeknek szánt vas-kiegészítőket.

Táplálkozás hiperaktivitásban szenvedő gyermekek számára: mit együnk és mit kerüljünk el?

Táplálkozás hiperaktivitásban szenvedő gyermekek számára: mit együnk és mit kerüljünk el?

aFamilyToday Health – Bizonyos ételek, amelyeket ADHD-s gyermekek fogyasztanak, segíthetnek enyhíteni a tüneteket. Mit adjanak a szülők gyermeküknek, és mit kerüljenek el?

D-vitamin és omega-3 zsírsavak terhesség alatt

D-vitamin és omega-3 zsírsavak terhesség alatt

Tudjon meg többet a D-vitamin és az omega-3 zsírsavak terhesség alatti fontosságáról, valamint e két mikroelem táplálékforrásáról az aFamilyToday Health oldalon az egészséges terhességhez.

10 tipp a válogatós evők kezelésére

10 tipp a válogatós evők kezelésére

A csecsemőknek megfelelő táplálkozásra van szükségük a normális növekedéshez. Az aFamilyToday Health 10 tippet oszt meg veled a válogatós evők kezelésére.

Az 5-8 éves gyerekek elhízottak, mit tegyenek a szülők?

Az 5-8 éves gyerekek elhízottak, mit tegyenek a szülők?

Jelenleg az elhízás a vezető oka a gyermekek szívbetegségének és cukorbetegségének kockázatának, de nem kapott kellő figyelmet.

Hízik az éjszakai étkezés? Hogyan lehet megtörni ezt a szokást?

Hízik az éjszakai étkezés? Hogyan lehet megtörni ezt a szokást?

Jelenleg a megfelelő étkezési idő befolyásán túl ésszerűbbnek tűnik a súlygyarapodás vagy -csökkenés az evés mennyisége és az energiafelhasználás fizikai aktivitása alapján. Az éjszakai étkezés súlygyarapodást vagy rossz egészségügyi hatásokat okoz?

Mit kell enni a fehérvérsejtek kezelésére a viszlát kellemetlen viszketés ellen

Mit kell enni a fehérvérsejtek kezelésére a viszlát kellemetlen viszketés ellen

Szinte minden nőnek életében legalább egyszer előfordul, hogy fehérvérsejtjei vannak. Bár ez normális élettani jelenség, a nők számára kellemetlenséget is okozhat. Ezért sok nő számára aggodalomra ad okot, hogy mit kell enni a fehérvérsejtek kezelésére. Kérjük, olvassa el a következő cikket, hogy kiválaszthassa a megfelelő ételt, amelyet hozzáadhat az étlapjához!

Mikor kell gabonaféléket fogyasztani? Szakértői tanács

Mikor kell gabonaféléket fogyasztani? Szakértői tanács

Mikor kell a gabonaport bevenni, hogy a leghatékonyabb legyen az egészségre? Hallgassunk szakértői tanácsokra, hogy tudjuk, hogyan kell megfelelően és leghatékonyabban használni a gabonalisztet!

Igyak gabonapelyhet az edzőterem előtt vagy után?

Igyak gabonapelyhet az edzőterem előtt vagy után?

Sok embert érdekel, hogy igyunk-e gabonapelyhet az edzőterem előtt vagy után. Mikor van tehát az "aranyidő" a gabonaféléknek a legmagasabb táplálkozási hatékonyság előmozdítására?

A fogyás módszerének működési elve Szakaszos böjt

A fogyás módszerének működési elve Szakaszos böjt

Mi tehát az időszakos böjt? Mennyire hatékony a fogyás módszere az időszakos böjtnek köszönhetően? Olvassa el a következő cikket, hogy sok hasznos információt tudjon meg az időszakos böjt fogyás módszeréről.

Az őrölt ginzeng és egészségfejlesztő előnyei nem közismertek

Az őrölt ginzeng és egészségfejlesztő előnyei nem közismertek

Az őrölt ginzeng nagyon keresett a háziasszonyok körében, köszönhetően ezeknek a gyökereknek a nagyszerű egészségügyi előnyeinek.

A hatékony fogyást segítő keményítőfajták

A hatékony fogyást segítő keményítőfajták

A keményítő a fogyókúrát folytató emberek legfőbb "ellensége". A könnyen hízható keményítőkön kívül az alábbiak szerint a fogyást segítő keményítők egyaránt segítenek a zsírvesztésben és biztosítják a szervezet táplálkozását.

Egyszerű módszerek az anyáknak a gyermekek fogszuvasodás megelőzésére

Egyszerű módszerek az anyáknak a gyermekek fogszuvasodás megelőzésére

Sok szülő még mindig nem tudja, hogy a korai fogszuvasodás számos rossz hatással van gyermekére, mint például a kopott fogak, az esztétikai megjelenés és a könnyedség elvesztése. Azóta nem lehet megelőzni és időben kezelni a gyermekeket, ha látják, hogy fogszuvasodásuk van.

A taro hámlása viszket, mit tegyek? Jó főzési tippek!

A taro hámlása viszket, mit tegyek? Jó főzési tippek!

Azok számára, akik most ismerkednek a főzéssel, a taro feldolgozása „kínzásnak” számít. Szóval tudja, mit kell tennie, hogy lehámozza a viszkető tarót?

Mit kell enni durian? Megjegyzések durian evés közben, amelyeket tudnia kell

Mit kell enni durian? Megjegyzések durian evés közben, amelyeket tudnia kell

Édes-zsíros ízével és különleges aromájával a durianot sokan szeretik, és számos étel alapanyagaként használják. Valószínűleg sokan kíváncsiak, mit egyenek durian? Nézzük meg az alábbi cikkben található aFamilyToday Blog segítségével!