Mi az a spenót? Milyen hatással?

A spenót „szuperélelmiszerként” ismert, mivel számos egészségügyi előnye van. Kár, ha nem ismered ezt a zöldséget. Tehát mi az a spenót?

A zöld zöldségek vitaminok, ásványi anyagok és rostok gazdag forrásai a szervezet számára. Napi étkezéseinkből nem hiányozhatnak a zöld zöldségek. Ha egészséges zöld zöldséget keres, ne hagyja figyelmen kívül a spenótot. Nem tudod mi az a spenót? Mi a spenót hatása?

Mi az a spenót?

A spenót egy másik ismertebb néven is ismert Vietnamban, ez a spenót vagy spenót. Közép-Ázsiából származó, hazánkba betelepített Amarant család zöldsége. Külföldön eredetileg Spenótnak hívják, Vietnamba belépve ezt a zöldséget átírják spenóttá. Ez a zöldség nagyon "könnyen elfogyasztható", így az ország számos régiójában népszerű. 

Ha megismeri ezt a zöldséget, rá fog jönni, hogy 3 fő típusa van a legnépszerűbbnek:

• A spenótnak sötétzöld, enyhén göndör levelei vannak (sós).
• Széles és sima levelű, sima felületű típus (félig).
• A típus a fenti két típus hibridje, ezért a levelei zöldek és enyhén ráncosak (Semi – Sós).

A többi zöld leveles zöldséghez hasonlóan a spenót is felhasználható leves főzésére, főzésére, pirítására, nyersen fogyasztható, gyümölcslé készítésére, saláta készítésére. Az anyák különösen szeretik a spenótot zabkása főzésére a babák számára.

Mi az a spenót? Ez az egyik legtáplálóbb zöldség

Táplálkozás a spenótban

100 g spenót olyan tápanyagokat tartalmaz, mint:

• 23 kalória;
• 2,9 g fehérje;
• 0,2 mg B6-vitamin;
• 28,1 mg C-vitamin;
• 0,48 mg K-vitamin;
• 99 mg kalcium;
• 0,4 g lipid;
• 79 mg nátrium;
• 558 mg kálium;
• 3,6 g Glucid;
• 79 mg magnézium;
• 3,57 mg vas.

Annak ellenére, hogy gazdag táplálkozási összetételünk van, és néhány ásványi anyag meglehetősen magas, mégis meg kell jegyeznünk: 

• A spenót jelentős mennyiségű vasat biztosít, de oxalátokat tartalmaz, amelyek gátolhatják a szervezet vas felszívódását és fokozhatják a vas kiválasztódását a szervezetből.
• Bár sok kalciumot tartalmaz, a spenótban található oxalát gátolhatja a kalcium felszívódását is. Amikor spenótot eszel, szervezeted csak az ebben az élelmiszerben található kalcium 5%-át tudja felszívni.

Ennek a zöldségnek a táplálkozási összetétele mindenki számára jó

Milyen egészségügyi előnyei vannak a spenótnak?

Amellett, hogy megtanulják, mi az a spenót, sokan azt is szeretnék tudni, milyen egészségügyi előnyei vannak ennek a zöld zöldségnek. Ennek a zöldségnek az előnyei közé tartozik:

• A spenótban a neoxantin és a violaxantin két hatékony gyulladásgátló szer. Ennek a zöldségnek a rendszeres elfogyasztása segít megelőzni és csökkenteni a gyulladásokat, például az ízületi gyulladást, az asztmát ,...
• A spenótban található kalcium, mangán és K-vitamin segít a csontok egészségének javításában, a csontsűrűség megőrzésében és a csontritkulás megelőzésében.
• A zöldségben található gazdag rosttartalom segít a hashajtó hatásában, megelőzi a székrekedést, hozzájárul az emésztőrendszer egészségének javításához. 
• A sok spenót fogyasztása megelőzheti a magas vérnyomást és csökkentheti a vérnyomást a magas vérnyomásban szenvedőknél. Mindez a zöldségben található káliumnak köszönhető, amely csökkentheti a nátrium – a magas vérnyomás okozója – hatását. 
• Az öregedés visszaszorítása, a rák megelőzése is fontos felhasználási területe a spenótnak. Ennek az élelmiszernek az összetétele gazdag antioxidánsokat tartalmaz. Csökkenti az oxidatív stressz káros hatásait, amelyek sejtmutációkat okozhatnak. A tudósok azt is megerősítették, hogy a spenótban található MGDG és SQDG hatékonyan gátolja a rákos sejtek kialakulását és növekedését. 
• A magas káliumszintet tartalmazó spenótban a kálium segít szabályozni és csökkenteni a vérnyomást, mivel képes csökkenteni a nátrium hatását a szervezetben.
• Ez a zöld zöldség nemcsak A-vitamint biztosít, hanem luteinben és zeaxantinban is gazdag, ami javítja a látást, csökkenti a makuladegeneráció vagy a szürkehályog kockázatát. 
• Az ebben a zöldségben található alfa-liponsavról kimutatták, hogy javítja az inzulinérzékenységet és stabilizálja a vércukorszintet.
• Rendkívül gazdag vastartalmával a spenót segít megelőzni a vashiányos vérszegénységet .

A spenót szuper ételnek számít, mert nagyon jót tesz az egészségnek

A spenót mellékhatásai

Ezen a ponton tudja, mi az a spenót, és milyen hatásai vannak ennek a zöldségnek? De az egészség nem jelenti azt, hogy szabadon és önkényesen használhatod. A táplálkozási szakértők a következőket javasolják: 

• Ne egyél túl sok spenótot egy hét alatt, mert az elveszítheti a táplálkozási egyensúlyt. A spenótban található citromsav megzavarja számos esszenciális ásványi anyag, például kalcium, vas, magnézium stb. felszívódását.
• A hasmenésben szenvedőknek átmenetileg abba kell hagyniuk a spenót használatát, mert a benne lévő rostok ronthatják az állapotot. 
• A spenótban nagy mennyiségű purin is található – olyan anyagok, amelyek fokozhatják a húgysav felhalmozódását, ami veseköveket okoz.
• Néhány érzékeny bőrű ember enyhe allergiás reakciót válthat ki spenótfogyasztáskor. 
• Azok, akik véralvadásgátló gyógyszereket szednek, nem fogyaszthatják ezt a zöldséget, mert a zöldségekben lévő K-vitamin csökkentheti a gyógyszer hatékonyságát.

Hogyan készítsünk spenótot

A spenót vásárlásakor érdemes friss zöldséget választani, a gyökerek és a gyökerek épek, a levelek nincsenek összetörve. Ha van egy csomó friss zöldséged, számos étel elkészítésére használhatod, például: 

• Főtt spenótleves, főtt garnélarák, főtt kagyló, főtt babcsíra édes és hűvös levesek.
• A spenót saláta szintén hatékony fogyókúrás saláta, amely egyesíti a bőr szépségét. Kombinálhatod a zöldségeket tonhallal, eperrel, csirkével, mandulával, joghurttal, tápláló diófélékkel.
• A spenótleves borsóval, burgonyával és csirkehúslevessel édes, könnyen fogyasztható terhes nők és gyermekek számára.
• Használjon spenótot por főzéséhez, kását főzzön babáknak.
• A banános és spenótos turmixok azonnali energiát biztosítanak az edzőknek anélkül, hogy súlygyarapodást okoznának. Ez is nagyon hatékony szer a székrekedés ellen.

Spenótos turmix a gyönyörű bőrért és a ragyogó bőrért

Tehát  mi az a spenót ? Ez egy finom, egészséges zöldség, amelyből számos tápláló ételt lehet feldolgozni, amelyeket érdemes fogyasztani. Kívánok Önnek és családjának tápláló spenótos étkezéseket az aFamilyToday Blog javaslatai alapján!