Ha saját maga készíti el a görög joghurtját, akkor jelentős mennyiségű, enyhén sárga folyadékot kap, amelyet tejsavónak neveznek. Ne dobd ki őket, sok étel elkészítéséhez felhasználhatod. Az aFamilyToday blog bemutatja, hogyan készítsünk joghurtos italt tejsavóvízből, valamint néhány más receptet.
A joghurt készítése után nyert tejsavóvíz nagyon hasznos, és sok egészséges tápanyagot tartalmaz. Tudod már, hogyan kell tejsavóvízből joghurtot inni? A joghurt ivásán kívül számos más recept is létezik, amelyek segítségével számos új étel elkészítéséhez hasznosíthatja ezt a tápanyagforrást.
Mi az a tejsavóvíz? Mik a táplálkozási összetevők?
A savóvíz, más néven savas tejsavó joghurt vagy sajt készítése során nyert melléktermék. Csakúgy, mint a görög joghurt, a tejsavóvíz jó fehérjeforrást és jótékony baktériumokat biztosít. Emellett sok kalcium-foszfátot és tejsavat tartalmaznak, amelyek nélkülözhetetlenek az Ön egészségéhez.
Tanulmányok szerint a tejsavóvíz a teljes fehérjetartalom körülbelül 20%-át és az eredeti tejtömeg 85-95%-át tartalmazza. 100 g tejsavóvízben körülbelül 24 kcal energia, 0,76 g fehérje, 0,09 teljes zsír, 5,12 g szénhidrát található. És sok riboflavin, tiamin, B12, pantoténsav és egyéb ásványi anyagok, mint a kalcium, kálium, nátrium,...
Tejsavó víz görög joghurtból
Útmutató a joghurtital készítéséhez savóvízből
Egy ilyen különleges tápanyag-összetétellel ebből a tejsavóvízből finom és tápláló joghurtos italt készíthet az alábbi utasítások szerint.
Hozzávaló
Útmutató a joghurtital készítéséhez savóvízből
Utasítsa
1. lépés: Készítse elő az eszközöket
Hagyja ki a tejsavóvizet és a friss tejet a hűtőszekrényből szobahőmérsékleten körülbelül 30-40 percig, hogy teljesen lehűljön anélkül, hogy az élesztő minőségét befolyásolná.
2. lépés: Készítse el a tejes keveréket
Tegyük a sűrített tejet és a friss tejet az edénybe, keverjük össze, melegítsük fel a tejet kb. 70-80 Celsius fokra, majd kapcsoljuk le a tüzet (enyhén füstösen), hagyjuk hűlni kb. 30 percig.
3. lépés: Készítsen joghurtos italt
A tejelegy 40-45 °C-ra történő lehűtése után adjuk hozzá a tejsavóvizet a tejes keverékhez, és óvatosan keverjük egy irányba, hogy a tej ne aludjon meg.
A joghurtokeveréket szitán szűrheti, hogy eltávolítsa a csomókat, így sima és viszkózus joghurtterméket kap.
4. lépés: Inkubálja a joghurtos italt
Osszuk a joghurtos keveréket magas üvegekbe, inkubáljuk kb. 40 °C-on 7-8 órán keresztül. Ennyi idő után folyékony joghurtos italt kap, enyhén savanykás ízével, amely jót tesz az emésztőrendszernek.
A tejsavóvízből joghurtital készült
Néhány más étel is készíthető savóvízből
A tejsavóvízből készült joghurtos ital mellett számos más étel elkészítéséhez is felhasználhatod. Különösen alkalmas azok számára, akik tápanyaghiányban szenvednek, és fehérje- és ásványianyag-pótlásra van szükségük. Különösen azok számára, akik súlycsökkentő diétát tartanak , izomnövelő edzést tartanak, azonnal próbálja ki a következő javaslatokat:
A tejsavóvíz használata sütemények készítéséhez növeli a táplálkozást és jót tesz az egészségnek
Ebben a cikkben az aFamilyToday Blog megosztotta veled, hogyan készítsünk joghurtot tejsavóvízből, és milyen más felhasználási módokat használunk az ilyen típusú vízhez. Ne dobja ki a leszűrt tejsavóvizet, hanem kövesse a fenti utasításokat, hogy tápláló ételeket kapjon, amelyekkel rengeteg pénzt takaríthat meg!
Csatlakozzon az aFamilyToday Health szervezethez, hogy megismerje babája táplálkozási szükségleteit az első években, hogy egészséges teste és jó ellenálló képessége legyen.
aFamilyToday Health – A táplálkozás nemcsak az anya egészségére, hanem a gyermek fejlődésére is hatással van. Mit egyenek az anyák a szoptatás alatt?
A nőknek több vasra van szükségük a terhesség alatt, hogy támogassák a baba vérellátását és felkészüljenek a szülésre.
A csecsemőknek szánt omega-3-kiegészítők segítik az agy fejlődését és erősítik a látást. Íme egy lista 10 omega-3-ban gazdag ételről a baba számára: lazac, tojás, karfiol, tej.
A hús nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is nagyon fontos fehérjeforrás. Tehát mikor kell etetni a babát hússal?
A tenger gyümölcsei rengeteg táplálékot biztosítanak a gyerekeknek, de nem engedi, hogy a baba önkényesen egyen tenger gyümölcseit, hanem megtanulja, mikor adjon tenger gyümölcseit a gyerekeknek, hogy elkerülje az allergiát.
A szoptatás fontos része a szoptatásnak. A szoptatás közben elalvó csecsemők azonban sok emberben szorongást okoznak.
aFamilyToday Health – Nézzünk meg 12 „varázslatos” ételt A szoptató nők számára, hogy gyorsan felépüljenek és minőségi anyatejet termeljenek babáik számára.
Csecsemőjének bélproblémái vannak, vagy fáj a füle? Próbáljon fokhagymát használni gyermeke betegségének kezelésére.A szülőket meg fogja lepni ennek a fűszernek a hatékonysága.
Ha gyermeke túlsúlyos, módosítania kell az étrendjét, növelnie kell a fizikai aktivitását, és különösen ne gyakoroljon nyomást vagy kritizálja a baba megjelenését.
Ha a szülőknek kérdéseik vannak csecsemőik táplálkozásával kapcsolatban, kérjük, olvassa el az aFamilyToday Health cikkét a probléma jobb megértéséhez.
A petrezselyem olyan gyógynövény, amelyet nagyon óvatosan kell használni a terhesség alatt, mert ez a zöldség veszélyes szövődményeket okozhat az anya és a baba számára.
A bodza az egyik leggyakrabban használt gyógynövény a világon, számos jó felhasználási módja miatt.
aFamilyToday Health – Nincs szükség arra, hogy a babának memóriajavító órákat vegyen, csak hagyja, hogy megegye ezt a 4 ételt, így népszerűsítik a benne rejlő lehetőségeket.
Az aFamilyToday Health 8 élelmiszerbiztonsági tippet oszt meg a várandós nők számára, amelyek segítenek a főzés és az étkezés során a terhesség alatt.
aFamilyToday Health – A vas nagyon fontos szerepet játszik a gyermekek fejlődésében. Csatlakozzon az aFamilyToday Health programhoz, hogy megismerje a gyermekeknek szánt vas-kiegészítőket.
aFamilyToday Health – Bizonyos ételek, amelyeket ADHD-s gyermekek fogyasztanak, segíthetnek enyhíteni a tüneteket. Mit adjanak a szülők gyermeküknek, és mit kerüljenek el?
Tudjon meg többet a D-vitamin és az omega-3 zsírsavak terhesség alatti fontosságáról, valamint e két mikroelem táplálékforrásáról az aFamilyToday Health oldalon az egészséges terhességhez.
A csecsemőknek megfelelő táplálkozásra van szükségük a normális növekedéshez. Az aFamilyToday Health 10 tippet oszt meg veled a válogatós evők kezelésére.
Jelenleg az elhízás a vezető oka a gyermekek szívbetegségének és cukorbetegségének kockázatának, de nem kapott kellő figyelmet.
Jelenleg a megfelelő étkezési idő befolyásán túl ésszerűbbnek tűnik a súlygyarapodás vagy -csökkenés az evés mennyisége és az energiafelhasználás fizikai aktivitása alapján. Az éjszakai étkezés súlygyarapodást vagy rossz egészségügyi hatásokat okoz?
Szinte minden nőnek életében legalább egyszer előfordul, hogy fehérvérsejtjei vannak. Bár ez normális élettani jelenség, a nők számára kellemetlenséget is okozhat. Ezért sok nő számára aggodalomra ad okot, hogy mit kell enni a fehérvérsejtek kezelésére. Kérjük, olvassa el a következő cikket, hogy kiválaszthassa a megfelelő ételt, amelyet hozzáadhat az étlapjához!
Mikor kell a gabonaport bevenni, hogy a leghatékonyabb legyen az egészségre? Hallgassunk szakértői tanácsokra, hogy tudjuk, hogyan kell megfelelően és leghatékonyabban használni a gabonalisztet!
Sok embert érdekel, hogy igyunk-e gabonapelyhet az edzőterem előtt vagy után. Mikor van tehát az "aranyidő" a gabonaféléknek a legmagasabb táplálkozási hatékonyság előmozdítására?
Mi tehát az időszakos böjt? Mennyire hatékony a fogyás módszere az időszakos böjtnek köszönhetően? Olvassa el a következő cikket, hogy sok hasznos információt tudjon meg az időszakos böjt fogyás módszeréről.
Az őrölt ginzeng nagyon keresett a háziasszonyok körében, köszönhetően ezeknek a gyökereknek a nagyszerű egészségügyi előnyeinek.
A keményítő a fogyókúrát folytató emberek legfőbb "ellensége". A könnyen hízható keményítőkön kívül az alábbiak szerint a fogyást segítő keményítők egyaránt segítenek a zsírvesztésben és biztosítják a szervezet táplálkozását.
Sok szülő még mindig nem tudja, hogy a korai fogszuvasodás számos rossz hatással van gyermekére, mint például a kopott fogak, az esztétikai megjelenés és a könnyedség elvesztése. Azóta nem lehet megelőzni és időben kezelni a gyermekeket, ha látják, hogy fogszuvasodásuk van.
Azok számára, akik most ismerkednek a főzéssel, a taro feldolgozása „kínzásnak” számít. Szóval tudja, mit kell tennie, hogy lehámozza a viszkető tarót?
Édes-zsíros ízével és különleges aromájával a durianot sokan szeretik, és számos étel alapanyagaként használják. Valószínűleg sokan kíváncsiak, mit egyenek durian? Nézzük meg az alábbi cikkben található aFamilyToday Blog segítségével!
