Smijete li jesti mršavu ribu? Nutritivna vrijednost skada i način pripreme skada za trudnice

Iako je scad riba s relativno visokim i raznolikim udjelom hranjivih tvari, zbog visokog udjela žive, trudnice su zabrinute da bi uporaba ove ribe mogla utjecati na formiranje i razvoj ribe. Dakle, možete li jesti mjehur?

Razumna prehrana pitanje je koje zabrinjava većinu trudnica. Tijekom trudnoće navika jedenja ribe daje trudnicama mnoge nutritivne prednosti, posebno morske ribe kao što su losos, garež… U sljedećem članku, aFamilyToday Blog će razjasniti nutritivnu vrijednost koju donosi garež, a ujedno i odgovoriti na pitanje : "Možeš li jesti scad?"

Smijete li jesti mršavu ribu?

U središnjim primorskim pokrajinama naše zemlje u srpnju se svake godine često pojavljuju šljake. Riječ je o vrsti ribe koja ima mnogo načina prerade kao što su pirjana, pržena, kečap... Evo nekih nutritivnih prednosti koje donosi 100g sardina:

• Kalcij: 458 mg.
• Željezo: 3,9 mg.
• Magnezij: 70,3 mg.
• Fosfor: 572 mg.
• Kalij: 369 mg.
• Cink: 1,9 mg.
• Bakar: 0,3 mg.
• Omega-3 : 2,616 mg.
• Omega-6: 188 mg.
• Bjelančevine: 44,1g.
• Sintetička mast: 14g.
• Zasićene masti: 3,5g.
• Nezasićene masti: 4,2g.
• Polinezasićene masti: 3,1g.
• Vitamin A: 823 IU.
• Vitamin C: 1,7 mg.
• Vitamin D : 479 IU.
• Fluorid: 71,6mcg.
• Folat: 9,5 mcg.
• Kalorije: 266 kcal.

Raznolikost hranjivih tvari u scadu vrlo je prikladna za trudnice. Dakle, odgovor na pitanje: "Možete li jesti scad?" je da.

Smijete li jesti mršavu ribu?

Dobrobiti scada za trudnice

Trudnice koje jedu scad donijet će sljedeće prednosti:

Visok sadržaj omega-3 i omega-6: To su izuzetno važne hranjive tvari za formiranje i razvoj mozga i unutarnjih organa fetusa. Osim toga, ove dvije tvari također pomažu smanjiti razinu lošeg kolesterola u tijelu trudnica, čime se sprječava visok krvni tlak i preeklampsija.

Sadrži vitamin D i kalcij: Ove tvari doprinose formiranju i razvoju fetalnog koštano-zubnog sustava, a ujedno ograničavaju rizik od osteoporoze kod trudnica.

Sadrži puno kalija: Kalij ima funkciju održavanja stabilnog otkucaja srca i sprječavanja nekih kardiovaskularnih bolesti kod trudnica.

Bogata vitaminom C i cinkom: Pomaže u jačanju imunološkog sustava trudnica, čime se sprječava rizik od bakterijskih ili virusnih infekcija.

Sadrži visok udio proteina i nizak udio masti: pomaže trudnicama da u potpunosti nadoknade potrebne proteine ​​bez brige o prekomjernoj težini i pretilosti.

Sadrži vitamin A: puževi sadrže relativno visoku količinu vitamina A koji je neophodan za održavanje zdravih očiju. Kada tijelo apsorbira dovoljno vitamina A smanjit će rizik od makularne degeneracije za 50%.

Sardine sadrže veliku količinu omega-3 koja pomaže u formiranju i razvoju mozga kod djece

Nuspojave ako jedu previše scad kod trudnica

Trenutačno ne postoje studije koje bi konkretno ukazale na nuspojave konzumiranja previše scada. Međutim, trudnice trebaju imati na umu da je potrebno pravilno obraditi šuge i osigurati higijenu kako bi se izbjegle bolesti uzrokovane trovanjem toksinima i parazitima iz riba.

Osim toga, trudnice trebaju imati na umu da sardine smiju jesti samo umjereno, ne previše jer je i sranje također vrsta morske ribe koja sadrži određenu količinu žive. Ako jedete previše, možete se zaraziti živom, koja je otrovna i za majku i za bebu.

Kako pravilno i sigurno jesti scad

Kako trudnice trebaju pravilno jesti šarenu ribu?

Kao odgovor na pitanje "Mogu li trudnice jesti šljaku?" Gore navedeno, trudnice su potpuno sigurne kada uživaju u scadu tijekom trudnoće. Međutim, trudnice bi trebale jesti samo 1-2 obroka šljake tjedno i trebale bi je preraditi na različite načine kao što su pirjana, kečap, pržena u dubokom ulju...

Osim scada, trudnice mogu dodavati mnogo različitih namirnica kao što su grah, brokula, jaja, voće, jogurt... kako bi osigurale odgovarajuće hranjive tvari za tijelo i osigurale rast, cjelovit razvoj fetusa.

Kako odabrati i kuhati ukusne kolače za trudnice

Skuša se lako može pronaći na ribljim štandovima na tržnicama ili u supermarketima. Međutim, trudnice mogu uzeti u obzir nekoliko savjeta u nastavku kako bi za sebe odabrale najkvalitetniju ribu:

• Odaberite scads kod renomiranih dobavljača hrane, scads imaju jasno podrijetlo.
• Svježe ljuske obično izgledaju čvrste, sjajne, ujednačene srebrne boje. Budite oprezni sa ribom koja je bila smrznuta, ima čudan miris i pomalo je meka i kašasta na dodir.
• Odaberite ribu sa svijetlim očima.
• Prilikom pranja ribe upotrijebite malo limuna ili octa kako biste se riješili mirisa ribe.
• Scads možete čuvati prilično dugo ako ih držite u odjeljku zamrzivača hladnjaka.
• Riba se može kuhati na umjerenoj temperaturi kuhanjem na pari, umotavanjem u foliju i zatim pečenjem, prženjem u dubokom umaku ili u umaku od rajčice, zatim poslužiti s rižom, vermicellima ili sirovim povrćem kako bi se povećala slast.

Nekoliko ukusnih jela od scad

Pirjana šarena riba

Sastojak:

• Scad: Treba pripremiti oko 600 g ribe, što odgovara 7-8 riba.
• Začini: čili, zeleni luk, đumbir, crveni luk, češnjak.
• Šećer, ulje za kuhanje, sol.

Koraci implementacije:

• Ribu je najprije potrebno očistiti tako da je stavite u zdjelu i solju i limunom utrljate ribu, zatim je isperete hladnom vodom i ostavite da se osuši. Na ovaj način se riba čisti i smanjuje miris ribe.
• Mladi luk zdrobite s češnjakom, čilijem, crvenim lukom i đumbirom. Zatim sitno nasjeckajte i pomiješajte na ribu. Marinirajte ribu 30-45 minuta.
• Stavite posudu na štednjak i dodajte ulje. Nastavite pržiti ribu kada je ulje vruće. Ribu pecite samo dok ne porumeni s obje strane.
• Napravite riblju juhu: tucite šećer dok šećer ne dobije boju krila žohara. Zatim u tavu dodajte preostalu ljutiku i mljevenu papriku dok ne porumene, ulijte vodu od temeljca i začine u tavu i pustite da zavrije. Na kraju smanjite vatru kako bi začini ravnomjerno prodrli u ribu.

Pirjano pecivo je ukusno i hranjivo jelo

Kuhana riba na pari

Sastojak:

• Scad: 500 g ribe, što odgovara 6-7 riba.
• Začini: luk, čili, đumbir, crveni luk, zeleni luk.
• Sol, natrijev glutamat, začini.

Koraci implementacije:

• Nakon kupnje ribe potrebno ju je oprati slanom vodom, zatim ribu marinirati sa 1 žličicom sjemenki začina, pola žličice MSG-a i ostaviti oko 15 minuta da upije začine.
• Luk i ljutiku oguliti, oprati i narezati na tanke ploške. Đumbir operite, ogulite i narežite. Mladi luk narežite na tanke ploške, pa ih stavite u hladnu vodu da se zarolaju.
• Kuhanje ribe na pari: Pripremite lonac na štednjaku, na dno lonca stavite đumbir i luk, na to stavite ribu, a na kraju na ribu dodajte crveni luk i čili. Poklopite lonac i kuhajte na pari 5 minuta na jakoj vatri dok riba ne bude kuhana.
• Koristite ribu s umakom od začina ili umak od čilija i češnjaka sa sirovim povrćem.

Scad kuhan na pari vrlo je jednostavan za napraviti

Dakle, gornji članak je odgovorio na pitanje: " Mogu li se jesti scads ?", a ujedno nudi različite načine obrade scads za trudnice. Želimo vam dobro zdravlje i ne zaboravite pratiti sljedeće članke na web stranici aFamilyToday Blog!