Tuna je plod mora koji mnogi ljudi vole zbog svog izvrsnog okusa i sadrži bitne hranjive tvari za tijelo. Naučimo više o vrstama tune i dobrobitima tune kroz članak u nastavku!
Tuna ima puno mesa, malo kostiju i visok nutritivni sadržaj pa se često bira kao sastojak svakodnevnih jela. Dakle, koje su najpopularnije vrste tune danas? Sljedeći članak će vam dati odgovor.
Što je tuna?
Tuna, poznata i kao tuna, je velika riba iz porodice tilapija (Scombridae). Uglavnom žive u toplim morima, oko 185 km od obale. U Vijetnamu, tuna je lokalni naziv koji se koristi za označavanje tune velikih očiju i žutoperajne tune. Tuna je posebno ukusan plod mora s vrlo hranjivim okom. Ova riba se prerađuje u mnoga ukusna jela i predstavlja vrlo vrijedan izvozni izvor za našu zemlju.
Tuna pripada obitelji tilapija i prerađuje se u mnoga ukusna jela
Velike zdravstvene dobrobiti tune
Tuna nudi mnogo sjajnih zdravstvenih prednosti kao što su:
Održavajte tjelesnu težinu
Tunjevina ima visok udio masti i proteina, pa je pogodna za ljude koji žele imati zategnuto, zdravo tijelo. Tuna je jedna od najboljih namirnica za izgradnju mišića za one od vas koji grade dijetu i treniraju kako bi smršavili, izgubili masno tkivo bez štete za svoje zdravlje.
Tuna pomaže u održavanju tjelesne težine
Pomaže u zaštiti jetre
Jetra ima vrlo važnu ulogu u filtriranju štetnih tvari iz tijela. Jednom kada je jetra oštećena, sigurno će izazvati mnoge opasne bolesti za pacijenta. Tunjevina s esencijalnim nutrijentima za jetru kao što su DHA, EPA pomoći će jetri da se oporavi, smanjiti količinu masnoća u krvi i time pomoći jetri da bude zdravija.
Tuna pomaže u prevenciji anemije
Već znamo da željezo ima ulogu u obnavljanju i reguliranju protoka krvi kroz tijelo. Anemija i nedostatak željeza glavni su uzroci umora i slabosti, koji utječu na vid i zdravlje tijela.
Tuna je puna esencijalnih nutrijenata kao što su: folna kiselina, željezo, vitamin B12, ... Stoga će dodavanje tune u prehranu povećati hranjive tvari koje će pomoći obnovi krvi u tijelu. Kao rezultat toga, anemija i nedostatak željeza značajno će se poboljšati.
Poboljšajte zdravlje srca
Stručnjaci preporučuju dodavanje tune u prehranu kako biste zaštitili zdravlje srca i spriječili aterosklerozu ili moždani udar. Omega 3 masne kiseline koje se nalaze u tuni smanjit će trigliceride bez povećanja kolesterola. Stoga je riblje ulje namirnica koja će učinkovito spriječiti koronarnu bolest srca.
Omega 3 sastojci koji se nalaze u tuni pomažu u promicanju zdravlja srca
Popularne vrste tune danas
Tuna ima više vrsta različitih karakteristika i ekonomske vrijednosti, a različiti su i načini prerade. Svaka vrsta tune ima drugačija svojstva, ali generalno gledano, to su ipak ribe koje čovjeku donose veliku hranjivu vrijednost.
Plavoperajna tuna
Plavoperajna tuna vrlo je rijetka riba u divljini i vrlo je popularna među Japancima. Meso plavoperajne tune je vrlo skupo jer je izuzetno ukusna, a tehnologija ribolova izuzetno teška. Meso plavoperajne tune može se preraditi u sushi ili sashimi po cijeni koja može biti 65 puta veća od uobičajenog tanjura sushija.
Plavoperajna tuna teži prosječno 150 kg i obično se nalazi uglavnom u Tihom i Indijskom oceanu. Također zbog sve veće potražnje za plavoperajnom tunom, sada se plavoperajna tuna sve manje lovi, što poskupljuje njeno meso.
Plavoperajna tuna jedna je od najpopularnijih vrsta tune
Velikooka tuna
Velikooke tune lakše je uhvatiti jer su rasprostranjenije u vodama velikih oceana. Tijelo ove ribe je debelo i teško. Zbog velikih očiju zovu ih velikooke tune i mogu se preraditi u mnoga ukusna i hranjiva jela kao što su salata od tune , sashimi od tune, pržena tuna,...
Žutoperajna tuna
Žutoperajna tuna široko je rasprostranjena i često se brka s velikookom tunom zbog sličnog izgleda. Dvije se vrste riba mogu razlikovati na temelju činjenice da žutoperajna tuna ima tanje tijelo, a na trbuhu su okomite jarko žute linije.
Skipjack Tuna
Skipjack tuna može se naći u tropskim i suptropskim područjima mora i oceana. Njihovo se meso koristi za pripremu mnogih ukusnih jela kao što su sashimi, konzervirana tuna ili se može sušiti za kuhanje juhe u mnogim japanskim jelima.
Skipjack tuna može se naći u tropima i suptropima mora i oceana
Gore su navedene vrste tuna s velikim nutritivnim vrijednostima koje ova riba donosi. Nadamo se da ćete kroz ovaj članak saznati više o današnjim popularnim vrstama tune.