Tofu je tradicionalno jelo Azijata i sve je popularnije na Zapadu, gdje vegetarijanci biraju alternativu mesu. Dakle, koje su prehrambene prednosti kikirikija za ljudsko zdravlje? Pronađimo odgovor u sljedećem sadržaju!
Tofu je hrana napravljena od sojinog mlijeka koje je kondenzirano i prešano u bijele blokove, proces je vrlo sličan siru. Međutim, kao i druga biljna hrana, soja sadrži neke toksine.
Nutritivni sastav tofua
Tofu je biljni protein, napravljen od ovog graha nakon što je prošao kroz proces namakanja, drobljenja i kuhanja. Iz tekućeg oblika, sojino mlijeko će se zgusnuti u tofu.
Tofu sadrži mnoge hranjive tvari koje su dobre za tijelo
Tofu ima malo ugljikohidrata i ne sadrži gluten, mliječne proizvode ili kolesterol. Ovo je prilično popularno vegansko jelo za one koji slijede specijaliziranu prehranu.
Nutritivni sastojci u 100 g tofua uključuju:
Većina nutritivnih komponenti tofua su nezasićene masti, tako da je vrlo dobar za kardiovaskularni sustav, dok zasićene masti održavaju samo vrlo nisku razinu. Tofu je također odličan izvor kalcija i željeza za tijelo, zadovoljavajući dnevne potrebe od 5% kalija.
Koje su nutritivne prednosti tofua?
Nutritivni sastav tofua sadrži izoflavone, fitoestrogen koji ima sličan učinak kao hormon estrogen, što pruža niz zdravstvenih prednosti kao što su:
Kliničke studije su pokazale da nutritivni sastav tofua potiče sve gore navedene dobrobiti, osim prevencije osteoporoze .
Tofu pomaže u povećanju pamćenja, smanjuje rizik od raka rektuma
Povezanost izoflavona s prevencijom osteoporoze zahtijeva više dugoročnih studija da bi bila uvjerljiva. Općenito, protein u nutritivnom sastavu tofua također pridonosi oporavku i rastu kostiju.
Osim toga, neka su istraživanja pokazala da nutritivni sastav tofua ima sljedeće učinke:
Rizik od alergija i nuspojava pri korištenju tofua
Kao što je gore spomenuto, soja je kao i druga biljna hrana, tako da sastojci sadrže i toksine koji uzrokuju brojna stanja kao što su:
Alergija
Nutritivni sastav tofua glavni je uzrok alergija kod djece i odraslih. Alergije na soju obično se pojavljuju u djetinjstvu i većina nestaje sama od sebe u odrasloj dobi. Ljudi koji su alergični na mahunarke, mlijeko, pšenicu ili drugu hranu također mogu reagirati na soju.
Neki sastojci tofua mogu izazvati alergije kod djece i odraslih
Simptomi alergije na soju obično su blagi, poput svrbeža u ustima ili osipa, koji, ako su jaki, mogu dovesti do ozbiljnih reakcija opasnih po život poput anafilaksije.
Nuspojave
Neki antidepresivi mogu stupiti u interakciju s fermentiranim sojinim proizvodima zbog visokih razina aminokiseline tiramina. Osobe koje uzimaju ovaj lijek trebaju ograničiti unos tiramina na 6 mg ili manje. Porcija tofua obično sadrži 1-5mg ovisno o duljini fermentacije.
Ljudi koji uzimaju razrjeđivač krvi varfarin također bi trebali izbjegavati proizvode od soje, koji mogu utjecati na učinkovitost lijeka.
Gornji sadržaj djelomično vam je pomogao da bolje razumijete nutritivni sastav tofua kao i njegove velike koristi. Nadamo se da će vam ovaj članak pomoći u odabiru zdrave hrane za vas i vašu obitelj.
Saznajte što je crveno meso, koje vrste spadaju u ovu kategoriju i kako pravilno koristiti crveno meso za optimalnu prehranu. Ekspertni savjeti za balansiran unos.
Saznajte koliko kalorija ima svinjetina po različitim dijelovima te kako je pravilno uključiti u prehranu. Detaljna analiza nutritivnih vrijednosti i praktični savjeti za optimalnu potrošnju.
Najnoviji vodič za zdravo debljanje 2024: Otkrijte optimalne namirnice, strategije ishrane i praktične savjete za postizanje željene tjelesne težine. Ključni faktori za uspješno debljanje uz održavanje zdravlja.
Otkrijte najnovije zdravstvene prednosti dinje: od sprječavanja raka do poboljšanja vida. Saznajte tko bi trebao izbjegavati ovo voće i kako optimalno iskoristiti njegove hranjive tvari.
Liči je ukusan, pun nutrijenata, ali treba paziti na konzumaciju tijekom trudnoće. Ovdje su važne informacije i sigurni načini kako uživati u ličiju.
Granola je popularni izbor za hranjiv doručak. Otkrijte kako pravilno skladištiti granolu da ostane hrskava i ukusna.
Kaša od cikle za bebe ne samo da donosi upečatljive boje već stvara i poseban slastan okus. Saznajte kako pravilno koristiti ciklu za zdravu prehranu vaše bebe.
Majčino mlijeko ima mnoge prednosti i za majku i za bebu. Dojenje nije samo dobro za cjelokupni razvoj beba i djece, već donosi i mnoge velike prednosti majkama poput smanjenja rizika od raka ili depresije, odgađanja menstrualnog ciklusa itd. itd.
Svatko želi imati zdravu i pametnu bebu. Dakle, koji će savjeti pomoći trudnicama da ostvare to očekivanje? Doznajmo uz aFamilyToday Health
aFamilyToday Health - Vježbanje se smatra metodom zdravstvenog treninga, kao i tajnom idealne visine vašeg djeteta.
Maslinovo ulje je od davnina poznato po svojim dobrobitima za zdravlje, kožu i kosu. Dakle, trebate li koristiti maslinovo ulje za bebe? Na što treba obratiti pažnju prilikom korištenja?
aFamilyToday Health - Pijenje puno vode, odmaranje i pravilna tjelovježba jedan su od koraka koji pomažu majkama da se brzo oporave nakon poroda kako bi se brinule o svojoj bebi.
Odbijanje je jedna od najvažnijih prekretnica za vašu bebu, stoga je odabir prave hrane za vašu bebu iznimno važan.
Ima li vaša beba problema s crijevima ili boli uho? Pokušajte koristiti češnjak za liječenje bolesti vašeg djeteta Roditelji će biti iznenađeni učinkovitosti ovog začina.
Dojenje je važan dio dojenja. Međutim, kada bebe zaspu dok doje, mnogi ljudi osjećaju tjeskobu.
aFamilyToday Health - Željezo igra vrlo važnu ulogu u razvoju djece. Pridružite se aFamilyToday Health kako biste saznali više o dodacima željeza za djecu.
Kada vaše dijete ima prekomjernu tjelesnu težinu, trebate prilagoditi prehranu, povećati tjelesnu aktivnost, a posebno ne pritiskati niti kritizirati djetetov izgled.
Konzumiranje grožđa tijekom trudnoće je problem koji se često stavlja na stol zbog dobrobiti i nuspojava koje dolaze s previše jedenja.
Banane spadaju u voće bogato esencijalnim hranjivim tvarima i mineralima, a korisne su i za dojilje.
Vrtoglavica tijekom trudnoće obično se javlja samo u prva 3 mjeseca. Međutim, ponekad može trajati tijekom cijele trudnoće.
Tofu je tradicionalno jelo Azijata i sve je popularnije na Zapadu, gdje vegetarijanci biraju alternativu mesu. Dakle, koje su prehrambene prednosti kikirikija za ljudsko zdravlje? Pronađimo odgovor u sljedećem sadržaju!
Težina je problem za mnoge ljude. Osobito za osobe s lošim statusom apsorpcije. Stoga mnogi ljudi traže proizvode za povećanje tjelesne težine. Dakle, je li Mass Gainer dobar za debljanje? Hajdemo saznati s blogom aFamilyToday!
Mnogi ljudi znaju da se sjemenke jackfruita mogu jesti, ali ne znaju svi koje su dobrobiti jedenja sjemenki jackfruita, je li dobro jesti kuhane sjemenke jackfruita? Članak će vam pomoći odgovoriti i predložiti načine jesti ukusne sjemenke jackfruita.
Ako ste ljubitelj hrane i želite probati jedinstvena jela, sigurno ste čuli za slanutak i pitate se može li se jesti sirov? To je problem koji brine mnoge ljubitelje hrane. Istražimo informacije potrebne za odgovor na ovo pitanje.
Ako ne osjećate glad i ne jede vam se, možda nešto nije u redu s vašim tijelom što dovodi do anoreksije. Pokušajte primijeniti metode u nastavku
Jela od šarana odavno više nisu strana Vijetnamcima. Svaki dio šarana ima svoju namjenu, pa tako i žuč šarana. Međutim, je li žuč šarana otrovna, još uvijek je pitanje mnogih ljudi.
Održavanje stabilnog šećera u krvi ključno je za cjelokupno zdravlje i dobrobit. Zapravo, malo ljudi zna koju hranu odabrati kako bi na najbolji način kontrolirala šećer u krvi. Ne brinite, sljedeći članak će vam reći GI indeks uobičajene hrane kako biste s pouzdanjem donosili informirane odluke o tome što jesti svaki dan.
Već duže vrijeme vodeći nutricionisti preporučuju maslinovo ulje za malu djecu. Međutim, mnoge se majke pitaju može li se maslinovo ulje za bebe pržiti?
Jetra je vrlo važan organ u tijelu s funkcijom metabolizma hrane, pomaže tijelu da ukloni toksine i pomaže tijelu da skladišti gorivo. Stoga je iznimno važno njegovati i štititi jetru, osobito za bolesnike s jetrenim bolestima.
U aktualnoj kompliciranoj situaciji epidemije Covid-19, osim mjera prevencije infekcija prema preporukama Ministarstva zdravstva, važnu ulogu ima i osiguravanje adekvatne prehrane te aktivan i zdrav način života, vrlo važan u prevenciji Covid-19.
