Ovdje uzimate klasični odrezak i obrok od krumpira i prepravljate ga po principima mediteranske prehrane. Svi vole dobru priču o makeoveru! Male promjene mogu biti vrlo snažne i ne morate se odreći hrane koju volite. Također možete dodati još hrane na tanjur na kraju […]
Bez obzira možete li jesti sami ili je kupiti u konzervi, konzervirana hrana može se pokvariti. Kako biste izbjegli da se razbolite od konzervirane hrane koja se pokvarila, pripazite na ove znakove pokvarenog proizvoda: ispupčena limenka ili poklopac, ili slomljena brtva Limenka ili poklopac koji pokazuje znakove korozije Hrana […]
Samo zato što živite bezglutenskim načinom života ne znači da morate žrtvovati dobru hranu. Svoje omiljene recepte i dalje možete pripremati na mnogo načina tako da samo sastojke koji sadrže gluten zamijenite sastojcima bez glutena. Evo nekoliko pametnih zamjena za neke od vaših omiljenih sastojaka. Brašno: Ako vaš recept zahtijeva brašno, razmislite o korištenju kukuruznog škroba […]
Pire od batata gotovo je sveprisutan na stolovima za Dan zahvalnosti, ali ovaj recept zahtijeva opcionalno prskanje burbona. Napravite pire batat s bourbonom dan prije praznika i po potrebi zagrijte u mikrovalnoj pećnici. To je prilog koji štedi vrijeme i koji može nahraniti mnoštvo. Slatko možete oguliti i skuhati […]
Ovaj recept za kobasice i grah proteže skromnu količinu mesa za prehranu cijele obitelji. Kobasicu kuhate s grahom tako da meso bude više aroma nego središnja točka ovog jela. Vrijeme pripreme: 20 minuta Vrijeme kuhanja: 35 do 45 minuta Prinos: 6 porcija 3 žlice maslinovog ulja 1 […]
Rižin puding je kraljica ugodnih slastica. U beskonačnim verzijama uživan u cijelom svijetu, puding od riže uvijek je kremast i umirujući, a ima dovoljno žvakanja da ga zadovolji. Vrijeme pripreme: 10 minuta Vrijeme kuhanja: 10 minuta pod visokim tlakom Prinos: 6 obroka 2 žlice maslaca 3 šalice mlijeka 1 šalica riže dugog zrna 1/3 […]
Pirjana riba na Hunan-Style kuha se sa pikantnim umakom koji se dobro slaže s rižom ili rezancima. Po ovom receptu možete napraviti vlastitu začinjenu, pirjanu ribu u Hunan stilu. Slatkovodna riba savršena je za uparivanje s ljutim umakom. Bilo koja vrsta čvrste, vlažne bijele ribe radi u ovom jelu. Odaberite jednu s […]
Ova riža egzotičnog okusa, koja uključuje tradicionalno indijske začine, dobro se slaže s odreskom ili peradi. Orasi i grožđice u ovoj indijskoj riži daju jelu dodatnu dimenziju. Vrijeme pripreme: oko 15 minuta Vrijeme kuhanja: oko 25 minuta Prinos: 4 porcije 1 žuti luk 2 žlice maslaca 1 šalica nasjeckanih oraha Svježi korijen đumbira 1/2 žličice cimeta […]
Kada su kruške zrele, zaokupite se pravljenjem ovog ukusnog chutneya od kruške. Ovaj recept za chutney od kruške zahtijeva iskru topline od kajenskog papra kako bi se uravnotežila slatkoća od zlatnih grožđica i smeđeg šećera. Čatni je izvrstan umak za umakanje za domaće rolice od jaja ili prilog pečenoj svinjetini. Vrijeme pripreme: 30 […]
Umaci za tjesteninu dolaze u mnogim oblicima i okusima, od laganih do bogatih, kremastih do ljutih, i svega između. Prije nego što u svoju tjesteninu dodate umak, pogledajte ove savjete za izradu sigurnih umaka: Navedite oko 1/2 šalice umaka po osobi. Često miješajte umake kako biste spriječili lijepljenje. Žlica maslinovog ulja dodaje […]
Najbolji način da sir očuvate svježim jest da ga kupite izrezan po narudžbi, a ne prethodno izrezan, zamotan i spreman za upotrebu. Svježe narezani sir ima bolji okus i traje dulje, a možete ga ponovno zamotati u papir u kojem se prodaje. Ali ako kupujete sir za buduću, a ne trenutnu upotrebu ili ako […]
U ovom pečenom pudingu, čokolada i lješnjaci se kombiniraju kako bi stvorili ono što Talijani zovu gianduia. Puni okus prženih lješnjaka i čokolade čine ovaj pečeni puding od gianduie za umrijeti - pogotovo kada ga prelijete svježe tučenim vrhnjem. Njam! Vrijeme pripreme: 10 minuta Vrijeme pečenja: 35 minuta Prinos: 8 do 10 porcija 2 […]
Kada kupujete govedinu, uzmite u obzir njezino ocjenjivanje i rez. Također, kupujte govedinu s dobrim mramorom (mrmljama masti) — što je više mramora, to će govedina biti vlažnija i nježnija. Govedina se ocjenjuje prema dobi životinje, količini mramora u rezu te boji i teksturi govedine. Najčešće, […]
Ručno rađene kukuruzne tortilje imaju šljunčanu teksturu i definitivan, zemljani okus kukuruza. Kukuruzne tortilje možete sami napraviti uz pomoć preše za tortilje. Impresionirajte svoje prijatelje svojim iskustvom u meksičkom kuhanju i pravljenju kukuruznih tortilja: pomiješajte 2 šalice masa harine i prstohvat soli u velikoj zdjeli za miješanje. Žlicom ubacite […]
Traganje za pivskim iskustvima daleko od kuće uključuje trud i istraživanje. Srećom, budući da ljudi sada žive u globalnijoj zajednici i imaju cjeločasovni pristup pouzdanim i ažuriranim informacijama, izrada planova za pješačenje uz pivo mnogo je milja od kuće prilično jednostavna. Evo nekoliko općih ideja i prijedloga koje biste mogli razmotriti ako […]
Mala Italija — 60 posto veličine Francuske, tri četvrtine veličine Kalifornije — previse je uspješna u proizvodnji vina. Italija je dugi niz godina vodeći u svijetu u proizvodnji vina! (Italija ili Francuska uvijek zauzimaju ili prvo ili drugo mjesto.) Vino je žila kucavica talijanskog naroda. Vinova loza raste posvuda, a […]
Mnogi ključni aspekti mediteranske prehrane i načina života zaista vam mogu pomoći da smanjite rizik od razvoja, kao i napredovanja srčanih bolesti:
Prehrana biljnom prehranom jedan je od temelja mediteranske kuhinje i jedan od glavnih razloga za zdravstvene dobrobiti koje se nalaze u mediteranskoj prehrani. Mnoge regije na Mediteranu također uživaju u tjestenini, ali to je posebno krunski dragulj talijanske kuhinje. Dodavanje povrća u tjesteninu je jednostavno. Dno […]
Primalna superhrana koja je dio Paleo prehrane je multitasker koja liječe crijeva, smanjuju upalu i preplavljuju vaše stanice hranjivim tvarima koje često nedostaju. Zapravo, superhrana pomaže u iscjeljivanju na najdubljoj mogućoj razini, iznutra prema van, zbog čega se mnogi ljudi okreću Paleo načinu života u prvom […]
Želite koristiti sve svoje najbolje kineske i kristalne čaše—barem jednom godišnje, zar ne? Ali kamo na svijetu odlazi svo srebro, posuđe i tanjuri? Za formalnu postavu stola, koristite ovu sliku kao vodič. Kliknite ovdje da vidite kako postaviti formalni stol.
Koliko vaša obitelj i prijatelji doista znaju o Danu zahvalnosti? Koristite ovaj praktični list za ispis kako biste testirali ili impresionirali purice koje sjede za vašim stolom na ovaj Dan zahvalnosti! Ovdje preuzmite zabavne trivijalnosti za Dan zahvalnosti.
Možete koristiti rajčice u svim vrstama različitih oblika za pripremu ukusnih jela. Kada vam je potrebna rajčica oguljena, očišćena od sjemenki i nasjeckana (možda kao dio tog sjajnog recepta za umak od rajčice), evo postupka:
Morski plodovi na roštilju mogu dati izvrstan okus. Ipak, imajte na umu da škampi zahtijevaju minimalno vrijeme kuhanja. Potrebno je samo nekoliko minuta prije nego što postanu ružičaste i sočne. Pazite da ih ne prekuhate jer bi mogle postati gumene. Za pripremu škampa za pečenje na roštilju možete ukloniti gorku crnu žilicu koja prolazi duž […]
Pudinge i mousse možete smatrati bogatim, a bogat često znači puno masti. Kao što znate, hrana bogata mastima može povećati refluks. Ovi recepti, međutim, imaju mnogo manje masti od standardnih recepata za pudinge i pjene. Dokle god držite svoje porcije umjerenim i dobro jedete zbog refluksa kiseline, […]
Zbog zdravstvenih prednosti povezanih s mediteranskom prehranom i nedavnih studija koje su istaknule sposobnost prehrane da smanji srčane bolesti, smanji rizik od nekih karcinoma, spriječi ili ublaži posljedice dijabetesa i još mnogo toga, mnogi su prihvatili ključ mediteranske prehrane. smjernice. Iako ova biljna prehrana posvećuje najveći dio […]
Prelazak na vegetarijanski način života donosi prednosti vašem zdravlju, životinjama i okolišu. Osigurajte uspjeh ulaskom u način života bez mesa, planiranjem vegetarijanske prehrane i pripremanjem ukusnih jela bez mesa kod kuće.
Potrebni su vam posebni pribor i vještine za izradu slatkiša, kao i neki posebni (i ukusni) sastojci. Nakon što naučite temperirati čokoladu (ljudi koji jedu čokoladu općenito su dobre volje, ali to nije ista stvar), možete skinuti i početi poklanjati svoje slatkiše — a vjerojatno ćete […]
Ovo klasično jelo s curryjem, koje je napravljeno od nezaslađenog kokosovog mlijeka, dobiva svoj pikantni punk od tajlandske curry paste. Poslužite piletinu sa ili preko riže. Kredit: iStockphoto.com/pinyoj Prinos: 4 do 6 porcija Vrijeme pripreme: 20 minuta Vrijeme kuhanja: 20 do 30 minuta Mjerač začina: Umjereno ljuto do ljuto i ljuto 1 žlica biljnog ulja […]
Neka jela imaju koristi od mješavine i začina i začinskog bilja. Ugodna kombinacija u ovom receptu pečenoj piletini daje slatki i mirisni okus. Ostaci su super hladni. Kredit: ©iStockphoto.com/mpessaris Prinos: 6 porcija Vrijeme pripreme: 25 minuta; 2 do 24 sata Vrijeme mariniranja Vrijeme kuhanja: 45 do 50 minuta Mjerač začina: Umjereno začinjeno […]
Piletina s roštilja podlivena umakom za roštilj na bazi rajčice višegodišnji je favorit u Sjedinjenim Državama. Pobrinite se da imate dodatni umak za posluživanje sa strane, a ne zaboravite i salvete! Zasluge: ©David Bishop Prinos: 4 porcije Vrijeme pripreme: 5 minuta Vrijeme kuhanja: 30 do 40 minuta Mjerač začina: Umjereno začinjeno 2-1/2 do 3 […]