Fokus na nezasićene zdrave masti za srce koje pomažu u snižavanju vašeg LDL kolesterola i podizanju HDL kolesterola, kao i smanjenju rizika od oksidacije kolesterola.
Ova oksidacija je ono što dovodi do nakupljanja arterijskog plaka i, na kraju, srčanog ili moždanog udara. U mediteranskoj prehrani zamjenjujete maslac i ograničavate crveno meso i punomasne mliječne proizvode u korist maslinovog ulja, orašastih plodova, sjemenki, avokada i ribe – namirnice koje vam daju dozu mononezasićenih i polinezasićenih masti poput omega-3.
Omega-3 masne kiseline iz ribe posebno pomažu u smanjenju triglicerida, što je još jedna vrsta masti u krvi koja povećava rizik od srčanih bolesti. Osim toga, omega-3 masti mogu smanjiti upalu u vašem tijelu koja može uzrokovati oštećenje vaših arterija.
Oslanjanje na prvenstveno biljnu hranu poput cjelovitih žitarica, voća, povrća, orašastih plodova, sjemenki i mahunarki.
Ove namirnice sadrže mnoštvo antioksidansa i vlakana, koja pomažu u snižavanju kolesterola i održavanju zdrave tjelesne težine – sve to štite od srčanih bolesti. Neke od super namirnica mediteranske prehrane u ovoj kategoriji uključuju
Žitarice, poput ječma i kvinoje
Voće, poput smokava i nara
Povrće, poput patlidžana i artičoke
Orašasti plodovi, poput pinjola, oraha i pistacija
Grah, kao garbanzo i cannellini
Umjereno uživajte u crnom vinu.
Pokazalo se da čaša vina ima pozitivnu vezu sa zdravljem srca zbog antioksidansa, poput resveratrola, koji štite sluznicu krvnih žila u vašem srcu.
Ne morate nužno početi piti crno vino ako već ne pijete alkohol — ne postoji uzročna veza između crnog vina i srčanih bolesti — ali bit je da ono ne boli!
Sve dok ste u mogućnosti zadržati svoj unos na umjerenoj razini (jedna čaša od 5 unci dnevno za žene i dvije za muškarce) i nemate drugog razloga za izbjegavanje vina, možete krenuti kada je u pitanju vaš zdravlje srca.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
