Mnoge od namirnica koje se nalaze u mediteranskoj prehrani prepune su hranjivih tvari. Mediteranska prehrana uključuje širok izbor namirnica koje vam neće dosaditi. Pogledajte neke od ovih namirnica i značajnije nutritivne prednosti koje pružaju. Hrana Hranjive tvari bademi Vlakna, vitamin E, kalij, zdrave masti i kalcij […]
Za pripremu ovog ukusnog zalogaja s visokim udjelom proteina potrebno je samo nekoliko trenutaka. Za ovaj recept svakako upotrijebite bijelu tunjevinu albacore koja je ulovljena. Uzice za trolanje hvataju manje tune, štite dupine i omogućuju ribarima da odrede veličinu ribe koju drže. Budući da je razina žive u ribi određena […]
Evo popisa riječi koje mogu predstavljati probleme za vaš način života s niskim udjelom ugljikohidrata, bilo da se pojavljuju na pakiranoj hrani, u receptu ili na jelovniku. Većina ovih riječi povezana je s visokim udjelom ugljikohidrata i/ili šećera. Ključna riječ ovdje je oprez! Sve što možete jesti Pohano prženo u tijestu Preliveno umakom Crispy Decadent […]
Dio mediteranskog načina života je korištenje zdravih, mononezasićenih masti, poput maslinovog ulja, umjesto maslaca ili drugih masti. Ulja su korisna za kuhanje jer vam omogućuju kuhanje hrane na višoj temperaturi i daju okus i teksturu vašoj hrani. Iako se ulja obično povezuju s mediteranskom prehranom […]
Mediteranski seljaci izvorno su stvarali juhe kao način da slažu obrok od ostataka hrane koje su imali pri ruci. Dodavanjem graha, leće i mesa u juhe dobivate krepkiju juhu koja često može poslužiti kao potpuni obrok. Poslužite ove juhe u zdjeli s malo hrskavog kruha od cjelovitog pšeničnog kruha kako biste napravili […]
Većina ljudi nije nimalo samosvjesna u vezi s cijeđenjem rajčica, lupanjem dinja, njuškanjem mljevene govedine ili čitanjem datuma svježine na omotima kruha u supermarketu. A zar ljubitelji vina ne pridaju veliku pažnju berbenoj (berbačkoj) godini? Zašto bi onda pivopije bili voljni uletjeti u trgovinu, zgrabiti bilo koje staro pakiranje od šest […]
Ovaj recept za rastavljene rolice od ružmarina s parmezanom bez glutena koristi seriju bezglutenskog kruha od kiselog tijesta koji se temelji na mješavini kiselog tijesta. Imajte na umu da će mješavina za kiselo tijesto morati mirovati otprilike tri dana prije nego što je možete koristiti za pripremu serije kruha od kiselog tijesta koji se koristi u […]
Postoje sastojci i metode za pripremu pečenih proizvoda bez glutena koji mogu dodati strukturu i zadržati pečenje mekim. Možete izgraditi strukturu bez glutena. Pečenje bez glutena razvilo se u posljednjih nekoliko godina, otkako su predani pekari otkrili nove trikove. Budući da gluten igra ključnu ulogu u strukturi pečenih proizvoda, zamjenjujući […]
Prehrana čistom ne uključuje samo odabir prave hrane za jelo, već i izbjegavanje sve nezdrave hrane i prerađene hrane koja je tako lako dostupna. Ključevi dobrog zdravlja i pravilne prehrane su u sljedećim načelima: Jedite cjelovitu hranu: Cjelovita hrana je hrana u koju se u laboratoriju nije mijenjalo […]
Upala pridonosi razvoju i simptomima kroničnih bolesti, a razumijevanje te poveznice prvi je korak u znanju kako promijeniti prehranu kako biste se borili protiv upale i bolje brinuli o sebi. Evo nekih bolesti povezanih s upalom: Bolesti srca: Klinička istraživanja povezuju bolesti srca — od koronarne arterije […]
Ako volite brzi kruh u bilo koje doba dana, dodajte ovaj kruh s voćem i orašastim plodovima u svoj plan obroka s niskim glikemijskim indeksom. Ovaj recept za kruh s orašastim plodovima od maline i naranče odličan je zalogaj za djecu umjesto pakiranih kolačića ili drugih slatkiša iz trgovine i prekrasne štruce za marende, blagdanske zabave i darove. Priprema kruha s niskim glikemijom od maline i orašastih plodova […]
Ovaj recept za domaći puding od tapioke bez mliječnih proizvoda sigurno će se naći kod vas kod kuće, stoga napravite veliku količinu. Prije kuhanja namočite tapioku kako bi imala vremena da upije malo mlijeka bez mlijeka. Namakanje pomaže spriječiti prženje koje se ponekad događa kada se zrnca tapioke slegnu na dno posude. U […]
Za većinu ljudi, pijenje mlijeka i jedenje mliječnih proizvoda način su života od malih nogu. Stoga prelazak na prehranu bez mliječnih proizvoda može predstavljati neke izazove. Prvo morate biti svjesni glavnih mliječnih proizvoda koje jedete svaki dan, a zatim morate shvatiti kako […]
Popis namirnica može vam pomoći da ostanete organizirani na prehrani bez mliječnih proizvoda. Ako održavate popis onoga što vam treba – i dodajete ga kad god primijetite da vam nečega ponestaje – imate puno veće šanse da se vratite kući s tom hranom kada kupujete. Popis namirnica također […]
Nemliječni proizvodi kao što su sojino mlijeko, rižino mlijeko i nemliječni sir već su desetljećima redoviti sadržaji u trgovinama prirodne hrane. Budući da je izvorno tržište ove hrane bilo ukorijenjeno u industriji prirodnih proizvoda, ova se hrana obično označava kao prirodna i također organska. Možda se pitate što točno znače ovi pojmovi […]
Izrada dnevnika hrane Izrada dnevnika hrane je jednostavna. Evo što trebate učiniti: Zapišite sve što jedete ili pijete svaki dan u razdoblju od nekoliko dana, tjedan dana ili koliko god možete izdržati. Upotrijebite bilježnicu, indeksne kartice, dnevnik ili dokument za obradu teksta na svom računalu - što god radi […]
Neke bebe moraju izbjegavati mliječne formule za dojenčad jer su alergične na kravlje mlijeko. Točnije, alergični su na jedan od proteina u kravljem mlijeku. Kazein je jedan od primjera mliječnog proteina koji se nalazi u mliječnim formulama za dojenčad, kao iu mnogim prerađenim namirnicama. Alergijske reakcije na mlijeko mogu uključivati osip, osip, mučninu, začepljenost, proljev, […]
Ovom tehnikom možete narezati patlidžan na kockice za bilo koji broj recepata, uključujući juhe i umake. Rezanje patlidžana na kockice je jednostavan proces, ali da biste pravilno narezali patlidžan, morate imati pri ruci oštar nož i dasku za rezanje. Isperite patlidžan pod tekućom vodom. Želite da […]
Ovi ukusni vafli bez mliječnih proizvoda lako se pripremaju i imaju isti okus kao i njihovi rođaci puni laktoze. Lagani su i pahuljasti te imaju blag, orašasti okus. Za najbolje rezultate obratite pozornost na upute za kuhanje na peglici za vafle. Vrijeme pripreme: 10 minuta Vrijeme kuhanja: 40 minuta Prinos: 5 belgijskih vafla Posebna oprema: […]
Priprema jela s niskim udjelom masti je lakša kada znate neke osnovne pretvorbe kuhanja. Ako imate problema s matematikom, ne brinite. Ovaj popis uobičajenih pretvorbi kuhanja pomoći će, pogotovo ako nemate cijeli set mjernih alata za kuhanje ili ako trebate znati metričke mjere. Napomena: Neki metrički ekvivalenti su približni. Temperatura: Celzijus = (°F […]
Upravljanje dijabetesom znači kontroliranje količine masti koju jedete. Pojmovi o hrani u receptima i stavkama na jelovniku mogu vam pomoći u prepoznavanju hrane s visokim udjelom masti i s malo masti. Razumijevanje ovih pojmova pomoći će vam da odredite koju hranu i recepte trebate izbjegavati. Ovi pojmovi označavaju nizak sadržaj masti: Pečeno Pečeno Kuhano u vlastitom soku Poširano Ovi […]
Kvarenje hrane je kvarenje konzervirane ili konzervirane hrane zbog koje vaša hrana nije sigurna za jelo. Plijesan, kvasac, bakterije i enzimi kvare. Gutanje pokvarene hrane može uzrokovati širok raspon tegoba, ovisno o vrsti kvarenja i količini konzumirane hrane. Simptomi variraju od blagih bolova sličnih gripi […]
Dodajte kuglicu kiselog vrhnja na vrh ovih bezglutenskih latkesova. Uživajte u njima kao prilog ili nekoliko poslužite kao glavno jelo. Krušne mrvice bez glutena u receptu lako su dostupne u većini trgovina zdrave hrane, a duže ostaju svježe ako neiskorišteni dio držite u zamrzivaču. Priprema […]
Sjećate li se bakinih ukusnih kuglica od kokica? Pa, ovaj recept bez glutena dodaje dašak voća jer koristite bilo koju bezglutensku rižinu žitaricu s okusom voća. Isprobajte ih za ukusan desert ili dekadentni zalogaj. Vrijeme pripreme: 20 minuta Prinos: 12 porcija 3 šalice napuhanih rižinih žitarica s okusom voća 1 šalica običnih kokica 1/2 šalice kikirikija 3 […]
Ako ćete vi i vaši prijatelji žvakati, uzmite te krekere bez glutena i žvacite nešto dobro! Ovaj umak od rakova samo je malo drugačiji od većine, ali je o-tako ukusan. Vrijeme pripreme: 10 minuta Vrijeme hlađenja: 2 sata Vrijeme kuhanja: Nema Prinos: 2 šalice mesa rakova od konzerve od 4,5 unce, ocijeđeno i u pahuljicama 1 tvrdo kuhano jaje, […]
Zamjena mesa vegetarijanskim alternativama čak i u najtradicionalnijim receptima na bazi mesa postala je iznenađujuće jednostavna. Širok raspon vegetarijanskih proizvoda koji zamjenjuju meso sada je dostupan u trgovinama prirodne hrane i susjednim supermarketima: Tofu: glatka, kremasta hrana koja ima malo okusa ili mirisa. Pokupi okus onoga s čime ga kuhate. […]
Radne ploče su najzanemarljiviji predmet u mnogim kuhinjama. Pult je mjesto gdje se krećete i pripremate hranu (često na dasci za rezanje), slažete tanjure, stavljate aparate i gubite ključeve od automobila usred nereda. Čista, prozirna radna ploča može potaknuti izvrsne obroke: Održavajte pultove urednima i čistima. Priprema hrane ide mnogo brže kada […]
Da biste pohranili svježe plodove mora koje ste kupili za sushi, morate slijediti neke smjernice za pohranu. Sve svježe morske plodove potrebno je čuvati ohlađene – bilo u hladnjaku, zamrzivaču ili posudi s ledom – kako bi bile ukusne i sigurne za jelo: Kad primite sirovu ribu kući, evo što možete učiniti: […]
Celijakija je sama po sebi autoimuna bolest i povezana je s drugim autoimunim bolestima, što znači da ako imate jedno od sljedećih stanja, možda ćete se htjeti testirati i na osjetljivost na gluten: Addisonova bolest (hipoadrenokorticizam) Autoimuni kronični aktivni hepatitis Crohnov bolest Inzulinski ovisan dijabetes melitus (Tip 1) Multipla skleroza Myesthenia gravis […]
Predjela se okrivljuju za nepotrebnu potrošnju kalorija, ali zapravo mogu biti dio zdrave prehrane, idealne težine i prijateljskog jelovnika za osobe koje pate od refluksa kiseline. Ovdje predjela nemaju okidač sastojaka, ali imaju okus! Također ih je lako napraviti jer imaju malo sastojaka i nekoliko koraka. Tko kaže […]