Dodajte kuglicu kiselog vrhnja na vrh ovih bezglutenskih latkesova. Uživajte u njima kao prilog ili nekoliko poslužite kao glavno jelo. Krušne mrvice bez glutena u receptu lako su dostupne u većini trgovina zdrave hrane, a duže ostaju svježe ako neiskorišteni dio držite u zamrzivaču.
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 10 minuta
Prinos: 6 latkes
1/2 funte mrkve
1 srednja tikvica
1 mali luk
1 jaje
1 žlica plus 1 žličica kukuruznog škroba
1/4 žličice soli
1/4 žličice papra
1/4 žličice sušenog kopra
1 žlica ribanog romano sira
1/4 šalice talijanskih začinjenih krušnih mrvica
2 žlice maslinovog ulja
Naribajte mrkvu, tikvice i luk koristeći velike rupice kutije.
Stavite povrće u središte nekoliko debljina papirnatih ručnika. Podignite krajeve ručnika i uvijte ih zajedno u vrećicu. Držeći vrećicu iznad sudopera, istisnite višak vlage iz povrća.
Stavite povrće u srednju posudu. Dodajte jaje, kukuruzni škrob, sol, papar, kopar, romano sir i krušne mrvice i dobro promiješajte.
Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri.
Za svaku latke pažljivo žlicom stavite 1 veliku žlicu smjese u tavu. Odmah sa strane i stražnje strane žlice oblikujte smjesu u ravnu okruglu. Pecite oko 4 minute sa svake strane, ili dok ne porumeni.
Izvadite latke iz tave; ocijedite na papirnatom ručniku. Ponovite s preostalom smjesom.
Po porciji: Kalorije: 204; Ukupno masti: 11g; Zasićene masti: 2 g; Kolesterol: 72 mg; Natrij: 345 mg; Ugljikohidrati: 23g; Vlakna: 3g; Šećer: 5 g; Proteini: 5 g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
