Ako volite brzi kruh u bilo koje doba dana, dodajte ovaj kruh s voćem i orašastim plodovima u svoj plan obroka s niskim glikemijskim indeksom. Ovaj recept za kruh s orašastim plodovima od maline i naranče odličan je zalogaj za djecu umjesto pakiranih kolačića ili drugih slatkiša iz trgovine i prekrasne štruce za marende, blagdanske zabave i darove.
Nisko-glikemijski kruh s orašastim plodovima od maline i naranče
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 45 minuta
Prinos: 12 porcija
Neprianjajući sprej za kuhanje
3/4 šalice smrznutih malina, nezaslađenih
1 šalica višenamjenskog brašna
1 šalica integralnog pšeničnog brašna
1-1/2 žličice praška za pecivo
1/2 žličice sode bikarbone
1/4 žličice soli
2/3 šalice nasjeckanih oraha
3/4 šalice soka od naranče
1 žličica narančine korice
2 žlice ulja kanole
1/2 šalice granuliranog šećera
1 jaje plus 1 bjelanjak, lagano umućeno
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i poprskajte posudu za kruh veličine 9 x 5 inča neljepljivim sprejom za kuhanje.
Nasjeckajte maline dok su još zamrznute tako da se izmrvljuju na sitne komadiće. Ostavite ih na stranu.
U velikoj zdjeli pomiješajte višenamjensko i integralno brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Dodajte nasjeckane maline i orahe, te miješajte dok ne budu premazane smjesom od brašna.
U srednjoj posudi žlicom pomiješajte sok od naranče, koricu naranče, ulje, šećer i jaja dok se dobro ne sjedine.
U smjesu brašna dodajte smjesu soka od naranče i miješajte dok suhi sastojci ne budu samo vlažni.
Smjesom napunite kalup za kruh i pecite 45 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
Po porciji: kalorija 187 (od masti 67); Glikemijsko opterećenje 12 (srednje); Masti 8g (zasićene 1g); Kolesterol 18 mg; Natrij 159 mg; Ugljikohidrati 27g (Dijetalna vlakna 3g); Proteini 5g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
