4 bataadi kasutust laste tervise heaks

Lastele bataadi toitmine ei ole hea mitte ainult silmadele ja närvisüsteemile, vaid bataadi kasutamine pakub ka paljudele inimestele suurt huvi, ravides ja ennetades imikute kõhukinnisust.

Bataat on väga toitev köögivili, eriti A-vitamiin ja beetakaroteen. Seetõttu soovitavad paljud eksperdid, et emad lisaksid oma laste toitumisse maguskartulit, et aidata neil tervena kasvada. Mis kasu on aga regulaarsest maguskartuli söömisest? Kui teil on selle üle küsimus, jätkake vastuste saamiseks järgmiste aFamilyToday Healthi jagamiste jälgimist .

Bataadi eelised teie lapse tervisele

Bataat on mugul, mida kasutatakse üsna sageli paljudes maailma paikades. Bataat sisaldab palju toitaineid, mis on kasulikud laste tervisele, näiteks:

1. A-vitamiin ja beetakaroteen

Bataat on väga hea toit lastele, sest see on rikas A-vitamiini poolest, mis on silmade arenguks hädavajalik toitaine. Vähe sellest, maguskartul on rikas ka beetakaroteeni poolest. See on A-vitamiini eelkäija, mis aitab varustada keha suures koguses A-vitamiini. Võib öelda, et bataat on köögiviljadest kõrgeima A-vitamiini sisaldusega mugulad. Seega on tegemist ülimalt hea toiduga beebidele  võõrutusperioodil .

2. Tärklis ja kiudained

Bataat on rikas tärklise ja kiudainete poolest, mis aitavad luua kehale energiat ja soodustavad seedimist.

3. Rikas vitamiinide poolest

Bataat sisaldab lisaks A-vitamiinile ka palju organismile häid vitamiine nagu C, E, K, B1, B6 ja B9. Need vitamiinid aitavad keha organitel tervena areneda, et jõuda õigel ajal arengu verstapostideni .

4. Rikas mineraalide poolest

Mineraalid aitavad kaasa normaalsele ainevahetusele organismis. Bataat on väga rikkalik mineraalide allikas, kus on palju olulisi mineraale, mida organism vajab nagu kaltsium, raud, magneesium, fosfor, kaalium, naatrium ja tsink.

Bataadi toiteväärtus

Siin on toitainete sisaldus 100 g bataadis:

Energiat: 86 kcal

Tärklis: 20,12g

Suhkur: 4,18 g

Kiudained: 3g

Valk: 1,57 g

Rasv: 0,05 g

Kaltsium: 30 mg

raud: 0,61 mg

Magneesium: 25 mg

Fosfor: 47 mg

Kaalium: 337 mg

Naatrium: 55 mg

Tsink: 0,3 mg

C-vitamiin: 2,4 mg

B1-vitamiin: 0,078 mg

B2-vitamiin: 0,061 mg

B3-vitamiin: 0,557 mg

B6-vitamiin: 0,209 mg

B9-vitamiin: 11 µg

A-vitamiin: 709 g

E-vitamiin: 0,26 mg

K-vitamiin: 1,8 g

Kuidas bataati valida ja säilitada

Beebile ja kogu perele toiduvalmistamiseks bataati valides tuleks valida mugulad, mis ei ole kriimustatud, ei pragune, ei lõhene ning tunduvad rasked, tugevad ega purustatud. Vältige mustade või kivideta mugulate ostmist, kuna see on märk, et kartul on kahjustatud. Lisaks peaksite ostma bataati usaldusväärsetest kohtadest, ostma VietGapi standardite järgi kasvatatud kartuleid, et vältida tagatiseta köögiviljade ostmist.

Kartuleid ei pea hoidma külmkapis, need säilivad toatemperatuuril, kuid nädala jooksul tuleks need ära kasutada. Kui soovite seda kauem säilitada, hoidke kartuleid jahedas, pimedas ja kuivas kohas temperatuuril umbes 15ºC. Kuid ärge jätke kartulit kauemaks kui kuuks.

Kuidas valmistada maguskartulit imikutele

Bataati saab valmistada mitmel viisil. Kuid olenemata sellest, kuidas te seda valmistate, peaksite kartulid alati pesema ja eemaldama koore, sest nahk on raskesti seeditav.

Küpsetamine : Küpsetamine muudab maguskartulid pehmeks ja mitte pudruseks. Torka kartulisse hambatikuga augud ja küpseta ahjus umbes 200 kraadi juures 45 minutit või kuni kartulid on pehmed. Pärast kartuli keetmist lõigake see lihtsalt kaheks pooleks ja eemaldage lusikaga maguskartuli viljaliha, et teie laps saaks seda süüa.

Aurutamine: aurutamine aitab säilitada maguskartuli magusat ja lihavat maitset. Koorige, lõigake pooleks ja asetage keskmisel kuumusel aurutisse 20-25 minutiks või kuni soovitud pehmuse saavutamiseni.

Lastele bataadist maitsvate roogade valmistamise retseptid

Bataat on üks esimesi tahkeid toite, mida saate oma lapsele anda. Beebi toitmiseks võite püreestada maguskartulit köögiviljade, mugulate või lihaga. Siiski tuleb märkida, et need retseptid sobivad ainult lastele, kes on vanemad kui kuus kuud.

1. Bataadipüree

Materjal:

Magus kartul

Riik

Töötlemine:

Peale bataadi ostmist pese need puhtaks, aga ära koori, siis pane ahju ja küpseta 200 kraadi juures 45 minutit. Kui teile küpsetamine ei meeldi, võite selle umbes 30 minutiks aurutisse panna, kuni kartulid on täielikult küpsed.

Võta ahjukartul ahjust välja ja lõika pooleks. Seejärel eemaldage lusikaga bataadi liha koorest ja püreestage see, seejärel kasutage sõela, et muuta bataat siledaks. Võtke tass välja ja laske lapsel nautida.

2. Bataadi- ja õunapüree

Materjal:

Apple

Magus kartul

Riik

Töötlemine:

See on lihtne ja lihtne maguskartuli retsept. Kõigepealt küpsetad või aurutad, kuni kartul on pehme. Seejärel eemaldage lusikaga bataadi viljaliha koorest ja püreestage see. Õunte puhul riivige need lusikaga ja filtreerige läbi sõela, et roog ei muutuks tükkideks, mis ei muudaks teie lapsel neelamist raskeks.

3. Bataat ja kanapüree

Materjal:

Kondita kana

Magus kartul

Töötlemine:

Keeda kana ja bataat eraldi pottides või auruta pehmeks. Koorid, lõikad kartulid väikesteks tükkideks ja siis paned koos kanaga blenderisse, maitsestad vähese maitseainega.

Pärast blenderdamist valage segu kaussi ja laske lapsel nautida.

4. Purustatud bataat ja herned

Materjal:

Magus kartul

Herned

Õunakaste

Riik

Töötlemine:

Küpseta või auruta bataat, seejärel koori ja pane masinasse, segades keedetud hernestega. Blenderdamise ajal võid roa maitse parandamiseks lisada veidi õunakastet. Pärast segamist võtke tass välja ja laske lapsel nautida.

5. Bataadi-porgandipüree

Materjal:

Magus kartul

Porgand

Riik

Töötlemine:

See on väga lihtne retsept porgandi ja bataadi kombinatsiooniga võõrutusroa valmistamiseks. Kõigepealt aurutage porgandid, lõigake need väikesteks tükkideks ja püreestage. Võid aurutada või küpsetada bataati, kuni need on pehmed, ja seejärel lusikaga viljaliha koorest välja võtta. Seejärel pane blenderisse nii kartul kui porgand, kui segu on liiga paks, võid lisada veidi vett ja maitseaineid. Seda rooga saate kasutada oma lapsele lõuna- või õhtusöögi valmistamiseks.

6. Bataat ja banaanipüree

Materjal:

Magus kartul

Banaan

Riik

Töötlemine:

Küpsetage või aurutage bataat pehmeks, seejärel kühveldage viljaliha lusikaga koos mõne hakitud banaani ja vähese veega blenderisse. Pärast segamist valage segu tassi ja andke see oma lapsele nautida.

Teine töötlemisviis on see, et purustate banaanid, filtreerite sõela abil banaanid ja kartulid ühtlaseks massiks ja söödate neid seejärel oma lapsele.

7. Bataadipuder

See roog sobib 12 kuu vanustele ja vanematele imikutele.

Materjal:

1 tass teravilja

4 maguskartulit

3 tassi vett

1 tass piima

Teeme:

Bataadipudru keetmiseks võite valida mis tahes tüüpi teravilja, kuid eelistada tuleks kergesti seeditavaid toite, nagu riis, kaer jne. 1 tassi teravilja puhul hakitud bataat, kolm tassi vett ja üks tass piim Keeda potis, kuni terad on ühtlaselt jaotunud ja kartul pehme. Pärast pudru valmimist valage see tassi ja laske lapsel seda nautida.

Milliste toiduainetega saab maguskartulit kombineerida?

Mõned toidud koos bataadiga toovad ülimalt imelise maitse, ergutavad maitsemeeli ja aitavad lastel isuäratavamalt tunda.

Köögiviljad: Väikestele lastele ei meeldi sageli köögivilju süüa, kuna köögiviljad on üsna maheda maitse ja ebameeldiva lõhnaga. Kui aga annad lapsele juurvilju bataadiga, on ta päris põnevil.

Teraviljad: segage paar teravilja nagu oder, kaer jne bataadiga ja näete, et teie laps "laheneb" selle roa väga kiiresti.

Liha: maguskartuli kombineerimine lihaga suurendab roa maitset ja aitab lastel selles toidus sisalduvaid toitaineid täielikult omastada.

Jogurt: Jogurt ja maguskartulipüree on suurepärane kombinatsioon, mida saate oma lapsele proovida.

Puuviljad: roa maitse parandamiseks võite maguskartulit kombineerida mis tahes puuviljaga.

Kas imikud võivad olla maguskartuli suhtes allergilised?

Sarnaselt teistele toiduainetele on ka bataadil oht põhjustada allergilist reaktsiooni, kuigi see on väga haruldane. Lapse esmakordsel toitmisel tuleks aga tähelepanu pöörata ka lapse sümptomite jälgimisele. Allergia sümptomid võivad ilmneda mõne minuti või tunni pärast pärast lapse söömist:

Nõgestõbi: nahale ilmuvad laikudena väikesed punased laigud

Õhupuudus: teie lapsel on hingamisraskusi, vilistav hingamine või õhupuudus

Kõhuvalu: Selle sümptomiga võib kaasneda oksendamine ja kõhulahtisus

Turse: lapse huuled ja keel on paistes, mis põhjustab ebamugavustunnet allaneelamisel

Nõrkus ja peapööritus: teie laps on allergia sümptomite tõttu uimane ja väsinud.

Need on mõned üsna tavalised allergiasümptomid. Kui näete, et teie lapsel on need sümptomid, peate viivitamatult oma lapse arsti juurde viima.

Läbi ülaltoodud jagamise olete loodetavasti saanud rohkem teavet bataadi kasutamise kohta laste tervise heaks. Selle teabe põhjal võite kaaluda selle juurvilja lisamist oma lapse toitumisse.