Το Moon cake είναι ένα απαραίτητο δώρο με την ευκαιρία της πανσελήνου τον Αύγουστο κάθε χρόνο. Το μικρό στρογγυλό κέικ με την χαρακτηριστική γλυκιά και αλμυρή γεύση του μαζί με το ζεστό πράσινο δοχείο τσαγιού δημιουργούν μια ατμόσφαιρα συγκέντρωσης για όλη την οικογένεια. Για όσους εξακολουθούν να φοβούνται ότι τα φεγγαρόπιτα προκαλούν αύξηση βάρους ή δεν κάνουν καλό στην υγεία, μην αγνοήσετε αυτόν τον οδηγό για το πώς να φτιάξετε φεγγαρόπιτες από καστανό ρύζι.
Τα Mooncakes από καστανό ρύζι όχι μόνο δημιουργούν ένα εντυπωσιακό κόκκινο χρώμα χωρίς τη χρήση χρωστικών τροφίμων, αλλά είναι επίσης μια υγιεινή επιλογή. Από τις παρακάτω οδηγίες για το πώς να φτιάξετε φεγγαρόπιτες με καστανό ρύζι, θα πάρετε νόστιμα φεγγαρόπιτα που δεν είναι πολύ υψηλά σε θερμίδες, αλλά είναι θρεπτικά.
Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των συστατικών του καστανού ρυζιού;
Επειδή δεν χρειάζεται να μπει στη διαδικασία του άλεσης και του κοπανίσματος, το καστανό ρύζι φημίζεται για τις θρεπτικές του αξίες που είναι κατάλληλο για ηλικιωμένους, διαβητικούς, καρδιοπαθείς, άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Σε σύγκριση με το λευκό ρύζι, το καστανό ρύζι περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες , πρωτεΐνες, λίπος, υδατάνθρακες, βιταμίνες Β1, Β3, Β5, Β6, σίδηρο, ασβέστιο, φυλλικό οξύ, μαγγάνιο, αντιοξειδωτικές ενώσεις , ... γι' αυτό συχνά επιλέγεται ως πρώτη ύλη. αν θα αντικαταστήσετε το συνηθισμένο λευκό ρύζι ή αλεύρι, αλεύρι οικιακής χρήσης κατά την παρασκευή κέικ. Το κέικ είναι φτιαγμένο με καστανό ρυζάλευρο με ελκυστικό κόκκινο χρώμα, διατηρεί ακόμα την απαλότητα και τη νοστιμιά του χωρίς να στεγνώνει ή να σκάει.
Αλεύρι καφέ ρυζιού - το κύριο συστατικό στο σεμινάριο για το πώς να φτιάξετε κέικ φεγγαριού με καστανό ρύζι
Υλικά που χρειάζονται για να φτιάξετε μικτά φεγγαρόπιτα με καστανό ρύζι
Για να φτιάξετε φεγγαρόπιτες με καστανό ρύζι, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε καστανό ρύζι με αίμα δράκου για να το αλέσετε σε σκόνη που αναμειγνύεται απευθείας ή συσκευάζει το διαθέσιμο αλεύρι για κέικ καστανό ρυζιού. Επιπλέον, πρέπει επίσης να προετοιμάσετε άλλα υλικά ψησίματος όπως:
Εκτός από την κρούστα, πρέπει να ετοιμάσετε και τα απαραίτητα υλικά για να φτιάξετε τη γέμιση: ξηρούς καρπούς όπως σπόρους πεπονιού, κάσιους, σπόρους λωτού ανά 100 γρ., μαρμελάδα κολοκύθας, μαρμελάδα φλούδα πορτοκαλιού, μαρμελάδα φλούδα λεμονιού, μαρμελάδα τζίντζερ 100 γρ., 100 γρ. λευκό σουσάμι, 1/2 λεμόνι, 50 ml κρασί κανέλας βερίκοκο, άρωμα γκρέιπφρουτ και χυμός κινέζικης τέφρας 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα, 2 αυγά κοτόπουλου, 20 ml σησαμέλαιο, 110 ml μαγειρικό λάδι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι καφέ, 1 κιλό ζάχαρη, 50 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο.
Υλικά που χρειάζονται για να φτιάξετε φεγγαρόπιτες με καστανό ρύζι
Οδηγίες για την παρασκευή μικτού φεγγαρόπιτες με καστανό ρύζι
Βήμα 1: Φτιάξτε ζαχαρόνερο ψησίματος
Προσθέστε 1 κιλό ζάχαρη, 600 ml φιλτραρισμένο νερό και το χυμό από 1 λεμόνι και βράστε σε δυνατή φωτιά μέχρι να βράσει και να διαλυθεί η ζάχαρη. Συνεχίστε να προσθέτετε το ξύσμα λεμονιού και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 40 - 45 λεπτά μέχρι το ζαχαρόνερο να πάρει χρυσαφί χρώμα.
Ρίξτε ζαχαρόνερο σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε περίπου 30 ml μαγειρικό λάδι, 50 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο, 1 κρόκο αυγού σε ένα μεγάλο κουτί, ανακατέψτε καλά και επωάστε για περίπου 40 λεπτά.
Βήμα 2: Φτιάξτε το κέικ
Αρχικά, χωρίζουμε το αλατισμένο αυγό να πάρει τον κρόκο και το πλένουμε με λευκό κρασί για να φύγει η μυρωδιά του ψαριού.
Σε ένα μπολ, προσθέστε 100 γραμμάρια αποφλοιωμένους σπόρους πεπονιού, 100 γραμμάρια κάσιους και 100 γραμμάρια λευκό σουσάμι και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια στεγνώνετε τους σπόρους στο φούρνο μικροκυμάτων για 4 λεπτά σε μέτρια ισχύ.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε όλα τα υλικά που έχουμε ετοιμάσει για την υπόλοιπη γέμιση του κέικ παραπάνω και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε 50 ml κρασί από κανέλα βερίκοκο, 50 ml λευκό κρασί, 5 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, 6 κουταλιές της σούπας βρασμένη ζάχαρη και ανακατέψτε σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε 50 γραμμάρια κολλώδες ρυζάλευρο στο νησί μέχρι να κολλήσει η γέμιση.
Βήμα 3: Φτιάχνουμε την κρούστα
Αλέστε το έτοιμο καστανό ρύζι ή χρησιμοποιήστε αλεύρι για κέικ καστανό ρυζιού. Ανακατέψτε το ζαχαρόνερο, το μαγειρικό λάδι, το στάχτο νερό και το καστανό ρυζάλευρο. Ζυμώνουμε τη ζύμη να γίνει μια λεία ζύμη και σκεπάζουμε με μεμβράνη, αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά πριν πλάσουμε τα φεγγαρόπιτα με καστανό ρύζι.
Βήμα 4: Δημιουργήστε το σχήμα του κέικ
Χωρίζουμε την κρούστα και τη γέμιση σε πολλά μέρη με αναλογία 1 κρούστα 2. Για όσους είναι νέοι, μπορείτε να κάνετε το κέλυφος περισσότερο για να μην είναι εκτεθειμένος ο πυρήνας.
Ανοίγετε τη ζύμη για την κρούστα, βάζετε τη γέμιση στη μέση, σκεπάζετε τις άκρες της ζύμης και την ανοίγετε σε μπάλα. Εάν θέλετε να φάτε περισσότερα αλατισμένα αυγά, προσθέστε τα σε αυτό το βήμα. Απλώστε μια λεπτή στρώση μαγειρικού λαδιού στη φόρμα του κέικ, βάλτε το κέικ και πιέστε σταθερά να πάρει σχήμα.
Βάλτε το κέικ στην πλαστική φόρμα και πιέστε για να το πλάσετε
Βήμα 5: Ψήστε το κέικ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου για 15 λεπτά. Απλώστε το μείγμα από 2 αβγά, μερικές σταγόνες σάλτσα σόγιας ή φιλτραρισμένο νερό στο κέικ.
Βάλτε το κέικ στο φούρνο για πρώτη φορά στους 200 βαθμούς C για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρώς η επιφάνεια. Βγάζουμε το κέικ και το αλείφουμε με φιλτραρισμένο νερό και το αφήνουμε να κρυώσει και μετά απλώνουμε το μείγμα πάνω από το κέικ. Συνεχίζουμε το ψήσιμο στον δεύτερο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 10 λεπτά.
Βήμα 6: Συσκευασία
Αφήστε το κέικ να κρυώσει και συσκευάστε το με μια συσκευασία αποξηραντικού σε κάθε σακούλα.
Νόστιμα και υγιεινά φεγγαρόπιτα με καστανό ρύζι
Με αυτή τη συνταγή για φεγγαρόπιτα με καστανό ρύζι , μπορείτε να φτιάξετε αμέσως μια παρτίδα νόστιμων κέικ με όμορφο μωβ-κόκκινο χρώμα. Το κέικ διατηρείται για 5-7 ημέρες σε δροσερή θερμοκρασία δωματίου. Δοκιμάστε να φτιάξετε και να δωρίσετε κέικ στην οικογένειά σας ή στους στενούς σας φίλους!
Ανακαλύψτε τις τελευταίες πληροφορίες για θερμίδες λουκάνικου, διατροφικές τάσεις και επιστημονικές συστάσεις. Μάθετε πώς να επιλέξετε υγιεινές επιλογές με βάση νέες έρευνες.
Ανακαλύψτε τα νέα στοιχεία για τη ρέγγα: <strong>θρεπτικό</strong> θαλασσινό προϊόν με εξαιρετικά οφέλη για την υγεία. Μάθετε για τις τελευταίες έρευνες και πρακτικές συμβουλές.
Ανακαλύψτε πόσες θερμίδες έχει το κέικ και πώς να το απολαμβάνετε χωρίς τύψεις. Πρακτικές στρατηγικές, επιστημονικά δεδομένα και εναλλακτικές λύσεις χαμηλών θερμίδων.
Το αυγοτάραχο μπακαλιάρου έχει υψηλή θρεπτική αξία λόγω των συστατικών του. Ποιες είναι οι επιπτώσεις του και πώς πρέπει να χρησιμοποιείται; Διαβάστε παρακάτω.
Η ανάμειξη ρυζόνερου σε γάλα είναι αμφιλεγόμενη. Ανακαλύψτε τους κινδύνους και τα οφέλη σύμφωνα με διατροφολόγους και μητέρες.
Τα θαλασσινά παρέχουν πολλή διατροφή στα παιδιά, αλλά πρέπει να μάθετε πότε να τα δίνετε στους μικρούς σας, για να αποφύγετε τις αλλεργίες.
aFamilyToday Health - Η κατανάλωση instant noodles μπορεί να είναι επικίνδυνη για τα παιδιά. Διαβάστε για τις επιπτώσεις και τις εναλλακτικές λύσεις που μπορείτε να ακολουθήσετε.
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Τα μωρά χρειάζονται επαρκή διατροφή για φυσιολογική ανάπτυξη. Το aFamilyToday Health μοιράζεται μαζί σας 10 συμβουλές για την αντιμετώπιση των επιλεκτικών τρώγων.
aFamilyToday Health - Η διατροφή επηρεάζει όχι μόνο την υγεία της μητέρας αλλά και την ανάπτυξη του παιδιού. Τι πρέπει να τρώνε οι μητέρες ενώ θηλάζουν;
aFamilyToday Health - Είναι το παιδί σας υπέρβαρο; Θέλετε να βοηθήσετε το παιδί σας αλλά δεν ξέρετε πώς; Το aFamilyToday Health θα σας δώσει συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος με ασφάλεια για το παιδί σας.
Οι γυναίκες χρειάζονται περισσότερο σίδηρο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να υποστηρίξουν την παροχή αίματος του μωρού και να προετοιμαστούν για τον τοκετό.
Εάν οι γονείς έχουν ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή των μωρών τους, ανατρέξτε στο άρθρο του aFamilyToday Health για να κατανοήσετε καλύτερα αυτό το ζήτημα.
Οι μπανάνες είναι από τα φρούτα πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα και είναι ευεργετικά για τις θηλάζουσες μητέρες.
Το μητρικό γάλα έχει πολλά οφέλη τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό. Ο θηλασμός δεν είναι μόνο καλός για τη συνολική ανάπτυξη των μωρών και των παιδιών, αλλά φέρνει και πολλά μεγάλα οφέλη στις μητέρες όπως μείωση του κινδύνου καρκίνου ή κατάθλιψης, καθυστέρηση του εμμηνορροϊκού κύκλου κ.λπ.
Μάθετε για τη σημασία της βιταμίνης D και των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και των πηγών τροφίμων αυτών των δύο μικροθρεπτικών συστατικών στο aFamilyToday Health για μια υγιή εγκυμοσύνη.
Το ξηρό, ξεφλουδισμένο δέρμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι μια κοινή κατάσταση που, αν και δεν είναι επικίνδυνη, είναι άβολη για τις έγκυες γυναίκες.
Γνωρίζετε τη χρήση του σπανακιού για τα παιδιά; Το μυστικό των μητέρων που μεγαλώνουν υγιή παιδιά με λιγότερες ασθένειες είναι χάρη σε αυτό το πράσινο λαχανικό.
Όταν το παιδί σας είναι υπέρβαρο, θα πρέπει να προσαρμόσετε τη διατροφή σας, να αυξήσετε τη σωματική σας δραστηριότητα και κυρίως να μην πιέζετε ή να επικρίνετε την εμφάνιση του μωρού σας.
Το σαμπούκο είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα φαρμακευτικά βότανα στον κόσμο λόγω των πολλών καλών χρήσεών του.
Ένα όμορφο δέρμα, ένα λεπτό σώμα αλλά όχι λιγότερο υγιές είναι αυτό που θέλει να έχει κάθε γυναίκα. Ποιος είναι λοιπόν ο ρόλος των βιταμινών και των μετάλλων στην ομορφιά των γυναικών; Ας το μάθουμε μέσα από το παρακάτω άρθρο.
Η πουτίγκα αίματος πάπιας είναι ένα από τα περίεργα πιάτα στον κόσμο, αλλά σε ορισμένες χώρες εξακολουθούμε να βλέπουμε συχνά την πουτίγκα αίματος στα καθημερινά μας γεύματα. Μπορούν λοιπόν οι έγκυες γυναίκες να φάνε σούπα με αίμα πάπιας;
Η ζάχαρη στυπτηρίας έχει γλυκιά γεύση, η οποία θεωρείται καλοήθης γλυκαντική ουσία. Ωστόσο, για τους διαβητικούς - που έχουν ειδικές δίαιτες και είναι ευαίσθητοι στη ζάχαρη, το αν η ζάχαρη βράχου εξακολουθεί να είναι καλοήθης ή όχι είναι μια άλλη ιστορία. Μπορούν λοιπόν οι διαβητικοί να τρώνε πετρώδη ζάχαρη; Ας βρούμε την απάντηση μέσα από το παρακάτω άρθρο!
Το Breadfruit είναι ένα φυτό που καλλιεργείται αρκετά συχνά στο Βιετνάμ. Ωστόσο, η επίδραση των φύλλων αρτοκάρπου δεν είναι κάτι που όλοι γνωρίζουν. Επομένως, παρακαλούμε ανατρέξτε στο παρακάτω άρθρο του ιστολογίου aFamilyToday για να μάθετε για τα οφέλη των φύλλων φρούτου!
Το μαγείρεμα του χυλού καρυδιού για μωρά είναι μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τροφή που βελτιώνει τον εγκέφαλο του μωρού και προωθεί την ευκολότερη πέψη. Ωστόσο, δεν καταλαβαίνουν όλοι τις χρήσεις και τις σημειώσεις όταν μαγειρεύουν χυλό καρυδιάς. Αναφορά!
Ο χυμός πορτοκαλιού είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι είναι πολύ καλός για την υγεία. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι πιστεύουν ότι μπορούν να πίνουν ελεύθερα κάθε μέρα. Είναι λοιπόν καλό να πίνεις χυμό πορτοκαλιού κάθε μέρα;
Το λευκό ραπανάκι είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό φαγητό, που χρησιμοποιείται συχνά στα οικογενειακά γεύματα των Βιετναμέζων. Εξάλλου, το λευκό ραπανάκι είναι γνωστό και ως «χειμωνιάτικο τζίνσενγκ» λόγω των πλεονεκτημάτων που φέρνει στον οργανισμό. Τι ακριβώς έχει λοιπόν το λευκό ραπανάκι;
Το σκουμπρί είναι ένα μεγάλο θαλασσινό ψάρι, μήκους περίπου 1,68 μ. και μεταποιημένο σε πολλά νόστιμα πιάτα. Το σκουμπρί έχει γλυκό και αρωματικό κρέας ψαριού και παρέχει μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών όπως σίδηρο, βιταμίνη Β και βιταμίνη ΡΡ, ειδικά περιέχει υψηλά επίπεδα υγιών ωμέγα-3. Λοιπόν πόσες θερμίδες σε μια μερίδα 100 γραμμαρίων σκουμπρί; Είναι δυνατόν να φάτε σκουμπρί για να χάσετε βάρος; Ας μάθουμε για αυτό το θέμα με το Blog aFamilyToday!
Όπως γνωρίζετε, οι φυτικές ίνες είναι μια απαραίτητη ουσία στα καθημερινά γεύματα. Ένα από τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες είναι η κολοκύθα. Ωστόσο, δεν καταλαβαίνουν όλοι τι είναι η ίνα κολοκύθας. Ακολουθήστε το παρακάτω άρθρο του aFamilyToday Blog για να βρείτε την απάντηση στην παραπάνω ερώτηση!
Τι είναι το ωμό φαγητό που τόσοι πολλοί άνθρωποι εκτιμούν; είναι μια ερώτηση που έχουν πολλοί άνθρωποι. Αυτή η δίαιτα θεωρούνταν πάντα μια υγιεινή διατροφή, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει διαμάχη για τα πραγματικά οφέλη της.
