Τρόφιμα που έχουν ξινή γεύση και μόνο που το σκέφτονται κάνουν τους ανθρώπους να λαχταρούν. Αν όμως είστε λάτρης του ξινού φαγητού, τότε δείτε αμέσως αυτό το άρθρο για να μάθετε αν είναι καλό να τρώτε περισσότερο ξινό;
Το σέικ μάνγκο, ο φρύνος τουρσί, το γλυκό ταμάριντ, το παλανκίνο, τα τουρσιά κ.λπ. είναι αγαπημένα πιάτα των καλοφαγάδων με ξινά πιάτα. Διεγείρει πολύ έντονα τους γευστικούς μας κάλυκες. Ωστόσο, η κατανάλωση πολλών ξινών μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά από προβλήματα υγείας, ακόμη και καρκίνο. Για να μάθετε αν είναι καλό να τρώτε πολύ ξινό, ας ρίξουμε μια ματιά σε 8 βλαβερές συνέπειες αν τρώτε ξινό ανεξέλεγκτα!
Είναι καλό για την υγεία η κατανάλωση πολλών όξινων φαγητών;
1. Η κατανάλωση ξινής καταστρέφει εύκολα το σμάλτο των δοντιών
Το οξύ στα όξινα τρόφιμα όταν έρχεται σε τακτική επαφή με τα δόντια θα διαβρώσει το σμάλτο των δοντιών, καθιστώντας τα δόντια αδύναμα, κιτρινισμένα και σάπια .
2. Πιο εύκολο να αυξηθεί ο κίνδυνος καρκίνου
Από τουρσί φρούτα ή τουρσί, και τα δύο αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου. Επομένως, το να τρώτε πολύ ξινό φαγητό δεν είναι καλό για την υγεία. ΕΙΔΙΚΑ:
Ζυμωμένα τουρσιά:
Το αλάτι σε τουρσί που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως η μελιτζάνα, η παπάγια, το ξινολάχανο κ.λπ. μετατρέπεται εύκολα σε νιτρικό όταν δεν καθαρίζεται προσεκτικά κατά την επεξεργασία. Αυτό το νιτρικό αντιδρά με ορισμένα αμινοξέα στο στομάχι για να σχηματίσει νιτροζαμίνες - μια καρκινογόνο ουσία.
Επιπλέον, η χρήση τουρσί για μεγάλο χρονικό διάστημα προκαλεί επίσης υψηλή αρτηριακή πίεση , παθήσεις των νεφρών, της καρδιάς και του στομάχου.
Φρούτο τουρσί:
Τα εμπορικά διαθέσιμα φρούτα τουρσί δεν ελέγχουν την ποιότητα και την υγιεινή, είναι ευαίσθητα στη ζύμωση μούχλας λόγω της μακροχρόνιας αποθήκευσης και προκαλούν τοξίνες αφλατοξίνης από μούχλα που εισέρχονται στο σώμα, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο.
3. Η κατανάλωση πολλών όξινων φαγητών αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα
Το σώμα μας είναι ισορροπημένο με ουδέτερο pH, είτε όξινο είτε αλκαλικό, το ανοσοποιητικό σύστημα δεν μπορεί να παράγει αντισώματα για να καταπολεμήσει λοιμώξεις όπως κρυολόγημα, γρίπη κ.λπ. μηνιγγίτιδα, δερματικές λοιμώξεις, γαστρίτιδα,...
Το τουρσί μπορεί να αποδυναμώσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
4. Η κατανάλωση πολλών όξινων τροφών αυξάνει τον κίνδυνο επικίνδυνων ασθενειών
Τα υπερβολικά υψηλά επίπεδα οξέος στο σώμα αυξάνουν επίσης τον κίνδυνο ορισμένων επικίνδυνων προβλημάτων όπως ο διαβήτης τύπου 2, η νεφρική ανεπάρκεια, οι πέτρες στα νεφρά , ο καρκίνος κ.λπ.
5. Αυξημένος κίνδυνος οστεοπόρωσης
Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι η υψηλή οξύτητα στο σώμα αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης οστεοπόρωσης .
6. Εύκολα πονάτε στο στομάχι όταν τρώτε ξινό φαγητό
Είναι καλό να τρώμε πολύ ξινό; Το να τρώτε πολύ ξινό θα ερεθίσει το βλεννογόνο του στομάχου ή ακόμη και θα επιδεινώσει τα έλκη, θα οδηγήσει εύκολα σε μόλυνση και θα προκαλέσει πόνο στο στομάχι.
Όταν έχετε πόνο στο στομάχι, η ικανότητα του στομάχου να συστέλλεται και να αφομοιώνει την τροφή μειώνεται επίσης, προκαλώντας την έκκριση περισσότερου γαστρικού υγρού και γαστρικού οξέος, προκαλώντας παλινδρόμηση οξέος. Αυτή η κατάσταση θα σας προκαλέσει συχνά ρέψιμο, ρέψιμο, ναυτία, ...
Ο πόνος στο στομάχι είναι ένα από τα πιο κοινά προβλήματα εάν τρώτε πολύ ξινό φαγητό.
7. Το να τρώτε ξινό για να χάσετε βάρος προκαλεί εύκολα αναιμία
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η κατανάλωση όξινων τροφών μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Ως εκ τούτου, πολλές γυναίκες, επειδή θέλουν να χάσουν βάρος γρήγορα, προσθέτουν και περισσότερες όξινες τροφές στην καθημερινή τους διατροφή. Αυτό προκαλεί ανισορροπία ουσιών στο σώμα, ανεπαρκή υλικά για την παραγωγή πλάσματος και ερυθρών αιμοσφαιρίων, προκαλώντας αναιμία.
8. Επηρεάζει άτομα με νεφρική νόσο
Τα ξινά φρούτα είναι πλούσια σε οξέα. Για παράδειγμα, 100 γραμμάρια αστεριού περιέχουν 800-1.250 mg οργανικών οξέων, εκ των οποίων τα 300-500 mg είναι οξαλικό οξύ. Τα άτομα με νεφρική νόσο όταν τρώνε ξινά φρούτα αστεριών ή πίνουν χυμό φρούτων αστεριών μπορεί να δηλητηριαστούν, ακόμη και να πεθάνουν.
Οι όξινες τροφές όταν χρησιμοποιούνται με μέτρο θα σας αποφέρουν ορισμένα οφέλη όπως η παροχή απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων για το σώμα, η τόνωση της γεύσης και του πεπτικού συστήματος… Ωστόσο, θα πρέπει να τρώτε μόνο με μέτρο, να αποφεύγετε την υπερβολική κατανάλωση, επηρεάζοντας την υγεία.