Το ελληνικό γιαούρτι είναι γνωστό για περισσότερα οφέλη για την υγεία από το κανονικό γιαούρτι. Αλλά η γεύση είναι ξινή και χλωμή, κάποιοι δυσκολεύονται να φάνε. Για να σας κάνει πιο άνετους με τη γεύση του ελληνικού γιαουρτιού, το aFamilyToday Blog θα σας δείξει πώς να φτιάξετε ζαχαρούχο ελληνικό γιαούρτι
Ο τρόπος για να φτιάξετε το ζαχαρούχο ελληνικό γιαούρτι εξακολουθεί να φέρνει ιδιαίτερη διατροφική αξία στην υγεία σας αλλά μειώνει την οξύτητα. Θα νιώσετε ότι είναι πιο νόστιμα, πιο εύκολα στο φαγητό, ειδικά για τα μικρά στο σπίτι. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή τώρα με το Blog aFamilyToday!
Γιατί το απλό ελληνικό γιαούρτι δεν έχει ελκυστική γεύση;
Είτε επιλέξετε απλό ελληνικό γιαούρτι από πλήρες αγελαδινό γάλα ή οποιοδήποτε άλλο γάλα με ξηρούς καρπούς όπως καρύδα, αμύγδαλο ή σόγια, όλα έχουν αρκετά ήπια και ξινή γεύση. Επειδή το ελληνικό γιαούρτι στοχεύει συχνά στην υγεία των καταναλωτών, ειδικά για όσους ακολουθούν δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων , χάνουν βάρος, δεν θέλουν να προσθέσουν ζάχαρη στη διατροφή τους. Επομένως, σχεδόν όλα τα συστατικά για την παρασκευή γιαουρτιού είναι χωρίς ζάχαρη. Επιπλέον, η διαδικασία αφαίρεσης του ορού γάλακτος από το ελληνικό γιαούρτι αφαιρεί επίσης μέρος της λακτόζης , μειώνοντας έτσι τη συνολική περιεκτικότητα σε ζάχαρη, δίνοντάς τους μια ελαφριά, ξινή γεύση.
Ωστόσο, όχι μόνο αποτελεσματικό για την απώλεια βάρους, το ελληνικό γιαούρτι περιέχει επίσης πολλά άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για την υγεία όπως πρωτεΐνες, προβιοτικά ευεργετικά για το πεπτικό σύστημα, βιταμίνες Β12, βιταμίνη Β2, καθώς και βιταμίνες. Τα μέταλλα φώσφορο, κάλιο, το ασβέστιο είναι αρκετό για τις δραστηριότητες του οργανισμού. Έτσι, ο τρόπος για να φτιάξετε ελληνικό γιαούρτι με ζάχαρη θα είναι πιο εύκολος στην κατανάλωση, κατάλληλος για μια ποικιλία θεμάτων.
Ελληνικό γιαούρτι κατάλληλο για δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων
Οδηγίες για το πώς να φτιάξετε ελληνικό γιαούρτι με ζάχαρη
Συστατικό
Το ελληνικό γιαούρτι παρασκευάζεται με την προσθήκη των ευεργετικών βακτηρίων από το γιαούρτι στη ζάχαρη ζύμωσης που περιέχει γάλα. Αυτή η συνταγή είναι πιο ιδιαίτερη γιατί χρειάζεται περισσότερη ζάχαρη για να αυξηθεί η γλυκύτητα, ετοιμάστε τα παρακάτω συστατικά:
Πώς να φτιάξετε ελληνικό γιαούρτι με ζάχαρη
Αφού ετοιμάσετε όλα τα υλικά, ακολουθήστε τον παρακάτω τρόπο παρασκευής ζαχαρούχου γιαουρτιού :
Βήμα 1: Προετοιμασία
Αφήστε τη ζάχαρη και το γιαούρτι εκτός ψυγείου σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 2-3 ώρες πριν τα φτιάξετε για να βεβαιωθείτε ότι οι ζωντανές μαγιές δεν έχουν απότομη αλλαγή θερμοκρασίας που επηρεάζει τη διαδικασία ζύμωσης.
Αποστειρώστε προσεκτικά όλα τα εργαλεία, αφήνοντάς τα να στεγνώσουν.
Αφήστε το θηλυκό γιαούρτι σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ώρες πριν φτιάξετε ελληνικό γιαούρτι
Βήμα 2: Βράζουμε το γάλα
Βάζετε το γάλα σε αποστειρωμένη κατσαρόλα, ανάβετε τη φωτιά, ανακατεύετε συνεχώς κατά τη διάρκεια του ψησίματος για να μην καεί ο πάτος της κατσαρόλας γιατί το γάλα βράζει πολύ γρήγορα. Συνεχίζουμε να προσθέτουμε ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Ζεσταίνουμε μέχρι να εξατμιστεί το γάλα, να αφρίσει ελαφρά, να φτάσει περίπου στους 80 βαθμούς και μετά σβήνουμε τη φωτιά.
Βήμα 3: Ανακατέψτε το γιαούρτι
Περιμένετε να κρυώσει το μείγμα του γάλακτος στους 30-35 βαθμούς περίπου και μετά προσθέστε το θηλυκό γιαούρτι. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα με τα χέρια για να διαλυθεί το γιαούρτι.
Βράζουμε και ανακατεύουμε το γιαούρτι
Βήμα 4: Επωάστε το γιαούρτι
Ρίχνουμε το γιαούρτι στα έτοιμα βάζα, σκεπάζουμε και τοποθετούμε το μείγμα σε ζεστό μέρος να ξεκουραστεί για περίπου 8 - 12 ώρες.
Συμβουλή: Μπορείτε να βάλετε όλα τα βάζα στη ρυζόμαρα με καπάκι και να την αφήσετε να ξεκουραστεί για περίπου 4 ώρες. Στη συνέχεια, συνδέστε το ρεύμα στην κατσαρόλα για να ζεσταθεί για περίπου 1 ώρα, μετά κλείστε το ρεύμα και επωάστε για άλλες 6 -8 ώρες.
Παρασκευάστε ελληνικό γιαούρτι
Βήμα 5: Φιλτράρετε το γάλα
Στρώνουμε ένα μεγάλο διχτυωτό κόσκινο με 2 στρώσεις τυρί και το τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ
Ρίχνουμε το κρυωμένο γιαούρτι στην τυρί, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε στο ψυγείο να φιλτράρει μόνο του για περίπου 2-4 ώρες. Όσο περισσότερο το αφήσετε, τόσο πιο πηχτό θα είναι το ελληνικό γιαούρτι (μπορείτε να αλλάξετε την ώρα ανάλογα με το πόσο πηχτό θέλετε να είναι).
Μερικοί τρόποι για να προσθέσετε φυσική γλυκύτητα στο ελληνικό γιαούρτι
Μέσα από τις οδηγίες για το πώς να φτιάξετε ελληνικό γιαούρτι με ζάχαρη παραπάνω, θα πάρετε ένα πιο γλυκό, πιο εύκολο στην κατανάλωση γιαούρτι. Ωστόσο, ο κανόνας για να πάρετε ελληνικό γιαούρτι είναι να αφαιρέσετε τη λακτόζη, οπότε μπορεί να μην είναι τόσο γλυκό όσο θέλετε. Μπορείτε να ξεπεράσετε αυτήν την κατάσταση ανακατεύοντάς τα με τα αγαπημένα σας φυσικά γλυκά φρούτα ή προσθέτοντας μερικές κουταλιές της σούπας μέλι ενώ τρώτε για να τονώσετε περισσότερο τη γεύση.
Προσθέστε φρούτα για να ενισχύσετε τη φυσική γλυκύτητα του ελληνικού γιαουρτιού
Με τον τρόπο παρασκευής του ζαχαρούχου γιαουρτιού που μοιράζεται το aFamilyToday Blog, σίγουρα θα αυξήσει την όρεξη όταν τρώμε. Χρειάζεται μόνο περίπου μία ώρα, θα έχετε ένα νόστιμο πιάτο με γιαούρτι που περιέχει πολλά υγιεινά θρεπτικά συστατικά. Δοκιμάστε αυτή τη νέα συνταγή τώρα!
Ανακαλύψτε τις τελευταίες πληροφορίες για θερμίδες λουκάνικου, διατροφικές τάσεις και επιστημονικές συστάσεις. Μάθετε πώς να επιλέξετε υγιεινές επιλογές με βάση νέες έρευνες.
Ανακαλύψτε τα νέα στοιχεία για τη ρέγγα: <strong>θρεπτικό</strong> θαλασσινό προϊόν με εξαιρετικά οφέλη για την υγεία. Μάθετε για τις τελευταίες έρευνες και πρακτικές συμβουλές.
Ανακαλύψτε πόσες θερμίδες έχει το κέικ και πώς να το απολαμβάνετε χωρίς τύψεις. Πρακτικές στρατηγικές, επιστημονικά δεδομένα και εναλλακτικές λύσεις χαμηλών θερμίδων.
Το αυγοτάραχο μπακαλιάρου έχει υψηλή θρεπτική αξία λόγω των συστατικών του. Ποιες είναι οι επιπτώσεις του και πώς πρέπει να χρησιμοποιείται; Διαβάστε παρακάτω.
Η ανάμειξη ρυζόνερου σε γάλα είναι αμφιλεγόμενη. Ανακαλύψτε τους κινδύνους και τα οφέλη σύμφωνα με διατροφολόγους και μητέρες.
Τα θαλασσινά παρέχουν πολλή διατροφή στα παιδιά, αλλά πρέπει να μάθετε πότε να τα δίνετε στους μικρούς σας, για να αποφύγετε τις αλλεργίες.
aFamilyToday Health - Η κατανάλωση instant noodles μπορεί να είναι επικίνδυνη για τα παιδιά. Διαβάστε για τις επιπτώσεις και τις εναλλακτικές λύσεις που μπορείτε να ακολουθήσετε.
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Τα μωρά χρειάζονται επαρκή διατροφή για φυσιολογική ανάπτυξη. Το aFamilyToday Health μοιράζεται μαζί σας 10 συμβουλές για την αντιμετώπιση των επιλεκτικών τρώγων.
aFamilyToday Health - Η διατροφή επηρεάζει όχι μόνο την υγεία της μητέρας αλλά και την ανάπτυξη του παιδιού. Τι πρέπει να τρώνε οι μητέρες ενώ θηλάζουν;
aFamilyToday Health - Είναι το παιδί σας υπέρβαρο; Θέλετε να βοηθήσετε το παιδί σας αλλά δεν ξέρετε πώς; Το aFamilyToday Health θα σας δώσει συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος με ασφάλεια για το παιδί σας.
Οι γυναίκες χρειάζονται περισσότερο σίδηρο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να υποστηρίξουν την παροχή αίματος του μωρού και να προετοιμαστούν για τον τοκετό.
Εάν οι γονείς έχουν ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή των μωρών τους, ανατρέξτε στο άρθρο του aFamilyToday Health για να κατανοήσετε καλύτερα αυτό το ζήτημα.
Οι μπανάνες είναι από τα φρούτα πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα και είναι ευεργετικά για τις θηλάζουσες μητέρες.
Το μητρικό γάλα έχει πολλά οφέλη τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό. Ο θηλασμός δεν είναι μόνο καλός για τη συνολική ανάπτυξη των μωρών και των παιδιών, αλλά φέρνει και πολλά μεγάλα οφέλη στις μητέρες όπως μείωση του κινδύνου καρκίνου ή κατάθλιψης, καθυστέρηση του εμμηνορροϊκού κύκλου κ.λπ.
Μάθετε για τη σημασία της βιταμίνης D και των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και των πηγών τροφίμων αυτών των δύο μικροθρεπτικών συστατικών στο aFamilyToday Health για μια υγιή εγκυμοσύνη.
Το ξηρό, ξεφλουδισμένο δέρμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι μια κοινή κατάσταση που, αν και δεν είναι επικίνδυνη, είναι άβολη για τις έγκυες γυναίκες.
Γνωρίζετε τη χρήση του σπανακιού για τα παιδιά; Το μυστικό των μητέρων που μεγαλώνουν υγιή παιδιά με λιγότερες ασθένειες είναι χάρη σε αυτό το πράσινο λαχανικό.
Όταν το παιδί σας είναι υπέρβαρο, θα πρέπει να προσαρμόσετε τη διατροφή σας, να αυξήσετε τη σωματική σας δραστηριότητα και κυρίως να μην πιέζετε ή να επικρίνετε την εμφάνιση του μωρού σας.
Το σαμπούκο είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα φαρμακευτικά βότανα στον κόσμο λόγω των πολλών καλών χρήσεών του.
Ένα όμορφο δέρμα, ένα λεπτό σώμα αλλά όχι λιγότερο υγιές είναι αυτό που θέλει να έχει κάθε γυναίκα. Ποιος είναι λοιπόν ο ρόλος των βιταμινών και των μετάλλων στην ομορφιά των γυναικών; Ας το μάθουμε μέσα από το παρακάτω άρθρο.
Η πουτίγκα αίματος πάπιας είναι ένα από τα περίεργα πιάτα στον κόσμο, αλλά σε ορισμένες χώρες εξακολουθούμε να βλέπουμε συχνά την πουτίγκα αίματος στα καθημερινά μας γεύματα. Μπορούν λοιπόν οι έγκυες γυναίκες να φάνε σούπα με αίμα πάπιας;
Η ζάχαρη στυπτηρίας έχει γλυκιά γεύση, η οποία θεωρείται καλοήθης γλυκαντική ουσία. Ωστόσο, για τους διαβητικούς - που έχουν ειδικές δίαιτες και είναι ευαίσθητοι στη ζάχαρη, το αν η ζάχαρη βράχου εξακολουθεί να είναι καλοήθης ή όχι είναι μια άλλη ιστορία. Μπορούν λοιπόν οι διαβητικοί να τρώνε πετρώδη ζάχαρη; Ας βρούμε την απάντηση μέσα από το παρακάτω άρθρο!
Το Breadfruit είναι ένα φυτό που καλλιεργείται αρκετά συχνά στο Βιετνάμ. Ωστόσο, η επίδραση των φύλλων αρτοκάρπου δεν είναι κάτι που όλοι γνωρίζουν. Επομένως, παρακαλούμε ανατρέξτε στο παρακάτω άρθρο του ιστολογίου aFamilyToday για να μάθετε για τα οφέλη των φύλλων φρούτου!
Το μαγείρεμα του χυλού καρυδιού για μωρά είναι μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τροφή που βελτιώνει τον εγκέφαλο του μωρού και προωθεί την ευκολότερη πέψη. Ωστόσο, δεν καταλαβαίνουν όλοι τις χρήσεις και τις σημειώσεις όταν μαγειρεύουν χυλό καρυδιάς. Αναφορά!
Ο χυμός πορτοκαλιού είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι είναι πολύ καλός για την υγεία. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι πιστεύουν ότι μπορούν να πίνουν ελεύθερα κάθε μέρα. Είναι λοιπόν καλό να πίνεις χυμό πορτοκαλιού κάθε μέρα;
Το λευκό ραπανάκι είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό φαγητό, που χρησιμοποιείται συχνά στα οικογενειακά γεύματα των Βιετναμέζων. Εξάλλου, το λευκό ραπανάκι είναι γνωστό και ως «χειμωνιάτικο τζίνσενγκ» λόγω των πλεονεκτημάτων που φέρνει στον οργανισμό. Τι ακριβώς έχει λοιπόν το λευκό ραπανάκι;
Το σκουμπρί είναι ένα μεγάλο θαλασσινό ψάρι, μήκους περίπου 1,68 μ. και μεταποιημένο σε πολλά νόστιμα πιάτα. Το σκουμπρί έχει γλυκό και αρωματικό κρέας ψαριού και παρέχει μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών όπως σίδηρο, βιταμίνη Β και βιταμίνη ΡΡ, ειδικά περιέχει υψηλά επίπεδα υγιών ωμέγα-3. Λοιπόν πόσες θερμίδες σε μια μερίδα 100 γραμμαρίων σκουμπρί; Είναι δυνατόν να φάτε σκουμπρί για να χάσετε βάρος; Ας μάθουμε για αυτό το θέμα με το Blog aFamilyToday!
Όπως γνωρίζετε, οι φυτικές ίνες είναι μια απαραίτητη ουσία στα καθημερινά γεύματα. Ένα από τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες είναι η κολοκύθα. Ωστόσο, δεν καταλαβαίνουν όλοι τι είναι η ίνα κολοκύθας. Ακολουθήστε το παρακάτω άρθρο του aFamilyToday Blog για να βρείτε την απάντηση στην παραπάνω ερώτηση!
Τι είναι το ωμό φαγητό που τόσοι πολλοί άνθρωποι εκτιμούν; είναι μια ερώτηση που έχουν πολλοί άνθρωποι. Αυτή η δίαιτα θεωρούνταν πάντα μια υγιεινή διατροφή, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει διαμάχη για τα πραγματικά οφέλη της.
