Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο, υγιεινό καστανό ρύζι

Σήμερα, τα πιάτα με καστανό ρύζι γίνονται όλο και πιο δημοφιλή χάρη στις διατροφικές αξίες που προσφέρει αυτό το ρύζι. Ειδικά, με δίαιτες απώλειας βάρους, αυτό το πιάτο είναι ακόμα πιο δημοφιλές. Ας μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε καστανό ρύζι για να προσθέσουμε περισσότερα θρεπτικά συστατικά στο γεύμα μέσα από το παρακάτω άρθρο.

Το καστανό ρύζι είναι γνωστό ότι είναι ένα πιάτο με λίγες θερμίδες, αλλά εξακολουθεί να εξασφαλίζει την απαραίτητη περιεκτικότητα σε άμυλο για τον οργανισμό. Επιπλέον, αυτό το είδος ρυζιού φέρνει επίσης πολλά άλλα οφέλη για την υγεία. Αν θέλετε να χάσετε βάρος ή απλά θέλετε να αλλάξετε τον τύπο του ρυζιού που τρώτε καθημερινά για να προσθέσετε περισσότερη θρεπτική αξία στο σώμα σας, ανατρέξτε στο παρακάτω άρθρο για το πώς να μαγειρέψετε καστανό ρύζι.

Διατροφική αξία καστανού ρυζιού

Σε σύγκριση με τους κόκκους του λευκού ρυζιού, οι κόκκοι του καστανού ρυζιού διατηρούν το σκληρό εξωτερικό κέλυφος μαζί με το πίτουρο ρυζιού που περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Αν και ο κόκκος του ρυζιού που καταναλώνεται είναι πιο σκληρός, σε σύγκριση με το λευκό ρύζι, το καστανό ρύζι περιέχει πολλές βιταμίνες, μέταλλα, ακόρεστα λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες,... πολύ καλό για τον οργανισμό.

Το πρώτο όφελος του καστανού ρυζιού είναι η απώλεια βάρους. Στο καστανό ρύζι μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, συγκεκριμένα 3,5 g φυτικές ίνες σε 158 g καστανό ρύζι (1 g περισσότερες φυτικές ίνες από το λευκό ρύζι). Αυτή η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά το σώμα να αισθάνεται χορτάτο για μεγάλο χρονικό διάστημα, μειώνοντας έτσι την επιθυμία και περιορίζοντας το μέγεθος της μερίδας κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτός είναι και ο λόγος που το καστανό ρύζι χρησιμοποιείται πολύ στη διατροφή και στην απώλεια βάρους των γυναικών. Το πώς να μαγειρέψετε καστανό ρύζι για να χάσετε βάρος έχει γίνει επίσης ένα θέμα που ενδιαφέρει περισσότερους ανθρώπους.

Το καστανό ρύζι βοηθά στην απώλεια βάρους

Το καστανό ρύζι είναι επίσης εξαιρετικό για τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς. Η ποσότητα των φυτικών ινών στο ρύζι βοηθά στον περιορισμό και στην πρόληψη ασθενειών όπως βουλωμένες αρτηρίες, αναπνοή ή καρδιά. Οι λιγνάνες στο καστανό ρύζι βοηθούν επίσης στην εξισορρόπηση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων χοληστερόλης στο σώμα, ωφέλιμα για την υγεία της καρδιάς. 

Μια δίαιτα που περιέχει καστανό ρύζι είναι επίσης πολύ καλή για άτομα με διαβήτη . Έρευνες έχουν δείξει ότι τα άτομα με διαβήτη που τρώνε δύο μερίδες καστανό ρύζι την ημέρα αντί για λευκό ρύζι μπορούν να μειώσουν σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. 

Το μαγνήσιο που περιέχεται στο καστανό ρύζι είναι επίσης πολύ πολύτιμο για την υποστήριξη της ανάπτυξης των οστών και των αρθρώσεων. Το μαγνήσιο βοηθά στο μεταβολισμό της βιταμίνης D για να συμπληρώσει το ασβέστιο για το σώμα. Περιορίζοντας έτσι την οστεοπόρωση , την αρθρίτιδα, τους ρευματισμούς. 

Πώς να μαγειρέψετε το καστανό ρύζι απλό, αλλά να διατηρήσετε τη γλύκα

Πώς να μαγειρέψετε καστανό ρύζι σε μια κουζίνα ρυζιού

Ας μάθουμε αμέσως πώς να μαγειρεύουμε το θρεπτικό καστανό ρύζι πολύ απλά με μια ηλεκτρική κουζίνα ρυζιού.

Τα συστατικά για να μαγειρέψετε το καστανό ρύζι περιλαμβάνουν τα ακόλουθα 2 συστατικά:

• 1 φλιτζάνι καστανό ρύζι (πρέπει να επιλέξετε καστανό ρύζι με σφιχτούς κόκκους, λαμπερό εξωτερικό κέλυφος, γυαλιστερό, ολικής αλέσεως και χαρακτηριστικό άρωμα. Μην χρησιμοποιείτε ρύζι που έχει μουχλιάσει ή έχει μείνει πολύ καιρό).
• 1 φλιτζάνι νερό (η ποσότητα του νερού μπορεί να διαφέρει αν το καστανό ρύζι που αγοράσατε είναι ξηρό ή κολλώδες ρύζι…).

Το μαγείρεμα καστανού ρυζιού με μια νόστιμη κουζίνα ρυζιού πρέπει να προσέχετε την ποσότητα του νερού

Εδώ είναι τα βήματα για να μαγειρέψετε μυρωδάτο κολλώδες καστανό ρύζι με μια κουζίνα ρυζιού. Ακολουθήστε αυτόν τον τρόπο για να μαγειρέψετε καστανό ρύζι, θα έχετε αμέσως μια νόστιμη, ευέλικτη κουζίνα ρυζιού.

Βήμα 1: Πλένουμε και μουλιάζουμε το ρύζι

• Βάζουμε το καστανό ρύζι σε ένα μεγάλο μπολ, το πλένουμε με νερό περίπου 2-3 ​​φορές.
• Στη συνέχεια, γεμίστε το ρύζι με νερό και μουλιάστε το για τουλάχιστον 2-3 ώρες πριν το ψήσετε. Επειδή το καστανό ρύζι έχει εξωτερικό κέλυφος, είναι πιο δύσκολο να ωριμάσει και να ανθίσει από το κανονικό λευκό ρύζι. Επομένως, είναι απαραίτητο να μουλιάσει το ρύζι πριν το μαγείρεμα, ώστε το ρύζι να ψηθεί γρήγορα, να μαλακώσει και να γίνει πιο σπογγώδες.
• Αφού μουλιάσει, πλένουμε ξανά το ρύζι και το αφήνουμε να ψηθεί.

Βήμα 2: Μαγειρέψτε το ρύζι 

• Βάλτε το μουλιασμένο καστανό ρύζι στη χύτρα ρυζιού, βάλτε το σε 1 μπολ με νερό (η αναλογία του ρυζόνερου μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα) και στη συνέχεια γυρίστε τη χύτρα ρυζιού στη λειτουργία Μαγειρέματος για να ξεκινήσει το μαγείρεμα.
• Όταν το ρύζι μαγειρευτεί, η κουζίνα ρυζιού μεταβαίνει στη λειτουργία Ζεστή, μπορείτε να συνεχίσετε να αφήνετε το ρύζι σε αυτήν τη λειτουργία για περίπου 15-20 λεπτά πριν το φάτε για να κάνετε το ρύζι πιο ευέλικτο και μαλακό. 

Βήμα 3: Τελειώστε και απολαύστε

• Μεταφέρετε το ρύζι σε ένα μπολ ή πιάτο και σερβίρετε με τα αγαπημένα σας κυρίως πιάτα. Ολοκληρώσατε λοιπόν το κομμάτι του καστανό ρυζιού που είναι εύκαμπτο, αρωματικό και θρεπτικό με έναν πολύ απλό τρόπο μαγειρέματος με ρυζομαγειρική. 

Πώς να μαγειρέψετε καστανό ρύζι σε μια ανοξείδωτη κατσαρόλα

Σε περίπτωση που δεν θέλετε να μαγειρέψετε με ρύζι ή όταν κοπεί το ρεύμα, μπορείτε να μαγειρέψετε καστανό ρύζι σε μια ανοξείδωτη κατσαρόλα σε γκαζάκι. Παρακάτω θα βρείτε οδηγίες για την προετοιμασία των υλικών και πώς να μαγειρέψετε καστανό ρύζι με μια ανοξείδωτη κατσαρόλα.

Τα συστατικά για να μαγειρέψετε το καστανό ρύζι είναι πολύ απλά, περιλαμβάνουν μόνο:

• 1 φλιτζάνι καστανό ρύζι?
• 1 φλιτζάνι νερό (Ρυθμίζεται ανάλογα με τον τύπο του καστανό ρυζιού που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα).

Επιλέξτε καστανό ρύζι με όμορφους κόκκους, όχι θρυμματισμένο για να μαγειρέψετε το καστανό ρύζι πιο νόστιμο

Ακολουθήστε αυτά τα βήματα για να μαγειρέψετε καστανό ρύζι σε μια κατσαρόλα από ανοξείδωτο ατσάλι και να παραμείνετε νόστιμο.

Βήμα 1: Πλένουμε και μουλιάζουμε το ρύζι

• Βάζουμε το καστανό ρύζι σε ένα μεγάλο μπολ, το πλένουμε με νερό περίπου 2-3 ​​φορές.
• Στη συνέχεια, γεμίστε το ρύζι με νερό και μουλιάστε το για τουλάχιστον 2-3 ώρες πριν το ψήσετε.
• Αφού μουλιάσει, πλένουμε ξανά το ρύζι και το αφήνουμε να ψηθεί.

Βήμα 2: Μαγειρέψτε το καστανό ρύζι

• Αν μαγειρεύετε καστανό ρύζι με κανονική κατσαρόλα, θα πρέπει να επιλέξετε μια κατσαρόλα από ανοξείδωτο χάλυβα με χοντρό πάτο για να μαγειρεύετε εύκολα το ρύζι και οι κόκκοι του ρυζιού να μαγειρεύονται ομοιόμορφα, πιο μαλακά και πιο νόστιμα. 
• Βάλτε το ρύζι στην κατσαρόλα και στη συνέχεια ρίξτε ένα φλιτζάνι νερό για να καλύψει το ρύζι κατά περίπου 1 κότσι (η ποσότητα του νερού μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί). 
• Κλείνουμε το καπάκι και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε το ρύζι σε μέτρια φωτιά. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, περιστασιακά, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε ξυλάκια για να ανακατεύετε ομοιόμορφα το ρύζι, αποφεύγοντας να ψηθεί το κάτω μέρος του ρυζιού αλλά το πάνω μέρος να παραμένει ζωντανό.
• Όταν στεγνώσει το νερό, μειώστε τη φωτιά στο χαμηλότερο επίπεδο και συνεχίστε το μαγείρεμα. Συνεχίστε να ανακατεύετε, ανακατεύετε τακτικά το ρύζι. Σημείωση: Όταν μαγειρεύετε, μην χρησιμοποιείτε υψηλή φωτιά, γιατί μπορεί να κάψει το ρύζι στον πάτο της κατσαρόλας. 
• Αφού μαγειρευτεί το ρύζι, σβήστε τη φωτιά και επωάστε το ρύζι για άλλα 15-20 λεπτά, ώστε οι κόκκοι του ρυζιού να είναι μαλακοί, εύκαμπτοι και νόστιμοι στην κατανάλωση. 

Βήμα 3: Τελειώστε και απολαύστε

• Βάζουμε το ρύζι σε ένα μπολ και σερβίρουμε με άλλα πιάτα. Με απλά βήματα, μπορείτε να έχετε αμέσως ένα μπολ καστανό ρύζι με πολύ ελκυστικό καστανοκόκκινο χρώμα με πολύ νόστιμο άρωμα και γεύση.

Κολλώδες καστανό ρύζι με άλλα πιάτα για ένα θρεπτικό γεύμα

Πρόσφατα, το καστανό ρύζι είναι γνωστό ως ένα είδος μακροθρεπτικού συστατικού. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε καστανό ρύζι, ελπίζουμε ότι αυτό το άρθρο σας βοήθησε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε καστανό ρύζι χρησιμοποιώντας κουζίνες ρυζιού και κανονικές κατσαρόλες. Το καστανό ρύζι έχει πολύ καλές χρήσεις, ανάλογα με τον σκοπό χρήσης καθώς και τις προτιμήσεις του κάθε ατόμου, το καστανό ρύζι μπορεί να μεταποιηθεί σε πολλά διαφορετικά πιάτα.