Συμβουλές για το πώς να διατηρήσετε τα ώριμα αβοκάντο χωρίς να είναι εξαιρετικά απλές

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν να τρώνε αβοκάντο, αλλά τα αβοκάντο είναι ώριμα μόνο για λίγους μήνες το χρόνο. Υπάρχει τρόπος να διατηρήσετε το νόστιμο αβοκάντο, για μεγάλο χρονικό διάστημα; Το παρακάτω άρθρο θα σας πει πώς να διατηρήσετε τα ώριμα αβοκάντο χωρίς να μαυρίσουν στο σπίτι πολύ απλά αλλά εξαιρετικά αποτελεσματικά.

Το αβοκάντο είναι ένα φρούτο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όχι μόνο καλό για την υγεία (πεπτικό σύστημα, καρδιά, οστά και μάτια,...) αλλά βοηθά επίσης τις γυναίκες να ομορφαίνουν το δέρμα, να αναζωογονούν το δέρμα. Γνωρίζοντας τις παρακάτω συμβουλές αποθήκευσης αβοκάντο θα σας βοηθήσει να έχετε νόστιμα αβοκάντο όλο το χρόνο.

Εμπειρία επιλογής νόστιμων αβοκάντο

Επιλέξτε αβοκάντο με λεία φλούδα, κρατήστε τα στο χέρι σας, κουνήστε τα, μπορείτε να ακούσετε τους σπόρους να κυλά μέσα.

Πριν μάθετε πώς να αποθηκεύετε ώριμα αβοκάντο , είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να επιλέγετε αβοκάντο. Για να φάτε αμέσως, θα επιλέξετε αβοκάντο που είναι μαλακά, αλλά για να τα φάτε σταδιακά, πρέπει να δώσετε προσοχή στην επιλογή των αβοκάντο:

• Εξωτερικό κέλυφος: Το κηρώδες βούτυρο θα έχει μια πράσινη φλούδα με κίτρινες κηλίδες. Τα αβοκάντο είναι γυαλιστερά, βαριά, κουνημένα, μπορείτε να ακούσετε τον ήχο των σπόρων που κυλά μέσα, αυτά είναι παλιά διαλεγμένα, σταθερά, καλής ποιότητας αβοκάντο.

• Σχήμα: Το μακρύ βούτυρο θα έχει περισσότερη σάρκα, οι σπόροι είναι επίσης μικρότεροι από το στρογγυλό βούτυρο. Ωστόσο, το μακρύ βούτυρο έχει περισσότερες φυτικές ίνες.

• Μίσχος αβοκάντο: Αφαιρέστε το κοτσάνι του αβοκάντο εάν δείτε ότι το στέλεχος είναι καφέ, σημαίνει ότι το αβοκάντο είναι υπερώριμο και δεν μπορεί να διατηρηθεί για πολύ. Και το χρώμα του μίσχου του αβοκάντο είναι ελαφρώς κίτρινο όταν το βούτυρο είναι ώριμο.

Πώς να φτιάξετε γρήγορα πράσινο αβοκάντο

Εάν θέλετε τα αβοκάντο να ωριμάσουν γρήγορα, εφαρμόστε αμέσως το κόλπο να τοποθετήσετε τα πράσινα αβοκάντο ακριβώς δίπλα σε άλλα ώριμα φρούτα. Το αιθυλένιο στα ώριμα φρούτα θα δημιουργήσει έναν καταλύτη που προάγει την ταχύτερη ωρίμανση των πράσινων αβοκάντο.

Επιπλέον, για να ωριμάσει γρήγορα το πράσινο αβοκάντο, μπορείτε επίσης να επωάσετε το αβοκάντο αφήνοντας το βούτυρο να λιώσει κάτω από τη βρύση ή βουτήξτε το σε κρύο νερό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το αβοκάντο σε ένα ανοιχτό καλάθι με το στέλεχος προς τα επάνω. Πάρτε μια βρεγμένη πετσέτα για να καλύψει όλη την επιφάνεια του καλαθιού, αλλάξτε την πετσέτα 2-3 φορές την ημέρα για να βοηθήσετε το αβοκάντο να ωριμάσει φυσικά χωρίς αφυδάτωση.

Πώς να αποθηκεύσετε τα ώριμα αβοκάντο στο ψυγείο

Πώς να αποθηκεύσετε τα ώριμα αβοκάντο στο ψυγείο μπορείτε να διατηρήσετε τα αβοκάντο για 1-2 εβδομάδες.

Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν, αν εφαρμόσετε τον τρόπο αποθήκευσης ώριμων αβοκάντο στο ψυγείο, μπορείτε να διατηρήσετε τα αβοκάντο για 1-2 εβδομάδες. Ο πιο εύκολος τρόπος είναι να αποθηκεύσετε το αβοκάντο στο συρτάρι λαχανικών στο ψυγείο. 

Σε περίπτωση που κόψετε κατά λάθος το αβοκάντο, είναι καλύτερο να το απολαύσετε αμέσως γιατί το κρέας αβοκάντο που εκτίθεται στον αέρα θα σκουρύνει γρήγορα και θα φαίνεται λιγότερο αισθητικό λόγω της οξείδωσης. Εάν δεν μπορείτε να το φάτε αμέσως, εφαρμόστε το κόλπο του βουρτσίσματος με χυμό λεμονιού στην επιφάνεια της εκτεθειμένης σάρκας αβοκάντο και στη συνέχεια καλύψτε το αβοκάντο με πλαστική μεμβράνη και φυλάξτε το στο ψυγείο. Αυτός ο τρόπος σας βοηθά να αποφύγετε τη σπατάλη, επειδή το οξύ στο λεμόνι θα αποτρέψει την οξείδωση, περιορίζοντας την ποσότητα οξυγόνου σε επαφή με τη σάρκα του αβοκάντο, κάνοντας το αβοκάντο σκούρο.

Πώς να αποθηκεύσετε τα ώριμα αβοκάντο στο ψυγείο για να τα φάτε όλο το χρόνο

Η αποθήκευση ώριμων ολόκληρων αβοκάντο στο ψυγείο ισχύει μόνο εάν έχετε μόνο λίγα ώριμα αβοκάντο. Όσο για την περίπτωση με μεγάλο αριθμό ώριμων αβοκάντο ταυτόχρονα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο αποθήκευσης κατεψυγμένων ώριμων αβοκάντο στην κατάψυξη για αποτελεσματικά αποτελέσματα. 

Πώς να διατηρήσετε το ώριμο αβοκάντο με λεμόνι

Στα φρέσκα λεμόνια, υπάρχει οξύ, επομένως θα επιβραδύνει την οξείδωση του αβοκάντο για να αποτρέψει τα κομμάτια του αβοκάντο από το να γίνουν σκούρο καφέ εάν δεν αποθηκευτούν σωστά. Πώς να το κάνετε αυτό:

• Εφαρμόστε χυμό λεμονιού στην επιφάνεια του κομμένου αβοκάντο (μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό πορτοκαλιού, ξύδι ή χυμό ντομάτας ).
• Βάλτε το βούτυρο σε μια σακούλα με φερμουάρ, προσπαθώντας να βγάλετε όσο περισσότερο αέρα γίνεται.
• Σκουπίστε με ηλεκτρική σκούπα για να αφαιρέσετε όλο τον αέρα πριν σφραγίσετε και καταψύξετε στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες.

Μπορείτε να διατηρήσετε ώριμα αβοκάντο με ελαιόλαδο.

Πώς να διατηρήσετε τα ώριμα αβοκάντο με ελαιόλαδο

Ένας από τους τρόπους για να διατηρήσετε τα ώριμα αβοκάντο είναι να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο . Αντί για χυμό λεμονιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο για να καλύψετε την επιφάνεια του βουτύρου. Το ελαιόλαδο θα δημιουργήσει ένα προστατευτικό φιλμ, εμποδίζοντας τη σάρκα του αβοκάντο να έρθει σε επαφή με τον αέρα, έτσι η διαδικασία οξείδωσης είναι αργή και το βούτυρο δεν θα σκουρύνει.

Με αυτόν τον τρόπο αποθήκευσης ώριμων αβοκάντο, μπορείτε να διατηρήσετε τα αβοκάντο παγωμένα για αρκετούς μήνες, ώστε όταν χρειαστεί να φτιάξετε αλμυρά πιάτα που χρειάζονται βούτυρο, να τα βγάλετε και να τα επεξεργαστείτε.

Πώς να διατηρήσετε το αβοκάντο με κρεμμύδια

Στα κρεμμύδια υπάρχουν ένζυμα που μπορούν να επιβραδύνουν τη διαδικασία οξείδωσης, οπότε αν βάλετε το βούτυρο μαζί και το κρεμμύδι καλυμμένο, θα βοηθήσει το βούτυρο να μην χαλάσει. Ο ρυθμός ανάπτυξης βακτηρίων και μούχλας στον αέρα έχει περιοριστεί, έτσι τα αβοκάντο διατηρούνται περισσότερο. Με αυτόν τον τρόπο εφαρμόζετε κατά την επεξεργασία του βουτύρου για να φτιάξετε αλμυρά πιάτα.

Συντηρήστε τα ώριμα αβοκάντο με σύνθλιψη

Ο συνιστώμενος τρόπος για να αποθηκεύσετε ώριμα αβοκάντο είναι να κάνετε πουρέ κατεψυγμένα ώριμα αβοκάντο για να βελτιώσετε τη διατήρηση του αβοκάντο σε σύγκριση με τα ολόκληρα ή κομμένα σε φέτες αβοκάντο. 

Ο προτεινόμενος τρόπος για να αποθηκεύσετε ώριμα αβοκάντο είναι να κάνετε πουρέ κατεψυγμένα ώριμα αβοκάντο.

Προχωρήστε ως εξής:

• Τρίψτε το μαγειρεμένο αβοκάντο και στη συνέχεια πολτοποιήστε το.
• Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού σε κάθε δύο αβοκάντο.
• Βάζετε το βούτυρο σε σακούλες με φερμουάρ, το σκουπίζετε με ηλεκτρική σκούπα και μετά βάζετε το βούτυρο στην κατάψυξη να παγώσει.
• Όταν θέλετε να φτιάξετε ένα smoothie με αβοκάντο, απλά πρέπει να ξεπαγώσετε το αβοκάντο για 1-2 ώρες για να μπορέσετε να το χρησιμοποιήσετε αμέσως.

Ας ελπίσουμε ότι το παραπάνω άρθρο σας βοήθησε να καταλάβετε πώς να επιλέξετε νόστιμα αβοκάντο καθώς και πώς να διατηρήσετε τα ώριμα αβοκάντο για να τα φάτε σταδιακά. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να διατηρήσετε τα ώριμα αβοκάντο για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ψυγείο, αλλά η διατήρηση του αβοκάντο στο ψυγείο είναι αποτελεσματική μόνο για λίγες μέρες. Εάν θέλετε να διατηρήσετε τα αβοκάντο σας περισσότερο, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο κατάψυξης που περιγράφεται παραπάνω, ώστε μέσα σε λίγους μήνες να έχετε ακόμα ώριμα αβοκάντο στο σπίτι όταν θέλετε να τα απολαύσετε.