Οι οδηγίες για το πώς να μαγειρέψετε το σουσάμι με βλαστούς μπαμπού είναι εξαιρετικά απλές

Το σουσάμι μαγειρεμένο με βλαστούς μπαμπού είναι ένα από τα νόστιμα και θρεπτικά πιάτα. Εάν δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύετε αυτό το πιάτο, ας το μάθουμε με το Blog aFamilyToday απευθείας από το παρακάτω άρθρο.

Μπορούμε να δούμε ότι το ψάρι σουσάμι μαγειρεμένο με βλαστούς μπαμπού είναι ένα αγαπημένο πιάτο των Βιετναμέζων και εμφανίζεται συχνά στα οικογενειακά γεύματα. Το σουσάμι είναι ένα ψάρι με πολύ υψηλή θρεπτική περιεκτικότητα, παρέχοντας θρεπτικά συστατικά στον ανθρώπινο οργανισμό, ιδιαίτερα στις εγκύους. Το παρακάτω άρθρο θα σας αποκαλύψει πώς να μαγειρέψετε ψάρι σουσάμι με βλαστούς μπαμπού ώστε να είναι το πιο νόστιμο και στάνταρ.

Τι θρεπτική αξία έχουν τα ψάρια σουσάμι;

Το σουσάμι είναι ένα ψάρι που περιέχει πολλές πρωτεΐνες, ασβέστιο, φώσφορο, αμινοξέα, βιταμίνη Β κ.λπ. Πολλοί πιστεύουν ότι το ψάρι είναι μια πολύ λιπαρή τροφή, αλλά τα κύρια θρεπτικά συστατικά του ψαριού είναι βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. καλό για την υγεία. Επομένως, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το γατόψαρο με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά που προκαλεί απώλεια βάρους καθώς και  παχυσαρκία .

Το σουσάμι είναι μια τροφή με υψηλή θρεπτική αξία

Το σουσάμι έχει επίσης την ικανότητα να διεγείρει το μεταβολισμό καθώς και να ελαχιστοποιεί τη συσσώρευση θερμίδων, το περιττό λίπος στο σώμα γιατί υπάρχουν βιταμίνες όπως Α, βιταμίνη D... Ειδικά σε 100 γραμμάρια γατόψαρου, υπάρχει περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Τα 15,4 g έχουν ως αποτέλεσμα την προστασία της υγείας του πεπτικού συστήματος , βοηθώντας το στομάχι να λειτουργεί καλύτερα, περιορίζει τις καρδιαγγειακές παθήσεις, δεν προκαλεί υπερβολική πρωτεΐνη, παχυσαρκία όπως άλλα τρόφιμα.

Το κρέας ψαριού σουσαμιού είναι γλυκό, σφιχτό αλλά όχι λιπαρό. Χάρη στην επιδέξια επεξεργασία, οι νοικοκυρές μπορούν να μαγειρέψουν πολλά νόστιμα πιάτα με σουσάμι, όπως κοκκινιστό ψάρι με σάλτσα σόγιας, κοκκινιστό γατόψαρο με βλαστούς μπαμπού, κοκκινιστό ψάρι με πεπόνι κ.λπ.

Το σουσάμι είναι πολύ κατάλληλο για εγκύους γιατί περιέχει πολύ ασβέστιο και βιταμίνες. Ο συνδυασμός ασβεστίου και τυπικών βιταμινών όπως η βιταμίνη D έχει καλή υποστήριξη για την ανάπτυξη του σκελετικού συστήματος του εμβρύου και μπορεί να αποτρέψει την επιλόχεια οστεοπόρωση στις γυναίκες.

Οδηγίες για το πώς να αφαιρέσετε τη μυρωδιά ψαριού από το γατόψαρο

Το μεγαλύτερο μειονέκτημα της σαρδέλας είναι ίσως η μυρωδιά του ψαριού. Εάν δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύετε, η μυρωδιά του ψαριού από σουσάμι θα κάνει την ποιότητα του πιάτου να μην είναι εγγυημένη. Ακολουθούν μερικές σημειώσεις για να αφαιρέσετε αποτελεσματικά τη μυρωδιά του ψαριού του γατόψαρου.

• Κατά την ανατομή της κοιλιάς του ψαριού, η μαύρη μεμβράνη κοντά στα βράγχια πρέπει να ξυριστεί. Επίσης, απαλλαγείτε από το περιττό λίπος τους, καθώς εκεί συγκεντρώνεται περισσότερο η μυρωδιά του ψαριού. Όταν το γατόψαρο έχει καταφέρει να αφαιρέσει τη μυρωδιά του ψαριού σχετικά, προχωράτε να μουλιάζετε το ψάρι σε χυμό λεμονιού ή ξύδι για περίπου 3-5 λεπτά για να εξαφανιστεί εντελώς η μυρωδιά του ψαριού.
• Επιπλέον, μπορείτε επίσης να μουσκέψετε το ψάρι με κρασί/αλάτι ή θρυμματισμένο τζίντζερ για να εξαφανίσετε εντελώς τη μυρωδιά του ψαριού. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, θα πρέπει επίσης να μαρινάρετε το κρέας του ψαριού με πιπέρι, κρεμμύδι και τζίντζερ, έτσι ώστε το ψάρι σουσαμιού να μην έχει πια μυρωδιά ψαριού.

Τσέπη αμέσως πώς να αφαιρέσετε μυρωδιά ψαριού στο γατόψαρο

Οδηγίες παρασκευής σουσαμιού με βλαστούς μπαμπού

Εάν δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύετε ψάρι σουσάμι με βλαστούς μπαμπού, ανατρέξτε στη μέθοδο μαγειρέματος που περιγράφεται παρακάτω.

Βήμα 1: Πρώτα πρέπει να κάνετε προκαταρκτική επεξεργασία των ψαριών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κεφάλι ή το σώμα ψαριού για να μαγειρέψετε. Προχωράτε στον καθαρισμό των φολίδων, κόβετε σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς και προχωράτε στην αφαίρεση των ψαριών. Στη συνέχεια, αφήστε το ψάρι να στραγγίξει.

Βήμα 2: Αφού πλύνετε τους βλαστούς μπαμπού, κόψτε τους σε λεπτές φέτες για να φάτε. Στη συνέχεια, πλένετε και αφήνετε τους βλαστούς του μπαμπού να στεγνώσουν.

Βήμα 3: Προχωράτε στο μαρινάρισμα του ψαριού με πιπέρι, κρεμμύδι, σάλτσα ψαριού, αλάτι, καρυκεύματα και κυρίως ζυμαρικά ανάλογα με το γούστο σας καθώς και τα μέλη της οικογένειάς σας. Αφήστε το ψάρι για 5-10 λεπτά να απορροφηθούν πλήρως τα μπαχαρικά.

Βήμα 4: Τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια, αφού κιτρινίσουν τα κρεμμύδια, βάζετε σιγά σιγά το γατόψαρο στην κατσαρόλα και μετά προσθέτετε το νερό. Θα πρέπει να ρίξετε νερό για να σκεπάσει το σουσάμι για να γίνει πιο νόστιμη η γεύση. Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει το νερό στην κατσαρόλα και μετά προσθέστε τους στραγγισμένους βλαστούς μπαμπού. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και ψήνουμε για άλλα 5-10 λεπτά για να μαλακώσουν οι βλαστοί του μπαμπού, να χάσουν την πικάντικη γεύση τους και να απορροφήσουν τα μπαχαρικά.

Βήμα 5: Αλατοπιπερώστε τη γεύση και μετά μπορείτε να σβήσετε τη σόμπα και να απολαύσετε αυτό το νόστιμο και υπέροχο πιάτο. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο κόλιαντρο ή φύλλα κρεμμυδιού για να προσθέσετε περισσότερη γεύση σε αυτό το νόστιμο, εξαιρετικά «ρυζοβόλο» πιάτο. 

Πώς να μαγειρέψετε εξαιρετικά νόστιμο και θρεπτικό γατόψαρο με βλαστούς μπαμπού

Μερικές σημειώσεις όταν τρώτε γατόψαρο μαγειρεμένο με βλαστούς μπαμπού

Το γατόψαρο μαγειρεμένο με βλαστούς μπαμπού είναι ένα πιάτο με υψηλή θρεπτική αξία, αλλά όταν τρώτε ψάρια με βλαστούς μπαμπού, πρέπει να προσέχετε τα ακόλουθα ζητήματα:

• Μην τρώτε πολύ γιατί το σουσάμι έχει εύκρατο χαρακτήρα, το να τρώτε πολύ και να τρώτε συχνά αυτό το φαγητό μπορεί να σας προκαλέσει δυσκοιλιότητα, πληγές στο στόμα, σπυράκια,...
• Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση ψαριού σουσάμι μαγειρεμένο με βλαστούς μπαμπού. Οι βλαστοί μπαμπού περιέχουν γλυκοσίδη, η ουσία αυτή μετά την είσοδο στο στομάχι έχει την ικανότητα να προκαλεί τροφική δηλητηρίαση σε έγκυες γυναίκες  με τις ακόλουθες εκδηλώσεις: Έμετο, πονοκέφαλο, κοιλιακό άλγος και δυσμενείς επιπτώσεις στο έμβρυο.
• Άτομα με έλκος στομάχου, δωδεκαδακτυλικό έλκος, νεφρική νόσο ή κίρρωση  δεν πρέπει να τρώνε αυτό το πιάτο γιατί οι βλαστοί μπαμπού μπορεί να επιδεινώσουν την κατάστασή σας.

Το παραπάνω άρθρο είναι για να μοιραστώ μαζί σας πώς να φτιάξετε ένα εξαιρετικά απλό πιάτο από ψάρι σουσάμι με βλαστούς μπαμπού , αλλά η γεύση δεν μπορεί να κατηγορηθεί. Ελπίζουμε οι παραπάνω πληροφορίες να είναι χρήσιμες και να σας βοηθήσουν να φτιάξετε νόστιμα νέα πιάτα για την οικογένειά σας!