Τι να φάμε για να είναι καλό τόσο για τη μητέρα όσο και για το έμβρυο είναι το ερώτημα πολλών ανθρώπων. Το ψάρι είναι ένα θρεπτικό πιάτο, ειδικά ο σολομός ταξινομείται ως ένα από τα τρόφιμα που περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, βοηθώντας τις εγκύους και τα μωρά να είναι υγιή. Λοιπόν «μπορείς να φας σαλάτα σολομού όταν είσαι έγκυος; Τι θρεπτικά συστατικά περιέχει ο σολομός;»
Ο σολομός είναι πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα, εάν συμπληρωθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα είναι πολύ καλό για την ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού. Επιπλέον, ο σολομός παρέχει επίσης πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην προώθηση της υγείας της μητέρας και του μωρού.
Η σαλάτα σολομού είναι ένα αγαπημένο πιάτο πολλών ανθρώπων. Ωστόσο, "μπορείς να φας σαλάτα σολομού;" Αυτή είναι μια ερώτηση που κάνουν πολλές έγκυες γυναίκες. Για να κατανοήσετε καλύτερα αυτό το ζήτημα, διαβάστε το παρακάτω άρθρο με το Blog aFamilyToday!
Τα θρεπτικά συστατικά του σολομού
Σολομός - ένα είδος ψαριού που ζει στη θάλασσα, που ανήκει στην οικογένεια Salmonidae, κοινώς γνωστό ως Trout and Salmon στα αγγλικά. Πρόκειται για ένα τρόφιμο που φέρνει πολλή θρεπτική αξία στον άνθρωπο, καθώς στο κρέας σολομού περιέχει ορισμένες τυπικές ουσίες όπως:
Ο σολομός παρέχει πρωτεΐνη
Η πρωτεΐνη είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τον οργανισμό. Μέσω μιας ποικιλίας φυτικών και ζωικών πηγών πρωτεΐνης, η πρωτεΐνη βοηθά στην επιτάχυνση της ανάρρωσης από τραυματισμό, υποστηρίζει γερά οστά και καταπολεμά τη διαδικασία γήρανσης του σώματος. Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι αν προσθέσουμε τουλάχιστον 20-30 γραμμάρια πρωτεΐνης στα καθημερινά μας γεύματα, το σώμα θα διατηρήσει τη βέλτιστη υγεία. Ο σολομός περιέχει 22-25 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα.
Τα πιάτα με σολομό παρέχουν πολλή πρωτεΐνη για τον οργανισμό
Ο σολομός είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι ένα απαραίτητο λιπαρό οξύ για τον οργανισμό. Ωστόσο, το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να συνθέσει ωμέγα-3 οξέα από μόνο του, αλλά χρειάζεται να συμπληρωθεί από έξω με διαφορετικούς τρόπους, συμπεριλαμβανομένου του σολομού. Οι ερευνητές έχουν δείξει ότι κάθε 100 γραμμάρια σολομού περιέχει 2,6 γραμμάρια ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
Η βιταμίνη Β είναι άφθονη στον σολομό
Ο σολομός περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμινών της ομάδας Β, οι οποίες παίζουν βασικό ρόλο σε μια σειρά μεταβολικών διεργασιών στο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της δημιουργίας και επιδιόρθωσης του DNA, της καταπολέμησης της φλεγμονής και της μετατροπής της τροφής σε ενέργεια. Οι βιταμίνες Β συνεργάζονται για να διατηρήσουν τη βέλτιστη λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. Κάθε 100 γραμμάρια σολομού περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως:
- Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη): Περιέχει το 18% της RDI.
- Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη): Παρέχει το 29% της RDI.
- Βιταμίνη Β3 (νιασίνη): 50% της RDI.
- Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ): Έχει το 19% της RDI.
- Βιταμίνη Β6: 47% της RDI.
- Βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ): 7% της RDI.
- Βιταμίνη Β12: 51% της RDI.
Αντιοξειδωτική ασταξανθίνη σε σολομό
Η ασταξανθίνη είναι μια ένωση που σχετίζεται στενά με το αντιοξειδωτικό καροτένιο. Ο σολομός είναι συνήθως κόκκινος επειδή η ασταξανθίνη παρέχει την κόκκινη χρωστική ουσία. Η ασταξανθίνη έχει την ικανότητα να μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων περιορίζοντας τη διαδικασία της κακής χοληστερόλης και αυξάνοντας την καλή χοληστερόλη.
Η ημερήσια πρόσληψη 3,6 g ασταξανθίνης θα μειώσει την οξείδωση της LDL χοληστερόλης και θα μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Επιπλέον, η ασταξανθίνη δρα επίσης στην πρόληψη της βλάβης στο δέρμα, βοηθώντας έτσι το δέρμα να φαίνεται νεότερο και πιο λείο. Η ασταξανθίνη, σε συνδυασμό με τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα του σολομού, προστατεύει τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα από φλεγμονές.
Ο σολομός περιέχει ασταξανθίνη, η οποία βοηθά στη θρέψη του σώματος και στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων
Σολομός με σελήνιο
Το σελήνιο είναι ένα σημαντικό ιχνοστοιχείο για την ανθρώπινη ζωή. Το σώμα που παίρνει αρκετό σελήνιο με τη διατροφή βοηθά στη διατήρηση γερών οστών και στη μείωση του κινδύνου καρκίνου. Σύμφωνα με ανάλυση, 100 γραμμάρια σολομού παρέχουν στον οργανισμό έως και 59-67% σελήνιο.
Μερικά οφέλη όταν τα συμπληρώματα με σολομό
Εδώ είναι τα μεγάλα οφέλη για την υγεία του σολομού για τον άνθρωπο, ειδικά τις έγκυες γυναίκες όπως:
- Αντιφλεγμονώδη: Αρκετές μελέτες έχουν βρει ότι η κατανάλωση περισσότερου σολομού μπορεί να μειώσει τους δείκτες φλεγμονής σε άτομα που διατρέχουν κίνδυνο για χρόνιες παθήσεις, διαβήτη, καρδιακές παθήσεις και καρκίνο.
- Η διατροφή στον σολομό μειώνει τον κίνδυνο μεταβολικής καρδιαγγειακής νόσου. Εάν τρώτε τακτικά σολομό, η περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 στον σολομό βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει τις καρδιαγγειακές παθήσεις.
- Ενισχύει την υγεία του εγκεφάλου: Το ιχθυέλαιο είναι αποτελεσματικό στη μείωση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης , στη μείωση του άγχους, στη μείωση της πιθανότητας γεροντικής άνοιας και στην προστασία της υγείας του εμβρύου.
Η κατανάλωση σολομού έχει ως αποτέλεσμα την ενίσχυση της ανάπτυξης του εγκεφάλου του εμβρύου
- Η κατανάλωση σολομού βοηθά επίσης στη μείωση των τριγλυκεριδίων και στην αύξηση των ωμέγα-3 λιπαρών περισσότερο από το ιχθυέλαιο.
- Σταθεροποιήστε τη διάθεση των εγκύων γυναικών: Το DHA στον σολομό δεν είναι μόνο καλό για την ανάπτυξη του εγκεφάλου του εμβρύου αλλά σταθεροποιεί και βελτιώνει τη διάθεση των εγκύων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
- Αποτρέψτε τον πρόωρο τοκετό .
Ποιους κινδύνους μπορεί να αντιμετωπίσουν οι έγκυες γυναίκες που τρώνε πολύ σολομό;
Ο σολομός κάνει καλό στην υγεία των εγκύων, αλλά δεν πρέπει να το παρακάνετε με αυτό το φαγητό. Εάν καταναλώνετε υπερβολική ποσότητα σολομού που απαιτείται για το σώμα σας, οι έγκυες γυναίκες μπορεί να εμφανίσουν ορισμένες ανεπιθύμητες παρενέργειες όπως:
- Περίσσεια υδραργύρου: Ο σολομός είναι ένα από τα είδη ψαριών που περιέχουν υδράργυρο στο κρέας. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση θα έχει ως αποτέλεσμα να μην εξαλειφθεί η ποσότητα του υδραργύρου, προκαλώντας πολλούς άλλους κινδύνους.
- Τοξικότητα PCB: Τα πολυχλωριωμένα και διφαινυλικά PCB είναι δυνητικά καρκινογόνα. Οι έγκυες γυναίκες τρώνε πολύ θα εμποδίσουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του εμβρύου.
Μπορείτε να φάτε σαλάτα σολομού;
Για να κάνουν το γεύμα πιο νόστιμο, οι χρήστες συχνά παρασκευάζουν σολομό με πολλές διαφορετικές μεθόδους, όπως: τηγανητό σολομό, κοκκινιστό σολομό, ψητό σολομό, βραστό ή στον ατμό. Ωστόσο, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να αποφεύγουν πιάτα από ωμό σολομό όπως ψαροσαλάτα, σούσι. Επειδή ο ακατέργαστος σολομός περιέχει πολλούς τύπους παρασίτων όπως ηπατικά φουσκώματα, ταινίες, στρογγυλά σκουλήκια κ.λπ., γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης και τον κίνδυνο γαστρεντερικών παθήσεων.
Μπορείτε να φάτε σαλάτα σολομού;
Έτσι, η απάντηση στην ερώτηση: "Μπορείς να φας σαλάτα σολομού;" δεν ενδείκνυται. Για να διασφαλίσετε την ασφάλεια της υγείας του εαυτού σας και του εμβρύου, ο σολομός πρέπει να μαγειρευτεί πλήρως πριν τον χρησιμοποιήσετε.
Παραπάνω υπάρχουν κάποιες πληροφορίες για το άρθρο « Μπορείς να φας σαλάτα σολομού ; Διατροφή σολομού για έγκυες γυναίκες» κοινοποιήθηκε από το aFamilyToday Blog. Ο σολομός παρέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, αλλά η κατανάλωση σαλάτας σολομού ή η υπερβολική κατανάλωση δεν θα είναι καλό για την υγεία των εγκύων γυναικών. Επομένως, πρέπει να έχετε μια λογική δίαιτα σολομού. Σας ευχόμαστε καλή υγεία και μην ξεχάσετε να ακολουθήσετε τον ιστότοπο aFamilyToday Blog για περισσότερες πληροφορίες υγείας!