Είναι βρώσιμοι οι σπόροι durian; Οφέλη για την υγεία των σπόρων durian

Το Durian είναι ένα φρούτο που αγαπούν πολλοί άνθρωποι, συμπεριλαμβανομένων των Βιετναμέζων και των ξένων. Συχνά όταν τρώνε durian, οι άνθρωποι τρώνε μόνο το λιπαρό κρέας χωρίς να γνωρίζουν ότι οι σπόροι durian περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά. Αναρωτιέστε: Είναι βρώσιμοι οι σπόροι durian; Ας απαντήσουμε σε ερωτήσεις με το Φαρμακείο!

Είναι βρώσιμοι οι σπόροι durian; Αυτή είναι μια ερώτηση που δεν γνωρίζουν όλοι οι λάτρεις του durian. Οι σπόροι του καρπού durian δεν φαίνεται να έχουν οφέλη, αλλά φέρνουν πολλά οφέλη στην ανθρώπινη υγεία. Αυτό είναι και το συστατικό που συμβάλλει στη δημιουργία πολλών πιο ελκυστικών πιάτων. Στο σημερινό άρθρο, το aFamilyToday Blog θα μοιραστεί με τους αναγνώστες χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με τους σπόρους durian. Ας ακολουθήσουμε!

Είναι βρώσιμοι οι σπόροι durian;

Είναι βρώσιμοι οι σπόροι durian; Διατροφική σύνθεση σπόρων durian

Όπως οι σπόροι jackfruit, τα κύρια συστατικά των σπόρων durian είναι το άμυλο και οι φυτικές ίνες. Μελέτες δείχνουν ότι οι σπόροι durian περιέχουν:

• 189 θερμίδες.
• 3,1% πρωτεΐνη.
• 0,4% λιπαρά.
• Ορυκτά: P, Na, K, Ca, Mg, Fe.
• Βιταμίνες : Β1, Β2, C

Είναι λοιπόν βρώσιμοι οι σπόροι durian; Η απάντηση είναι ναι εσύ!

Οι σπόροι Durian είναι εντελώς βρώσιμοι, όταν τρώτε σπόρους durian, θα νιώσετε τους χαρακτηριστικούς σαρκώδεις, εύκαμπτους σπόρους και κάστανα όπως το jackfruit. Ωστόσο, οι σπόροι durian έχουν καλύτερη γεύση από τους σπόρους jackfruit και κάστανου.

Μπορείτε να επεξεργαστείτε τους σπόρους durian σε πολλά διαφορετικά πιάτα για να αυξήσετε τη γεύση καθώς και να αλλάξετε τη γεύση για να μειώσετε την πλήξη. Όχι μόνο αυτό, η κατανάλωση σπόρων durian φέρνει επίσης πολλά καλά οφέλη για την υγεία. Ποιες είναι λοιπόν οι επιπτώσεις των σπόρων durian για την ανθρώπινη υγεία;

Οι σπόροι Durian περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για την υγεία

Οφέλη για την υγεία των σπόρων durian

Οι σπόροι Durian περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο

Το άμυλο είναι γνωστό ως σύνθετος υδατάνθρακας, που χρησιμεύει ως η κύρια πηγή ενέργειας για όλες τις δραστηριότητες του σώματος. Το άμυλο είναι μια ένωση πολύ υψηλής ενέργειας, η οποία οδηγεί στο να μείνουμε στο στομάχι μας περισσότερο από οποιονδήποτε άλλο υδατάνθρακα. Από εκεί, οι σπόροι durian βοηθούν στην παροχή ενέργειας και μας βοηθούν να μην πεινάμε για ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα.

Πηγή φυτικών ινών

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, οι σπόροι durian περιέχουν πολύ άμυλο, το οποίο τα αμυλούχα τρόφιμα συχνά περιέχουν πολλές φυτικές ίνες. Αυτό δεν είναι μόνο καλό για την πέψη σας, αλλά μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να αποτρέψετε τη δυσκοιλιότητα και άλλα προβλήματα που σχετίζονται με το πεπτικό σύστημα. Εκτός αυτού, οι φυτικές ίνες στους σπόρους durian παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στη διατήρηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος.

Παρέχει υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο

Ο ψευδάργυρος είναι ένα από τα μέταλλα με αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε σπόρους durian. Αυτό το μέταλλο παίζει σημαντικό ρόλο στο σώμα. Εκτός από τη ρύθμιση της γεύσης, την αύξηση της απορρόφησης και του μεταβολισμού των ευεργετικών για τον οργανισμό ιχνοστοιχείων, ο ψευδάργυρος είναι επίσης καταλύτης για τα ένζυμα του μεταβολισμού και βοηθά τον μεταβολισμό να πραγματοποιηθεί γρήγορα και πιο ομαλά.

Καλή περιεκτικότητα σε λιπαρά για τον οργανισμό

Οι σπόροι Durian περιέχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά παρόμοια με τον πολτό του καρπού. Μερικοί άνθρωποι πάντα πιστεύουν ότι το λίπος είναι μια επιβλαβής ουσία για την υγεία, είναι παράγοντας κινδύνου για ασθένειες όπως: Παχυσαρκία, αθηροσκλήρωση... Αλλά δεν το ξέρεις ότι, το λίπος έχει επίσης 2 τύπους καλούς και κακούς.

Σε μια επιστημονική δίαιτα, απαιτεί να έχετε περισσότερα από 50 καλά λιπαρά και να μειώσετε τα κακά λιπαρά σε λιγότερο από 200. Τα καλά λιπαρά προέρχονται συχνά από φυτά όπως το βούτυρο, το τυρί, το λάδι καρύδας… Οι σπόροι Durian είναι το ίδιο. Οι σπόροι Durian παρέχουν μια ορισμένη ποσότητα καλού λίπους για το σώμα. Ας χρησιμοποιήσουμε λοιπόν durian για να παρέχουμε την απαραίτητη ποσότητα καλού λίπους για το σώμα σας.

Υποστηρίζει και βελτιώνει την υγεία των οστών

Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε κάλιο και φώσφορο, οι σπόροι durian συμβάλλουν στη διατήρηση της ανάπτυξης των οστών. Εξάλλου, αυτός ο τύπος ξηρών καρπών είναι κατάλληλος και για παιδιά κατά την περίοδο ανάπτυξης υποστηρίζοντας την ανάπτυξη των κυττάρων, βοηθώντας στην ενδυνάμωση των οστών.

Οι σπόροι Durian παρέχουν πρωτεΐνη

Οι σπόροι Durian περιέχουν επίσης υψηλά επίπεδα πρωτεΐνης για να δεσμεύουν το υπερβολικό λίπος στο σώμα, να αυξάνουν τη μυϊκή δύναμη και να γίνονται μια χρήσιμη πηγή ενέργειας για το σώμα.

Πιάτα από σπόρους durian

Βραστοί σπόροι durian

Αυτός είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς και απλούς τρόπους παρασκευής σπόρων durian που μπορούν να κάνουν όλοι.

Πράξη:

• Οι σπόροι Durian πλένονται και στραγγίζονται.
• Ετοιμάστε μια κατσαρόλα με καθαρό νερό και στη συνέχεια αφήστε να πάρει μια βράση.
• Βάλτε τους σπόρους durian σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι οι σπόροι durian να γίνουν σκούροι και μαλακοί.
• Σβήνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε τους σπόρους σε ένα μπολ ή πιάτο και απολαμβάνουμε.

Ψημένοι σπόροι durian

Αντί να επεξεργάζεστε τους σπόρους durian με βρασμό, μπορείτε να ψήσετε durian. Οι φρυγανισμένοι σπόροι durian δεν είναι μόνο νόστιμοι αλλά και πολύ λιπαροί.

Επεξεργασία:

• Οι σπόροι Durian πλένονται και κόβονται 1-2 μικρές γραμμές στους σπόρους. Αυτό βοηθά όταν το ψήσιμο των σπόρων durian δεν θα εκραγούν.
• Βάζουμε τους σπόρους durian στο φούρνο και ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς Κελσίου, για 5-7 λεπτά.
• Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τους σπόρους durian και ψήστε ξανά μέχρι να ψηθούν οι σπόροι durian. Βγάζουμε σε ένα μπολ ή πιάτο και απολαμβάνουμε.

Σπόροι Durian σε συνδυασμό με κοκκινιστή ρίζα λωτού

Προετοιμάζω:

• 5-6 σπόροι durian.
• 1 ρίζα λωτού.
• Σησαμέλαιο, σάλτσα σόγιας, αλάτι, ζάχαρη.

Πράξη:

• Οι σπόροι Durian πλένονται, βράζονται και ξεφλουδίζονται.
• Η ρίζα του λωτού πλένεται, βράζεται, ολόκληρη (μπορεί να ξεφλουδιστεί ή όχι όπως θέλετε), κομμένη σε φέτες για γεύση.
• Βάλτε τους σπόρους του durian, τη ρίζα του λωτού και τους μαρινάρετε με σάλτσα σόγιας, αλάτι και ζάχαρη για περίπου 15 λεπτά για να εμποτιστούν ομοιόμορφα οι γεύσεις.
• Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι ρίζες του λωτού και οι σπόροι durian και μετά σβήστε τη φωτιά.
• Πασπαλίστε από πάνω λίγο ψημένο σουσάμι για να βελτιώσετε τη γεύση του πιάτου.

Σούπα με σπόρους Durian μαγειρεμένη με κεφτεδάκια

Προετοιμάστε υλικά:

• 5-6 σπόροι durian.
• 100 γρ άπαχο κρέας.
• 200 γρ χρειάζονται νερό.
• 1 μπολ ζωμό.
• 4-5 ντοματίνια.
• Καρυκεύματα σε σκόνη, πιπέρι.

Επεξεργασία:

• Πλένουμε τους σπόρους durian, βράζουμε, ξεφλουδίζουμε.
• Βάζουμε το κρέας στο μπλέντερ, το κάνουμε μικρά μπαλάκια.
• Πλένουμε τα λαχανικά με νερό, τα κόβουμε στη γεύση.
• Βράζουμε τον ζωμό, ρίχνουμε κάθε κεφτεδάκι να ψηθεί, αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά για γεύση, προσθέτουμε σπόρους durian και μαγειρεύουμε για περίπου 15-20 λεπτά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε νερό το σέλινο, τα ντοματίνια, μαγειρέψτε και απολαύστε.

Οι σπόροι Durian μπορούν να μεταποιηθούν σε πολλά θρεπτικά πιάτα

Σημειώσεις όταν χρησιμοποιείτε σπόρους durian

Οι ακατέργαστοι σπόροι durian περιέχουν έναν αριθμό τοξικών ουσιών που ανήκουν στην οικογένεια των λιπαρών οξέων του κυκλοπροπανίου, συμπεριλαμβανομένων: stercom, sterculic dihydro και mavalic acids. Οι ουσίες αυτές υποπτεύονται ότι είναι καρκινογόνες. Επομένως, όταν χρησιμοποιείτε σπόρους durian, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί και να μην τρώτε απολύτως durian όσο οι σπόροι είναι ακόμα ζωντανοί!

Απολύτως μην τρώτε ωμούς σπόρους durian εάν δεν θέλετε να φέρετε καταστροφή στον οργανισμό σας

Παραπάνω είναι όλες οι πληροφορίες που σχετίζονται με τους σπόρους durian, τις επιπτώσεις στην υγεία και τις σημειώσεις όταν χρησιμοποιείτε σπόρους durian. Ας ελπίσουμε ότι με αυτές τις μετοχές, οι αναγνώστες μπορούν να απαντήσουν στην ερώτηση λεπτομερώς: Είναι βρώσιμοι οι σπόροι durian ; Σας εύχομαι καλή ανάγνωση. Μην ξεχάσετε να ακολουθήσετε τον ιστότοπο του Blog aFamilyToday για να ενημερώσετε πολλές άλλες χρήσιμες πληροφορίες!