Фъстъците са една от храните, които са доста богати на хранителни вещества. Въпреки това, тъй като съдържанието на калории във фъстъците е доста високо, много хора, които са в процес на отслабване, се съветват да не го използват, особено тези, които следват диета с ниско съдържание на въглехидрати. Така че всъщност, могат ли да се ядат фъстъци с ниско съдържание на въглехидрати?
Ниско съдържание на въглехидрати е съкращение от фразата ниско съдържание на въглехидрати. Това е диета с ниско съдържание на въглехидрати и без захар, която е високо ценена заради своята ефективност и безопасност, но много хора все още се съмняват дали фъстъците могат да се ядат на диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Ниско съдържание на въглехидрати могат да ядат фъстъци?
Хората, които следват диета с ниско съдържание на въглехидрати, могат да ядат изцяло фъстъци. Въпреки това, трябва да ядете само с достатъчно количество, за да не надвишавате лимита на захар и нишесте, разрешени всеки ден.
Могат ли да се ядат фъстъци с ниско съдържание на въглехидрати е въпрос на много хора
В 30 грама фъстъци обикновено има до 15,5 грама мазнини и 5 грама въглехидрати. Ето защо, за тези, които спазват нисковъглехидратна диета, можете да консумирате от 90 до 100 грама фъстъци / ден, за да ограничите нишестето.
Защо хората, които спазват нисковъглехидратна диета, могат да ядат фъстъци?
Ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати, все още можете да ядете фъстъци поради следните причини:
Фъстъците помагат за отслабване, поддържат умерено тегло
В проучване на 65 затлъстели мъже с наднормено тегло в продължение на 4 седмици, групата, която консумира до 56 грама фъстъци, губи повече телесни мазнини. Освен това мускулите са се увеличили, процесът на изгаряне на мазнини също се е увеличил повече от контролната група с ограничаване на калориите.
В допълнение, проучване при възрастни с наднормено тегло, които консумират умерени количества фъстъци в продължение на 12 седмици, установи, че телата им са натрупали по-малко мазнини от очакваното.
От горните резултати е доказано, че фъстъците могат напълно да ви помогнат да отслабнете, да повишат ефективността на диета с ниско съдържание на въглехидрати, ако знаете как да я използвате правилно.
Яденето на фъстъци по правилния начин може да ви помогне да отслабнете
Подобрява действието на инсулина при диабетици с ниско съдържание на въглехидрати
За тези, които спазват нисковъглехидратна диета и страдат от диабет, е напълно възможно да включат фъстъци в ежедневната си диета.
Според експерти, тъй като количеството олеинова киселина във фъстъците е доста високо, това ще помогне за контролиране на инсулиновата резистентност и ще спомогне за стабилизиране на нивата на кръвната захар. Ето защо, ако имате диабет и спазвате нисковъглехидратна диета, трябва да използвате фъстъци.
Спестяване на разходи в процеса на ниско съдържание на въглехидрати
Фъстъците са много питателна и не много скъпа храна. Следователно можете да използвате фъстъци, за да допълните ежедневната си диета, без да се страхувате, че ще останете „празни“.
Инструкции за употреба на фъстъци за хора с ниско съдържание на въглехидрати
Ако сте на нисковъглехидратна диета, можете да използвате фъстъците по следните начини:
Солени фъстъци
Солените печени фъстъци са много познато ястие в ежедневното меню на хората, спазващи нисковъглехидратна диета. Съответно, ако искате да направите това ястие, изпълнете следните стъпки:
- Пригответе съставки, включително фъстъци, олио за готвене около 200 g, супа на прах или сол.
- Отстранете плесенясали или спаружени фъстъци. След това вземете фъстъците, за да ги измиете старателно и ги накиснете за 15 до 20 минути преди печене. Това ще помогне да се добави влага към фъстъците, ограничавайки ситуацията на изгаряне на фъстъците.
- Изваждате фъстъците от кошницата, за да се отцедят и след това използвайте хартиена кърпа, за да изсушите фъстъците.
- В тигана се слага олиото и се включва на слаб огън. Трябва да внимавате да не загрявате олио за готвене, защото то може да доведе до изгаряне на фъстъците и да произведе много вещества, вредни за здравето.
- Разбърквате равномерно. Бъркате, докато фъстъците се сварят равномерно и придобият цвят на крилца на хлебарка, след което спирате. След това добавяте още малко супа на прах и разбърквате добре, за да се влеят подправките.
- Слагате фъстъците в чинията, за да им се насладите. Освен това можете да поставите фъстъците в стъклен буркан, за да ги използвате постепенно.
Пържени фъстъци сатай
За да направите това ястие, изпълнете следните стъпки за приготвяне:
- Пригответе съставки, включително 3 лъжици сатай, 200 грама фъстъци, които са обелени и някои други съставки като олио, чили сос, чили, подправка на прах, 1 чаена лъжичка зелен лук и захар.
- Загрейте тигана и след това сложете обелените фъстъци в тигана и запечете на слаб огън. Разбъркайте с ръце, докато фъстъците се сварят равномерно.
- Смесете пикантен сатай: Вземете 1 до 2 люти чушки, 3 лъжици чили сос, 1 лъжица семена за подправки, 2 лъжици олио в купа и разбъркайте сместа.
- Изсипете сместа в тавата за фъстъци и разбъркайте добре, за да поеме сместа във фъстъците.
- Добавете лука и разбъркайте за около 2 минути и изключете котлона.
Някои нежелани реакции могат да се появят при хора с ниско съдържание на въглехидрати, когато ядат фъстъци
Въпреки че се счита за доста безопасно, в някои случаи употребата на фъстъци в диета с ниско съдържание на въглехидрати може да причини странични ефекти като:
Алергия
При чувствителните хора яденето на фъстъци може да предизвика имунен отговор и да причини симптоми като хрема, обрив, сърбеж, затруднено дишане, подуване, храносмилателни разстройства.
Някои хора може да са алергични към фъстъци
Не само това, алергията към фъстъци е една от свързаните с храната причини за анафилаксия. Това е потенциално фатална реакция с типични симптоми като бързо спадане на кръвното налягане, затруднено дишане, болка в гърлото и дори загуба на съзнание. Ето защо хората, които са алергични към фъстъци, трябва да избягват употребата на тази храна.
Отравяне с афлатоксин
Рискът от заразяване с афлатоксин често зависи от това как съхранявате фъстъците. Ако оставите фъстъците във влажна среда, фъстъците лесно ще плесенясват и ще произвеждат афлатоксин. Това е токсин, причинен от плесента Aspergillus, растяща върху фъстъците. Ако количеството плесен Aspergillus е само малко, то няма да доведе до потенциална вреда. При по-високи нива все още може да настъпи отравяне с Aspergillus. Това състояние може да причини бъбречна недостатъчност, чернодробна недостатъчност и дори рак.
Предизвиква храносмилателни смущения
Съдържанието на лецитин във фъстъците има способността да инхибира храносмилателния процес и да причини усещане за лошо храносмилане и подуване на корема, ако използвате фъстъци в излишък.
Освен това диета с ниско съдържание на въглехидрати също може да ви причини запек. Ако използвате фъстъци в големи количества, това ще влоши лошото храносмилане . Следователно, за да ограничите риска от запек, трябва да добавите много вода към тялото си и да увеличите упражненията.
Статията по-горе ви помогна да обясните проблема „нисковъглехидратните храни могат да ядат фъстъци“ и да насочи някои начини за обработка на фъстъци. Надяваме се, че ще приложите правилните принципи, така че ефектът от отслабването да се поддържа на най-доброто ниво.